docRecette Biocoop: Soupe paysanne
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-Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
-Aux jaunes d’œufs, ajoutez une pincée de sel fin et mélangez avec le sucre.
-Battez les blancs en neige, puis y ajouter les jaunes.
-Versez peu à peu la fari...
Télécharger la recette de la jardinière de petits
Faire revenir les oignons (épluchés) dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive – les faire dorer
sans les bruler
Ajouter les petits pois écossés, les lardons, l’ail et les carottes épluchées...
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-Chauffez une cocotte avec l'huile d'olive et y faire revenir les échalotes quelques minutes à feux
doux.
-Ajoutez les morceaux de potimarron, faites revenir, pu...
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-Dans une marmite, faites bouillir 1.5L d’eau salée. Puis y plonger les bouquets de chou-fleur.
-Laissez cuire pendant une dizai...
