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Debic Petite soupe Thaï aux poulet et crevettes Préparation Petite soupe Thaï Faites infuser le fond de volaille à feu doux avec la citronnelle, les petites feuilles de citron vert et les carapaces des gambas. Ajoutez la pâte de curry rouge selon goût. Flan au curry Mélangez la Debic Culinaire Original et le lait de coco, le curry de Madras et l’agaragar. Portez à ébullition et versez sur une petite plaque. Laissez prendre et découpez en petites rondelles. Composition de l’assiette Coupez le filet de poulet en petits dés. Cuisez les gambas et les dés de poulet au Debic Cuire & Rôtir. Préparation Disposez les dés de poulet, les queues de gambas et les rondelles de flan au curry. Versez la soupe Thaï autour. Finition Terminez avec les légumes et fines herbes de saison et les crevettes grises. Afficher ingrédients pour 10 personnes Petite soupe Thaï 5000 ml de fond de volaille 50 g de citronnelle 5 petites feuilles de citron vert séchées 10 gambas pâte de curry rouge (selon goût) Flan au curry 400 ml Debic Culinaire Original 100 ml de lait de coco 20 g de curry de Madras 4 g d’agar-agar Garnitures 200 g de filets de poulet 50 ml Debic Cuire & Rôtir légumes et fines herbes de saison à souhait 100 g de crevettes grises épluchées à la main Debic est une marque de FrieslandCampina Foodservice - Copyright 2016 Debic
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