Steak grillé avec une sauce au gorgonzola, des fettucines et une

Steak grillé avec une sauce au gorgonzola, des fettucines et une

Faites chauffer le Debic Cuire & Rôtir avec l'ail et des piments écrasés. Laissez infuser pendant 1 heure à 60°C.  Passez au chinois et réservez. Faites cuire les fettucines al dente dans de l'eau ...

Emulsion de Sésame noir

Blue Cheez

Saumon dans une sauce au vin blanc enrichie de bourrache

Tagliatelles avec crevettes et sauce de pesto

Moules au curry

Tagliatelles aux crevettes et sauce pesto

Saltimbocca alla Romana avec une sauce au vin blanc

Langoustines cuites, quinoa et crème de pomme de terre

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Irish Coffee revisité

Préparation Aromatiser la crème anglaise avec l’arôme café. Mettre un fond de crème anglaise au café dans un verre, déposer un disque de biscuit chocolat imbibé de Whisky. Répéter l’opération 2 foi...

Turbot avec béarnaise au homard

Bisque de homard mousseuse

Loup de mer rôti sur peau

Sole poêlée avec fleur de courgette, salade d`herbes et vinaigrette

Petit cochon de lait sauce hollandaise à la moutarde Tierentijn

Cabillaud à la sauce aux crevettes grises

Homard aux tagliatelles et sauce Nantua

Homard aux tagliatelles Faites cuire les tagliatelles al dente dans une grande quantité d'eau salée. Faites cuire les homards dans le court-bouillon. Décortiquez les homards et maintenez-les au cha...

Bœuf irlandais avec sauce Archiduc et crème de carottes aux

Enduisez les steaks avec la Debic Cuire & Rôtir et faites griller des deux côtés. Assaisonnez avec le sel et le poivre et poursuivez la cuisson au four jusqu'à obtention de la cuisson désirée. Crèm...

Gaspacho de fruits rouges

Mettez les fruits, le sucre, le jus de citron et le vinaigre balsamique dans un blender. Mixez le tout finement et passez.

Rouget Grondin

Red Devil Cheesecake