Gaspacho de fruits rouges

Debic
Gaspacho de fruits rouges
Préparation
Espuma de liqueur d'orange
Remplissez un grand siphon avec la Debic Crème Anglaise Bourbon et la liqueur
d’orange. Placez deux cartouches de gaz. Conservez au réfrigérateur.
Gaspacho de fruits rouges
Mettez les fruits, le sucre, le jus de citron et le vinaigre balsamique dans un
blender. Mixez le tout finement et passez.
Préparation
Servez le gaspacho avec l’espuma de liqueur d’orange dans un beau verre.
Finition
Terminez avec le zeste d’orange.
Afficher ingrédients pour 10
personnes
Espuma de liqueur d'orange
1000
ml
Debic Crème Anglaise Bourbon
50
ml
de liqueur d'orange
Gaspacho de fruits rouge
500
g
de fruits rouge
100
g
de sucre en poudre
20
ml
de jus de citron
100
ml
de vinaigre balsamique
Finition
zeste d'orange
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