docCivet de cerf St Hubert
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Civet de cerf St Hubert
Civet de cerf St Hubert Morceaux d'épaule - poitrine - collier de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de fond de gibier, de vin rouge, relevée d'une note gingembre, adoucie par une gelée de groseilles et un trait de Brandy. Informations techniques Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 35-40 min dans l'eau frémissante ou au four-vapeur 35-40 min à 85-90°C. DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client) Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C CODE ARTICLE POIDS TOTAL (G) NOMBRE DE PORTIONS 40 127 1700 10 Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie (kJ) 490 Energie (kcal) 117 Matières grasses (g) 2,7 Glucides (g) 7,9 Protéines (g) 15,1 Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit. ESPRI RESTAURATION Siège ZI de Beaufeu CS 30018 72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE 02 43 39 59 50
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