Gardiane de taureau - Espri Restauration

Gardiane de taureau
Morceaux de taureau cuisinés longuement dans une sauce à base de vin rouge
agrémentée de zeste d'orange. Le tout est accompagné d'oignons grelot, de carottes et
de lardons fumés.
Informations techniques
Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie 45-50 min dans
l'eau frémissante ou au four-vapeur 45-50 min à 85-90°C.
DLC résiduelle : 14 jours
Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C
CODE ARTICLE
POIDS TOTAL (G)
NOMBRE DE PORTIONS
ESPRI RESTAURATION
Siège
ZI de Beaufeu CS 30018
72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE
02 43 39 59 50
83 442
2400
10