Brochettes de porc à la japonaise Brochettes de

Brochettes de porc à la
japonaise
Brochettes de porc à la
japonaise
Difficulté :
Difficulté :
Ingrédients
600 g de viande de porc nourri aux
15 g de miel
2 cl. de sauce soja
Feuilles de coriandre fraîche
Gingembre en poudre
2 oranges (à déguster) coupées en
Brochettes de porc à la
japonaise
Difficulté :
Ingrédients
20 cl de bière Bellerose
1 jus d'orange (à jus)
Graines de lin
Huile pimentée
Sel et poivre du moulin
Mettre les morceaux à mariner (
600 g de viande de porc nourri aux
15 g de miel
2 cl. de sauce soja
Feuilles de coriandre fraîche
Gingembre en poudre
2 oranges (à déguster) coupées en
Préparation
Ingrédients
20 cl de bière Bellerose
1 jus d'orange (à jus)
Graines de lin
Huile pimentée
Sel et poivre du moulin
Mettre les morceaux à mariner (
600 g de viande de porc nourri aux
15 g de miel
2 cl. de sauce soja
Feuilles de coriandre fraîche
Gingembre en poudre
2 oranges (à déguster) coupées en
Préparation
Détailler la viande en morceaux réguliers
Préparer la marinade : mélanger la bière avec le miel, l’oyster sauce, la
sauce soja, le gingembre, la moitié de la coriandre ciselée finement, et
l’huile pimentée.
Juste avant de les griller, mettre les morceaux à égoutter. Griller les
morceaux d'orange en même temps que la viande.Griller sur un barbecue ou
sur une plancha selon la cuisson désirée.
Juste avant de servir, tremper dans la marinade légèrement réduite et
saupoudrer de graines de lin. Piquer sur des brochettes (peut aussi se faire
au départ). Saler et poivrer
20 cl de bière Bellerose
1 jus d'orange (à jus)
Graines de lin
Huile pimentée
Sel et poivre du moulin
Mettre les morceaux à mariner (
Préparation
Détailler la viande en morceaux réguliers
Préparer la marinade : mélanger la bière avec le miel, l’oyster sauce, la
sauce soja, le gingembre, la moitié de la coriandre ciselée finement, et
l’huile pimentée.
Juste avant de les griller, mettre les morceaux à égoutter. Griller les
morceaux d'orange en même temps que la viande.Griller sur un barbecue ou
sur une plancha selon la cuisson désirée.
Juste avant de servir, tremper dans la marinade légèrement réduite et
saupoudrer de graines de lin. Piquer sur des brochettes (peut aussi se faire
au départ). Saler et poivrer
Détailler la viande en morceaux réguliers
Préparer la marinade : mélanger la bière avec le miel, l’oyster sauce, la
sauce soja, le gingembre, la moitié de la coriandre ciselée finement, et
l’huile pimentée.
Juste avant de les griller, mettre les morceaux à égoutter. Griller les
morceaux d'orange en même temps que la viande.Griller sur un barbecue ou
sur une plancha selon la cuisson désirée.
Juste avant de servir, tremper dans la marinade légèrement réduite et
saupoudrer de graines de lin. Piquer sur des brochettes (peut aussi se faire
au départ). Saler et poivrer
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
Personnes
Cuisson
Préparation
4
10 min
30 min
4
10 min
30 min
4
10 min
30 min