docOnglet de boeuf tartare, pommes de terre rôties
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Nid de pommes de terre et roulade de boeuf à la sauge
très chaude,
bouillon
chaud.
Parsemez
de2noisettes
deroulés de
d’huile d’olive.
Colorer
pendant
minutes les
boeuf. Ajouter
ensuite pour
le vin 1blanc
et cuire
en une
remuant
beurre
et enfournez
heu...
Paillassons de pommes de terre revisités
thym haché
50àgs.de
▶▶1 gousse
hachée
50 cl ded’ail
bouillon
de boeuf ou de volaille
2 pincées
de noix
de muscade
▶▶4 c.
à s. d’huile
d’olive
▶▶sel10
et tours
poivrede moulin à poivre
Pomme de terre en salade bicolore
dans un
épuisement
des ingrédients
en terminant
bol avec
le vinaigre,
la moutarde
et plat
l’huile.
Remuez
une
couche
de lardons.
Arrosez le
avec
le
bien. Ciselez finement les fines herbes. Ajoutez ...
Pommes dauphines - La pomme de terre
crédits photos: Nicolas Edwige
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
▶▶1kg de pommes de terre à purée de taille
1 kg de pommes de terre à gratin
moyenne
200 g de poitrine fumée
▶▶253cloignons
d’eau
g de
beurre
