Mois d`aout 2016 - draaf paca

Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt
SRISE DRAAF PACA
RESEAU DES NOUVELLES DES MARCHES. CENTRE DE NICE-HYERES
Note de conjoncture mensuelle: fleurs coupées région sud-est
Chaque mois, cette note fait le bilan synthétique - chiffres et graphiques - de l’activité des marchés de la fleur coupée,
au stade production, à Hyères (marché au cadran) et à Nice (marché de gré à gré).
Août 2016
1. Marché aux fleurs de HYERES
Orientation du cours
moyen mensuel
Mai
Juin
Juillet
Août
(catégorie extra)
Agapanthe
Alstroéméria
Amarante
Chrysanthème Alvéolé
Gerbera Standard
Gerbera Miniature
Hélianthus
Hortensia
Lisianthus
Lys Oriental
Rose
=
En bref, ce qu’il s’est passé au fil des
semaines.
Ciel bleu, soleil et chaleur sont de toujours
de mise sur la région hyèroise. Les
conditions météorologiques sont favorables
à la production florale. La qualité est de
rigueur pour l’ensemble des espèces
proposées à la vente.
=
Hélianthus, Lisianthus, Amarante et Rose
continuent de contribuer à une offre
diversifiée.
L’Amarayllis du Var arrivent sur le marché.
Quantités commercialisées (en nombre de tige)
Evolution par rapport
aux précédents
par la SICA du MAF de Hyères, toutes catégories.
Mois ….
Juillet 16
Août 16
mois campagne
Agapanthe
185 990
14 750
-2%
-15%
Alstroéméria
210 920
242 760
15%
39%
Amarante
83 675
78 515
-6%
9%
Chrysanthème Alvéolé
76 590
61 540
-20%
-32%
Gerbera Standard
147 210
157 590
7%
22%
Gerbera Miniature
550 158
644 160
17%
-15%
Hélianthus
188 870
192 390
2%
54%
Hortensia
35 390
12 825
-64%
19%
Lisianthus
262 665
234 845
-11%
12%
Rose
683 280
717 680
5%
23%
Sedum
17 125
45 990
169%
46%
Statice
57 802
62 881
9%
80%
Strélitzia
880
10 600
1105%
-46%
Les quantités commercialisées en août sont
comparables à celles du mois dernier et
sont légèrement supérieures de 3.7% à
celles réalisées en août 2015.
1.1 LA ROSE.
1 600 000
0,90
La Rose sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
1 400 000
0,80
0,70
0,60
1 000 000
0,50
800 000
0,40
600 000
0,30
400 000
0,20
200 000
0,10
0
Mois
Prix moyen
mensuel à la tige,
en euro, catgéorie
extra
Quantités
commercialisées
en nombre de
tiges
1 200 000
0,00
Sept
Oct
Nov
Dec
Janv
Fev
Moyenne quinquennale des quantités commercialisées
Quantités commercialisées 2015/16
Prix Moyen 2014/15
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Août
Quantités commercialisées 2014/15
Moyenne quinquennale lissée des prix moyens
Prix Moyen 2015/16
Page 1 sur 5
Les quantités commercialisées de Rose ce mois-ci progressent de 5% par rapport à celles du mois de juillet et sont supérieures à celles
réalisées en août 2015 de 23%.
Le carreau se compose d’une soixantaine de variétés. Les rouges représentent 29% des quantités commercialisées ce mois-ci, les roses
19% et les blanches 17%. Les lots de couleurs variées représentent 17% des quantités commercialisées.
Mois ….
Juillet 16
Août 16
Août 15
3.67
3.41
4.32
3.62
Testarossa
Avalanche
Blanche
3.36
3.98
Miss Paris
Rouge
2.34
2.95
3.81
Rouge
Bugatti
Rose soutenu
3.72
3.45
4.31
Samourai
Rouge
2.31
2.59
3.49
Milva
Orangée
4.09
4.68
3.53
Sputnik
Orange
6.20
6.83
5.13
Candy Avalanche
Rose soutenu
3.50
2.61
3.61
Dukat
Jaune
3.96
3.73
3.03
White Naomi
Blanche
5.12
4.55
5.68
Sorbet Avalanche
Rose pâle
***
***
4.42
Polarstar
Blanche
4.37
5.08
4.50
En août, le cours moyen de la Rose, toutes
tailles et tous coloris confondus, est
reconduit à 0.34€ la tige catégorie extra. Il
est supérieur à la moyenne quinquennale
(0.29€) et comparable au cours moyen
atteint en août 2015 (0.35€).
La rose Princesse Charlène truste les cours
les plus hauts à 0.84€ la tige de moyenne
toutes catégories confondues.
Variétés les plus commercialisées par la SICA
MAF de Hyères pour la campagne 2014/2015
(par ordre décroissant).
Ces 12 variétés représentent 60% des quantités de
Rose commercialisées par la SICA du MAF de
Hyères du 01/09/14 au 31/08/15.
Par 10 tiges, catégorie extra, en 60 cm et en euro.
1.2 LES FLEURS D’ETE.
Le Lisianthus sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
Quantité commercialisée en
nombre de tige
0,80
0,70
600 000
0,60
0,50
400 000
0,40
0,30
200 000
0,20
Prix moyen mensuel catégorie
extra à la tige et en euro
0,90
800 000
0,10
0,00
0
Avril
Mois
Mai
Juin
Juillet
Août
Sept
Oct
Nov
Dec
L'Hélianthus sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
Quantités commercialisées en
nombre de tige
300 000
0,50
250 000
0,40
200 000
0,30
150 000
0,20
100 000
0,10
50 000
0
Mois
0,00
Mars
Avril
Mai
Juin
Juil
Août
Sept
Oct
Nov
Dec
Prix moyen mensuel à la tige, en
euro, catégorie extra
0,60
350 000
Le Lisianthus réalise de bons
chiffres jusqu’à présent tant en
quantités commercialisées qu’en
prix pratiqués en raison d’une
demande présente dont l’intérêt ne
se dément pas.
Un mois d’août exceptionnel pour
l’Hélianthus qui enregistre les
quantités commercialisées les plus
importantes depuis août 2008. Ces
apports abondants entraînent sans
surprise les cours à la baisse.
Les larges apports de mai
d’Amarante font défaut au marché
en juin. Les apports se normalisent
en juillet et août lui permettant
d’afficher
des
quantités
commercialisées comparables à
celles de la campagne dernière qui
s’échangeant
à
des
cours
supérieurs à ceux atteints l’an
passé (chiffres arrêtés au 31/08).
Les chiffres de la saison 2016
au 31 août 2016 :
* 13.5% de tiges de Lisianthus ont
été commercialisées en plus sur le
marché de Hyères par rapport à la
campagne 2015 arrêtée à la même
date.
Le cours moyen atteint 0.57€ la tige
soit une progression de 24.4% par
rapport à la campagne précédente
arrêtée au 31 août.
* 7.3% de tiges d’Hélianthus ont
été commercialisées en plus sur le
marché de Hyères par rapport à la
campagne 2015 arrêtée à la même
date.
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Page 2 sur 5
Le cours moyen atteint 0.34€ la tige
en catégorie extra soit une
progression de 31% par rapport à la
campagne précédente arrêtée au
31 août.
L'Amarante sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
250000
0,7
0,6
Prix moyen mensuel
à la tige, en euro,
catégorie extra
Quantités
commercialisées en
nombre de tige
200000
0,5
150000
0,4
0,3
100000
0,2
50000
0,1
0
0
Mois
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août
Sept
Oct
Nov
Dec
* 0.4% de tiges d’Amarante ont été
commercialisées en moins sur le
marché de Hyères par rapport à la
campagne 2015 arrêtée à la même
date.
Le cours moyen atteint 0.47€ la tige
en catégorie extra soit une
progression de 28% par rapport à la
campagne précédente arrêtée au
31 août.
Moyenne quinquennale des quantités commercialisées
Quantités commercialisées 2015
Quantités commercialisées 2016
Moyenne quinquennale lissée des cours moyens
Cours moyen cat extra 2015
Cours moyen cat extra 2016
1.3 AUTRES FLEURS.
Les espèces du moment
en production
Lisianthus
Amarante
Hélianthus
Rose
Mois …. Juillet 16
Agapanthe
Alstroeméria
Anthurium
Celosie ronde
Chrysanthème Alvéolé
Gerbera standard
Gerbera miniature
Hélianthus
Hortensia la tige
Lisianthus
Lys Oriental
Reine Marguerite
Sedum
Statice
Strelitzia
3.40
2.76
9.28
4.72
2.40
2.41
1.63
4.22
1.40
5.77
12.74
3.70
5.06
1.40
10.50
Août 16
Août15
3.40
1.92
8.60
4.37
2.47
1.69
0.92
2.99
1.29
6.48
11.25
3.50
1.98
1.20
13.50
2.10
2.56
7.80
4.02
2.16
3.07
0.86
3.57
1.23
5.26
10.70
3.20
1.95
1.20
13.50
Par 10 tiges, catégorie extra, en euro
Saisons de commercialisation de Gerbera Miniature par la SICA MAF de Hyères
0,30
3 000 000
2 500 000
0,25
2 000 000
0,20
1 500 000
0,15
1 000 000
0,10
500 000
0,05
Mois
Prix moyen mensuel à la tige, en
euro, catégorie extra
Quantité commercialisée en
nombre de tiges
Moyenne quinquenale des
quantités commercialisées
Quantités commercialisées
14/15
Quantités commercialisées
15/16
Moyenne quinquennale lissée
du prix moyen
Cours moyen 14/15
Cours moyen 15/16
0,00
0
Sept Oct
Nov
Dec Janv Fev Mars Avril
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Mai
Juin
Juil
Aôut
Page 3 sur 5
Saisons de commercialisation de Gerbera standard par la SICA MAF de Hyères
0,50
Prix moyen mensuel à la tige, en
euro, catégorie extra
Quantité commercialisée en
nombre de tiges
800 000
0,40
600 000
0,30
400 000
0,20
200 000
Moyenne quinquennale des
quantités commercialisées
Quantités commercialisées
14/15
Quantités commercialisées
15/16
Moyenne quinquennale lissée
des cours moyen
Cours moyen 2013/14
0,10
Cours moyen 2015/16
0
0,00
Mois
Sept Oct
Nov Dec Janv Fev Mars Avril Mai
Juin
Juil Aôut
Saisons de commercialisation de l'Alstroéméria par la SICA MAF de Hyères
1 000 000
Moyenne quinquennale
des quantités
commercialisées
0,40
Prix moyen mensuel à la tige, en
euro, catégorie extra
Quantités commercialisées en
nombre detiges
0,35
800 000
0,30
0,25
600 000
0,20
400 000
0,15
0,10
200 000
0
Quantités
commercialisées
2015/16
Moyenne quinquennale
lissée des prix moyens
COURS MOYEN
2014/15
COURS MOYEN
2015/16
0,05
Mois
Quantités
commercialisées
2014/15
0,00
Sept
Oct
Nov
Dec
Janv
Fev
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet Août
L'Hortensia au fil des mois sur le marché de Hyères
Quantités commercialisées 2012
1,60
120 000
100 000
1,20
80 000
1,00
60 000
0,80
0,60
40 000
0,40
20 000
Quantités commercialisées 2014
Prix moyen à la tige catégorie
extra, en euro
Quantités commercialisées en
nombre de tiges
Quantités commercialisées 2013
1,40
Quantités commercialisées 2015
Quantités commercialisées 2016
Cours moyen 2012
Cours moyen 2013
Cours moyen 2014
Cours moyen 2015
0,20
Cours moyen 2016
0
Mois
0,00
Avril
Mai
Juin
Juil
Aôut
Sept
Oct
Nov
2. Marché aux fleurs de NICE
Les cotations établies sur le marché au gré à gré des producteurs de NICE et celles relevées sur le marché aux cadrans d’HYERES ne
peuvent être comparées en l'état en raison de la différence des modes de commercialisation pratiqués, du type de clientèle
(majoritaire) fréquentant ces marchés et des volumes de production mises à la vente quotidiennement.
ROSES* : *variétés marché de gré à gré Nice Par 10 tiges, catégorie extra, en 60 cm et en euro.
Mois ….
Toutes var.
Toutes var.
Toutes var.
Toutes var.
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
40 cm
50 cm
60 cm
70 cm
Juillet 2016
Août 2016
Août 2015
3.25
4.50
6.00
7.50
3.25
4.50
6.00
7.50
5.00
-
Page 4 sur 5
AUTRES FLEURS : Par 10 tiges, catégorie extra, en euro.
Mois ….
Agapanthe
Célosie
Gerbera
Gerbera mini
Hélianthus
Lys Asiatique
Œillet unifleur
Lisianthus
Juillet 2016
Août 2016
Août 2015
5.13
5.00
4.50
2.50
6.00
7.50
2.25
6.13
5.00
5.00
4.50
2.50
6.00
7.50
6.10
4.50
4.50
4.50
2.25
4.50
6.75
-
- les marchés PACA :
Hyères cadran : renseignements au 0494014590 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0029:MARCHE
Nice fleurs production et Nice fleurs de gros: renseignements au 0493182040 : https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0112:MARCHE
- les marchés Fleurs RUNGIS :
Rungis fleurs production IDF : renseignements au 0141734803 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0170:MARCHE
Rungis fleurs de gros : renseignements au 0141734803 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0122:MARCHE
Retrouvez au quotidien le détail des cotations fleurs coupées sur les marchés de Hyères, Nice et Rungis sur le site du Rnm-FranceAgriMer
https://www.rnm.franceagrimer.fr/rnm/fleurinfo.shtml
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