Note de conjoncture hebdomadaire : fleurs coupées

Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt
SRISE DRAAF PACA
RESEAU DES NOUVELLES DES MARCHES. CENTRE DE NICE-HYERES
Note de conjoncture hebdomadaire : fleurs coupées région sud-est
SEMAINE 16 du 18 au 22/04/2016
1. Marché aux fleurs coupées de HYERES
Orientation du cours
moyen hebdomadaire
(catégorie extra)
Alstroéméria
Anémone de Galilée
Chrysanthème Alvéolé
Gerbera standard
Gerbera miniature
Giroflée double
Lys Oriental
Muflier
Pivoine
Renoncule
Rose
Mars
Avril
Sem 13 Sem 14 Sem 15 Sem 16
=
=
=
=
Quantités commercialisées (en nombre de tige)
par la SICA du MAF de Hyères,
toutes catégories confondues
Semaine …. …du 11/04/16 …du 18/04/16
Alstroéméria
Amarante
Anémone de Galilée
Anémone de Jérusalem
Arum
Campanule
Chrysanthème Alvéolé
Gerbera Standard
Gerbera Miniature
Giroflée double
Glaïeul
Hélianthus
Iris
Mini œillet
Muflier
Œillet de Poète
Ornithogale
Pivoine
Renoncule
Renoncule ponpon
Renoncule Success
Rose
Scille du Pérou
Strelitzia
98 440
***
208 800
12 700
56 220
7 334
20 880
54 720
275 130
11 660
6 350
13 075
3 050
41 460
42 590
103 430
8 330
536 860
214 786
35 030
112 860
140 570
16 210
25 328
107 410
1 800
70 780
3 450
59 651
10 040
29 650
62 790
251 310
12 950
10 050
16 245
3 200
44 380
51 330
110 230
21 110
848 557
94 870
34 290
78 280
182 080
6 975
20 071
Evolution par rapport à
la précédente
semaine Campagne
8%
***
-195%
-268%
6%
27%
30%
13%
-9%
10%
37%
20%
5%
7%
17%
6%
61%
37%
-126%
-2%
-44%
23%
-132%
-26%
-20%
***
19%
***
-1%
***
3%
6%
-15%
91%
0%
110%
-46%
-6%
-8%
-27%
441%
18%
55%
410%
173%
-9%
-75%
0%
er
Dans l’attente du 1 mai.
Le soleil est présent dans le ciel hyèrois. Mercredi, un léger voile nuageux
matinal s’observe sur la région. La qualité est de mise pour l’ensemble des
espèces.
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Une offre large et diversifiée se présente à la vente
notamment en Pivoine, Rose, Hélianthus,
Alstroéméria, Lys, Muflier, Œillet de Poète, et
Ornithogale. Les premières Amarante arrivent sur
le marché cette semaine. Les derniers apports
d’Anémone et Renoncule sont proposés à la vente.
Les apports de Pivoine s’accroissent et se
diversifient présentant une quarantaine de
variétés dans les tons roses, oranges, blancs et
rouges.
L’offre de Gerbera miniature est emmenée par les
variétés roses, blanches et rouges.
En Glaïeul, le rose se joint aux traditionnels blanc
et orange de début de saison.
Le blanc s’impose sur l’offre de couleurs uniques
du Muflier. Il représente la majorité du carreau du
Chrysanthème alvéolé. Le vert domine les
disponibilités de Chrysanthème santini.
L’Alstroéméria et le Gerbera standard se
présentent majoritairement en lots de couleurs
variées.
Une demande modérée s’observe sur le marché
dans l’attente des fêtes du mois de mai.
La fréquentation de la salle des cadrans, qui
s’intensifie traditionnellement le mercredi, est
conforme à celle observée à cette époque les
années précédentes.
La demande présente se révèle modérée et parfois
sélective tout au long de la semaine. Vendredi, le
marché s’anime légèrement.
La marchandise s’écoule correctement lors de
transactions suivies, à l’occasion répétitives.
Quelques invendus s’observent sur certains
carreaux.
La majorité des cours s’oriente en léger repli.
Il en résulte une semaine de vente correctement
active se déroulant dans une atmosphère calme.
Les quantités commercialisées par la SICA MAF de
Hyères sont comparables à celles réalisées la
semaine dernière (+2.5%).
Elles sont légèrement supérieures de 4.2% à celles
réalisées lors de la semaine du 20/04/2015.
En direct de la production :
La semaine prochaine sur le marché aux fleurs
coupées de Hyères sont notamment annoncées :
Une forte hausse en Pivoine,
Une progression des apports en
Alstroéméria, Glaïeul, Œillet de Poète et
Rose d’import,
Une baisse des apports en Cymbidium,
Hélianthus et Strelitzia,
Une forte baisse en Anémone, Freesia
varois, Renoncule et Viburnum opulus
Page 1 sur 5
1.1 ROSE.
Le printemps de la Rose sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
0,70
0,60
Prix moyen hebdomadaire à la
tige, en euro et catégorie extra
Quantités commercialisées en
nombre de tiges
1 000 000
800 000
0,50
600 000
0,40
0,30
400 000
0,20
Moyenne quinquennale des
quantités commercialisées
Quantités commercialisées
2015
Quantités commercialisées
2016
Moyenne quinquennale lissée
des cours moyens
Cours Moyen 2015
200 000
0,10
0
Semaines
Cours Moyen 2016
0,00
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
Semaine …. du 11/04/16
Testarossa
Rouge
4.20
Avalanche
Miss Paris
Blanche
Rouge
2.85
3.03
2.95
3.90
2.58
3.35
Bugatti
Rose soutenu
4.10
3.83
3.43
Samourai
Rouge
2.80
3.23
2.50
Milva
Orangée
3.90
3.10
3.02
Sputnik
Orange
4.77
4.25
2.95
Candy Avalanche
Dukat
Rose soutenu
Jaune
***
3.13
***
2.87
2.60
2.85
White Naomi
Blanche
5.07
4.22
2.75
***
***
5.90
Blanche
3.80
4.80
2.35
Sorbet Avalanche
Polarstar
Le cours moyen de la Rose, toutes tailles et tous
coloris confondus, se tasse légèrement cette
semaine s’établissant à 0.32€ la tige en catégorie
extra contre à 0.35€ la semaine dernière.
Il est légèrement supérieur au cours de la moyenne
quinquennale (0.30€) et est identique au cours
moyen atteint la semaine du 20/04/2015.
La bicolore blanche ourlée de rose Jumilia enregistre
toujours les cours les plus hauts dépassant les 1€ la
tige de cours moyen.
du 18/04/16 du 20/04/15
3.80
3.50
Les quantités commercialisées de Rose progressent
de 23% par rapport à celles réalisées la semaine
dernière mais sont inférieures de 9% à celles
réalisées la semaine du 20/04/2015.
Les variétés rouges représentent 27% des quantités
commercialisées cette semaine, les roses 18% et les
blanches 14%. Les lots de couleurs variées
représentent 13% des quantités commercialisées.
Par 10 tiges, catégorie extra, en 60 cm et en euro.
Variétés les plus commercialisées par la SICA MAF de Hyères pour la campagne
2014/2015 (par ordre décroissant). Ces 12 variétés représentent 60% des quantités de
Rose commercialisées par la SICA du MAF de Hyères du 01/09/14 au 31/08/15
1.2 PIVOINE.
1400000
1,80
La Pivoine sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
1,60
1200000
1,20
800000
1,00
600000
0,80
0,60
400000
0,40
200000
0,20
0
semaines
Prix moyen hebdomadaire
à la tige, en euro, catégorie
extra
Quantité commercialisée
en nombre de tiges
1,40
1000000
0,00
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Moyenne quinquennale des quantités commercialisées
Quantités commercialisées 2016
Moyenne quinquennale lissée des cours moyens
cours moyen 2016
29
L’offre croissante de Pivoine apportée par près de quatre vingt dix producteurs, s’accroît tant en quantité qu’en diversité variétale. Elle
est toujours en adéquation avec une demande intéressée. La marchandise s’échange avec fluidité lors de transactions promptes et
majoritairement multiples.
Les quantités commercialisées de Pivoine progressent de 37% par rapport à celles réalisées la semaine dernière. Elles sont supérieures de
18% à celles réalisées la semaine du 20/04/2015 et de 32% par rapport à celles de la moyenne quinquennale 2011-2015.
Pécher et Coral Charm (22% des quantités commercialisées chacune) et Coral Sunset (9%) dominent le carreau composé d’une
quarantaine de variétés roses, blanches, rouges et oranges.
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Page 2 sur 5
La semaine du 11/04/16 du 18/04/16 du 20/04/15
***
1.77
1.70
Sarah Bernhardt
Le cours moyen de la Pivoine s’apprécie cette
semaine. Il s’établit, toutes variétés et toutes
longueurs confondues, à 0.82€ la fleur en catégorie
extra contre 0.78€ la semaine passée. Il est supérieur
à la moyenne quinquennale (0.73€).
Rose clair argenté
Pécher
Rose clair
1.05
0.83
***
Duchesse de Nemours
Blanche cœur vert
1.73
1.45
1.40
Jules Elie
Rose moyen
argenté
1.52
1.42
1.00
Coral Charm
Saumonée
0.67
0.60
0.63
1.87
1.60
1.38
Festiva Maxima
Blanche marquée
de rouge
Blanche pur tachée
de rouge au centre
1.32
0.95
0.82
Pink Hawai
Rose soutenu
0.67
0.65
0.67
0.60
***
0.70
variété précoce
Odile
Rose de Saint Anne
Les prix les plus hauts sont atteints par la rose Reine
Hortense et les blanches Bowl of Cream et Claude
Tain, à plus de 1.96€ en moyenne la fleur en
catégorie extra, toutes longueurs confondues.
Coté longueur, les Pivoines mesurent de 25 à 80 cm.
24% des quantités commercialisées cette semaine
mesurent 50 cm, 23% 60 cm et 21% 40 cm.
A la fleur, catégorie extra, en 60 cm et en euro. Variétés les plus commercialisées pour la
campagne 2015 (par ordre décroissant).
Ces 9 variétés représentent 68% des quantités de Pivoine commercialisées par la SICA du
MAF de Hyères en 2015.
1.3 ANEMONE ET RENONCULE.
Semaine ….
du 11/04/16
du 18/04/16
0.78
0.33
0.97
2.02
2.90
0.95
***
1.40
2.27
3.15
Anémone de Galilée > 40 cm
Anémone de Jérusalem
Renoncule de France > 40 cm
Renoncule Ponpon
Renoncule Success
du 20/04/15
0.87
***
1.45
2.70
3.00
Fin de campagne de l'Anémone de Galilée sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
0,20
0,18
1 000 000
Prix moyen hebdomadaire à
la tige et en euro, catégorie
extra
Quantités commercialisées
en nombre de tiges
1 250 000
0,16
0,14
750 000
0,12
0,10
500 000
0,08
0,06
250 000
0,04
Moyenne quinquennale des
quantités commercialisées
Quantités commercialisées
2015
Quantités commercialisées
2016
Moyenne quinquénnale
lissée des cours moyens
COURS MOYEN 2015
0,02
0
0,00
Semaines
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
COURS MOYEN 2016
18
Fin de campagne de la Renoncule de France
sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
0,35
Quantités
commercialisées en
nombre de tiges
1 000 000
0,30
800 000
0,25
600 000
0,20
0,15
400 000
0,10
200 000
0,05
0
Semaines
Moyenne quinquennale des
quantités commercialisées
0,40
Prix moyen
hebdomadaire à la tige,
catégorie extra et en euro
1 200 000
Quantités commercialisées
2015
Quantités commercialisées
2016
Moyenne quinquennale
lissée des prix moyens
COURS MOYEN 2015
COURS MOYEN 2016
0,00
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
1.4 AUTRES FLEURS.
Une semaine de vente délicate pour le Chrysanthème alvéolé. Il peine à susciter l’intérêt d’acheteurs qui ne peuvent assurer un
écoulement complet de la marchandise.
Même situation pour l’Alstroéméria où les larges apports comblent rapidement une demande peu empressée, et ce malgré une baisse
des cours. De nombreux invendus sont à déplorer.
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
Page 3 sur 5
Semaine …. du 11/04/16 du 18/04/16 du 20/04/15
1.48
1.35
1.25
9.45
9.23
8.55
3.82
3.85
3.18
5.90
5.25
***
***
6.43
***
2.55
2.42
1.65
1.73
1.45
1.32
1.65
1.60
2.30
0.75
0.70
0.88
4.80
4.22
4.83
5.30
3.70
4.90
4.10
3.62
5.57
3.07
3.30
3.45
11.33
11.75
10.90
4.05
3.53
4.20
Alstroeméria
Anthurium
Arum blanc 80 cm
Campanule
Celosie ronde
Chrysanthème alvéolé
Freesia
Gerbera standard
Gerbera miniature
Giroflée double
Glaïeul
Hélianthus
Iris Telstar
Lys Oriental
Muflier
Œillet multifleur
Œillet unifleur
Œillet de poête
Ornithogale
Pois de senteur
Scille du Pérou
Strelitzia
1.90
3.83
1.55
1.70
0.83
2.65
5.60
1.80
3.98
1.52
1.47
0.77
2.85
5.03
1.80
3.07
1.30
2.00
0.65
2.90
3.50
Par 10 tiges, catégorie extra, en euro
Face à des apports de Muflier manquant légèrement
d’homogénéité, la demande s’autorise un brin de sélectivité,
laissant quelques lots sur le carreau.
Les premiers apports d’Héliantus s’écoulent régulièrement sans
empressement particulier.
Commercialisation du Muflier de février à mai par la SICA MAF de Hyères
200000
Moyenne quinquénnale des
quantités commercialisées
1,00
0,80
150000
0,70
0,60
100000
0,50
0,40
0,30
50000
0,20
Cours moyen hebdomadaire,
à la tige, en euro, catégorie
extra
Quantités commercialisées
en nombre de tige
0,90
0,10
0
Semaine
6
Moyenne quinquennale
lissée des cours moyens
COURS MOYEN 2015
COURS MOYEN 2016
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
0,6
Moyenne quinquennale des
quantités commercialisées
50000
0,5
quantités commercialisées en
2015
40000
0,4
30000
0,3
20000
0,2
10000
0,1
0
Semaine
Prix moyen hebdomadaire
catégorie extra, à la tige, en
euro
Quantités commercialisées
en nombre de tiges
Quantités commercialisées
2016
0,00
Commercialisation de Giroflée double par la SICA MAF de Hyères de janvier à avril
60000
quantités commercialisées en
2016
Moyenne lissée quinquennale
des cours moyens
Cours moyen 2015
Cours moyen 2016
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Commercialisation printanière de Gerbera Standard par la SICA MAF de Hyères
Moyenne quinquénnale des
quantités commercialisées
0,45
300 000
0,40
250 000
0,35
0,30
200 000
0,25
150 000
0,20
0,15
100 000
0,10
50 000
Prix moyen hebdomadaire, à
la tige, catgéorie extra, en
euro
Quantités commercialisées en
nombre de tiges
Quantités commercialisées
2015
Quantités commercialisées
2015
Quantités commercialisées
2016
Moyenne quinquennale lissée
des cours moyen
cours moyen 2015
0,05
0,00
0
Semaine
7
8
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
cours moyen 2016
Page 4 sur 5
525 000
0,35
450 000
0,30
375 000
0,25
300 000
0,20
225 000
0,15
150 000
0,10
75 000
0,05
0
0,00
Prix moyen hebdomadaire, à
la tige, en euro, catégorie
extra
Quantités commercialisées
en nombre de tiges
Le pic de production printanier de l'Alstroéméria sur le marché aux fleurs coupées de Hyères
Moyenne quinquennale
des quantités
commercialisées
Quantités
commercialisées 2014/15
Quantités
commercialisées 2015/16
Moyenne quinquennale
lissée des prix moyens
Cours moyen 2014/15
Cours moyen 2015/16
Semaines
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
2. Marché aux fleurs de NICE
Les cotations établies sur le marché au gré à gré des producteurs de NICE et celles relevées sur le marché aux cadrans d’HYERES ne
peuvent être comparées en l'état en raison de la différence des modes de commercialisation pratiqués, du type de clientèle (majoritaire)
fréquentant ces marchés et des volumes de production mises à la vente quotidiennement.
ROSES :
En l’absence de production locale de roses sur le marché, les cotations de celles-ci sont suspendues.
Les coûts énergétiques liés au chauffage hivernal orientent la production vers une culture plus saisonnière d’avril à décembre.
AUTRES FLEURS : *en euros par 10 tiges
Alstroemèria
Anémone
Arum
Gerbera
Germini
Lilium asiatique
Muflier
Renoncule
Œillet unifleur
Strelitzia
Sem 15/16
4.50
1.20
8.00
4.50
2.50
7.50
5.00
1.80
2.50
7.50
Sem 16/16
4.50
8.00
4.50
2.75
7.50
5.00
1.40
2.50
7.50
Sem 16/15
4.50
1.20
10.00
5.00
2.50
7.00
5.00
1.80
2.50
8.00
3. Autres informations.
Sur le hall C1 fleurs Avec les vacances scolaires, les grossistes réduisent les arrivages. La demande limitée entraîne des invendus en fin
de Rungis
de marché.
Jeudi, le marché est plus actif. La demande est plus intéressée que mardi mais reste néanmoins prudente sur son
approvisionnement. On observe des invendus en fin de séance. A l'approche du 1er mai les cours sont soutenus.
Source Bilans hebdomadaires, http://driaaf.ile-de-france.agriculture.gouv.fr/Prix-sur-le-marche-d-interet
EVOLUTION CONTRASTEE DES DEPENSES EN FLEURS ET PLANTES D'INTERIEUR EN EUROPE EN 2015
D’après les chiffres diffusés par Royal FloraHolland, l'augmentation de la consommation de fleurs et plantes d'intérieur en Europe se
poursuit, même si la progression n’est pas aussi forte qu’en 2014. La hausse est particulièrement importante aux Pays-Bas mais aussi au
Royaume-Uni en raison de l'appréciation de la Livre Sterling (importations moins chères). On observe également un accroissement de la
consommation au Portugal, en Pologne et en Turquie.
En revanche, l’Allemagne connaît une forte diminution des dépenses qui s’explique peut-être par un transfert des achats du fleuriste vers
d’autres circuits moins chers. En Russie, la dépréciation du Rouble a contribué au recul de la consommation de fleurs et plantes d’intérieur.
D’autres pays connaissent également une diminution de la consommation de fleurs et plantes en 2015 : l’Italie, la France et la Belgique.
La part du revenu disponible que le consommateur dépense en fleurs et plantes d’intérieur a à nouveau augmenté en 2015 aux Pays-Bas et
au Royaume-Uni. En Allemagne, on constate une tendance inverse malgré l’augmentation du revenu disponible. En France cette part reste
stable à long terme. Source : Floraculture International. Article diffusé dans Union Fleurs Weekly Media Review
http://www.floraculture.eu/2016/04/european-consumption-of-houseplants-and-flowers-is-growing/
- les marchés PACA :
Hyères cadran : renseignements au 0494014590 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0029:MARCHE
Nice fleurs production et Nice fleurs de gros: renseignements au 0493182040 : https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0112:MARCHE
-les marchés Fleurs RUNGIS :
Rungis fleurs production IDF : renseignements au 0141734803 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0170:MARCHE
Rungis fleurs de gros : renseignements au 0141734803 https://www.rnm.franceagrimer.fr/prix?M0122:MARCHE
Retrouvez au quotidien le détail des cotations fleurs coupées sur les marchés de Hyères, Nice et Rungis sur le site du Rnm-FranceAgriMer
https://www.rnm.franceagrimer.fr/rnm/fleurinfo.shtml
Centre RNM de Nice-Hyères FAM _ DRAAF PACA
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