Château Vannières - Bandol - 2008

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Château Vannières - Bandol - 2008
Description :
Le Château Vannières produit un rosé de gastronomie, issu des cépages Grenache, Cinsault et Mourvèdre. Sous sa robe rose saumonée, il
développe un nez exotique et minéral et se distingue par sa fraîcheur et ses délicates notes d'agrumes. Une bouteille idéale pour accompagner les
poissons grillés, une bouillabaisse ou une anchoïade et autres plats provençaux. Un compagnon idéal de toute bonne table estivale !
Caractéristiques du vin :
Domaine : Château Vannières
Millésime : 2008
Appellation : Bandol
Région : Provence
Couleur : Vin rosé
Cépages : Cinsault, Grenache, Mourvèdre
Terroirs : Argilo-calcaire
Vendanges : Manuelles
Viticulture : Culture traditionnelle du Bandol avec notamment un travail de chaussage,
déchaussage et griffage de la vigne visant à aérer le sol et éviter la pousse des
mauvaises herbes
Vinification : Pressurage du cinsault et du grenache, saignée du mourvèdre
Elevage : En cuve inox
Dégustation & accords :
Oeil : Robe brillante, assez pâle, rose saumonée
Nez : Exotique et minéral, aux notes d’écorce d’orange et d’angélique
Bouche : Attaque en bouche fruitée, puis des notes d’amandes grillées
Boire à partir de : 2009
Boire avant : 2011
Ouvrir : 1/4h avant de servir
Servir : à 8-10°C
Accords met/vin : Un rosé de gastronomie à savourer sur un poisson grillé ainsi que
les plats provençaux comme la bouillabaisse, l’anchoïade, la ratatouille, les légumes
farcis...