Bandol Rosé - La Cave de Longchamp

BANDOL ROSE 2015
Château de Pibarnon
Situation : Le château de Pibarnon n’est plus à présenter, tant ses vins
font partis des plus reconnus de la région provençale grâce
notamment à la majesté du cépage « mourvèdre ». Eric de Saint Victor
a repris les rênes de ce domaine en 1978. Du haut de la colline du
Télégraphe, les vignes dominent de leur superbe, à quelques encablures
de la mer.
Encépagement : 65 % Mourvèdre et 35% Cinsault.
Terroir : Sols complexe ancien (triasique de l’ère secondaire) dominé
par des souches calcaires.
Température de Service : 10°C.
Potentiel de Garde : 2017
Observations : Elégant dans sa robe saumonée, d'une grande luminosité, le nez
libère de hauts parfums de mûre, de myrtilles tout en harmonie et en
gourmandise.
D’une tactile fin et racé, cette cuvée d’exception oscille entre la puissance et la
délicatesse pour rester sensuel; entre le gras en bouche pour son ampleur, et
une certaine vivacité pour la fraîcheur; entre la complexité digne d'un grand vin,
et une exubérance aromatique de jeunesse. Un véritable Rosé de gastronomie !
Quelques accords : Loup de mer en croûte de sel, Rouget Barbet à la plancha…
Sarl la Cave de Longchamp – 72 rue Georges Lafont 44300 NANTES
: 02 40 59 13 14 : 02 40 40 08 52
E-Mail : [email protected] - www.cave-de-longchamp.com