Mini cookies aux pépites de chocolat SANS POUR 100

FICHE TECHNIQUE
Dernière Mise à Jour
Le : 15-11-2013
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Mini cookies aux pépites de chocolat
SANS POUR 100
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PRESENTATION
Sans pour 100 : Intolérants, allergiques, hypersensibles ou tout simplement
gourmands, Sans Pour 100 est fait pour vous.
Sans Pour 100, c’est toujours la garantie de produits sans gluten. Il vous suffit
ensuite d’un regard pour identifier les allergènes n’entrant pas dans la composition de
ce produit (œuf, lait, soja, sésame, amandes, noisettes…)
Avec les différents produits de notre gamme, faites le choix les yeux fermés, du Bon,
du Bio, de la sécurité, de la Gourmandise et du Plaisir.
A découvrir dans la gamme : Muffin au chocolat noir, Muffin façon forêt noire, Baguette classique, Baguette
rustique, Crousti’Matin aux 2 chocolats, Crousti’Matin aux fruits…
Description : Ces mini cookies finement croquants et délicieusement chocolatés vous
accompagneront tout au long de la journée : une pause plaisir, un dessert croustillant ou un
goûter craquant.
Ingrédient(s) : sucre de canne*, margarine* (huile de palme*, huile de tournesol*, eau, sel,
émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de citron*), œuf entier pasteurisé*, farine de
maïs*, farine de riz*, chocolat noir* (14%) (sucre de canne*, pâte de cacao*, beurre de
cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, poudre de vanille*), amidon de maïs*, épaississant : gomme de
guar*, poudre à pâte* (amidon de maïs*, acidifiant : tartrate de potassium, poudre à lever : bicarbonate de
sodium), cacao*, sel.
* Produit issu de l’agriculture biologique.
Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Conseils d’utilisation/ Conditions de conservation :
A déguster au gouter, pour un encas gourmand ou pour accompagner la pause thé ou café ! Ces mini cookies
seront les alliés de toutes vos pauses gourmandes. Après ouverture, refermer le sachet intérieur pour
conserver le croustillant du biscuit. A conserver dans un endroit frais, sec (<15°C) et à l’abri de la lumière.
Caractéristiques physicochimiques et nutritionnelles
Critères
Moyenne pour 100 g
Energie.......................................................2070 kJ / 495 kcal
Matières grasses....................................24,3 g
dont acides gras saturés.................11,5 g
Glucides.....................................................61,0 g
dont sucres.........................................26,1 g
Fibres alimentaires................................4,0 g
Protéines...................................................6,0 g
Sel...............................................................0,4 g
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr
e-mail : [email protected]
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CERTIFICATION
Codification douanière : 1905.90.30
Traçabilité :
Agriculture : UE / non UE
Origine de la transformation : Allemagne
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
Certification biologique de la distribution : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN
(FR-BIO-01).
La licence et le certificat sont accessibles sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur
demande auprès de la société MARKAL.
GARANTIES
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont
conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence
Allergène :
Garanti sans gluten, sans arachide.
Allergènes présents sur le site de production et pouvant être un risque de contamination croisée :
amandes, lait, lupin, noisettes, sésame et soja.
Critères microbiologiques :
Flore Aérobie Mésophile
E. coli
Levures
Moisissures
Salmonelles
Résidus de Pesticides :
Organo-Chlorés
Organo-Phosphorés
Pyréthroides
Cible
< 1 000 germes/g
< 10 germes/g
< 1 000 germes/g
< 1 000 germes/g
Absence dans 25g
Cible
non détectés
non détectés
non détectés
Seuil détection
10 ppb
10 ppb
10 ppb
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Mycotoxines :
Cible µg/Kg ou ppb
<4
<3
< 750
< 50
Aflatoxines B1, B2, G1, G2
Ochratoxine
Vomitoxine ou DON
Zéaraléone
Métaux lourds :
Cible mg/Kg ou ppm
< 0,2
< 0,1
Plomb
Cadmium
CONDITIONNEMENT
Type de
conditionnement
Matériaux
d’emballage
Type de
l’emballage
Code article
EAN 13
DLUO
garantie à
livraison
DLUO
au condit.
150 g / 8
Étui carton +
sachet
plastique
Carton
SCMINCPCC150
3329489050038
2 mois
12 mois
La DLUO est garantie dans les conditions de conservation suivantes : frais et sec (<15°C).
Référence
emballage
Dimensions
(en mm)
Poids brut
UVC
(en kg)
Poids brut
carton
(en kg)
Nb de
caisses/sacs
par couche
Nb de
couches maxi.
Total
carton/sac
Total en
unité
Carton
140*290*145
0,174
1,484
18
9
162
1296
Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée.
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