Produit issu de l`Agriculture Biologique, conformément au

FICHE TECHNIQUE
BIOSHOK
Mini cakes aux pépites de chocolat
Dernière Mise à Jour
Le : 25-07-2013
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PRESENTATION
Description :
Ces mini cakes seront appréciés des petits et des grands avec leurs généreuses pépites au véritable chocolat.
Ingrédient(s) : Œufs entiers*, farine de blé*, sucre blond de canne*,
huile de colza désodorisée*, pépites de chocolat* (13%) (sucre de canne*,
pâte de cacao*, beurre de cacao*, extrait de vanille), jaunes d’œufs en
poudre reconstitués*, sirop de sucre de canne inverti*, rhum, gomme
d’acacia*, caramel aromatique*, sel marin, poudre à lever : tartrate monopotassique, carbonate acide de sodium, extrait de vanille*.
* Produit issu de l’agriculture biologique.
Recettes : Des idées de recettes sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Conseils d’utilisation :
Grâce aux sachets fraicheur individuels, ces mini cakes seront faciles à transporter pour faire une pause
gourmande dans la journée. Ils conserveront ainsi leur moelleux et leur fraicheur.
A conserver dans un endroit frais, sec (<15°C) et à l’abri de la lumière.
Critères
Moyenne pour 100 g
Energie..................................................... 468 kcal / 1955 kj
Matières grasses ................................... 26,5 g
dont acides gras saturés................ 9,4 g
Glucides ................................................... 45,0 g
dont sucres ....................................... 32,0 g
Fibres alimentaires ............................... 2,5 g
Protéines ................................................. 11,2 g
Sel............................................................. 0,5 g
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr
e-mail : [email protected]
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CERTIFICATION
Codification douanière : 1905.90.90
Traçabilité :
Agriculture : UE / non UE
Origine de la transformation : France
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
Certification biologique de la distribution : ECOCERT France SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN
(FR-BIO-01).
La licence et le certificat sont accessibles sur le site internet www.markal.fr onglet « Certification » ou sur
demande auprès de la société MARKAL.
GARANTIES
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont
conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence
Allergène :
Allergène présent sur le site de production et pouvant être un risque de contamination croisée : lait.
Critères microbiologiques :
Flore Aérobie Mésophile
E. coli
Levures
Moisissures
Salmonelles
Cible
< 1 000 germes/g
< 10 germes/g
< 1 000 germes/g
< 1 000 germes/g
Absence dans 25g
Résidus de Pesticides :
Organo-Chlorés
Organo-Phosphorés
Pyréthroides
Cible
non détectés
non détectés
non détectés
Seuil détection
10 ppb
10 ppb
10 ppb
Mycotoxines :
Aflatoxines B1, B2, G1, G2
Ochratoxine
Vomitoxine ou DON
Zéaraléone
Cible µg/Kg ou ppb
<4
<3
< 750
< 50
Métaux lourds :
Plomb
Cadmium
Cible mg/Kg ou ppm
< 0,2
< 0,1
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CONDITIONNEMENT
Type de
conditionnement
Matériaux
d’emballage
Type de
l’emballage
Code article
EAN 13
DLUO
garantie
à
livraison
175 g / 9
Sachet
individuel
plastique +
étui carton
Carton
BSMINCPCC175
3329489030085
2 mois
DLUO
au
conditionnement
7 mois
La DLUO est garantie dans les conditions de conservation suivantes : frais et sec (<15°C).
Référence
emballage
Dimensions
(L*l*h) en mm
Poids
(Kg)
Carton
150*155*100
0,192
Nb de
caisses/sacs
par couche
9
Nb de
couches
maxi.
12
Total
carton/sac
Total en
unité
108
972
Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée.
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