les Prés d`Eugénie

les Prés d’Eugénie
L’Univers poétique des Maisons Guérard
2015...
UNE ANNÉE DE SÉDUISANTES SURPRISES
& DE FÊTES À EUGÉNIE !
Réjouissances d’hiver
13 février - Retrouvez
Mère Poule
le « petit dernier » de l’univers Guérard !
&
Cie,
Du 15 au 22 février et du 22 février au 1er mars
Des Vacances d’hiver en pleine forme !
Un bar chaleureux, deux canapés moelleux, une cheminée
pour déjeuner d’une tartine salée, dorée devant vous, et
d’une part fondante de Tourte au chocolat mou, recette
légendaire de la maman du Chef. Mère Poule est ouvert du
lundi au vendredi, de 11h à 19h.
Les fêtes de fin d’année ont laissé quelques traces que vous
souhaitez gommer avant le printemps ? La Ferme Thermale
vous propose 1 ou 2 semaines de remise en forme : chaque
jour des activités physiques encadrées par notre coach.
14 février - St Valentin
Vendredi 13 mars - Réouverture du Restaurant étoilé
Michel Guérard et de l’ensemble du Domaine
Dîner de Fête à la Ferme aux Grives et Fugue en amoureux,
à partir de 885 € pour 2.
Menu de fête - 90 € - à découvrir sur michelguerard.com.
Semaine « Pleine Forme » à partir de 1 990 € par personne.
Notre nouvelle carte à découvrir, dès le 1er mars sur
michelguerard.com.
Vive le printemps !
Du 23 au 27 mars - Semaine de stage « Les 3 Cuisines
de Michel Guérard »
Cuisine Minceur® le mardi, Terroir le mercredi, Etoilée
le jeudi, et, pour finir en beauté, pâtisserie le vendredi !
De quoi varier les plaisirs et sublimer les produits de notre
beau terroir.
250 € la demi-journée ou 880 € le stage complet de 15 heures,
avec 3 déjeuners-dégustations.
15, 16 et 17 mai - Grand Prix de Pau
Courses de jour, courses de nuit, les passionnés de sports
mécaniques pourront s’en donner à cœur joie pour cette
74ème édition.
Lundi 25 mai - Pentecôte et 3ème édition des
Rendez-Vous au Jardin
Week-end du 3 au 6 avril - Fêtes de Pâques
Conférences vertes, visites commentées des potagers, cours
de Relaxation dans la prairie, et Grand Pique-Nique de
Printemps.
Grande Chasse aux Œufs pour Petits et Grands, le dimanche,
jour de Pâques et Menus de Fête.
Panier pour 2 personnes : 99 € boissons comprises. Réservation
obligatoire.
Escapade de Pâques 2 nuits : 895 € par personne.
Programme complet sur michelguerard.com à partir du 1er mars.
Dimanche 31 mai - Fête des Mères
Vendredi 24 avril - « Best Of Michel Guérard »
Une tendre invitation autour d’un Menu-Festin, pour
célébrer ces dames.
Pendant toute une journée, apprenez à cuisiner quelques
uns des plus grands plats du Chef, qui ont fait le succès de
notre Maison, depuis 1974 : 450 € le cours de 7 heures, avec
déjeuner-dégustation.
Menu à découvrir sur michelguerard.com à partir du 1er mai.
Du 27 au 30 avril - Vacances studieuses et succulentes
avec le stage « Grands Classiques de la Cuisine Française »
Stage de 35h de pratique : 1 500 €.
Cuisine Classique, Bourgeoise, ou Nouvelle Cuisine,
découvrez ou redécouvrez les plus emblématiques recettes
de ces sublimes répertoires : Blanquette de Veau, Sole
Meunière, Saumon à l’Oseille Troisgros, Sauce Béarnaise,
Vichyssoise, Millefeuilles, ...
Vendredi 1er et 8 mai - Pour célébrer le joli mois de mai,
Cours de Cuisine « Menu de Fête » et « Fous de Chocolat »
suivi d’un déjeuner-dégustation dans la salle-à-manger de
l’Institut.
Du 8 au 12 juin - Stage intensif de « Cuisine et Pâtisserie
de Santé® », calqué sur l’enseignement dispensé aux
professionnels
Voilà l’été !
Dimanche 21 juin - Fête de la Musique
Concert de Jazz, dans l’amphithéâtre de verdure ou les
Salons de l’Impératrice.
Du 22 au 26 juillet - Ferias de la Madeleine à Mont-deMarsan
Spectacles taurins, corridas formelles et portugaises, bandas,
grand feu d’artifice et bals.
Du 1er au 31 juillet - Sur la route …
Avant de rallier votre villégiature d’été, faites une halte à
Eugénie. Formule « Fabuleuse Etape » à partir de 640 € pour 2.
Du 6 au 11 juillet - Festival « Arte Flamenco » à Mont
de Marsan
Pour vivre ce passionnant festival intensément, notre
Maison vous propose dîners anticipés et « médianoches »
en room-service.
Du 10 juillet au 30 août - Vacances d’Eté à Eugénie
Une longue semaine de farniente tout près de la nature
pour se ressourcer à deux ou retrouver sa tribu. Vélos pour
petits et grands, cours de tennis, cours de fitness… et le soir,
une belle tablée pour réunir tout ce petit monde ! Forfait
« Vacances à Eugénie » à partir de 1 660 € par personne pour
7 nuits.
Du 13 au 17 juillet - Stage Estival de Cuisine
« Les 3 Cuisines de Michel Guérard »
Les cours ont lieu tous les matins ; l’après-midi notre vaste
piscine vous attend pour une sieste bien méritée. 250 € la
demi-journée ou 880 € le stage complet de 4 matinées.
Du 23 juillet au 12 août - Festival « Jazz in Marciac »
Les plus grands artistes de jazz du monde s’y retrouvent et
enchantent vos oreilles tous les soirs. Pendant tout l’évènement,
nous assurons pour vous une conciergerie et vous garantissons
un accueil très privilégié avant chaque concert. Pour vous
permettre d’assister aux représentations, notre restaurant vous
propose des dîners anticipés.
Du 29 juillet au 2 août - Ferias de Bayonne
Tout de rouge et de blanc vêtu, découvrez la plus célèbre des
grandes férias du Sud-Ouest.
Du 12 au 16 août - Ferias de Dax
Spectacles taurins, corridas formelles et portugaises.
A partir du 6 septembre - Mettez vos bonnes résolutions
en pratique !
Avec notre très renommée Cure Minceur Essentielle® :
9 jours intenses pour perdre les premiers kilos, un régime
en 3 phases et un accompagnement diététique sur mesure,
soins, massages sculptant, impédancemétrie et coaching
sportif individuel et renforcé.
A partir de 5025 € par personne.
Mardi 14 juillet - Cocorico ! C’est la fête nationale !
Pour célébrer Messidor, Grand Pique-Nique « Cocardier »
dans nos jardins. Panier Pique-nique Estival : 99 € pour 2
(boissons comprises). Réservation obligatoire.
Pour en savoir plus : michelguerard.com.
Un bel automne en Gascogne …
C’est la rentrée à l’école des Chefs. Tous aux fourneaux
autour de recettes emblématiques !
Du 21 au 25 septembre - « Les Grands Classiques de la
Cuisine Française »
Week-end du 19 au 20 septembre - Journées du
Patrimoine au Château de Bachen
La propriété viticole de la Famille Guérard, classée à
l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques,
vous reçoit pour une visite guidée ponctuée de séduisantes
mises en scène de vaisselles anciennes, d’argenterie, de
cristallerie et de beaux objets. Visites guidées toutes les heures.
Michel Guérard concocte, pour cette manifestation
nationale, un Menu de Fête.
125 € par convive, boissons non comprises. Menu à consulter
sur michelguerard.com dès le 7 septembre.
Du 17 octobre au 1er novembre - Vacances de la Toussaint
Entre amis, à deux ou en famille, retrouvez-nous dans le
laboratoire de l’Ecole de Cuisine pour une série de cours,
spécial automne autour des « 3 Cuisines de Michel Guérard ».
Pour en savoir plus : michelguerard.com.
Du 18 au 24 octobre - Semaine Pilates & Spa
Le matin, les soins thermaux revigore votre corps, dénouant
muscles et articulations engourdies tandis que chaque
après-midi, notre professeur vous entraîne pour un cours de
Pilates : à partir de 2 360 € par personne.
Du 11 au 13 novembre - De délicieux jours fériés
3 demi-journées de cours thématiques, suivies d’un
déjeuner-dégustation avec le Chef de l’Institut.
Mercredi 11 – « Champignons », jeudi 12 – « Terrines et
Foies Gras », vendredi 13 « Menu de Fête d’Automne ».
Samedi 12 et dimanche 13 décembre - Grand Marché de
Noël chez Mère Poule & Cie
Foies Gras et gourmandises à emporter, stands artisanaux,
linge, beaux objets, décorations de noël et autres merveilles…
Dès le 18 décembre - Fêtez dans l’allégresse Noël et le
Nouvel An à Eugénie !
Festivités et tarifs disponibles dès le 1er novembre.
Du 22 au 26 décembre - Dernier Stage de Cuisine de
l’année
Un programme spécial autour des réjouissances de saison.
Les Prés d’Eugénie - Michel Guérard
Place de l’Impératrice, 40320 Eugénie-les-Bains, Landes, France - Tél.: +33 (0)5 58 05 06 07 - Fax : +33(0)5 58 51 10 10
[email protected] - www.michelguerard.com
Achevé d’imprimé 12/14
Du vendredi 25 au dimanche 27 septembre - Fête de la
Gastronomie