Luxury Getaways Séjours de rêve

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By / Par Mary Gostelow
Mary Gostelow is editor-inchief of WOW.travel, the online
magazine of kiwicollection.com.
Mary Gostelow est la rédactrice
en chef de WOW.travel, le magazine en ligne de kiwicollection.com.
[email protected]
The New York Palace Hotel
New York
Location Situated on Madison Avenue, the hotel is within a few blocks of
Central Park and Saint Patrick’s Cathedral. Cuisine Dine at Gilt restaurant for
Christopher Lee’s modern American cuisine. Thing to do You are close to
Central Park, with ice-skating on Wollman Rink. Room to book The best rooms,
with Art Deco interiors, are on uneven-numbered floors in the Towers section.
Insider tip After a workout in the gym, retreat back to your room for a Palace
Facial Royale. Rooms 893. GM Niklaus Leuenberger. Situation L’hôtel se trouve
sur Madison Avenue à quelques pâtés de maisons de Central Park et de la Saint
Patrick’s Cathedral. Cuisine Le restaurant Gilt propose la gastronomie américaine
contemporaine de Christopher Lee. À faire Vous voilà à proximité de Central Park
et de la patinoire Wollman Rink. À louer Les meilleures chambres, de style Art
déco, occupent les étages impairs de la section Towers. Petit secret Pour récompenser vos efforts au gym, retirez-vous dans votre chambre pour profiter d’un soin
Palace Facial Royale. Chambres 893. DG Niklaus Leueuberger.
212-888-7000, newyorkpalace.com
Editors’ Choice
1 Waking up to the sight of gently bobbing
sailboats through the picture window in our
spa suite at Inn by the Sea in Cape Elizabeth,
Maine. Au réveil, contempler les voiliers dansant sur les flots par la fenêtre panoramique de
notre suite spa à deux étages de l’Inn by the Sea,
à Cape Elizabeth, au Maine.
What made enRoute’s stay.
Les choix de la rédaction
Les coups de cœur d’enRoute.
Inn by the Sea
34
enRoute
1.2009
800-888-4287, innbythesea.com
Photo: Dorchester Collection (New York Palace), Starwood Hotels (St. Regis)
Luxury Getaways
Séjours de rêve
Nimb Hotel
Copenhagen, Denmark / Copenhague, Danemark
Location One side of the hotel faces Tivoli Gardens, while the other
looks across the street to the main rail station. Highlight The property,
built as a tile-covered Moorish bazaar in 1903, was renovated in 2007 by
Matteo Thun. Cuisine Thomas Herman’s eponymous restaurant is one
of Denmark’s best. Thing to do Discover Tivoli Gardens, and check out
the hotel’s Løgismore gourmet shop, with its glass-sided chocolate factory and working dairy. Room to book All rooms have oak floors and modern furnishings. Room 1 has a four-poster bed and windows overlooking
the gardens. Insider tip Relax in the stunning bar, once a ballroom.
Rooms 13. GM Helena Thomsen. Situation L’hôtel fait face, d’un côté, à
Tivoli Gardens et, de l’autre, à la gare principale. À noter Rénovée en 2007
par Matteo Thun, cette propriété représente un souk mauresque de 1903
recouvert de tuiles. Cuisine Le restaurant de Thomas Herman figure parmi
les meilleurs au Danemark. À faire Découvrez Tivoli Gardens, et voyez
Løgismore, la boutique gourmet de l’hôtel, avec sa vitrine sur la fabrique
de chocolat et sa crémerie. À louer Toutes les chambres sont dotées de
parquets de chêne et de meubles modernes. La chambre 1 comprend un
lit à baldaquin et un bureau près des fenêtres surplombant les jardins.
Petit secret Après avoir visité la ville, délassez-vous dans le magnifique
bar, autrefois une salle de bal. Chambres 13. DG Helena Thomsen.
45-88-70-00-00, nimb.dk
The St. Regis Singapore
Singapore / Singapour
Location A few minutes walk from the Orchard Road area, this is the
closest luxury hotel to Singapore Botanic Gardens. Spa Remède Spa has
treatment rooms with ceiling-high waterfalls. Thing to do Explore the
hotel as an art gallery; there are sculptures by Anthony Poon, Botero
and Li Chen as well as the ballet fountain outside the Brasserie Les
Saveurs. Room to book The 3,230-square-foot Presidential Suite has an
original Chagall and, on the balcony, a hanging swing seat and barbecue.
Insider tip Daily wine tastings in Decanter’s wine bar are supervised by
sommelier Derrick Lim, whose consultant is Dr. N.K. Yong, one of the
world’s most respected oenologists. Rooms 299. GM Yngvar Stray.
Situation À quelques pas du quartier d’Orchard Road, c’est l’hôtel
luxueux le plus près du Jardin botanique de Singapour. Spa Le spa Remède
offre des soins dans des chambres dotées de cascades hautes comme
les murs. À faire Véritable galerie d’art, l’hôtel exhibe des sculptures
d’Anthony Poon, de Botero et de Li Chen, de même qu’une fontaine dansante à la Brasserie Les Saveurs. À louer La Presidential Suite de 300 m2
est ornée d’une œuvre originale de Chagall. Elle dispose, sur le balcon,
d’une balançoire suspendue et d’un barbecue. Petit secret La dégustation
de vins quotidienne du bar à vin Decanter est menée par le sommelier
Derrick Lim, conseillé par Dr N.K. Yong, l’un des œnologues les plus
respectés au monde. Chambres 299. DG Yngvar Stray.
65-6506-6888, stregis.com/singapore
2 Coating our lips in Acca Kappa balm,
left each night on our bedside table
at L’Hermitage Hotel in Vancouver.
Couvrir nos lèvres de baume Acca
Kappa, posé chaque soir sur notre table de
chevet à L’Hermitage Hotel de Vancouver.
3 Sipping a daiquiri in the shade of our
own cabana, beside the pool at the
Riviera Resort & Spa in Palm Springs.
Siroter un daïquiri à l’abri du soleil dans
notre cabana au bord de la piscine du
Riviera Resort & Spa de Palm Springs.
888-855-1050, lhermitagevancouver.com
760-327-8311, psriviera.com
4 Getting our dinner delivered to suite
120’s private terrace, because the hotel’s
rooftop was too full of celebrities, at the
Sixty Thompson in New York. Se faire
servir le souper sur la terrasse privée de
la suite 120, parce que le bar sur le toit
fourmille de vedettes, au Sixty Thompson
de New York.
5 Concluding the night with a Cohiba
at the Baron Okura, the cigar lounge
at the elegant Hotel Okura Tokyo.
Conclure la soirée par un Cohiba
au Baron Okura, le salon de cigares
de l’élégant Hotel Okura Tokyo.
81-3-3582-0111, okura.com
877-431-0400, 60thompson.com
enRoute
1.2009
35