GÉSIERS DE CANARD MAIGRE CONFITS

GÉSIERS DE CANARD MAIGRE CONFITS
CODE ARTICLE : 458
AVANTAGES DE MISE EN OEUVRE
- Gain de temps : le produit est prêt à être utilisé.
- Gestion des déchets et reprise simplifiée en
comparaison à de la conserve.
DESCRIPTIF PRODUIT
Gésier confit, conditionné avec de la graisse de canard.
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LES + PRODUIT
Poids : 300 g
Conditionnement : Sachet sous vide
DLC : 40 jours à 0°C, +4°C
Gencod : 3 47 700 000 089 2
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CONSEIL DE REMISE EN OEUVRE
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- Authenticité : confisage traditionnel en marmite à ciel ouvert.
- Gustatives : viande moelleuse et cuisson optimale.
- Assaisonnement raisonnable.
- Qualité : sélection des meilleures matières premières.
- Sécurité bactériologique : produit pasteurisé.
- Au bain -marie : 15 minutes.
Plonger la sachet dans de l'eau frémissante durant 15
minutes.
Couper un des coins avec des ciseaux, laisser la graisse
s'écouler, ensuite retirer les gésiers de canard confits du
sachet.
Faire dorer à la poêle.
- Au micro-ondes : 3 - 5 minutes à 750 W.
Sortir les gésiers de canard confits de leur sachet, les
placer dans un récipient spécial pour micro-ondes et
recouvrir.
Réchauffer 3 à 5 minutes selon la puissance de votre four.
Faire dorer à la poêle.
CONSEIL D'ACCOMPAGNEMENT
Servir les gésiers de canard maigre confits poêlés,
déglacés au vinaigre de Xérès avec une salade de
jeunes pousses et émincés de légumes frais.
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