GÉSIERS DE CANARD CONFIT DANS LA

GÉSIERS DE CANARD CONFIT DANS LA GRAISSE DE
CANARD
ARTICLE CODE : 454
ADVANTAGES OF IMPLEMENTATION
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- Mise en place rapide : produit cuit.
- Gestion des déchets et reprise simplifiée en
comparaison à de la conserve.
- Tranchable au couteau ou à la machine à jambon.
- Excellente tenue de la tranche facilitant la reprise du
produit. A consommer dans les 48 heures suivant
l'ouverture.
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PRODUCT DESCRIPTION
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COUNCIL OF IMPLEMENTATION
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Pour une tranche de +/- 100 g :
- Micro-ondes : 1 minute 50 à 900W
COUNCIL SUPPORT
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PRODUCT QUALITIES
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- Authenticité : confisage à l'ancienne en marmite à ciel ouvert.
- Qualité : sélection des meilleures matières premières.
- Taux de graisse faible: 10% de graisse seulement.
- Boyau gradué (50 g) permettant une maîtrise du coût portion.
- Gustatives : viande moelleuse et cuisson optimale.
- Répartition homogène des marquants.
- Sécurité bactériologique: produit pasteurisé.
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Servir sur un mélange de salade accompagné
d'une vinaigrette au jus déglacé.