CHARDONNAY RESERVA LAS NINAS 2013

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CHARDONNAY RESERVA LAS NINAS 2013
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Château de Jau
Région: Valle de Colchagua
blanc / Disponible en importation privée Prix: 21,25$
Format: 750 ml
Code SAQ: 12421970
ENCÉPAGEMENT
Chardonnay 100%
TERROIR
Le domaine s'étend sur 160 hectares dans la vallée de Colchagua, plus
précisément à Apalta. À cet endroit, le sol est très particulier car il est formé
par du sable granitique à la superficie et par un sous-sol d'argile qui oscille
entre 1.50 et 2 mètres de profondeur. Tout ceci permet une meilleure
alimentation hydrique en retenant les précipitations printanières pour l'été
sec et chaud, dont les températures arrivent jusqu'à 4o°C pendant la
journée et descendent à 15°C la nuit.
CARACTÉRISTIQUES
De couleur jaune doré brillant. Au premier nez, il est déjà expressif, avec
des notes marquées à des fruits comme l'ananas, le pamplemousse, la
poire, la pêche et un léger arôme à noix de coco, miel et banane. En
bouche, il présente un remarquable équilibre, obtenu par une agréable
acidité qui lui donne une grande fraîcheur, douceur et volume.
ALC./VOL.
13.8%
ACCORDS METS & VINS
Ce Chardonnay est une bonne combinaison pour être dégusté avec des
viandes blanches comme un poulet au four, avec une langouste, des fruits
de mer ou des pâtes avec une sauce blanche.