MERLOT BIO LAS NINAS 2012

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MERLOT BIO LAS NINAS 2012
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Château de Jau
Région: Valle de Colchagua
rouge / Disponible en importation privée Prix: 18,85$
Format: 750 ml
Code SAQ: 12421953
ENCÉPAGEMENT
Merlot
TERROIR
Le vignoble s’étend sur 160 hectares dans la vallée de Colchagua, dont 90
hectares situés dans la région d’Apalta au Chili. Le sol, tout particulièrement
à Apalta, est composé de sable de granit en surface et d'argile en sous-sol
(entre 0,5 et 1,50 mètre de profondeur). Cela permet une meilleure
hydratation des sols grâce aux rétentions d’eaux de pluie printanières
stockées pour faire face à l’Eté chaud et sec, où les températures peuvent
atteindre 35°C en journée et jusqu'à 10°C la nuit.
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
Les raisins sont récoltés à la main au cours des deux premières semaines
d'Avril dans des caisses de 12 kg. Les raisins sont ensuite entièrement
vinifiés à basse température.
CARACTÉRISTIQUES
Un MERLOT direct, frais et fruité.
SERVICE
Servir entre 14ºC et 16ºC.°C