Château Cantenac Brown
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C hâteau Cantenac Brown Grand Cru Classé en 1855 Margaux Propriétaire : Famille Simon Halabi Au début du xixe siècle, lorsque John-Lewis Brown acquiert le domaine, il choisit de faire construire un château de style Tudor qui lui rappellera ses origines écossaises. La bâtisse, parmi les plus originales du Médoc, est entourée d’un parc à l’anglaise remarquable. John-Lewis Brown, célèbre peintre animalier et amateur de grands vins, y organisera de somptueuses réceptions jusqu’en 1843, quand la propriété est cédée à M. Gromard, banquier de son état. Le classement de 1855 reconnaîtra la qualité de ses vins au rang de Troisième Grand Cru Classé. Cent cinquante ans plus tard, la famille Simon Halabi reprend ce domaine à l’atmosphère britannique et lui donne une nouvelle impulsion avec l’ambition de le hisser au plus haut niveau. La direction du Château Cantenac Brown est confiée à José Sanfins qui poursuivra la mise en valeur de son magnifique terroir par le plus grand respect du sol, de la vigne et de son environnement. Cette ligne de conduite se prolongera au chai par un élevage précis au service d’un vin exceptionnel. 112 Surface Production 48 ha 130 000 bouteilles Géologie Graves garonnaises Cépages 65 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 5 % Cabernet franc élevage 15 mois - Barriques neuves : 60 % Second vin Brio de Cantenac Brown Directeur général : José Sanfins Château Cantenac Brown 33460 Cantenac GPS : Latitude : 45.0208177 - Longitude : -0.6793229 Tél. +33 (0)5 57 88 81 81 - Fax +33 (0)5 57 88 81 90 [email protected] - www.cantenacbrown.com
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DURÉE DE MACÉRATION : 15 à 20 jours
TEMPS DE FERMENTATION : 15 jours
TEMPÉRATURE DE FERMENTATION : 29°C - 30°C
CONTRÔLE DE TEMPÉRATURE : thermorégulation
MALOLACTIQUE : en barriques et en cuves
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