docPommes dauphine - La pomme de terre
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ser les noix de pommes dauphines dans un bain
d’huile bouillante. Cuire les noix quelques minutes,
le temps qu’elles colorent. Quand les pommes dauphine sont bien dorées, les égoutter sur un papier...
Paillassons de pommes de terre revisités
bonne
tenue
recommandées
pour les cuissons
à la
àrement
la cuisson.
Elles s'imprègnent
à merveille
vapeur, à l’eau (pour des préparations culides ingrédients avec lesquels on les marie.
naires tell...
Pomme de terre en salade bicolore
des ingrédients
en terminant
bol avec
le vinaigre,
la moutarde
et plat
l’huile.
Remuez
une
couche
de lardons.
Arrosez le
avec
le
bien. Ciselez finement les fines herbes. Ajoutez à la
bouillon chaud...
Nid de pommes de terre et roulade de boeuf à la sauge
▶▶Quelques pincées de sel
▶▶Quelques tours de moulin pour le poivre
