Carte Hôtel Intercontinental Paris Grand Bar Soir à partir
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Carte Hôtel Intercontinental Paris Grand Bar Soir à partir
210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page1 A l'occasion exceptionnelle des 150 ans de l'Intercontinental Paris le Grand, l'équipe du bar à la plaisir de vous faire découvrir : On the occasion of the celebrations to mark the 150th anniversary of Intercontinental Paris le Grand, the hotel bar has created the following cocktails Margarita Cent-Cinquantenaire 22€ Tequila patron silver, Grand Marnier 150 ans, jus de citron jaune frais En hommage à l'Impératrice Eugénie, grande amatrice de Grand Marnier à l'époque où elle fréquentait le Grand Hôtel. 150-year jubilee Margarita 22€ Patron silver tequila, Grand Marnier 150 Special Sesquicentennial Edition, freshly-squeezed lemon juice In homage to the empress Eugenie, a great lover of Grand Marnier, during the time she frequented the Grand Hotel Soirée Jazz Jazz evenings L'Original Dry Martini 22€ Gin Tanqueray, Noilly-Prat Recette créée par Franck Newman, chef barman du Grand Hôtel en 1904, en hommage à Sarah Bernhardt, grande amatrice de Dry Martini. chaque mercredi, jeudi et vendredi de 19h à minuit every wednesday, thursday and friday from 7pm until midnight 03-2012 2 , R U E S C R I B E • 7 5 0 0 9 PA R I S • F R A N C E • T É L . 0 1 4 0 0 7 3 6 3 5 Original Dry Martini 22€ Tanqueray gin, Noilly-Prat A cocktail recipe from Franck Newman, head barman in the Grand Hotel in 1904, in homage to Sarah Bernhardt a great lover of Dry Martini 210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page3 Softs Hot drinks Expresso Décaféiné Cappuccino Double expresso Chocolat chaud nature Café crème, Café latté Thés, Infusions Grand choix sur demande Chocolat Viennois Café Viennois Irish Coffee Verrière Tea Time 21€ Une boisson chaude au choix accompagnée d'une sélection de 4 pâtisseries maison, élaborées par notre Chef Pâtissier (hors chariot dessert) Your choice of one hot beverage, accompanied with a selection of 4 home made pastries, prepared by our head Pastry Chef (excluding dessert trolley) Eaux Minérales 6.5 6.5 8 8.5 8.5 8.5 8.5 12 12 20 Evian, Badoit, Eau de Perrier Chateldon Perrier 33cl Vittel 25cl Sodas Coca-Cola 33cl Coca-Cola light, zéro 33cl Seven-Up, Orangina 25cl Tonic, Limonade 25cl Gini, San Bitter 25cl Red Bull 25cl Red Bull sans sucre/sugar free 25cl Ginger beer Fentimans 27cl Jus de Fruits Jus de fruits Tomate, Abricot, Pomme, Raisin, Banane, Ananas, Fraise, Poire, Fruit de la Passion, Airelles, Goyave Jus de fruit “frais” Orange, Pamplemousse, Citron Jus de fruit d’Amazonie 27cl Abacaxi maracuja Ananas du Brésil, riche en vitamine C Jus de fruit bio d’Amazonie 27cl Acaï mango Baie d’Amazonie, mangue Acaï fraise Baie d’Amazonie, fraise Acerola carotte Cerise d’Amazonie, riche en vitamine C, carotte 50cl 75cl 6 - 9 100cl 9 8 4 8 8 8 8 8 9 9 9 8 9 12 12 Apéritifs, Sodas Boissons chaudes 210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page5 Apéritifs Kir vin blanc 12cl Martini rosso, bianco, rosé, Lillet 8cl Campari, Suze 8cl, Tio Pepe 6cl Porto Rozes Tawny ou blanc 6cl Porto Quinta do Noval Tawny 10 ans 6cl 10 13 13 13 15 Porto Quinta do Noval Tawny 20 ans 6cl Ricard, Pastis 51 4cl Pimm’s n°1 4cl Pastis Henri Bardouin 4cl Absinthe 2cl 25 12 15 15 9 En-cas Snacks Grignotages Finger food Pression Drought Kronenbourg 1664 Carlsberg Panaché Monaco Bières Beers 25cl 50cl 8 9 9 9 13 15 15 15 Bouteilles Bottles Corona, Budweiser, Heineken 33cl Abbaye de Leffe 33cl Hœgaarden, Pelforth 33cl Kronenbourg 1664 33cl Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl Canapés au jambon de boeuf 14 Trio du Café de la Paix (tapenade, caviar d’aubergine, houmous) 14 Rillettes du moment 19 Canapés au saumon fumé 20 Canapés au foie gras 22 Le Caviar Osciètre (15 grammes), pour "Elle ou pour Lui" 50 Air-dried beef canapés Café de la Paix trio : tapenade, aubergine caviar and houmous Rillettes of the day 11 11 11 11 11 Smoked salmon canapés Foie gras canapés Ocietra caviar (15 grams), for "Her or for Him" Pâtisseries Soirée Jazz Jazz evenings Pastries Service à partir de 11 heures Service from 11am Pâtisserie “maison” From the pastry trolley Macaronade Macaroons 14 3 pces 6 chaque mercredi, jeudi et vendredi de 19h à minuit every wednesday, thursday and friday from 7pm until midnight Produit Parisien Parisian product 7 pces 12 Grignotages Service à partir de 18 heures Service from 18pm Blancs White Bourgogne Chardonnay 2010 La Chablisienne Chablis 2008 Domaine William Fèvre Pouilly Fumé, 2010 "Les Griottes" Domaine Pascal Jolivet Beaune 1er Cru Bressandes Domaine Louis Jadot 2009 12cl 37,5cl 75cl 10 - 40 12 28 50 14 35 60 16 - 90 Rosé Rosé Bandol aoc 2011 Cœur de Grain, Domaine Ott 14 30 68 Rouges Red Brouilly 2010 Domaine Coudert Saint-Joseph 2009 “Les Petits Prés”, Domaine Courbis Gevrey-Chambertin 2008 Domaine Drouhin Pomerol 2008 Château la Fleur des Rouzes 13 30 58 14 - 60 15 45 80 16 - 85 Champagnes 12cl 37,5cl 75cl Nicolas Feuillatte Brut Réserve Henriot “Blanc de Blancs” Moët & Chandon Brut Rœderer Brut Premier Ruinart "R" Brut 19 28 45 89 - 95 - 100 60 105 - 140 Moët & Chandon 26 Grand Vintage 2002 Palmes d’Or Brut 1998 Dom Pérignon 2002 51 Déclaré millésime d’exception Veuve Clicquot Grande Dame 1998 Krug 1998 Cristal Rœderer 2002 - - 125 Brut millésimés Brut rosés Nicolas Feuillatte rosé Veuve Clicquot rosé Billecart -Salmon rosé Moët & Chandon 2002 Grand vintage, rosé Dom Pérignon rosé 1998 25 - Prix nets en euros, toutes taxes comprises. Nous acceptons uniquement espèces et cartes bancaires. Net prices in euros, taxes and service included. We accept cash and credit cards only. Rhums 4cl Tequila 4cl Carte des Vins Wine List - 150 - 330 - 340 - 430 - 450 70 - 100 120 130 140 - 520 San José, Sauza silver Patron silver, Cuervo especial Patron anejo 18 21 25 Gin 4cl Beefeater, Gordon’s Tanqueray, Bombay Sapphire Tanqueray Ten, Hendrick’s, Hayman’s Scotch 18 20 21 Bacardi, Saint-James blanc ou brun Havana Club 3 ans Havana Club brun 7 ans El Dorado Mount Gay extra old Barbados rhum Clément 1976 17 18 20 23 25 40 Smirnoff, Wyborowa Belvedere, Grey Goose, Stolichnaya Absolut, Ketel One, 42 Below, Feijoa 18 20 20 Vodka 4cl Whiskies 4cl J&B, Johnnie Walker Red Label Ballantine’s, Dewar’s, Famous Grouse Johnnie Walker Black Label, Dimple 15 ans Chivas Regal 12 ans, Ballantine’s 12 ans Johnnie Walker Gold Label 18 ans Ballantines 17 ans Johnnie Walker Blue Label, Chivas Royal Salute Irish, Canadian, Japonais Bushmills, Jameson, Canadian Club Bushmills Malt 10 ans Black Bush, Coleraine Crown Royal, Suntory Cuvée Yamazaki Nikka Meilleur whisky 2009 17 17 19 19 26 28 40 17 18 18 20 20 Purs Malt Cardhu, Glenfiddich, Laphroaig, Lagavulin Talisker, Glenmorangie, Oban, Highland Park Springbank, Glenlivet 12 ans, Aberlour 10 ans Macallan 12 ans, Balvenie 12 ans Cragganmore 12 ans, Glenkinchie 12 ans Dalwhinnie 15 ans, Caol Ila 12 ans Knockando 18 ans slow matured Ardbeg 10 ans Glenfiddich 21 ans Glenfiddich 30 ans Bourbon, Whiskey Four Roses, Maker’s Mark Wild Turkey, Jack Daniel’s 19 19 19 19 19 22 22 24 28 45 17 19 Digestifs, Alcools 210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page7 210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page9 Stinger 7cl Get 31, Rémy Martin Black Russian 7cl Kalhua, vodka Smirnoff White russian 9cl Kalhua, vodka Smirnoff, crème fraîche Rusty Nail 7cl Southern Comfort, Johnnie Walker red label Alexander 7cl Hennessy fine de cognac, liqueur de cacao brun, crème fraîche Cognacs 4cl Hennessy VSOP, Rémy Martin VSOP 22 Hennessy XO 32 Grande Champagne 1969 Lhéraud 42 Hennessy Paradis, Martell Création Grand Extra 60 Hennessy Paradis Impérial 120 Rémy Martin Louis XIII, Hennessy Richard 180 Armagnacs 4cl Bas-Armagnac VSOP, Château de Laubade Bas-Armagnac Darroze 1970 Bas-Armagnac (Sauboires) Domaine de Joÿ 1952 22 40 95 Designé par paco Rabanne Calvados 4cl Coquerel XO Groult Pays d’Auge 8 ans 20 21 Eaux de vies, Marcs 4cl Poire Williams, Mirabelle, Framboise Kirsch, Vieille prune de Souillac Pisco Don Santiago Marc de Bourgogne Marc de Champagne, Grappa Williamine Morand Liqueurs 4cl Bénédictine, Grand Marnier, Cointreau Get 27, Get 31, Marie Brizard, Frangelico Drambuie, Kalhua, Fernet-Branca, Soho Chartreuse jaune ou verte, Chambord Bailey’s, Mandarine Impériale, Malibu Manzana verde, Southern Comfort Limoncello, Galliano, Amaretto Midori, Cheery Heering, Marasquin Sambuca, Jägermeister Grand-Marnier Centenaire Grand-Marnier Cent Cinquantenaire 20 20 20 20 20 Le Luxe se déguste ! A Luxury taste ! Vins rouges Red wines 4cl Corton Pouget Grand Cru 1998, Domaine des Héritiers Louis Jadot 13 30 145 15 36 160 19 45 190 Bourgogne Burgundy Vallée du Rhône Rhône valley 17 17 17 18 18 19 17 17 17 17 17 17 17 17 17 22 40 Hermitage 2008, Domaine du Colombier Bordeaux Château Beauséjour, Duffau-Lagarosse 2006, Saint-Emilion, 1er Grand Cru classé B 12cl 75cl Forfait Grands Vins Rouges Great red wines tasting 39€ 109 € Dégustation 3 verres 4cl / Dégustation 3 verres 12cl Tasting three glasses 4cl / Tasting three glasses 12cl Champagne à la coupe by the glass Dom Pérignon 2002 12cl 51 Digestifs Bas-Armagnac (Sauboires) 1952 4cl 95 Domaine de Joÿ Désigné par paco Rabanne Cognac Louis XIII Rémy-Martin 4cl 180 Autour de la Vigne After dinner drinks 210X170_GD HOTEL_BAR SOIR_20ex_sirio pearl_Bar GD HOTEL 07/03/12 17:11 Page11 Les Cocktails Créations Les cocktails oubliés 22 L’Original Dry Martini 7cl Créé par Franck Newman en 1904, Chef Barman du Grand Hôtel Les classiques Manhattan 7cl Gin Tanqueray, Noilly-Prat Whisky Canadian Club, Vermouth rouge, angostura, cerise à l'eau de vie Sazerac 7cl Créé en 1870 par Thomas H. Handy Rose 7cl Whiskey crown royal, Absinthe, sirop de sucre de canne Dry Martini 7cl Vieux Carré 7cl Créé en 1938 par Walter Bergeron à votre convenance Cognac Rémy-Martin, whiskey, vermouth rouge, Bénédictine, Angostura Cosmopolitan 7cl Kirsch, vermouth dry, cherry Zaza 7cl Créé entre 1904 et 1907 par Franck Newman Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert frais Gin, Dubonnet, Angostura Daïquiri 7cl Aviation 7cl Créé par Hugo Ensslin en 1916, Chef Barman de l'hôtel Wallick à New York Bacardi, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne Whisky sour 7cl Liqueur de Marasquin, Gin Old Tom, jus de citron jaune frais, Liqueur de violette Champagne 22 Champagne Cocktail 12cl Whisky, jus de citron jaune frais, sirop de sucre de canne Caïpiriñha 9cl Cachaça, citron vert frais, sirop de sucre de canne Mint Julep 9cl Champagne, cognac, sucre, Angostura Rossini 12cl Champagne, Bourbon Marker’s Mark, menthe fraîche, sucre cassonade, Angostura liqueur de fraise des bois, purée de fraises Piña-colada 14cl French 75 12cl Champagne, gin Hayman’s, Bacardi, jus d’ananas, crème de coco jus de citron jaune frais, sirop de sucre de canne Bellini 12cl Champagne, purée de pêche blanche, crème de pêche Bellini de luxe 12cl Champagne, purée de pêche, crème de pêche, Cognac Rémy Martin VSOP, jus de citron jaune frais Produit Parisien Parisian product 20 Sans alcool Melodie 14cl Jus de cranberry, jus de raisin, Sans alcool, jus bio 24 Cocktail with premium alcohol, supplement of 2 € * Certains de nos cocktails contiennent du blanc d’œuf 15 Betacarotene 14cl Joozi acerola carotte, jus d’orange frais, jus de citron, sirop de concombre Acaïcocktail 14cl Joozi acaï fraise, cranberry, jus de citron jaune frais, sirop de fraise Cocktails premium 22 Special Vesper 9cl Grand-Marnier Centenaire, jus de citron jaune frais, sirop d’érable, gingembre frais Miss Arwen 14cl Vodka Belvedere, crème de pêche, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne, soda, gingembre frais Moscou mule 14cl Vodka Stolichnaya, 20 jus de citron vert frais, crème de pêche, tonic, angostura Mexican Mojito 12cl Sauza, Corona, menthe fraîche, sirop de kiwi et gingembre, jus de citron vert frais French Mojito 12cl Cognac, canada dry, menthe fraîche, jus de citron jaune frais, sirop de sucre de canne Demandez notre gamme de mojitos aux fruits Please ask for our selection of fruit mojitos 20 Gin Hayman’s, Chartreuse verte, jus de citron vert frais, sirop d’orgeat * Pisco sour 9cl Pisco Don Santiago, jus de citron vert frais, sirop de sucre de canne Adios Amigos 9cl Chartreuse jaune, Havana Club 7ans, jus de citron vert frais , jus d'orange frais, bitter orange Botanique 9cl Gin Hendrick’s, liqueur de marasquin, jus de citron jaune frais sirop de sucre de canne, concombre frais Royal Navy 9cl Laphroaig, Chartreuse jaune, liqueur de marasquin, jus de citron jaune frais * Harmonie 7cl Pisco Don Santiago, Campari, Galliano, jus de citron vert frais, sirop d’orgeat Long drinks Gin Tanqueray Ten, vodka Belvedere, Lillet blanc Margarita Centenaire 9cl Tequila Patron Silver, Mojitos du Grand Hôtel Short drinks Last Call 9cl purée de mûre, sirop de sucre de canne Betty Boop 14cl Jus de cranberry et d’ananas, purée de pêche, sirop de fraise Green Garden 14cl jus de banane, jus aloé si, jus d’ananas, jus de citron vert frais, sirop de kiwi Thaï Mojito 12cl Gin, gingembre frais, basilic thaï, Cocktail avec alcool Premium supplément de 2 € 12 ginger beer Fentimans, jus de citron vert frais Red Devil’s 14cl Wild Turkey, Chambord, jus de citron jaune frais, purée de fraises, canada dry Jagger Bull 14cl Liqueur de Jägermeister, jus de citron vert frais, Red Bull Planteur Antillais Maison 14cl Rhum St James blanc et brun, jus d’orange frais, jus ananas, jus de banane, jus de goyave Blackberry Brumble 14cl Gin Hayman's, jus de citron jaune frais, purée de mûre, sirop de sucre de canne Strawberry frozen Margarita 14cl Tequila, cointreau, jus de citron vert frais, fraises fraîches, sirop de sucre de canne 20 Cocktails Cocktails du Grand Hôtel
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