docCarte du bar - Hôtel du Cap-Eden-Roc
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Carte du bar - Hôtel du Cap-Eden-Roc
L E S C H A M PA G N E S MAGNUMBOUTEILLE Alfred Gratien, Brut 135 Alfred Gratien, Rosé 150 Krug, Grande Cuvée 430 Laurent Perrier, Brut 135 Laurent Perrier, Rosé 490 240 Laurent Perrier, Brut Millésimé - 2006 335 165 Laurent Perrier, Grand Siècle325 Louis Roederer, Brut Millésimé - 2008 165 Louis Roederer, Cristal - 2007 980 420 Louis Roederer, Cristal Rosé - 2006820 Pommery, Brut Royal135 Pommery, Cuvé Louise 2002240 Ruinart, Blanc de Blancs200 Ruinart, Rosé200 Ruinart, Dom Ruinart - 2004 315 Veuve Clicquot, Brut135 Veuve Clicquot, Brut Vintage - 2004165 Veuve Clicquot, Grande Dame - 2004 430 Moët & Chandon, Brut Impérial 280 135 Moët & Chandon, Brut Impérial Rosé 155 Dom Pérignon - 2006 980420 Dom Pérignon, Rosé - 2003820 DEMI 220 75 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S F L U T E S D E C H A M PA G N E 12 cl. La flûte de Champagne Brut The glass of Champagne Brut 30 La flûte de Champagne Rosé The glass of Champagne Rosé 38 La flûte de Champagne Cuvée Prestige The glass of Champagne Cuvée Prestige 54 Le Kir Royal 32 LES VERRES DE VIN 12 cl. Le verre de vin blanc The glass of white wine 20 Le verre de vin rosé The glass of wine rosé 20 Le verre de vin rouge The glass of red wine 23 Verre de Muscat de Beaumes de Venise The glass of sweet wine Muscat de Beaumes de Venise Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 10 cl. 15 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S C O C K TA I L S LES CLASSIQUES 30 COSMOPOLITAN Vodka, triple sec, jus de cranberry, citron vert Vodka, triple sec, cranberry juice, lime MOSCOW MULE Vodka, ginger beer, lime cordial Vodka, ginger beer, lime cordial BLOODY MARY Vodka, jus de tomate, citron vert, worcestershire, assaisonnements Vodka, tomato juice, lime, worcestershire, spices MOJITO Rhum, citron vert, menthe fraiche, soda, sucre de canne, angostura bitter Rum, lime, fresh mint, sparkling water, brown sugar, angostura bitter DAÏQUIRI Rhum blanc, citron vert, sucre brun White rum, lime juice, brown sugar PINA COLADA Rhum blanc, crème de noix de coco, ananas White rum, coconut cream, pineapple MAÏTAÏ Rhum blanc, rhum ambré, jus d’ananas, sirop de fraise, sirop d’orgeat White and brown sugar, pineapple juice, strawberry juice, orgeat sirup Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros CAÏPIRINHA Cachaça, citron vert, sure de canne Cachaça, lime, brown sugar MARGARITA Tequila, triple sec, citron vert Tequila, triple sec, lime NEGRONI Gin, campari, vermouth rouge Gin, campari, red vermouth GIN FIZZ Gin, jus de citron, sucre de canne, eau pétillante Gin, lime juice, cane sugar, sparkling water MINT JULEP Bourbon, sucre de canne, menthe fraîche Bourbon, brown sugar and fresh mint AMERICANO Vermouth rouge, campari, eau gazeuse Red Vermouth, campari, sparkling water PIMM’S CUP N°1 Pimm’s n°1, citron vert, ginger ale, fruits de saison Pimm’s n°1, lime, ginger ale, seasonnal fruits MARTINI Préparés à votre convenance Prepared to your liking Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S C O C K TA I L S C R E AT I O N S 30 EDEN TIKI Rhum agricole, macération maison de fruits exotiques, vanille, cannelle Dark rum, exotics fruits, vanilla, cinnamon MOJITO COCO Rhum brun, soda, jus de noix de coco, menthe Dark rum, sparkling water, coconut juice, mint RUBY MARTINI Vodka, framboise, saint-germain, purée de framboise, jus de cranberry Vodka, raspberry, saint-germain, raspberries purée, cranberry juice BLUE PEACH MARTINI Vodka, myrtilles fraîches, liqueur de pêche, purée de pêche Vodka, fresh blueberries, peach liqueur, peach juice MANHATTAN Whisky, vermouth rouge, angostura bitter, cerise marasquin Whisky, red vermouth, angostura bitter, maraschino cherry HENDRICK’S BASILICUM Gin, limonade, concombre, basilic Gin, lemonade, cucumber, basil SWIZZLE Absinthe, sureau, liqueur de marasquin, citron vert, miel Absinthe, elder, maraschino liqueur, lime, honey Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S C H A M PA G N E S C O C K TA I L S BELLINI Champagne, liqueur de pêche, purée de pêche Champagne, peachtree liqueur and juice ROSSINI Champagne, liqueur de fraise, purée de fraise Champagne, strawberry liqueur, strawberry juice DESCHINO Champagne, aperol infusion passion, fruits de la passion, pêche, citron vert Champagne, aperol passion fruit infused, passion fruits, lime VIE EN ROSE Champagne, liqueur de framboise et purée de framboises Champagne, raspberries liqueur and raspberries juice CHAMPAGNE COCKTAIL Champagne, cognac, angostura bitters, sucre, zeste d'orange Champagne, cognac, angostura bitters, sugar, orange peel SERENDIPITY Champagne, calvados, jus de pomme, menthe fraiche et sucre de canne Champagne, calvados, apple juice, fresh mint and brown sugar FRENCH 75 Champagne, gin, jus de citron, sucre de canne Champagne, gin, lime juice, cane sugar Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 35 APEROL SPRITZ ROYAL Champagne, aperol, soda Champagne, aperol, soda LA GRANDE DAME Champagne, vodka, sucre vanillé, jus de passion, jus de citron Champagne, vodka, vanilla sugar, passion fruit, lime juice HUGO Champagne, soda, sirop de fleurs de sureau, citron vert, menthe fraîche Champagne, soda, elder flower sirup, lime, fresh mint L E S C O C K TA I L S S I G N AT U R E D E L A M A S T E R P I E C E LE CAP D’ANTIBES LE NOMADE HÔTEL DU CAP-EDEN-ROC, CAP D'ANTIBES PALAIS NAMASKAR, MARRAKECH Champagne, grand marnier, fruits rouges Champagne, grand marnier, red fruits Gin, sirop de gingembre, eau de rose, jus de citron Gin, ginger sirup, rose water, lime juice LE BRISTOL LE DIAMOND LE BRISTOL, PARIS L'APOGÉE COURCHEVEL Gin, thé earl grey, sirop de fleurs de sureau, citron vert, pamplemousse Gin, earl grey tea, elder flower sirup, lime, grapefruit Vodka, curaçao bleu, jus de cranberry, limonade Vodka, curacao, cranberry juice, lemonade LE OLEANDER'S GLORY PASSION PUNCH BRENNER'S PARK-HOTEL, BADEN-BADEN EDEN-ROC SAINT-BARTHS Vodka, abricot brandy, champagne, nectar de fruit de la passion Vodka, brandy abricot, champagne, passion fruit nectar Rhum, citron vert, sucre de canne, fruit de la passion, basilic Rum, lime, brown sugar, passion fruit, basil LE SWEAT DREAM HARRY CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA, VENCE THE LANEBOROUGH, LONDRES Vodka, liqueur de grenade, thé fruits rouges, fruits rouges, Vodka, pomegranate liqueur, red fruit infused tea, red fruits Rhum blanc, cognac, triple sec, jus citron White Rum, cognac, triple sec, lemon juice 35 LE PARADISE DELIGHT FREGATE ISLAND PRIVATE, SEYCHELLES Rhum, jus de mangue, jus d'orange, nectar de fruit de la passion Rum, mango juice, orange juice, passion fruit nectar Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S C O C K TA I L S D E F R U I T S SANS ALCOOL / VIRGINS PRINCESS KATHRINE Jus de cranberry, jus de pomme, jus de citron, épluchure de concombre, menthe fraîche Cranberry juice, apple juice, lime juice, cucumber, fresh mint STRAWBERRY COLADA Jus d'ananas, fraises, lait de noix de coco Pineapple juice, strawberries, coconut milk RAINBOW Jus de pêche, jus de framboise, jus de mangue Peach juice, strawberry juice, mango juice DELICIOUS POWER Purelosophy power, fraises, jus d'orange, extrait de vanille, gingembre, jus de cranberry Purelosophy power, fraises, orange juice, vanilla, ginger, cranberry 20 L E S C O C K TA I L S D E L E G U M E S 20 HEALTH CUP Carotte, ananas, fenouil, citron, orgeat Carotte, ananas, fennel, lime, orgeat CONCOMBRE COLADA Concombre, lait de noix de coco, sirop de menthe Cucumber, coconut milk, mint sirup PURPLE GARDEN Carotte, betterave, citron, tabasco Carrot, beetroot, lime, tabasco CARANGER Carotte, jus d'orange, gingembre Carrot, orange juice, ginger PURE CITRUS Orange, citron vert, sucre brun, jus de pamplemousse, ginger ale Orange, limes, brown sugar, grapefruit juice, ginger ale ME AND YOU Jus d'abricot, jus d'orange, jus de pomme, jus d'ananas, banane, grenadine Apricot, orange juice, apple juice, pineapple juice, banana, grenadine APPLE FIZZ Jus de pomme, jus de citron, vanille Apple juice, lime juice, vanilla IPANEMA Ginger ale, jus de citron vert, sucre brun Ginger ale, lime juice, brown sugar Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros L E S T H E S G L AC E S o u M I L K S H A K E Préparés à votre convenance / Prepared to your liking 20 L E S J U S D E F R U I T S & N E C TA R S PURELOSOPHY 25 cl Detox, Power, Relax 15 KOOKABARRA en bouteilles 16 Cranberry, poire, orange, raisin Cranberry, pear, orange, grapes 16 Jus d’orange & pamplemousse Orange juice & grapefruit 16 Cocktail de jus de fruits Fruits cocktails 20 Cocktail de légumes Vegetables cocktail 20 Jus de citron Lemon juice Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 25 cl Ananas, tomate, pomme, abricot Pineapple, tomato, apple, apricot 10 cl 16 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LES EAUX MINÉRALES E A U X P L AT E S - P L A I N WAT E R S Evian Prestige Evian Prestige, Acqua Panna Voss Still Voss Still 33 cl. 8 75 cl. 12 37,5 cl. 9 80 cl. 13 E A U X P E T I L L A N T E S - S PA R K L I N G WAT E R S Badoit Prestige, Perrier 33 cl. 8 Badoit Prestige, Chatelon, Perrier, San Pellegrino Voss Sparkling Voss Sparkling 75 cl. 12 37,5 cl. 9 80 cl. 13 L E S S O DA S Coca Cola / Coca Cola Light / Coca Cola Zéro Schweppes Indian Tonic, Ginger Ale Schweppes Tonic Ginger Cardamon, Tonic Pink pepper Orangina Sprite, Seven Up Nestea Limonade Bitter Venezzio Red Bull Red Bull Light Ginger Beer Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 33 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 25 cl. 10 20 cl. 10 25 cl. 13 25 cl. 13 20 cl. 13 LES APERITIFS LES CLASSIQUES Aperol Averna Campari Dubonnet Fernet Branca Martini Blanc Martini Rouge Martini Dry Noilly Prat Saint Raphaël Suze LES ANISÉS Ricard Pernod Sambuca L E S P O RTO S , S H E R RY Taylor’s, “Tawny Select” Taylor’s, Blanc Taylor’s, “Tawny 20 ans” Ramos Pinto, “L.B.V.” 2008 Sherry, “Palomino Fino“, Tio Pepe Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LES BIERES 4 cl. 19 19 19 17 19 19 19 19 17 17 17 4 cl. 19 19 19 6 cl. 20 20 30 45 18 Hoegaarden Leffe Heineken Corona Carlsberg Guinness Kronenbourg “1664” Kronenbourg sans alcool 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 13 33 cl. 11 25 cl. 11 LES SPIRITUEUX LES GINS Gordon’s 19 Bombay Sapphire 22 Tanqueray 22 Tanqueray Ten 25 Hendrick’s 25 Chivas Regal Chivas Regal Chivas Royal Salute Chivas Royal Salute Chivas Ballantine’s Dimple 12 ans 25 18 ans 36 21 ans 68 38 ans 140 25 ans 115 12 ans 25 15 ans 25 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY, SPEYSIDE & HIGHLANDS L E S V O D K A S 4 cl. Stolichnaya 19 Absolut 22 Moskovskaya 22 Elyx 22 Grey Goose & Grey Goose Orange 25 Belvedere 25 Stolichnaya Elit 30 Beluga 40 LES WHISKYS BLENDED J & B Johnny Walker, Red Label Johnnie Walker, Black Label 12 ans Johnnie Walker, Gold Label 18 ans Johnnie Walker, Blue Label Dewar’s 12 ans 4 cl. 19 Cardhu 12 ans Glenfiddich 12 ans Glenfiddich 15 ans Glenlivet 12 ans Glenlivet 18 ans Glenlivet 21 ans Glenlivet 25 ans Macallan “Fine Oak” 12 ans Aberlour 12 ans Michel Couvreur 12 ans Balvenie “cuban sélection” 14 ans Michel Couvreur “Blossoming Auld Sherried” Glenmorangie Extremely Rare 18 ans 25 25 28 25 36 68 98 25 28 28 36 36 36 19 25 ISLAY MALTS 36 Lagavulin 16 ans 4 cl. 36 68 25 ISLE OF SKYE Talisker Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 4 cl. 10 ans 4 cl. 25 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros IRISH WHISKEYS 4 cl. Jamesson 19 Bushmills Black Bush “Sherry Casks” 22 UNITED STATES & CANADA Four Roses, Kentucky Bourbon Whiskey Jack Daniel’s, Tennessee Sour Mash Whiskey Maker’s Mark, Kentucky Straight Bourbon Seagram’s V.O., Canadian Whisky 6 ans Crown Royal, Canadian Whisky 4 cl. 19 22 25 19 22 L E S T E Q U I L A S 4 cl. Jose Cuervo Especial - Silver Patrón - Silver “100 % Agave” Patrón - Añejo “100 % Agave” 24 30 35 L E S R H U M S 4 cl. Bacardi Blanco – Portorico Havana club – Cuba 3 ans Havana club – Cuba 7 ans Trois rivères agricole “Ambré” – Martinique Pyrat “X.O. Reserve” – Guyane Mount Gay “Eclipse” – Barbade Mount Gay “1703” – Barbade Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 19 19 25 19 35 22 48 L E S C O G N A C S 4 cl. L E S C A LVA D O S D U PAY S D ’ A U G E Hennessy “Fine de Cognac” Remy Martin – V.S.O.P. Martell – V.S.O.P. Delamain – X.O. Ragnaud – X.O. Hine Antique – X.O. Martell “Cordon Bleu” Remy Martin – X.O. Hennessy – X.O. Martell “Cohiba” Hennessy “Paradis” Remy Martin “Louis XIII” Hennessy “Richard” Hennessy “Ellipse” Roger Groult “Age d’Or” Roger Groult “Doyen d’Age” L E S A R M AG N AC S & B A S A R M AG N AC S De Montal Laberdolive Veuve J. Goudoulin Château de Laubade La Fontaine de Coincy La Fontaine de Coincy La Fontaine de Coincy La Fontaine de Coincy 25 25 36 42 25 35 35 L E S E A U X D E V I E D E F R U I T S 45 Framboise – Maison Trimbach – Alsace Kirsch – Maison Trimbach – Alsace Mirabelle – Maison Trimbach – Alsace Vieille Prune de Souillac – Louis Roque – Périgord Williamine – Maison Morand – Valais Suisse Poire William – Etienne Brana – Sud Ouest 45 50 50 65 105 4 cl. 22 22 22 25 30 32 200 265 980 4 cl. 196040 197648 1914 190 1914 330 198252 197362 196875 1914550 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 4 cl. L E S E A U X D E V I E D E M A R C & G R A P PA 4 cl. Marc d’Alsace Gewurztraminer – Maison Trimbach 24 Marc d’Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives – Windholtz 199029 Marc de Bourgogne “Clos des Mouches” – Joseph Drouhin 29 Marc de Bourgogne – Domaine de la Romanée Conti 199059 Marc de Provence Rosé – Domaine Ott 29 Marc de Bandol – Château de Pibarnon 199034 Grappa di Moscato – Casa Martelletti 19 Grappa di Pigato – Portofino 63 mois 25 Grappa di Barolo – Portofino 63 mois 34 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros LES AFTER DINNER LES LIQUEURS Averna Amaretto Bénedictine Cointreau Get 27 Get 31 Mandarine Napoléon Fernet Branca Manzana Limoncello Sambuca Grand Marnier “Cordon Rouge” Ramazzotti Chartreuse Jaune Bailey’s Drambuie Chartreuse Verte Grand Marnier “Cuvée du Centenaire” Grand Marnier “Cuvée du Cent Cinquantenaire” 4 cl. 19 19 19 19 19 19 IRISH COFFE Whisky, café, crème fraîche, sucre Whisky, coffee, single cream, sugar ALEXANDRA Cognac, liqueur de cacao brun, crème fraîche Cognac, brown cocoa liqueur, single cream 19 BLACK OR WHITE RUSSIAN 19 Black Russian : vodka, liqueur de café / white russian : crème liquide en plus Black Russian : vodka, coffee liqueur / white russian : single cream added 19 19 19 19 22 22 22 22 25 32 44 Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros SIDECAR Cognac, cointreau, jus de citron Cognac, cointreau, lemon juice 30 LES BOISSONS CHAUDES CAFÉ, THÉ, INFUSIONS… Ristretto, Expresso Ristretto, Expresso 9 Café décaféiné Decaffeinated coffee 9 Thé à votre demande Tea to your likking 12 Infusion Infusion 9 Infusion “Signature Eden-Roc” Infusion “Eden-Roc” 12 Café Glacé Cold coffee 10 Chocolat Chaud Hot chocolate 10 Cappuccino Cappuccino 11 Lait chaud Hot milk 9 Latte machiato Latte machiatto Prix nets en Euros – Taxes et services inclus / All inclusive prices in Euros 11 Boulevard J.F. Kennedy - 06600 Antibes, France - www.hotel-du-cap-eden-roc.com
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