L`Auberge Saint-Gabriel vous propose

L’Auberge Saint-Gabriel vous propose...
Les collations / Snacks
Muffin à la courge, noisette et épices
5$
Squash, hazelnut and spiced muffin
Muffin à la poire, vanille et chocolat blanc
5$
Pear, vanilla and white chocolate muffin
Yaourt grec, compotée de pommes vertes, avoine torréfiée et
caramel au beurre salé
7$
Greek yogourt, green apple sauce, roasted oats and salted caramel butter
Olives marinées à notre façon
4$
Marinated olives
Noix mélangées, torréfiées et salées
5$
Roasted and salted mixed nuts
Humus d’haricots blancs, jalapenos, citron et pomme grenade
9$
White beans humus, jalapenos, lime and pomegranate
Fromages du Québec affinés, moutarde de crémone (35g le morceau)
8$ le morceau
Fine ripened Québec cheese, Cremona mustard (35gr/ piece)
8$ per piece
Plateau de charcuteries « façon Auberge »
16$ petit / 24$ grand
Charcuterie platter « Auberge style »
16$ small / 24$ large
Les entrées / First course
Salade d’automne : chou rouge, pommes, radis et vinaigrette crémeuse à l’aneth
8$
Autumn salad: red cabbage, potatoes, radish and creamy dill dressing
Potage de chou-fleur, aromates, carvi et lard
8$
Cauliflower, aromats, caraway and bacon soup
Salade de pommes de terre, chou kale, lardons et œuf mollet
10$
Potato salad with kale, bacon and soft boiled egg
Calamars marinés, purée de courge épicée, tomates cerise rôties et
pois mange-tout
12$
Marinated calamari, spicy squash purée, roasted cherry tomatoes and snow peas
Les plats/ Mains
Sandwich au végé-pâté maison, concombres marinés,
tomates et fromage de chèvre
15$
Homemade vegetarian paté, marinated cucumber, tomatoe and goat cheese sandwich
Sandwich à la longe de porc cuite à la broche,
compotée de poivrons au paprika et gouda fumé
16$
Spit roasted pork sandwich, paprika and smoked gouda pepper compotée
Sandwich au gravlax de saumon, cresson, crème sure aux herbes
18$
Gravlax salmon sandwich, watercress, herbed sour cream
Filets de maquereau aigre-douce, pommes de terre marinées,
poivrons rôtis et poireaux braisés
18$
Bittersweet mackerel fillets, marinated potatoes, roasted peppers and braised leeks
Extra de salade verte
5$
Extra green salad
Les desserts / Desserts
Brownie aux fèves noires, nougatine aux pistaches et mousse wasabi banane
9$
Black bean brownie, pistachio nougat and wasabi banana mousse
Clafoutis aux prunes, crème infusée au thym et à l’anis
9$
Clafoutis, prunes, thyme and anise infused cream
Gâteau moelleux aux pommes, caramel écossais
Smooth apple and butterscotch cake
Nos Chefs sont là pour vous !
N’hésitez pas à nous signaler toutes allergies et intolérances alimentaires
Un frais de service de 15% sera ajouté sur votre facture
A service charge of 15% will be added to your final invoice
9$
Les vins / Wines
Blanc, Italie, Pinot Grigio, Cavit 2014
Blanc, Afrique du Sud, Chardonnay, Fleur du cap 2013
Rouge, Argentine, Malbec « Barrel select », Norton 2012
Rouge, Italie, Toscane, Sangiovese « Rubizzo », Rocca delle Macie 2013
Rosé, France, Costières de Nîmes, ButiNage, Michel Gassier 2013
9$
11$
10$
10$
11$
Les bulles / Sparkling wine
Vin mousseux, Italie, Vénétie, Prossecco, extra Dry, Fantinel
Champagne, Veuve Clicquot Ponsardin Brut, France (375 ml)
13$
75$
Les bières / Beers
Sapporo Blonde
Blanche de Chambly
8$
8$
Les cocktails / Cocktails
Nos classiques / Our classic
Mimosa/ Mimosa
Mojito / Mojito
Caïpirinha / Caïpirinha
Campari crush: Gin, campari, pamplemousse, lime
Gin, campari, grapefruit, lime
Bloody César / Bloody César
Notre pimm’s: Pimm’s, triple sec, lime, menthe, framboise, ginger ale
10$
10$
10$
11$
12$
12$
Pimm’s, triple sec, lime, peppermint, raspberry, ginger ale
Aperol Spritz: Mousseux, aperol, soda
12$
Sparkling wine, aperol, soda
Mousseux et cidre de glace/ Prosecco and ice cider
Mousseux et liqueur de fraises des bois / Prosecco and wild strawberry liqueur
14$
14$
Les Martinis / Martinis
Classic Martini : gin ou vodka, vermouth blanc
12$
Vodka or gin
Litchi Martini : Vodka, soho, jus de canneberge blanche
12$
Vodka, soho, white cranberry juice
Manhattan: Whisky, vermouth rouge, angostura
12$
Whisky, red vermouth, angostura
Cosmopolitain : Vodka, triple sec, jus de canneberge rouge
12$
Vodka, triple sec, red cranberry juice
Apple pie Martini : Cognac, Galliano, jus de pommes
13$
Cognac, galliano, apple juice
Creamy : Baileys, kahlua, Galliano, triple sec, crème
13$
Baileys, kahlua, galliano, triple sec, cream
Les rafraîchissements / Refreshments
Bouteille d’eau ESKA / Eska bottle of water
1642 Cola / 1642 Cola
Notre jus maison : Carottes, gingembre et orange
2.50$
5$
6$
Homemade carrot, ginger and orange juice
Apple Mojito: Jus de pomme, lime, menthe / Apple juice, lime, mint
Raspberry tonic: Framboises, menthe, lime, tonic / Raspberries, mint, lime, tonic
7$
7$
Les réconfortants / Warm beverage
Nespresso / Nespresso
Sélection de thés & tisanes Kusmi / Kusmi tea & tisanes selection
Café Latté ou Cappuccino Nespresso (lait ou lait de soya)
4$
4$
5$
Cafe Latte or Nespresso Cappuccino (milk or soya milk)
Chocolat chaud praline
6$
Praline hot chocolate
Café Latté alcoolisé Nespresso (Bailey’s)
Nespresso Cafe Latte with alcohol (Bailey’s)
Un frais de service de 15% sera ajouté sur votre facture
A service charge of 15% will be added to your final invoice
9$