FICHE TECHNIQUE HUILE MELANGE OMEGA 3 et 6

Dernière Mise à Jour
Le : 15-09-2011
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FICHE TECHNIQUE
HUILE MELANGE OMEGA 3 et 6 BIOLOGIQUE
GRANDOLIO
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PRESENTATION
Description :
Mélange de deux huiles vierges. Ces huiles sont obtenues à partir de graines de colza, et d'olives 100%
biologiques sans additifs.
L’huile de colza est une huile vierge de première pression à froid (obtenues directement des graines, sans
pré-chauffage, et uniquement par un procédé d'extraction mécanique à froid); elle ne subit ni traitement
chimique, ni raffinage.
L’huile d’olive vierge extra est de catégorie supérieure extraite à froid directement des olives et uniquement
par des procédés mécaniques.
La mention "1ère pression à froid" ne peut s'appliquer qu'aux huiles issues d'un premier pressage mécanique
de la pâte par un système d'extraction de type traditionnel (meule, presse hydraulique) et obtenues à moins
de 27°C.
Ingrédient(s) : huile de colza biologique (60%), huile d'olive biologique (40%).
Process de fabrication : 1. Triage-Nettoyage/ 2. Pressage (vis sans fin) / 3. Filtration sur toile/ 4.
Décantation / 5. Filtration sur papier buvard/ 6. Conditionnement
Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr
Utilisation attendue du produit / Conseils d’utilisation :
Cette combinaison d’huile associe l'équilibre, le goût et l’aspect pratique de ce mélange. Il apporte les 2
acides gras essentiels, l’acide linoléique et l’acide linolénique, qui en s’associant donneront la vitamine F.
La pression mécanique permet d'obtenir un "pur jus" qui renferme toutes les qualités nutritionnelles et
originelles des graines. Toutes ces qualités ne seront préservées que si cette huile est utilisée crue. Pour
préserver au mieux les qualités nutritionnelles d'une huile, 3 facteurs sont déterminants : la température,
l'air, la lumière.
A utiliser de préférence crue pour l’assaisonnement de vos salades, crudités...
Caractéristiques physiques et nutritionnelles :
CRITERES




Moyenne pour 100 g
Valeur nutritionnelle
Protéines
Glucides
Lipides
Acides gras saturés
Acides gras monoinsaturés
Acides gras polyinsaturés
Acide linoléïque (oméga 6)
Acide alpha-linolénique (oméga 3)
3700kj/ 900kcal
0g
0g
100g
5-18g
53-81g
13-35g
10-17g
4-8g
Les renseignements figurants sur la présente fiche ne sont fournis qu'à titre indicatif et ne peuvent en conséquence constituer un engagement contractuel.
MARKAL Produits Alimentaires - Z.A. Les Plaines - B.P. 18 - 26 320 St Marcel-lès-Valence - tél. /fax: +33 (0)4 75 58 72 20 /90 31
Site internet : www.markal.fr
e-mail : [email protected]
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HUILE MELANGE OMEGA 3 et 6 BIOLOGIQUE
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CERTIFICATION
Codification douanière : 1512.11.99
Traçabilité :
Agriculture : UE/ Non UE.
Embouteillage : France
Etiquetage :
Produit issu de l'Agriculture Biologique, conformément au Règlement CE.
La licence et le certificat sont accessible sur le site internet
sur demande auprès de la société MARKAL.
www.markal.fr onglet « Certification » ou
Certification biologique de la production, du conditionnement et de la distribution : ECOCERT France
SAS - B.P. 47 – F- 32 600 L'ISLE JOURDAIN (FR-BIO-01).
Certification Kasher : Beth Din de Paris
GARANTIES
OGM : Absence d’utilisation de toute substance issue ou produite à partir d’OGM. Nos produits sont
conformes à la réglementation en vigueur dont le règlement n°1829/2003.
Ionisation/Additifs/Colorants/Radioactivités : Absence
Allergènes :
Ne contient pas d’allergène introduit volontairement (Au sens de la Directive 2000/13/CE et des directives
modifiant l’annexe III bis).
Résidus de Pesticides :
Cible
non détectés
non détectés
non détectés
Organo-Chlorés
Organo-Phosphorés
Pyréthroides
Seuil détection
10 ppb
10 ppb
10 ppb
Métaux lourds :
Cible mg/Kg ou ppm
< 0.1
Plomb
Autres :
Dioxines
Dioxines + PCB
Benzo(a)pyrène
Mycotoxines
Salmonelles, Coliformes, E.coli,
Staphilococcen
Cible
< 0.75 Pg/g de graisses
1.5 Pg/g de graisses
<2 µg/kg
Absence
Absence
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CONDITIONNEMENT
Conditionnement
Matériau
d’Emballage
Type de
conditionnement
Code article
EAN 13
DLUO
garantie
à
livraison
1L / 6
Bouteille en
verre teinté
Carton
GOHUIMO3C1
3329489000248
2 mois
18 mois
5L
Bidon
-
-
-
2 mois
18 mois
20L
Bidon
-
-
-
2 mois
18 mois
DLUO au
conditionnement
La DLUO est garantie dans les conditions de conservation suivantes : frais et sec (<25°C) et à l’abri
de la lumière.
Référence
emballage
Nb de
Nb de
Total
caisses/sacs couches
carton/sac
par couche
maxi.
19
4
76
Dimensions
Poids
(Kg)
Grammage
Total en
unité
1L /6
-
-
-
Bidon 5L
-
-
-
19
4
76
76
Bidon 20L
-
-
-
-
-
-
-
456
Sur palette EUROPE (120*80) ou perdue protégée, filmée et coiffée.
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