Formation Boulangerie Pâtisserie alternance 2016

CIO de GAGNY
1 avenue Jean Jaurès
Mai 2016
93220 GAGNY
Tel : 01.43.81.38.85
BOULANGER – PÂTISSIER EN ALTERNANCE
POUR TROUVER UN EMPLOYEUR
Le Pôle Emploi
du domicile/et Ile de France
www.pole-emploi.fr
Pour les futurs apprentis du
« Campus des métiers » de Bobigny
Développeurs de l'apprentissage
- M. Saint Marc
- M. Fourmont
01 41 83 33 49
- M. Mavienga
SDAM et passerelle vers l'apprentissage
- Mme David 01 41 60 38 49
Syndicat des Boulangers Pâtissiers
7, quai d'Anjou - 75004 PARIS
01.43 25 58 58 .
www.sp.boulangerieparis.fr
Fédération des pâtissiers
d’Île de France :
Tel 01 43 27 85 08
Les Missions Locales
Pour Gagny :
- Maison de l’emploi (Mairie) rue du 8
mai 1945 - 93220 Gagny 01.43.01.37.70
- Pôle emploi du Raincy
2, allée Blanche 01.43.02.03.48
Pour Villemomble :
- le Pôle emploi de Rosny
16, place Carnot 3949
Pour Neuilly sur Marne et Neuilly
Plaisance :
- Le Pôle emploi de Neuilly sur Marne
10. rue Jean Perrin 3949
Gagny 01.56.49.22.88
rue du 8 mai 1945 - 93220 Gagny
Villemomble 01.48.54.56.54
115, avenue de Rosny
Neuilly s/Marne 01.41.54.80.85
20, rue Pierre et Camille Thomoux
Rosny s/bois-Neuilly Plaisance
Parc de Nanteuil Bât. Robert
Schuman 3 rue de Rome
93110 Rosny sous Bois
01.56.63.02.00
Lexique :
- * DIMA : dispositif d’initiation aux métiers de l’alternance – formation en 1an réservée aux élèves ayant 15 ans à
la rentrée scolaire 2016
- CAP : Certificat Aptitude Professionnelle - formation en 2 ans après la 3ème ou 1 an après un CAP ou un Bac
- BTM : Brevet technique des métiers - formation en 2 ans - conditions : avoir validé 2 CAP
- BAC PRO : Baccalauréat Professionnel - formation en 3 ans après la 3ème ou 2 ans après un CAP
- MC : mention complémentaire - formation en 1 an après un CAP, ou un Bac Pro
- BP : Brevet Professionnel - formation en 2 ans après un CAP
Centres de Formation d'Apprentis
Campus Des Métiers et de l’Entreprise
91 /129 rue Edouard Renard
93000 BOBIGNY
: 01.41.83.38.38. www.campus93.fr
Diplômes Préparés
CAP Boulanger *
CAP Pâtissier * (1 et 2 ans)
MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
MC Boulangerie spécialisée
BP Boulanger
BTM Pâtissier Confiseur Glacier traiteur
Centres de Formation d'Apprentis
Diplômes Préparés
IMA : Institut des métiers et de l'artisanat du CAP Boulanger *
CAP Pâtissier *
Pays de Meaux (ex CMA de Meaux)
2 rue Irène Joliot Curie
MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
77124 CHAUCONIN-NEUFMOUTIERS
: 01.64.79.27.60
www.cma77.fr
UFA François Rabelais
6, rue Pierre et Marie Curie
94400 VITRY SUR SEINE
: 01.45.73.61.50
www.cfaacademique.ac-creteil.fr
CAP Boulanger * (1 et 2 ans)
CAP Pâtissier * (1 et 2 ans)
BAC PRO Boulanger Pâtissier
CFA Ecole de Boulangerie et Pâtisserie
64, rue des Pirogues de Bercy
75012 PARIS
: 01.53.02.93.70.
www.ebp-paris.com
CAP Pâtissier (1 et 2 ans)
CAP Boulanger (1 et 2 ans)
MC Pâtisserie Glacerie Chocolaterie confiseries
spécialisées.
BP Boulanger
BTM Pâtissier Confiseur Glacier traiteur
BAC PRO Boulanger Pâtissier
CFA CCIP - Ecole Ferrandi
28, rue de l’Abbé Grégoire
75006 PARIS
: 01.49.54.28.00.
www.ferrandi-paris.fr
CFA des métiers de la Table du Tourisme
Et de l’Hôtellerie. EPMTTH
17, rue Jacques Ibert
75017 PARIS
: 01.44.09.12.00
www.epmtth.org
CFA des Métiers de la Gastronomie
19, rue Goubet
75019 PARIS
: 01.42.39.19.64.
http://www.ceproc-cfa.com/
CFA des métiers de la restauration
et de l’Hôtellerie
20, rue Médéric
75017 PARIS
: 01.42.12.62.12.
www.cfamederic.com
CAP Boulanger (1 et 2 ans)
CAP Pâtissier (1 et 2 ans)
BAC PRO Boulanger Pâtissier
CAP Pâtissier (1 et 2 ans)
CAP Chocolatier-confiseur (1an)
MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
BTM Chocolatier
BAC PRO Boulanger Pâtissier (2 et 3 ans)
CAP Pâtissier (1 et 2 ans)
MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées
BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur
BAC PRO Boulanger Pâtissier
CAP Pâtissier (1 et 2 ans)
D’autres CFA existent dans les 77, 78, 91, 92, 95. Consulter au CIO le répertoire de l’apprentissage.
CIO de GAGNY – Mai 2016