Carte des Vins - Bistro Moulin

 Carte des Vins
Sommelier Selections
By-the-Glass
Sparkling
Crémant de Loire Brut Bouvet 10.75
Crémant d’Alsace Rosé Pierre Sparr 11.00
Beaujolais Nouveau 10.50
Domaine Dupueble
Chardonnay 10.50
Bordeaux Rouge 11.50
River Ranch Carmel Valley
Château Peyrillat Medoc
Riesling Kabinett 9.00
Pinot Noir 11.00
Jakob Schneider Nahe
Sostener Santa Lucia Highlands
Grüner Veltliner 10.75
Syrah 10.75
Baker & Brain Edna Valley
Three Saints Santa Inez Valley
Rosé 10.00
Triennes Provence
Cabernet 11.00
Girls in the Vineyard Lake County
Sauvignon Blanc 9.00
Côtes du Rhône 10.75
Château la Rose Bordeaux
Chateau de L’Estagnol
Bourgogne Blanc 12.00
Bourgogne Rouge 12.50
Domaine Faiveley Burgundy
Contat-Grange Burgundy
Corkage Fees
750 ml Bottle $20
Premium Stemware & Decanting $25
Magnum $45
Half Bottles
NV
Champagne “Brut Blue” Heidsieck Monopole
45
2012 Sancerre Domaine Aucheré Vallée de la Loire
2011 Chablis Patrick Piuze “Val de Mer” Bourgogne
2011 Chardonnay Comanche Cellars Monterey County
2012 Chardonnay Lucia Santa Lucia Highlands
25
White
25
27
48
Red California
2011
2012
2011
2012
Merlot Alexander Valley Vineyards Sonoma County
Zinfandel Mauritson “Rockpile Ridge” Sonoma County
Pinot Noir Elk Cove “Mt. Richmond” Willammette Oregon
Pinot Noir Lucia Santa Lucia Highlands
22
39
42
48
Red Imported
2010
2010
2011
2011
2009
2011
2011
2011
2012
2009
Bourgogne Rouge Domaine Faiveley
Bordeaux Lussac-St. Emilion Château de Bellevue
Châteauneuf du Pape “Cuvée Baron” Château Fortia
Châteauneuf du Pape Domaine Nalys
Bordeaux Pauillac Château Fonbadet
Château Franc La Rose St. Emilion Grand Cru
Chassagne-Montrachet Rouge 1er Cru “Morgeot” Morey-Coffinet
Gevrey-Chambertain Domaine Lucien Boillot
Pommard “Noizons” Domaine Berthlemot
Châteauneuf du Pape “La Crau” Vieux Télégraphé
27
32
38
40
39
48
50
55
60
80
Champagne & Sparkling
NV
NV
NV
NV
NV
Crémant de Loire Brut Bouvet
Crémant d’Alsace Rosé Pierre Sparr
Gonet-Medeville Premier Cru “Tradition” Brut Champagne
Gonet-Medeville Rosé Premier Cru Extra Brut Champagne
Bollinger “Special Cuvee” Brut Champagne
38
43
90
95
125
Domestic Whites
2012
2012
2013
2012
2010
2012
2012
2012
2010
Pinot Gris King Estate Oregon
Pinot Gris Elk Cove Willamette Valley Oregon
Sauvignon Blanc Whitehall Lane Napa
Chardonnay Le P’tit Paysan “Jack’s Hill ” Monterey
Chardonnay River Ranch Carmel Valley
Grüner Veltliner Baker & Brain “Paragon Vineyard ” Edna Valley
Chardonnay Adastra Carneros
Chardonnay Mercy Vineyards “Zabala” Arroyo Seco
Chardonnay Pessagno Vineyards “Intrinity” Santa Lucia Highlands
32
36
36
40
42
43
45
60
80
Imported Whites
2012 Riesling “Tradition” Robert Weil Reingau
2012 Muscadet “Sèvre et Maine” Pierre de La Grange Vallée de la Loire
2011 Riesling Domaine Wachau Federspiel Terrassen Austria (off-dry)
30
32
34
2012
35
35
36
Viognier De Chansac Languedoc
2013 Rosé Triennes Provence
2013 Sauvignon Blanc Chateau La Rose du Pin Bordeaux
2013 Orvieto Argillae Italy
2012 Riesling Kabinett Jakob Schneider Nahe (slightly sweet) Liter
2012
2011
2012
2011
2011
Vouvray Sec Didier Champalou Vallée de la Loire
Chenin Blanc Domaine de Saint-Just Saumur Blanc
Pinot Blanc Schlumberger Alsace
Riesling Spätlese “Urzinger Würzgarten” Merkelbach
Sauvignon/Semillion Clos des Lune d’Argent Bordeaux
2012 Sancerre Les Chataigniers Vallée de la Loire
2007 Gewurztraminer Grand Cru “Altemberg” Ribeauville Alsace
2010 Pessac Leognan Blanc Château de France Bordeaux
Bourgogne Blanc
2011 Viré-Clessé Chanson
2010 Bourgogne Blanc J.J. Vincent
2010 Bourgogne Blanc Domaine Faiveley
2012 Chablis “Les Truffières” Domaine Costal
2011 Chablis 1er Cru Domaine Fevré ”Forschaume”
2010 Meursault Louis Latour
2011 Chassagne Montrachet 1er Cru Fontaine Gagnard “La Caillerettes”
2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Domaine Jomain “Les Perrieres”
36
37
38
40
42
45
45
53
76
88
36
40
48
50
88
90
125
140
French Reds
Bordeaux Rouge
2010
2009
2009
2010
2010
2009
2011
2010
2009
2008
2010
2009
2010
2009
2010
2007
2009
Château Peyrillat Medoc
Château Beauregard Ducasse Graves
Château Moulin de La Grangère St. Emilion
Château Blaignan Medoc
Château Reverence St. Emilion Grand Cru
Château La Croix Des Moines Lalande-de-Pomerol
Château Mongravey Margaux
Château Les Grands Sillons Pomerol
Château De France Pessac Leognan
Marquis de Bellefont St. Emilion Grand Cru
Moulin Duhart Pauillac Domaines Baron Rothschild (Lafite)
Château de Pez St. Estephe
Château La Bienfaisance “Sanctus” St. Emilion Grand Cru
Château Gruaud Larose Saint Julien
Château Cantenac Brown Margaux
Clos Dubreuil Saint Emilion Grand Cru
Château Lascombes Margaux
45
48
50
55
75
78
80
90
95
100
105
120
160
180
185
225
285
Bourgogne Rouge
2012
2012
2011
2010
2010
2011
2010
2011
2010
2008
2011
2008
2010
2011
2009
Bourgogne Gavignet
Bourgogne Domaine Contat-Grange
Bourgogne “Roncevie” Domaine Arlaud
Bourgogne Evening Land
Hautes-Côtes de Nuits “Vieilles Vignes” Olivier Jouan
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Morgeot” Morey-Coffinet
Volnay “Vieilles Vignes” Henri Delagrange
Gevrey-Chambertain Domaine Lucien Boillot
Savigny-Les-Beaune “Les Bourgeots” Simon Bize
Volnay 1er Cru Caillerets “Ancienne Cuvée Carnot” Domaine Bouchard
Chambolle-Musigny “Vieilles Vignes” Patirice Rion
Morey-Saint-Denis “La Rue De Vergey” Domaine Perrot-Minot
Chambolle-Musigny “Vieilles Vignes” Maison Roche de Bellene
Nuits Saint-George 1er Cru “Les Damodes” Domaine Faiveley
Château Corton Grancey Domaine Louis Latour
50
50
60
65
70
95
98
105
125
130
135
140
150
165
185
French Reds
Vallée du Rhône
2011
2010
2010
2012
2009
2010
2010
2010
2010
2011
2010
2010
2011
2009
2010
2010
2011
Côtes de Rhône Château de L’Estagnol
Côtes de Rhône Olivier Hillaire
Côtes de Rhône Cairanne Berthet-Rayne
Syrah “Fleurs de Mai ” Georges Vernay
Châteauneuf du Pape Domaine de Villeneuve
Lirac “Cuvée S” Domaine Coudoulis (Syrah)
Châteauneuf du Pape Domaine Nalys
Châteauneuf du Pape “Les Petits Pieds d’Armand” Domaine Olivier Hillaire
Crozes Hermitage “Thalabert” Paul Jaboulet Aîné
Châteauneuf du Pape Pierre Usseglio
Châteauneuf du Pape Domaine de la Charbonnière
Châteauneuf du Pape “Vieilles Vignes” Côte de Lange
Châteauneuf du Pape “La Crau” Domaine du Vieux Télégraphe
Côte Rôtie “Seigneur de Maugiron” Delas Freres
Crozes Hermitage “Thalabert” Paul Jaboulet Aîné
Magnum
Châteauneuf du Pape Le Vieux Donjon
Magnum
Châteauneuf du Pape Clos des Brusquières
Magnum
43
45
48
50
65
70
80
98
100
105
125
135
150
175
230
285
310
Cru Beaujolais
2014
2011
2012
2011
Beaujolais Nouveau Domaine Dupueble
Fleurie Domaine de la Madriere Stéphane Aviron
Morgon Marcel Lapierre
Moulin-à-Vent ”Les Clos” Domaine Labruyère
38
45
60
88
Notable Old World Red
2011
2011
2012
2010
2012
2012
2011
2009
2009
2007
Ventoux Domaine de La Pigeade
Rosso di Montalcino Argiano Tuscany
Rosso Toscano “NC” Argiano Tuscany
St. Laurent “Reserve” Sattler Austria
Malbec “Mas Del Perie” Fabien Jouves Cahors
Syrah/Carignan “Peau Rouge” Réveille Roussillon
Cabernet Franc “Clos de L’Echo” Couly-Dutheil Chinon Loire
Barolo Armando Parusso Piedmonte
Pinot Noir Grand Cru Ambonnay Gonet-Medeville Champagne
Brunello di Montalcino “Sesti” Castello di Argiano Tuscany
38
40
42
44
45
48
60
85
135
160
Domestic Reds
Cabernet
2009
2011
2008
2011
2010
2010
2010
2012
Scheid Monterey County
The Girls in the Vineyard Lake County
Léal Vineyards San Benito
Robert Craig “Affinity” Napa Valley
Jordan Alexander Valley Sonoma
Whitehall Lane “Reserve” Napa
L’Aventure “Estate Cuvée” Paso Robles
Caymus Napa Valley
40
44
55
85
95
115
120
135
Pinot Noir
2012
2012
2009
2011
2012
2012
2012
2012
2012
Sostener Santa Lucia Highlands
Banshee Sonoma County
Mercy Vineyards “Cedar Lane” Arroyo Seco
Kutch “Sonoma Coast” Sonoma
Elk Cove “La Bohème” Willammette Oregon
Roar Santa Lucia Highlands
Lucia Santa Lucia Highlands
Banshee “Tina Marie Vineyard” Sonoma
Roar “Sierra Mar” Santa Lucia Highlands
44
50
60
65
85
95
95
105
110
Notable New World Reds
2012
2010
2011
2012
2011
Cabernet Franc/Syrah “Maddie” Madeleine Carmel Valley
Syrah Three Saints Santa Ynez Valley
Merlot Alexander Valley Vineyards Sonoma County
Zinfandel Novy Russian River Valley
Syrah “Ex Umbris” Owen Roe Columbia Valley
42
45
45
50
58
Dessert Wines
2012
2012
NV
2008
2006
2005
Muscat Canelli Castoro Paso Robles 750ml
Banyuls Chapoutier Roussillion 500ml
Brachetto d’Acqui Bersano Piemonte 500ml
Sauternes Château Laribotte 375ml
Reisling Auslese Leitz “Rüdesheimer Klosterlay” Reingau
Sauternes Château Les Justices 375ml
500ml
35
44
40
40
48
55