Le poulet Gaston Gérard
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Poulet Gaston Gérard (D`après Curnonsky)
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Pour 4 personnes
1 poulet fermier de 1,5 kg
50g de beurre
100g de comté râpé
2 dl de vin blanc
1 cuillère à soupe de moutarde forte
500g de crème fraîche ép...
Poulet « Gaston Gérard »
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 1 heure
Cette recette fut réalisée en 1930 pour Curnonsky par l'épouse du
maire de la ville de Dijon, Madame Gaston Gérard. Depuis, elle est
...