Découvrez le plaisir du family Style Les Entrées à partager

Découvrez le plaisir du family Style
Les Entrées à partager
Poêlée de légumes à la Sicilienne et focaccia maison
Jambon de Parme,salami felino,coppa, melon et tomates confites
Burratina, servie avec tomates et pesto maison
(fromage italien semblable à la mozzarella avec un coeur crémeux, originaire des Pouilles)
Les Pâtes à partager
Paccheri aux courgettes et gambas,concassé de tomates à l‟huile d‟olive
Risotto aux asperges et menthe fraîche
Trofie à la sauce tomate Gina et polpettes de viande de boeuf
Les Desserts à partager
Bavarois aux fraises
Parfait glacé au basilic et son coulis piquant de framboises
Tiramisu classico
Menu convivial à partager chaque midi et soir
Pour 4 personnes minimum
CHF 45.– par personne
Menu Pizza Gigante
Salade de roquette, copeaux de Parmesan et vinaigrette balsamique
***
Pizza géante aux deux saveurs de votre choix
***
Café & Limoncello
Menu convivial à partager chaque midi et soir
Pour 4 personnes minimum
CHF 32.– par personne
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
Oli antipasti I Les entrées I Starters
Caponata di legumi e focaccia della casa
(verdure scottate, pinoli, uva sultanina,
capperi, olive e aceto dolce)
Panzanella Toscana all‟olio d‟oliva e basilico
Poêlée de légumes à la Sicilienne et focaccia
maison (légumes, pignons, câpres, raisins secs,
traditionnelle de la Toscane, composée de :
tomates, pain, basilic, œufs durs, salade de
olives et vinaigre doux)
mesclun et haricots verts à l‟huile d‟olive)
Sicilian style vegetables and traditional focaccia bread
(vegetables, pine nuts, cappers, olives, raisins and sweet
vinegar)
Panzanella is a Tuscan salad made of tomatoes,
bread, basil, hard eggs, green salad, green beans,
dressed with olive oil
Panzanella Toscane à l‟huile d‟olive et basilic
(La panzanella est une salade
_________________________________ CHF 16.Carrello caseario :
Mozzarella o scamorza di Bufala Campana o burrata di
Battipaglia con pomodorini, rucola e pesto della casa
_______________________________ CHF 14.Tartare di polpo, mela verde, olive taggiasche,
zucchine e pesto di sedano
Tartare de poulpe, pommes vertes, olives
« Taggiasche », courgettes et pesto au céleri
Mozzarella Bar:
Mozzarella ou Scamorza fumée de Bufala
branche
Campana ou Burrata
Accompagnements : tomates cerises, roquette et
Octopus tartar, green apple, olives from Taggia,
zucchini and celery pesto sauce
pesto maison
_______________________________ CHF 20.Buffala Mozzarella or smocked cheese Scamorza or Burrata
cheese, cherry tomatoes, rocket salad and homemade
pesto sauce
_________________________________ CHF 28.Prosciutto crudo di Parma, salame felino, coppa, melone
e pomodoro
Jambon de Parme, salami felino, coppa, melon et
tomates confites
Parma ham, felino salami , coppa, melon and confit
tomatoes
Salade mêlée et vinaigrette balsamique maison
Mixed salad with homemade balsamic dressing
_______________________________ CHF 10.Antipasto della casa:
Prosciutto crudo di Parma e melone, burrata, tartare di
polpo, caponata di verdure, porchetta di coniglio e
panzanella.
Antipasto de la maison, jambon de Parme et
_________________________________ CHF 21.Porchetta di coniglio alla pancetta, panzanella
Toscana e salsa verde
melon, burrata, tartare de poulpe, caponata de
légumes, roulade de lapin à la pancetta et
panzanella (plaisir à partager)
Antipasti Platter, Parma ham and melon, Burrata cheese,
octopus tartar, stir-fried Sicilian vegetables, Rolling rabbit
with pancetta and Panzanella salad
Roulade de lapin à la pancetta, panzanella et
sauce verte
_______________________________ CHF 30.-
Rabbit rolls with pancetta, panzanella salad and green
sauce
_________________________________ CHF 19.-
Prix en CHF
Insalata mista alla vinegrette della casa
I
Antipasti convivial à partager chaque midi et soir
Pour 2 personnes minimum
T.V.A 8.0 % incluse
La pasta fresca I Les pâtes fraîches I Homemade pasta
Pasticcio di pasta fresca,
Pappardelle, salsa di pomodoro, piselli, uova sode e
caciocavallo (20 minuti di preparazione)
Tian de pâte fraîche, pappardelle, sauce
tomate, œufs durs, petits pois et fromage
Scialatielli Campani al pomodoro fresco, basilico e
aglio
Scialatielli aux tomates fraîches, basilic et ail
Scialatielli pasta with fresh chopped tomatoes, basil and
garlic
Caciocavallo (20 minutes de préparation)
_____________________________ CHF 28.-
Pasta timbale with pappardelle, tomato sauce, hard
boiled eggs, green peas and “Caciocavallo” cheese
(20 minutes waiting)
Scialatielli con „Nduja Calabrese piccante
______________________________ CHF 27.Ravioli di manzo del plin alla salsa di pomodoro e
pesto all‟aglio orsino
Scialatielli avec „Nduja Calabraise piquante
(‘Nduja est une des plus fameuses charcuteries
de Calabre, c'est une saucisse tendre et piquante)
Ravioli de boeuf plin à la sauce tomate et pesto
maison à l‟ail des ours
Plin tiny beef ravioli, tomato sauce and ramson pesto
sauce
_____________________________ CHF 29.-
With Calabrian „Nduja (Nduja is a soft, spicy hot,
spreadable salami considered as one of the most
famous of typical calabrian foods)
_____________________________ CHF 32.-
La pasta I Les pâtes I Pasta
Spaghetti
Alla salsa di pomodoro “Gina” con polpette
Alla Bolognese
A la sauce tomate Gina et polpettes de viande
Bolognaise de bœuf
With Gina tomato sauce and meat polpettes
_____________________________ CHF 26.-
With Bolognese sauce
______________________________ CHF 22.-
Paccheri
Alla Carbonara tradizionale
Paccheri ai funghi di stagione trifolati
A la carbonara traditionnelle avec œuf (sans
Paccheri persillade aux champignons
crème)
du moment
Traditional egg carbonara sauce (without cream)
Paccheri pasta with sauteed mushrooms with garlic
and parsley
______________________________ CHF 24.-
______________________________ CHF 21.-
Trofie
Al pesto Genovese fatto in casa
Paccheri, zucchine e gamberi al pomodoro fresco
Au pesto Génois maison
Paccheri aux courgettes et gambas, concassé
de tomates à l‟huile d‟olive
With homemade pesto sauce
_____________________________ CHF 19.-
Prix en CHF
I
Paccheri pasta, zucchini and shrimps with chopped
fresh tomatoes
______________________________ CHF 29.T.V.A 8.0 % incluse
I risotti I Les risottos I Risottos
Cremoso agli asparagi di stagione, menta fresca e
burrata
Alle zucchine e fior di zucca farciti alla mozzarella e
pesce spada
Crémeux aux asperges de saison, menthe
fraîche et burrata
Aux courgettes et fleur de courgette farcie à la
mozzarella et espadon
Creamy asparagus risotto with fresh mint and burrata
cheese
______________________________ CHF 25.-
With zucchini and zucchini flower filled with
mozzarella and swordfish
_______________________________ CHF 31.-
Le carni I Les viandes I Meats
Galetto ruspante alla piastra, verdure alla griglia e
gnocchi al timo
Tagliata di Manzo, rucola, pomodorini, parmigiano e
patate al forno
Coquelet à la plancha, légumes grillés et
gnocchi au thym frais
Tagliata de boeuf, roquette, tomates cerises,
parmesan et pommes de terre au four
Cockerel, grilled vegetables and thyme gnocchi
______________________________ CHF 29.-
Seared beef tagliata, rocket salad, cherry tomatoes
and baked potatoes
______________________________ CHF 37.-
Costolette d‟agnello alla scottadito, fave all‟olio
d‟oliva e patate schiacciate alle erbe aromatiche
Duetto di asparagi al crudo di Parma e flan
Côtelettes d'agneau aux fèves à l‟huile d‟olive et
Duo d‟asperges au jambon de Parme et son
gâteau de pommes de terre aux herbes
flan
Seread lamb chops, broad beans in olive oil and mashed
herb potatoes
______________________________ CHF 44.-
Asparagus duo, with Parma ham and flan
_______________________________ CHF 31.-
Il pesce I Les poissons I Fish
Zuppa di pesce alla Portofino, scorfano, calamari,
cozze, vongole gamberoni con patate e carciofi
Filetto di orata in umido al pomodoro, patate al forno
e salicorne all‟olio extra vergine d‟oliva
Marmite de Portofino, rascasses, moules,
palourdes, calamars, gambas, artichauts et
Filet de daurade, tomates concassées,
pommes de terre au four
pommes de terre
et salicornes à l‟huile d‟olive
Portofino fish chowder, scorpion fish, squids, clams,
king prawns, potatoes and artichokes
_______________________________ CHF 41.-
Stewed sea bream filet with fresh chopped tomatoes,
baked potatoes and olive oil saltwort
_______________________________ CHF 31.-
Sur commande 48 h à l‟avance: poisson entier en croûte de sel (prix du marché)
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
Pizzas
Simplissima
Napoli
La ricchezza della semplicità da condividere...
All‟olio d‟oliva, rosmarino e fior di sale
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe e origano
La richesse de la simplicité à partager...
origan
Sauce tomate, mozzarella, câpres, anchois et
Huile d‟olive, romarin, fleur de sel
Deliciously simple... With olive oil, rosemary and
hand-harvested sea salt
_______________________________ CHF 10.-
Margherita
Tomato sauce, mozzarella, capers, anchovies and
origano
______________________________ CHF 19.-
4 Fromaggi
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmental,
e ricotta
Pomodoro, mozzarella e basilico
Sauce tomate, mozzarella et basilic
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola,
taleggio et parmesan
Tomato sauce, mozzarella and basil
_______________________________ CHF 16.Tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, taleggio and
Ciccio
parmesan
Pomodoro, mozzarella prosciutto cotto e funghi
______________________________ CHF 24.-
Rucola
Sauce tomate, mozzarella, jambon et
champignons
Pomodoro, mozzarella, rucola, parmigiano e
pomodorini freschi
Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
______________________________ CHF 22.-
Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi
Sauce tomate, mozzarella, roquette, parmesan
et tomates cerises
Tomato sauce, mozzarella, rocket salad, parmesan and
fresh cherry tomatoes
______________________________ CHF 23.-
Sauce tomate, mozzarella et champignons
Calzone
Tomato sauce, mozzarella and mushrooms
_______________________________ CHF 19.-
Giardino di Primavera
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
Sauce tomate, mozzarella, jambon et
champignons
Pomodoro, mozzarella, melanzane, radicchio,
zucchine, asparagi e scarola
Tomato sauce, mozzarella, ham and mushrooms
______________________________ CHF 24.-
Sauce tomate, mozzarella, aubergines,
courgettes, trèvise, asperges et scarole
Hawaï
Tomato sauce, mozzarella, eggplants, zucchini, Treviso
salad, asparagus and scarole
______________________________ CHF 26.-
Diavola
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto e ananas
fresco
Sauce tomate, mozzarella, jambon et ananas
frais
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Tomato sauce, mozzarella, ham and fresh pineapple
______________________________ CHF 22.-
Sauce tomate, mozzarella et salami piquant
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
______________________________ CHF 24.Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
Pizzas
Gina
4 Stagioni
Pomodoro, bocconcini di mozzarella di bufala,
pomodorini freschi, prosciutto crudo di Parma,
scaglie di parmigiano e rucola
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cuotto, funghi,
carciofini e olive nere
Sauce tomate, billes de mozzarella de bufflone,
champignons, artichauts et olives noires
Sauce tomate, mozzarella, jambon,
tomates cerises, jambon de Parme, copeaux de
parmesan et roquette
Tomato sauce, buffalo mozzarella, fresh cherry
tomatoes, parma ham, parmesan and rocket salad
_______________________________ CHF 27.-
Tomato sauce, buffalo mozzarella, ham, mushrooms,
artichokes and black olives
______________________________ CHF 25.-
Pizza dolce
Nutella con nocciole tostate
Regina
Nutella et éclats de noisettes torréfiées
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini freschi e
basilico
Nutella and roasted hazelnuts
Sauce tomate, mozzarella de bufflone, tomates
cerises et basilic
Prosciutto
Tomato sauce, buffalo mozzarella cheese, fresh cherry
tomatoes and basil
Sauce tomate, mozzarella, jambon et basilic
_______________________________ CHF 25.-
______________________________ CHF 16.-
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e basilico
Tomato sauce, buffalo mozzarella, ham and basil
______________________________ CHF 22.-
Les Pizzas de saison
Astigiana
Nostromo
Mozzarella, rucola, carpaccio di manzo, parmigiano e
olio tartufato
Salsa di pomodoro,mozzarella, pesce spada, salmone
e pomodorini grappolo
Mozzarella, roquette, carpaccio de bœuf,
Sauce tomate, mozzarella, espadon, saumon
parmesan et huile à la truffe blanche
et tomates cerises grappes confites
Mozzarella, rocket salad, beef carpaccio, parmesan and
white truffle oil
Tomato sauce, mozzarella, swordfish, salmon and
cherry tomatoes
______________________________ CHF 29.-
_______________________________ CHF 27.-
Provenance de nos viandes: Boeuf, Veau, Volaille Suisse. Porc Suisse ou Italie
Pour les plus jeunes, notre chef propose des plats réduits de notre carte à des tarifs tout aussi petits
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
I dolci I Les desserts I Desserts
Zeppola di San Giuseppe con crema pasticcera al
cioccolato e amarene
Bavarese alle fragole
Bavarois aux fraises
Choux à la crème pâtissière au chocolat, crème
chantilly et cerises noires
Strawberry Bavarian cream
Choux with chocolate cream, whipped cream and Kentish cherries
_______________________________ CHF 12.-
Coppa di frutta di stagione alla menta fresca
Tiramisù classico
Seasonal fruit salad with fresh mint
_______________________________ CHF 12.-
Coupe de fruits de saison à la menthe fraîche
_______________________________ CHF 10.-
Tiramisu classique
Classic Tiramisù
_______________________________ CHF 12.-
Selezione di Formaggi
(Pecorino Sardo, taleggio, gorgonzola e parmigiano)
Semifreddo al basilico con coulis di lamponi piccante
Assortiment de fromages
(Pecorino Sardo, taleggio, gorgonzola et
Parfait glacé au basilic et son coulis piquant de
parmesan)
framboises
Cheese selection
(Pecorino, taleggio, gorgonzola and parmesan)
Basil ice mousse, chilly raspberry coulis
_______________________________ CHF 12._______________________________ CHF 14.Pizza Dolce : Nutella con nocciole tostate
Selezione di tre gusti di gelato o sorbetto
(vaniglia, cioccolato, caramello, espresso croccante,
fragola e lamponi, limone, albicocca)
Pizza Dolce : Nutella et éclats de noisettes
torréfiées
Pizza Dolce : Nutella and roasted hazelnuts
_______________________________ CHF 16.-
Sélection de trois boules de glaces ou sorbets
(Vanille, chocolat Suisse, expresso croquant,
caramelita, citron vert, fraise et framboise,
abricot)
Selection of three ice cream or sorbet scoops
(vanilla, swiss chocolate, espresso, strawberry and
raspberry, caramel, lime, abricot)
_______________________________ CHF 12.-
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse
Sélection des vins au verre
Pétillants
Proscecco Martini .................................................................................................... 10.00
Laurent-Perrier .............................................................................................................17.00
Blanc
Château Pictet-Lullin AOC 201.3 .............................................. 5.60
Chasselas, Dully, Aubonne
Les Mariés IGP 2013 ............................................................................. ...………..4.80
Sauvignon Blanc, Domaine la Baume, Pays d’OC
Pinot Grigio IGT 2013 ......................................................................................... 5.30
Pinot Grigio, Tenute la Solatia, Ruffino Toscana
Chardonnay IGT 2013 .......................................................................................4.80
Chardonnay, Tenute Emera, Puglia
Rosé
Côtes-de-Provence .................................................................................................3.90
Les Lavandes, Château de Guiranne……………………………… 50cl 18.50
Petit Bonheurs Rosé 2013 ....................................................................... 5.80
Syrah, Allegria, Coteaux du Languedoc, Pézenas
Rouge
La fille sans cœur 2012…………………………….……………………… 50 cl 25.00
Gamaret, Féchy, La Côte
Nero d’Avola IGP 2013
...................................................................................4.80
Nero d’avola, Terre di Giumara, Caruso & Minni, Sicilia
Chianti « Il Léo » 2012 ......................................................................................... 6.80
Chianti Superiore, Ruffino, Toscana
Primitivo Eméra IGT 2012 ....................................................................... 5.60
Primitivo, Tenuta Eméra, IGT, Puglia
Prix en CHF
I
T.V.A 8.0 % incluse