docLa salade verte - Village Montana
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La salade verte - Village Montana
Les E ntrées - S tarters La crème de légumes faite maison, .................................................................. 6,50 Croûtons et fromage Homemade cream of vegetable soup, croutons and cheese La soupe de poissons de roche, ..................................................... 10,00 La terrine de campagne de notre chef, 10,00 Les huîtres Marennes Oléron n°3 Sauce rouille et croûtons Fish soup with rouille sauce and croutons ................... Toasted bread with regional cheeses, walnut salad 11,00 .......................................................... Condiments et pain grillé Our Chef's farmhouse paté, pickles and toast Green oysters n° 2 les 6 les 9 les 12 .................................................... ................................................... ................................................ Les Salades - S alads Petite small La salade verte 11,50 Lardons et mesclun Daily made Beaufort cheese tart, mixed salad greens ....................................................................... La tartine aux fromages de Savoie, salade aux noix La tarte au Beaufort préparée du jour, Petite small Grande Large ..................................................................................................................... 6,00 Green salad La salade Landaise 11,00 16,00 19,50 Grande Large ..................................................................................................... 13,00 Salade verte, magrets de canard fumé, copeaux de foie gras, noix Green salad, smoked duck fillet, foie gras shavings, walnuts La salade ''Caesar'' avec volaille 9,50 .......................................... ........... 12,50 Salade verte, Parmesan, croûtons et vinaigrette à l'ail Romaine lettuce, chicken, Parmigiano, croûtons, garlic vinaigrette dressing La salade de chèvre chaud, miel et fruits secs ............................ La Grande Salade du Montana ................................................................... 15,50 Salade verte, Mozzarella, olives, jambon italien, Beaufort et volaille Green salad, Mozzarella, olives, Italian ham, Beaufort cheese and chicken 11,50 Baked goat cheese, honey and dried fruits, salad with virgin olive oil La salade végétarienne La salade Savoyarde Artichauts, tomates, asperges vertes, carottes râpées, salade verte, courgettes Artichoke, tomato, green asparagus, grated carrot, green salad, courgette 9,00 .................................................................... ............. 12,00 Salade verte, jambon de pays, noix, croûtons, pain grillé Green salad, local cured ham, walnuts, toasted bread Prix nets en euros - Taxes et service inclus 9,00 ................................................................ ............. 12,00 Les Plats - Main Courses Le hamburger « Village Montana », frites et salade verte .............................................................. 16,50 ........................................................................................................................ 17,00 Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et lardons Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and bacon La tartivégétarienne ................................................................................................ 17,00 Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et légumes de saison poêlés Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and pan-fried seasonal vegetables L'épaule d'agneau confite « façon 8 heures », ............................................................................................. 25,00 Gratin Dauphinois et légumes de saison Rib steak xxl, potato gratin and seasonal vegetables Hamburger, French fries and green salad La tartiflette L’entrecôte XXL grillée, .................................. 17,50 Garniture printanière Slow-cooked shoulder of lamb and seasonal vegetables Sauce au choix : Roquefort, poivre ou forestière Blue cheese sauce or pepper sauce or mushroom sauce Le pavé de saumon ...................................................................................................... Huile vierge basilic, riz au safran et légumes de saison Fried salmon, virgin oil and basil, saffron rice and seasonal vegetables Les noix de Saint-Jacques poêlées à la persillade ....................... Le suprême de volaille farci aux champignons, sauce aux cèpes ............ 19,50 23,00 Riz créole, légumes de saison Pan-fried scallops with parsley and garlic, Creole rice and seasonal vegetables ............................................................................................................... L’onglet grillé, gratin dauphinois et légumes de saison 16,00 17,00 Chicken breast stuffed with mushrooms, cep sauce Grilled hanger steak, potato gratin and seasonal vegetables Sauce au choix : Roquefort, poivre ou forestière Blue cheese sauce or pepper sauce or mushroom sauce La minute de veau et pommes de terre, légumes de saison 19,50 Loin of veal and potatoes, seasonal vegetables Prix nets en euros - Taxes et service inclus Les Pizzas - Pizzas Base sauce tomate / Base with tomato sauce La Margherita Base sauce tomate / Base with tomato sauce 10,00 .................................................................................................................. Tomate, Mozzarella, origan Tomato, Mozzarella, oregano La Reine ........................................................................................................................ 12,50 Tomate, Mozzarella, Bresaola, copeaux de Parmesan, roquette Tomato, Mozzarella, Italian air-cured beef, Parmesan cheese, rocket salad 12,00 ................................................................................................................................... La 5 Fromages Tomate, Mozzarella, jambon, champignons frais Tomato, Mozzarella, ham, fresh mushrooms La Primavera - Végétarienne 12,00 .......................................................................... Tomate, Mozzarella, asperges, courgettes, tomates cerise, artichauts, huile d'olive, thym Tomato, Mozzarella, asparagus, courgettes, cherry tomatoes, artichokes, olive oil, thyme La Napolitaine La Valtellina ................................................................................................................. 12,50 Tomate, Mozzarella, Roquefort, Emmental, fromage de chèvre, Reblochon Tomato, Mozzarella, Roquefort blue cheese, Emmental cheese, goat's cheese, Reblochon cheese La Chorizo ............................................................................................................................. 12,50 Tomate, Mozzarella, chorizo, poivron frais Tomato, Mozzarella, spicy Spanish sausage, fresh bell pepper 12,50 Les Pâtes - Pasta Dishes ................................................................................................................. Tomate, Mozzarella, origan, anchois, olives Tomato, Mozzarella, oregano, anchovies, olives Les Penne Rigate Les Ravioles Nature / Plain A la bolognaise / Bolognese A la carbonara / Cream and bacon Au pistou / Pesto sauce Arrabiata / Spicy tomato sauce with garlic, onion and red pepper 4 Fromages / 4 Cheese ..................................................................................................................... ................................................................................. ................................................................. .............................................................................................. . .............................................................................................. 10,50 11,50 11,50 11,50 11,50 11,50 Tomate Mozzarella, sauce Arrabiata .................................................... 11,50 Ravioli pasta filled with tomato and Mozzarella, spicy tomato sauce with garlic, onion and red pepper Le gratin de ravioles aux 4 fromages ................................................... 11,50 4 cheese ravioli gratin Les Lasagnes Lasagne de légumes au four, salade verte .................................... 12,50 Baked vegetable lasagne, green salad Lasagne “Bolognaise” au four, salade verte Baked lasagne “bolognese”, green salad Prix nets en euros - Taxes et service inclus ............................... 13,00 L E es ntrées et P lats du J our - Today’s Special Lundi / Monday Vendredi / Friday Le Saint-Marcellin chaud sur lit de salade Salade à l'oeuf poché et lardons Warm cow's milk soft cheese salad Green salad with poached egg and bacon Pot-au-feu de joues de porc mijotées Dos de cabillaud, barigoule d'artichaut Simmered pig's cheeks (carottes, oignons) Codfish loin, artichoke barigoule (carrots, onions) Mardi / Tuesday Tarte fine à la tomate et huile vierge Samedi / Saturday Thin tomato tart with virgin oil Salade fraîcheur aux agrumes et légumes Quasi de veau confit aux champignons Salad with citrus fruits and vegetables Slow-cooked fillet of veal with mushrooms Suprême de poulet rôti à l'estragon, gratin de pommes de terre Mercredi / Wednesday Roasted chicken breast flavoured with tarragon, potato gratin Ravioles de Royans, crème basilic Tiny ravioli pasta, basil cream sauce Diots de Savoie au vin blanc, polenta Dimanche / Sunday Savoyard sausages cooked in white wine, polenta Assiette de jambons italiens et grissini Jeudi / Thursday Selection of Italian ham with grissini Salade d'asperges et parmesan Asparagus salad with Parmigiano Tartare de boeuf et condiments, frites et salade verte Petit salé aux lentilles et lard grillé Beef tartar and condiments, French fries and green salad Salt pork with lentils and grilled bacon Nos Formules au Choix Set Menu Choices Entrée du jour + Plat du jour + Dessert ........... 23,00 Today’s starter + Today’s main course + dessert Entrée du jour + Plat du jour .......................................... Today’s starter + Today’s main course Plat du jour + Dessert ............................................................... 17,00 ........................................................................................... 13,00 Today’s starter + Dessert 19,50 Plat du jour Today’s main course Entrée du jour Today's starter (uniquement le midi / lunch time only ) Prix nets en euros - Taxes et service inclus ....................................................................................... 9,00 Les Menus - Menus Menu Monta n a M e n u Pl a n to n Menu Skieur 23,00 19,50 17,00 Entrée du jour Today's starter Entrée du jour Today's starter Plat du jour Today's main course d d d Plat du jour Today's main course Plat du jour Today's main course Dessert Dessert d Dessert Dessert Hamburger Le hamburger du Chalet, frites et salade verte ....................................................................................................................................................................................... Hamburger, French fries and green salad Prix nets en euros - Taxes et service inclus 16,50 Menu Enfant - C hildren’s Menu 13,00 Steak haché ou nuggets de poulet ou nuggets de poisson Ou saucisses de Francfort ou suprême de volaille Burger or chicken nuggets or fish nuggets Or Frankfurt sausages or chicken breast Accompagné de - with Frites ou riz ou légumes verts ou pâtes French fries or rice or green vegetables or pasta ou - or Penne rigate carbonara ou penne rigate “bolognese” Penne rigate with cream and bacon or penne rigate “bolognese” d Glace 2 boules ou compote de pommes Ou mousse au chocolat ou salade de fruits Dish of 2 scoops ice cream or apple compote Or chocolate mousse or fruit salad Le croque-monsieur maison Snacks et/and Sandwiches ................................................................................ 8,00 Homemade ham and cheese toasted sandwich Le hot dog Planton ............................ 7,00 ..................................................................................................... 8,50 Sandwich with ham or sliced dried sausage or cheese ........................................................................................................ 8,50 Le sandwich fermier 8,50 Salade verte, tomates, poulet, mayonnaise Sandwich with green salad, tomatoes, chicken and mayonnaise Hot dog Les saucisses de Francfort Le sandwich jambon ou saucisson ou fromage ................................................................................... Frankfurt sausages Le sandwich niçois Le steak haché frites 50 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, Burger with French fries L'assiette de frites / French fries ....................................................................... .......................................................................................................... 8,50 Salade verte, thon, tomates, oeuf dur, mayonnaise Sandwich with green salad, tuna fish, tomatoes, hard-boiled egg and mayonnaise 4,50 Le pain chaud au jambon de pays et fromage fondu Warm bread with regional ham and melted cheese Nos snacks et sandwiches sont accompagnés de frites et de salade verte Our snacks and sandwiches come with French fries and green salad (uniquement le midi / lunch time only ) Prix nets en euros - Taxes et service inclus ........... 8,50 Les Fromages - C heese Le fromage blanc à la compote de fruits rouges L’assiette de fromages savoyards .......................................................................... 6,00 Soft white cheese with stewed red fruits ................................................................ Beaufort, Reblochon et Tomme de Savoie A selection of three Savoie cheeses Les Desserts - Desserts Le moelleux chocolat, sauce au beurre salé .................................... 7,00 Chocolate dessert with salted butter sauce La salade de fruits frais ........................................................................................... ............................................................................................................................... ............................................................................................... 7,00 ........................................................................................................... 8,00 Le café gourmand 7,00 Expresso servi avec une crème brûlée à la noix de coco, un fondant chocolat et un mikado chocolat Expresso coffee served with a crème brûlée flavoured with coconut, a squidgy chocolate cake and a chocolate breadstick 7,00 La coupe de glace ou de sorbet 2 boules Vanilla crème brûlée .......................................... 3,50 .......................................... 5,00 Dish of ice cream with 2 scoops Le baba au rhum aux fruits frais et chantilly ................................. 7,00 Rum baba with fresh fruits and whipped cream La tarte à l'ancienne aux fruits rouges La coupe de glace ou de sorbet 3 boules Dish of ice cream with 3 scoops .................................................. 7,00 Glaces : vanille, chocolat, café, coco, marron Ice creams: vanilla, chocolate, coffee, coconut, chesnut Old-fashioned red fruit tart La tarte Tatin, boule vanille, sauce caramel .................................... 7,00 ........................................................................ 7,00 Tarte Tatin, vanilla ice cream, caramel sauce La mousse au chocolat maison ................................ 7,00 Tiramisu La crème brûlée vanille Les oeufs au lait à l'ancienne, sauce caramel Old-fashioned egg and milk flan, caramel sauce Fresh fruit salad Le tiramisu 6,50 Sorbets : Citron, fraise, ananas, fruit de la passion, framboise Sorbets: lemon, strawberry, pineapple, passion fruit, raspberry Homemade chocolate mousse Tous les desserts sont disponibles pour les menus “Montana” et “Skieur” All desserts are available for the set menus “Montana” and “Skieur” Supplément café gourmand pour les menus / Supplement café gourmand for the menus 3,00 Prix nets en euros - Taxes et service inclus Les Spécialités Les fondues aux fromages / Cheese fondues Les spécialités traditionnelles/ Traditional specialities avec charcuterie / with a selection of ham and sausages Prix par personne/ Rates per person (Prix par personne / Rates per person – Minimum 2 personnes / Minimum 2 people) La raclette savoyarde avec charcuterie et condiments 19,50 ... (minimum 2 personnes) Raclette served with a selection of ham, sausages, cured ham, pickles La fondue savoyarde aux 3 fromages ............................................... 19,00 Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie Three-cheese fondue La fondue paysanne La raclette savoyarde au saumon fumé et condiments 20,50 . (minimum 2 personnes) Raclette served with smoked salmon and pickles .................................................................................................. 19,00 Beaufort, Comté, Gruyère de Savoie, lardons, oignons, champignons Three-cheese fondue with bacon, onions and mushrooms La tartiflette ....................................................................................................................... Reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et lardons Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and bacon La tartivégétarienne La fondue napolitaine ........................................................................................... ........................................................................................... Extra ham and sausages 17,00 reblochon fondu sur lit de pommes de terre, oignons et légumes de saison poêlés Reblochon cheese melted over a bed of potatoes, onions and pan-fried seasonal vegetables 21,50 La pierrade et ses 4 sauces Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie, morilles Three-cheese fondue with morels Supplément charcuterie .................................................................................................. 19,00 Beaufort, Comté et Gruyère de Savoie, tomates et aromates Cheese fondue with tomatoes and fine mixed herbs La fondue aux morilles 17,00 ........................................................................................ 5,50 .......................................................................... 23,00 Trio de boeuf, canard et volaille (minimum 2 personnes) Stone grill with beef, duck and poultry (minimum 2 people) La fondue bourguignonne et ses 4 sauces ...................................... 22,00 (minimum 2 personnes) Burgundy beef fondue served with 4 sauces La fondue duo de viandes (minimum 2 people) ................................................................................ Bœuf et volaille et ses 4 sauces (minimum 2 personnes) Meat fondue (beef and poultry) served with 4 sauces Supplément de viande de bœuf Extra portion of beef (80 gr) (2.80 oz) Nos spécialités aux fromages sont accompagnées de salade verte et de pommes de terre en robe des champs Our cheese specialities come with green salad and jacket potatoes Nos spécialités de viandes sont accompagnées de salade verte et de frites ou gratin dauphinois ou légume du jour Our meat specialities come with green salad and French fries or potato gratin or today’s vegetable (uniquement le soir / evening dinner only ) Prix nets en euros - Taxes et service inclus 21,00 (minimum 2 people) .................................................. 6,00 N C os Chocolat Liégois oupes .................................................................................................................... 7,50 Délice Fruité 7,50 Sorbet citron, sorbet fruit de la passion, sorbet ananas, fruits frais Coulis fruits exotiques, chantilly Lemon sorbet, passion fruit sorbet, pineapple sorbet, fresh fruits, exotic fruit puree, whipped cream Glace chocolat (2 boules), sauce chocolat, chantilly Chocolate ice cream (2 scoops), chocolate sauce, whipped cream Café Liégois ............................................................................................................................... Glace café (2 boules), sauce café, chantilly Coffee ice cream (2 scoops), coffee sauce, whipped cream Bounty Cup Cappuccino 7,50 ................................................................................................................................. Glace coco et chocolat, sauce chocolat, chantilly, coco râpée Coconut and chocolate ice cream, chocolate sauce, whipped cream grated coconut Sundae Marron ..................................................................................................................... 8,00 Glace marron (2 boules), marrons au sirop, sauce chocolat, chantilly Chestnut ice cream (2 scoops), chestnuts in syrup, chocolate sauce, whipped cream Fraise Melba .............................................................................................................................. 9,00 Sorbet Fraise (2 boules), fraises fraîches, chantilly Strawberry ice cream (2 scoops), fresh strawberries, whipped cream Pêche Melba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00 Glace vanille (2 boules), pêches au sirop, coulis de fraises, chantilly Vanilla ice cream (2 scoops), peaches in syrup, strawberry puree whipped cream African Queen .......................................................................................................................... 9,00 .................................................................................................................................. 9,00 Glace vanille, glace marron (2 boules), marrons au sirop, chantilly Vanilla ice cream, chestnut ice cream (2 scoops), chestnuts in syrup whipped cream ............................................................................................................................... .................................................................................................................................. 9,00 9,00 Glace café (2 boules), glace vanille, sauce café, chantilly Coffee ice cream (2 scoops), vanilla ice cream, coffee sauce, whipped cream Meringue glacée .................................................................................................................... 9,00 Sorbet fraise (2 boules), sorbet framboise, coulis de fraises meringues, chantilly Strawberry sorbet (2 scoops), raspberry sorbet, strawberry puree, meringues, whipped cream Colonel .......................................................................................................................................... 12,00 Sorbet citron (2 boules), vodka (4 cl) Lemon sorbet (2 scoops), vodka (4 cl) Whisky Cup ............................................................................................................................... 12,00 Glace vanille (2 boules), Whisky (4cl) Vanilla ice cream (2 scoops), Whisky (4 cl) After Eight Sorbet fruit de la passion, sorbet ananas, glace coco, banane fraîche Coulis fruit exotique, chantilly Passion fruit sorbet, pineapple sorbet, coconut ice cream, fresh banana Exotic fruit puree, whipped cream Mont Blanc Glacées ................................................................................................................................ 12,00 Glace chocolat (2 boules), Get 27 (4 cl) Chocolate ice cream (2 scoops), Get 27 (4 cl) Framboisière .......................................................................................................................... 12,00 Sorbet framboise (2 boules), Eau–de–vie de Framboise (4cl) Raspberry sorbet (2 scoops), raspberry brandy (4 cl) Fraisière ...................................................................................................................................... Sorbet fraise (2 boules), crème de fraises des bois (4cl) Strawberry sorbet (2 scoops), wild strawberry liqueur (4 cl) (uniquement le soir / evening dinner only ) Prix nets en euros - Taxes et service inclus 12,00 L V es Le Bordelais AOC ins - Wine Le Beaujolais AOC 75 cl 75 cl Rouge Rouges 2010 Château Beau Mayne Bordeaux Maison Dourthe 2009 Château Pénin “Cuvée Tradition” Bordeaux Supérieur 19,00 24,00 .............................................. ..................................... 2010 Beaujolais “Cuvée Première” .................. ... (Second Vin Château Siaurac) 2009 Château Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru M. Cohen 50,00 2009 Château Beauregard Lagupeau Graves M. Barrière 26,00 2007 Château Saint Gènes 1ères Côtes de Blaye Bernard. Magrez 22,00 ....................................... ................... La Bourgogne AOC 75 cl Blancs ................................................. La Loire AOC S.C.E.A. Patrice Carteyron 2007 Château Haut Maurac Cru Bourgeois Médoc Olivier Decelle 27,00 2008 Château Plaisir de Siaurac Lalande de Pomerol M. Goldschmidt 32,00 Domaine Jean-Paul Brun 75 cl Blancs 2010 Sancerre “La Croix de Garde” 2010 Saumur Domaine Guiberteau Domaine Henry Pellé 38,00 30,00 .................................................... ................................................................................................................................. Rouges 2010 Chinon “Les Granges” Domaine Bernard Baudry 2008 Bourgueil “Bretêche” Domaine de la Chevalerie 2009 Sancerre rouge Domaine Riffault ................................................................... ..................................................................... .................................................................................................................. 2009 Bourgogne Chardonnay La Vignée Domaine Bouchard Père et Fils 24,00 2010 Chablis William Fèvre 29,00 2010 Hautes côtes de Beaune “En Bois Guillemain” 40,00 La Savoie AOC ..... .............................................................................................................................................................. .......................................................... Domaine Jean Chartron ........................................................................... .................................. 28,00 25,00 Chardonnay Domaine Edmond Jacquin et Fils Chardonnay “Fleur de Chardonnay fûts de chêne” Jean Perrier & Fils Apremont “Terres de Famille” Jean Cavaillé Chignin Domaine JP et JF Quénard Chignin Bergeron “Les Terrasses” Domaine André et Michel Quénard Chignin Bergeron “Au Pied des Tours” Domaine JP et JF Quénard Roussette de Savoie “Altesse” Domaine Edmond Jacquin et Fils Roussette de Marestel “Ma Signature” Laurent Cavaillé ..................... ...................................................................................................... ................................................................................................................................................. Rouges 2009 2007 2008 2002 2008 Bourgogne “Pinot Noir La Vignée” Domaine Bouchard Père et Fils Hautes Côtes de Nuits Domaine Gerbet Savigny les Beaune Domaine Bouchard Père et Fils Beaune 1er Cru “Toussaints” Domaine Château de Meursault Givry 1er Cru “la Grande Berge” Domaine Nicolas Ragot .......... ......................................................................................... .......................................................... ............................. ......................................... 24,00 33,00 38,00 43,00 36,00 ......................... ................................ ......................................... ........................................................ 75 cl Blanc Gamay “Terres de Famille” Jean Cavaillé Gamay “Vieilles Vignes” G.A.E.C. Domaine Saint-Germain Pinot de Savoie Domaine Edmond Jacquin et Fils Pinot de Chautagne “Vieilles Vignes” Jean Perrier & Fils Mondeuse de Savoie “Vieilles Vignes Cuvée Mathilde” Jean Cavaillé Mondeuse de Savoie “Terres Rouges” Domaine JP et JF Quénard Mondeuse d’Arbin “La Belle Romaine” Domaine Genoux Mondeuse de Chignin “Vieilles Vignes” Domaine André et Michel Quénard .......... 18,00 22,00 20,00 25,00 25,00 24,00 29,00 28,00 .................................................................................. ......................................... 19,50 33,00 Rouges 2009 2010 2009 2009 2007 2010 2008 ................................................................................................ 18,00 ....................................................................... .................................................................................................. 2010 Côtes-du-Rhône “Réserve” Maison Perrin 2010 Crozes Hermitage “Petite Ruche” Maison Chapoutier ............................................................. ............... ..................................... Côtes-du-Rhône “Réserve” Maison Perrin Crozes Hermitage “Cuvée L” Domaine Laurent Combier Saint-Joseph “Poivre et Sol” Domaine F.Villard Cornas “les Prémices” Domaine Durand Vacqueyras “Trésor du Poète” Domaine La Fourmone Côtes du Ventoux “Fayard” Domaine de Fondrèche Domaine de Valdition “Classique” Vin de Pays des Alpilles .................................................................................. ......................................... .................................................................. .............................................................................................. ................................................ ................................................... .......................... 19,50 29,00 40,00 54,00 28,00 24,00 22,00 19,50 23,00 19,00 21,00 30,00 36,00 22,50 28,00 Rouges ...................................................................................................................... La Vallée du Rhône AOC 27,00 25,00 38,00 75 cl Blancs ................................................................................................................... 2009 Givry “Champ Pourot” Domaine Nicolas Ragot 2010 Macon-Vergisson “La Roche” Domaine Sangouard-Guyot 19,50 ............................................................................. Rosé Gamay Rosé “Terres de Famille“ Jean Cavaillé SUGGESTION Chignin Bergeron “Au pied des Tours” Domaine JP et JF Quénard Prix nets en euros - Taxes et service inclus Grand vin mûr, caressant et puissant et d'une grande richesse. Mature, fruity and powerful white wine. L V es Le Languedoc-Roussillon AOC 2010 Côteaux du Languedoc “Les Petits Pas” ins - Wine LES BOUTEILLES 50 cl AOC 75 cl 29,00 .............................................................................. Rouges 2007 Vacqueyras “Trésor du Poète” Domaine du Pas de L'Escalette M. Zermott 2009 Côtes du Roussillon “Vignes de Bila-Haut” Maison Chapoutier 2008 Cahors “Petit Clos” Clos Triguedina J.L Baldès Blancs 75 cl 2007 Chignin Bergeron “Au Pied des Tours” 22,50 2010 “Cuvée Saint–Sidoine” ............. Le Sud-Ouest ............................................................................. La Provence AOC Rosés 28,00 .......... 24,00 27,50 ........ .............................. Les Vins Etrangers Domaine JP et JF Quenard SAVOIE Cellier de Saint–Sidoine CÔTES DE PROVENCE Henriot “Blanc de Blanc” Moët & Chandon “Brut Impérial” Moët & Chandon “Brut Rosé” Moët & Chandon “Millesimé 1999” ...................................................................................................................................... ................................................................................................................................................. .............................................................................................................................. 23,00 Vin Blanc Mœlleux 14 cl Muscat de Beaume de Venise 2005 “Cuvée Soulèu” 6,50 € Domaine Laroche ............................................ Les 1/2 Bouteilles AOC 37,5 cl Blancs Apremont “Terres de famille ” Jean Cavaillé SAVOIE 12,50 Roussette de Savoie Domaine Edmond Jacquin & Fils SAVOIE 12,00 Chignin Bergeron “Les Terrasses” Domaine M. & A. Quénard SAVOIE 18,00 Crozes Hermitage “Petite Ruche” Maison Chapoutier VALLÉE DU RHÔNE 19,00 Chablis William Fèvre BOURGOGNE 17,00 Pouilly Fuissé “Marie Antoinette” Domaine JJ Vincent BOURGOGNE 21,00 Sancerre “La Croix de Garde” Domaine Henry Pellé LOIRE 21,00 ......................................................... ............................. .... .......................................................................................................................... ........ ...................................... Rouges Gamay de Savoie “Terres de famille” Jean Cavaillé SAVOIE Gamay “Vieilles Vignes” G.A.E.C. Domaine Saint Germain SAVOIE Pinot de Savoie Domaine Edmond Jacquin & Fils SAVOIE Mondeuse de Savoie “Vieilles Vignes Cuvée Mathilde” ........................... ...................... ................................................ ............................ Second vin – Château Siaurac Lalande Pomerol Plates 17,00 Evian 100 cl Evian 50 cl 30,00 Gazeuses BORDEAUX 2009 Château Pavillon de Taillefer Saint Emilion Grand Cru .......................................... Les Eaux Minérales ............................................................................................... Domaine Bouchard Père et Fils BOURGOGNE Chinon “les Granges” Domaine Bernard Baudry LOIRE Côte du Rhône “Réserve” Maison Perrin VALLÉE DU RHÔNE 16,00 ..................................... 16,00 12,00 .............................................. 10,00 .................................................... .............................................................................................................................................................................................................................. Badoit 100 cl Badoit 50 cl San Pellegrino 100 cl San Pellegrino 50 cl Orezza 100 cl Rosés Gamay Rosé “Terres de famille” ................................................................................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................................................................... BORDEAUX 2009 Bourgogne Pinot Noir “La Vignée” 2010 2009 ............................................................................ 14 cl Apremont “Terre de Famille” Jean Cavaillé 3,80 € Viognier “Célébration” 2010 Domaine de la Tuillerie 4,50 € Valençay “le Clos Delorme” 2010 (Sauvignon) Domaine Minchin 5,50 € Vins Rouges 14 cl Côtes du Rhône 2009 Domaine Perrin 4,50 € Valençay “le Clos Delorme” Domaine Minchin 5,50 € Château Beau Mayne Bordeaux 2010 Maison Dourthe 4,00 € Vin Rosé 14 cl Gamay de Savoie “Terre de Famille” Jean Cavaillé 3,80 € 10,00 14,00 12,00 16,00 SAVOIE 2010 Château “Plaisir de Siaurac” M.Cohen 71,00 70,00 80,00 78,00 20,00 Vins Blancs Secs Jean Cavaillé 75 cl Domaine de la Fourmone 2008 Punto Nino “Cabernet Sauvignon” 2009 2009 2009 2010 19,00 ............................................................................................................................................................................ Nos Vins au Verre Chili - Rouge 28,00 ....... ............ 75 cl ........................................................................... .. Les Champagnes AOC Australie - Rouge 2009 Domaine Tournon “Syrah” Maison Chapoutier 20,00 VALLÉE DU RHÔNE Rosés 75 cl 2010 Château “Roubine” Côtes de Provence Cru Classé V.& P. Riboud 2010 Cuvée “Saint Sidoine” Côtes de Provence Cellier de Saint - Sidoine 2010 Château “Revelette” Côteaux d'Aix en Provence M.Fischer Domaine La Fourmone 21,00 Jean Cavaillé SAVOIE Prix nets en euros - Taxes et service inclus ........................................................................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................................ ......................................................................................................................................................................................... .......................................................................................................................................................................................................................... 4,00 3,50 4,00 3,50 4,00 3,50 5,00 LB a rasserie - Les Boissons Chaudes Expresso, Décaféiné Double Expresso, Grand Café au Lait, Cappucino, Chocolat Chaud Sélection de Thés .......................................................................................................................................................................................... ......... ..................................................................................................................................................................................................... 2,20 3,20 3,00 Au retour du ski Chocolat Antillais (chocolat chaud, rhum Ambré 2cl) Grog (jus de citron, miel et canelle, rhum ambré 2cl) Green Chaud (chocolat chaud, Chartreuse Verte 2cl) Café Alpin (café expresso, sirop sucre canne, génépi 2cl) ............................................................................... ........................................................................................ .................................................................................. (Ceylan, Earl Grey, Darjeeling, Agrumes, Pomme, Vert, Vert Menthe) Sélection d’Infusion Bar .............................................................................................................................................................................................. 3,00 .................................................................... 5,00 6,50 6,00 5,00 (Verveine, Tilleul, Camomille, Verveine menthe, tilleul menthe, Menthe) Café et Chocolat Viennois Vin Chaud Irish Coffee ..................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................................... .............................................................................................................................................................................................................................. 4,00 4,00 6,50 Les Apéritifs et Alcools Kir Royal Coupe de Champagne Le Kir Cassis, Framboise, Pêche, Mûre, Fraise Anis Pastis 51, Ricard Les Vermouths Martini rouge, blanc, rosé, Campari Porto rouge, blanc Pineau des Charentes, Suze Américano Gin Gordon’s Vodka Vertical (Françe) Rhum Agricole Damoiseau (Guadeloupe) Supplément Jus de Fruits et Sodas ...................................................................................................................................................................................................................................... Les Boissons sans Alcools .............................................................................................................................................................................. 10,50 10,00 3,60 3,60 4,60 4,50 4,50 10,00 8,10 8,10 8,10 1,60 .......................................................................................................... Eaux Minérales 1/4 Evian, 1/4 Vichy, 1/4 Limonade Sirop à l’Eau Jus de Fruits .............................................................................. .......................................................................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................................................... 3,10 2,50 3,50 ................................................................................. .................................................................................................................................................................................................... orange, pamplemousse, banane, ananas, tomate, pomme, abricot Sodas et Soft ............................................................................................................................................................................................ ................................................................................................................................................................................................................... 3,70 Coca 33cl, Coca–Light 33cl, Orangina 25cl, Schweppes 20cl Fanta 33cl, Sprite 33cl, Nestea 25cl, Perrier 33cl ............................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................................................................ ......................................................................................................................................................................................................................... Coca – Cola Zéro 33 cl, San Bitter Grand Soda 50 cl Fruits Pressés Orange, Pamplemousse, Citron .................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................... 4,20 6,00 5,00 ............................................................................................................................................................................... ........................................................................................................ ................................................................................................................................ Une Envie de Bière Les Whiskies A la pression Kronenbourg 1664 25 cl Kronenbourg 1664 50 cl Grimbergen blonde 25 cl Grimbergen blonde 50 cl Grimbergen blanche 25 cl Grimbergen blanche 50 cl Picon Bière 25 cl ............................................................................................................................................................................ .......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................... ......................................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................................................................................ 3,50 6,80 4,60 9,00 4,10 8,80 4,00 A la bouteille Wilfort 33 cl Corona 33 cl Erdinger 50 cl Bière sans Alcool .............................................................................................................................................................................................................................. ............................................................................................................................................................................................................................. ........................................................................................................................................................................................................................ ....................................................................................................................................................................................................... 5,50 7,00 7,60 3,80 Scotch Blended Whisky J.B Scotch Single Malt Dalwhinnie 15 ans Irish Whiskey Jameson Bourbon Jack Daniel’s Supplément Jus de Fruits et Sodas 8,10 11,00 8,10 8,50 1,60 ............................................................................................................................................................... .............................................................................................................. ................................................................................................................................................................................. ................................................................................................................................................................................... ................................................................................................................................ Les Digestifs Eaux de Vie Poire, Framboise, Mirabelle Liqueurs ............................................................................................... ................................................................................................................................................................................................................ 2 cl 4 cl 4 4 8,10 8,10 .................... .................... Get 27, Amaretto, Marie Brizard, Grand-Marnier, Cointreau, Bailey’s Cognacs, Calvados, Armagnacs V.S.O.P. Alcools Régionaux Génépi, Chartreuse, Marc de Savoie… Contenance de la Verrerie : Apéritifs, Alcool, Digestifs, Whiskies 4 cl / Anis 2 cl Prix nets en euros - Taxes et service inclus ................................................................................. ............................... 4 4 8,10 8,10 .................... ....................
