Joe CAMPER, HEAD SOMMELIER

INDEX
THE CELLAR AT BAR BOULUD, IS DEDICATED TO THE GREAT WINES OF BURGUNDY AND THE
RHÔNE VALLEY-DANIEL BOULUD’S FAVORITE WINE MAKING REGIONS AND THOSE
SURROUNDING HIS NATIVE CITY OF LYON, FRANCE.
COCKTAILS AND BEER ................................................................................................ 2
WINES BY THE GLASS ................................................................................................. 3
THE COLLECTION
BUBBLES ................................................................................................................ 4-6
WHITE
WHITE BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES ................................................................................................ 7
LES CLASSIQUES .................................................................................................... 8
LES LÉGENDES ......................................................................................................... 9
LES COUSINS ........................................................................................................ 10
WHITE RHÔNE
LES CLASSIQUES ................................................................................................... 11
LES COUSINS ........................................................................................................... 11
LES COUPS DE COEUR (HEART THROB WINES)
AUSTRIA .................................................................................................................. 12
LOIRE ...................................................................................................................... 13
ALSACE ................................................................................................................... 13
GERMANY ................................................................................................................ 13
ITALY AND SPAIN .................................................................................................... 13
UNITED STATES OF AMERICA ................................................................................. 13
SOUTHERN HEMISPHERE ....................................................................................... 13
RED
RED BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES .............................................................................................. 14
LES CLASSIQUES ............................................................................................. 15-16
LES LÉGENDES ....................................................................................................... 17
LES COUSINS .......................................................................................................... 18
RED RHÔNE
LES DÉCOUVERTES .............................................................................................. 19
LES CLASSIQUES ................................................................................................... 20
LES LÉGENDES .......................................................................................................20
LES COUSINS .......................................................................................................... 21
LES COUPS DE COEUR (HEART THROB WINES)
BORDEAUX ..............................................................................................................22
ITALY, SPAIN AND AUSTRIA ....................................................................................22
CALIFORNIA CABERNET, MERLOT AND ZINFANDEL ................................................23
SOUTHERN HEMISPHERE .......................................................................................23
SWEET WINES.............................................................................................................24
DIGESTIFS ...........................................................................................................26-28
Joe CAMPER, HEAD SOMMELIER
Cocktails - 16.
WHITE COSMOPOLITAN - A RESTAURANT DANIEL CLASSIC
VODKA, ELDERFLOWER, CITRUS, WHITE CRANBERRY
MRS. BOUVIER
GIN, CITRUS, GINGER, SODA
CLIPPERTON ISLAND
LOCAL RUM, PINEAPPLE, CITRUS, CAMPARI, DEMERARA AND ALMOND
LA PALOMA
TEQUILA, GRAPEFRUIT, LIME, BLACK PEPPER-AGAVE, FLEUR DE SEL
WINNIE
BOURBON, CITRUS, HONEY, RHUBARB
OLD CHARLESTON
RYE, APEROL, MAPLE, LEMON
beers
DRAUGHT
JACK’S ABBY, JABBY BRAU , SESSION LAGER, MASSACHUSETTS
6.
21 ST AMENDMENT, HELL OR HIGH WATERMELON , CALIFORNIA
7.
BLATANT BREWERY, IPA , MASSACHUSETTS
8.
BOTTLES
KÖNIG, PILSENER, GERMANY
8.
UINTA, WYLD , EXTRA PALE ALE, UTAH
8.
AVERY BREWING COMPANY, WHITE RASCAL ,
BELGIUM STYLE WHITE ALE, COLORADO
8.
ANDERSON VALLEY BREWING COMPANY,
THE KIMMIE, THE YINK, AND THE HOLY GOSE ALE , CALIFORNIA <<SOUR BEER>>
9.
BAR HARBOR BREWING COMPANY, CADILLAC MOUNTAIN STOUT , MAINE
9.
The
collection
BUBBLES
CHAMPAGNE-THE GROWERS
DAVID COUTELAS, CUVÉE TRADITION, VILLERS-SOUS-CHÂTILLON, NV
89.
GASTON CHIQUET, BRUT, TRADITION , 1ER CRU, DIZY, NV
99.
ERIC RODEZ, CUVÉE DES CRAYERES , GRAND CRU, AMBONNAY, NV
155.
LASSAIGNE, LE COTET , MONTGUEUX, NV
159.
MARIE-COURTIN, EFFLORESCENCE , EXTRA BRUT, POLISOT, NV <<2009>>
159.
BÉRÊCHE ET FILS, LES BEAUX REGARDS , LUDES, NV
160.
CHARTOGNE-TAILLET, BRUT, MÉRFY, 2008
169.
EGLY-OURIET, LES VIGNES DE VRIGNY , 1ER CRU, VRIGNY, NV
170.
JEAN MILAN, CUVÉE RÉSERVE , GRAND CRU, OGER, NV
175.
LAHERTE FRÈRES, LES 7 , CHAVOT-COURCOURT, NV
180.
GEORGE LAVAL, BRUT NATURE, 1ER CRU, CUMIÈRES, NV
200.
VILMART, GRAND CELLIER , RILLY-LA-MONTAGNE, NV
205.
ANDRÈ JACQUART, BLANC DE BLANCS, MESNIL EXPÉRIENCE , GRAND CRU,
LE-MESNIL-SUR-OGER, NV
215.
JÉRÔME PRÉVOST, LA CLOSERIE, EXTRA BRUT, GUEUX, NV
235.
VARNIER FARNNIERE, CUVÉE ST. DENIS , GRAND CRU, AVIZE, NV
250.
BÉRÊCHE ET FILS, REFLECT D’ANTAN , LUDES, NV
250.
VOUETTE AND SORBÉE, FIDÈLE , EXTRA BRUT,
BUXIERES-SUR-ARCE NV <<2009>>
250.
BUBBLES
CHAMPAGNE-THE GROWERS <<CONT.>>
PIERRE PÉTERS, CUVÉE SPÉCIALE , LES CHÉTILLONS , GRAND CRU,
LE-MESNIL-SUR-OGER, 2007
299.
CEDRIC BOUCHARD, ROSES DE JEANNE, LA BOLORÉE ,
CELLES-SUR-OURCE, NV
300.
CEDRIC BOUCHARD, ROSES DE JEANNE, LA HAUTE LEMBLÉ ,
CELLES-SUR-OURCE, NV
300.
CEDRIC BOUCHARD, ROSES DE JEANNE, PRESLE ,
CELLES-SUR-OURCE, NV
300.
RENÉ GEOFFROY, BRUT, 1ER CRU, CUMIÈRES, 2004
325.
EGLY OURIET, BRUT, GRAND CRU, AMBONNAY, 2004
325.
ERIC RODEZ, EMPREINTE DE TERROIR CHARDONNAY ,
GRAND CRU, AMBONNAY, 2003
400.
PIERRE PÉTERS, CUVÉE SPÉCIALE , LES CHÉTILLONS , GRAND CRU,
LE-MESNIL-SUR-OGER, 2007
EN MAGNUM
600.
CHAMPAGNE-THE GROWERS <<CLUB TRÉSORS DE CHAMPAGNE>>
GASTON CHIQUET, 1ER CRU, DIZY, 2005
199.
VAZART COQUART, GRAND CRU, CHOUILLY, 2006
200.
MARC HEBRART, 1ER CRU, MAREUIL-SUR-AŸ, 2009
215.
HENRI GOUTOURB, GRAND CRU, AŸ, 2004
220.
ROLAND CHAMPION, GRAND CRU, CHOUILLY, 2007
230.
CEDRIC MOUSSÉ, CUISLES, 2009
250.
BUBBLES
CHAMPAGNE-THE GROWERS <<ROSÉ>>
POTEL-PRIEUX, VENTEUIL, NV
99.
PIERRE PÉTERS, ROSÉ FOR ALBANE , GRAND CRU, LE-MESNIL-SUR-OGER, NV
199.
JÉRÔME PRÉVOST, LA CLOSERIE, FAC-SIMILE , EXTRA BRUT, GUEUX, NV
300.
VILMART, GRAND CELLIER CUVEE RUBIS , 1ER CRU,
RILLY-LA-MONTAGNE, 2009
300.
CHAMPAGNE- THE GRANDE MARQUES AND OTHER SPARKLING WINE
WEINGUT BRÜNDLMAYER, BRUT ROSÉ , KAMPTAL, AUSTRIA, NV
105.
SCHRAMSBERG, BLANC DE BLANCS, NORTH COAST, CALIFORNIA, 2011
105.
DELAMOTTE, BLANC DE BLANCS, NV
105.
TAITTENGER, LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE , NV
150.
CHARLES HEIDSIECK, BRUT ROSÉ, NV
160.
KRUG, GRANDE CUVÉE, NV
495.
SALON, BLANC DE BLANCS, LE-MESNIL-SUR-OGER, 1999
1000.
BILLECART-SALMON, CLOS SAINT-HILAIRE , 1998
1250.
WHITE BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES-THE DISCOVERIES
OLIVIER MERLIN, MÂCON, LA ROCHE VINEUSE , 2013
69.
DOMAINE CLOS DES ROCS, POUILLY-LOCHÉ, LES 4 SAISONS , 2012
70.
HUBERT LIGNIER, SAINT ROMAN, SOUS LA CHÂTEAU , 2010
135.
DOMINIQUE LAFON, BOURGOGNE, 2012
160.
PIERRE YVES COLIN-MOREY, SAINT AUBIN, LE BANC , 2013
200.
PIERRE YVES COLIN-MOREY, SAINT AUBIN, LES CREOTS, 2013
200.
DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ , BOURGOGNE BLANC, 2012
600.
WHITE BURGUNDY
LES CLASSIQUES-THE CLASSICS
LAURENT TRIBUT, CHABLIS, 2013
100.
HUBERT LAMY, ST AUBIN, LA PRINCÉE , 2012
125.
HUBERT LAMY, SAINT AUBIN, 1ER CRU, CLOS DE MEIX , 2012
149.
PIERRE YVES COLIN-MOREY, SAINT AUBIN, 1ER CRU, EN REMILLY , 2012
200.
PIERRE YVES COLIN-MOREY, SAINT AUBIN, 1ER CRU, EN REMILLY , 2013
200.
DOMAINE DES COMTES LAFON , MEURSAULT, CLOS DE LA BARRE , 2011
260.
PIERRE MATROT, MEURSAULT, 1ER CRU, PERRIÈRES , 2011
265.
DOMINIQUE LAFON, MEURSAULT, LES NARVAUX , 2012
420.
DOMAINE DES COMTES LAFON , MEURSAULT, 1ER CRU, LES CHARMES 2011
425.
DOMAINE FRANÇOIS RAVENEAU , CHABLIS, GRAND CRU, VALMUR , 2011
550.
DOMAINE COCHE-DURY, MEURSAULT, 2012
650.
DOMAINE LEFLAIVE, PULIGNY-MONTRACHET, 1ER CRU, LES PUCELLES , 2007
850.
DOMAINE LEFLAIVE, PULIGNY-MONTRACHET, 1ER CRU,
LES PUCELLES , 2008
EN MAGNUM
1500.
WHITE BURGUNDY
LES LÉGENDES-THE LEGENDS
THE GRAND CRUS
DOMAINE DE MONTILLE, CORTON-CHARLEMAGNE, 2011
400.
BONNEAU DU MARTRAY, CORTON-CHARLEMAGNE, 2011
450.
TOLLOT BEAUT, CORTON-CHARLEMAGNE, 2011
475.
LOUIS JADOT , CHEVALIER-MONTRACHET, 2007
500.
DOMAINE GEORGE ROUMIER, CORTON-CHARLEMAGNE, 1997
1200.
JACQUES PRIEUR, LE MONTRACHET, 2003
1700.
WHITE BURGUNDY
LES COUSINS-THE COUSINS
BALANCED CHARDONNAY, OUTSIDE OF BURGUNDY
DOMAINE DE LA FRUITIÈRE, LOIRE VALLEY, FRANCE, 2013
55.
WEINGUT SELBACH-OSTER, PINOT BLANC, TROCKEN, MOSEL, GERMANY, 2013
65.
WEINGUT HEXAMER, SPÄTBURGUNDER, WEISSHERBST , NAHE, GERMANY, 2013
69.
KUMEU RIVER, VILLAGES , KUMEAU, NEW ZEALAND, 2011
70.
AU BON CLIMAT, CUVÉE DANIEL , LOS ALAMOS VINEYARD ,
SANTA BARBARA, CALIFORNIA, 2012
80.
WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER , WEISSBURGUNDER, STEINPORZ, SMARADG ,
WACHAU, AUSTRIA, 2012
99.
SANDHI, SANTA BARBARA, CA ’13
99.
DOMAINE DE MONTBOURGEAU, L’ETOILE, JURA, FRANCE, 2011
105.
ANNE ET JEAN-FRANÇOIS GANEVAT, LE CLOS , ARBOIS, JURA, 2009
125.
LIQUID FARM, WHITE HILL , SANTA RITA HILLS, CALIFORNIA, 2013
125.
LIQUID FARM, GOLDEN SLOPE , SANTA RITA HILLS, CALIFORNIA, 2013
150.
WHITE RHÔNE AND SUD
LES CLASSIQUES-THE CLASSICS
LE PARADOU, VIOGNIER, 2014
49.
ISABEL DE FRANCE, VENTOUX BLANC, 2013
50.
DOMAINE GAUBY, CÔTES CATALANES, LES CALCINAIRES , 2012
80.
LES VIN DE VIENNE, CONDRIEU, 2012
125.
LES COUSINS- RHÔNE STYLE WINES, OUTSIDE OF THE RHÔNE
QUPÉ, MARSANNE, SANTA YNEZ VALLEY, CALIFORNIA, 2013
60.
CRISTOM, VIOGNIER, EOLA-AMITY-HILLS , WILLAMETTE VALLEY, OREGON, 2013
75.
LES COUPS DE COEUR
WHITE WINES FROM ANY GRAPE VARIETY, OUTSIDE OF BURGUNDY AND THE RHÔNE
AUSTRIA
WEINGUT BRANDL, GRÜNER VELTLINER, KAMPTAL, 2013
35.
WEINGUT STEININGER, GRÜNER VELTLINER, STEVEN HOLL , KAMPTAL, 2012
60.
WEINGUT HIEDLER, RIESLING, URGESTEIN , KAMPTAL, 2013
70.
WEINGUT KNOLL, LOIBNER RIESLING, FEDERSPIEL , WACHAU, 2012
79.
WEINGUT HEIDI SCHROCK, FURMINT, BURGENDLAND, 2012
85.
WEINGUT BIRGIT EICHINGER , RIESLING, HEILIGENSTEIN , KAMPTAL, 2012
90.
WEINGUT NIGL, GRÜNER VELTLINER, ALTE REBEN , KREMSTAL, 2013
100.
WEINGUT NIKOLAIHOF, GELBER MUSKATELLER, WACHAU, 2012
105.
WEINGUT NIKOLAIHOF, RIESLING , VOM STEIN, FEDERSPIEL , WACHAU, 2006
120.
WEINGUT SCHLOSS GOBELSBURG , GRÜNER VELTLINER,
TRADITION , KAMPTAL, 2012
120.
WEINGUT HIEDLER, RIESLING, HEILIGENSTEIN , KAMPTAL, 2012
125.
WEINGUT OTT, GRÜNER VELTLINER, STEIN , KAMPTAL, 2013
145.
WEINGUT OTT, GRÜNER VELTLINER, STEIN , KAMPTAL, 2012
145.
WEINGUT OTT, GRÜNER VELTLINER, STEIN , KAMPTAL, 2011
145.
WEINGUT OTT, GRÜNER VELTLINER, ROSENBERG , WAGRAM, 2012
150.
WEINGUT ALZINGER, RIESLING, HOLLERIN , SMARAGD , WACHAU, 2013
150.
WEINGUT SCHLOSS GOBELSBURG, GRÜNER VELTLINER, LAMM , KAMPTAL, 2012
150.
WEINGUT SCHLOSS GOBELSBURG , RIESLING, HEILIGENSTEIN , KAMPTAL, 2013
160.
WEINGUT NIGL, RIESLING, SENFTENBERGER PELLINGEN ,
PRIVAT , KREMSTAL, 2012
160.
WEINGUT OTT, GRÜNER VELTLINER, QVEVRE , WAGRAM, 2013
225.
WEINGUT F.X. PICHLER, RIESLING, UNENDLICH , SMARAGD , 2012
450.
LES COUPS DE COEUR
WHITE WINES FROM ANY GRAPE VARIETY, OUTSIDE OF BURGUNDY AND THE RHÔNE
GERMANY
ZILLIKEN, RIESLING, SAARBURGER KABINETT , SAAR, 2011
65.
A.J. ADAM, RIESLING, DHRON HOFBERG KABINETT , MOSEL, 2013
70.
MAXIMIN GRÜNHÄUSER, CARL-VON-SCHUBERT,
RIESLING, ABTSBERG KABINETT , SAAR, 2011
75.
DÖNNHOFF, RIESLING, OBERHÄUSER LEISTENBERG, KABINETT , NAHE, 2013
80.
JOSEF LEITZ, RIESLING,
RÜDESHEIMER, BERG ROSENECK, SPÄTLESE , RHEINGAU, 2013
A.J. ADAM, RIESLING, DHRON HOFBERG KABINETT , MOSEL, 2013
110.
EN MAGNUM 150.
LOIRE VALLEY, JURA AND BORDEAUX BLANC
DOMAINE DE LA PÉPIÈRE, MUSCADET SÈVRE-ET-MAINE,
LOIRE VALLEY, 2013
39.
SAINT GLINGLIN, SAUVIGNON BLANC, BORDEAUX, 2013
65.
DOMAINE JEAN-FRANÇOIS GANEVAT, SAVIGNIN,
CHALASSES MARNES BLEUES , JURA, 2011
169.
EDMOND VATAN, SANCERRE, CLOS LA NÉORE , LOIRE VALLEY, 2013
195.
ITALY, SPAIN AND GREECE
LUIGI FERRANDO, ERBALUCE DI CALUSO, LA TORRAZZA, ITALY, 2011
49.
DOMAINE SIGALAS, ASSYRTIKO , SANTORINI, GREECE, 2013
55.
UNITED STATES AND SOUTHERN HEMISPHERE
PEWSEY VALE, RIESLING, EDEN VALLEY, AUSTRALIA, 2013
49.
MERRY EDWARDS, SAUVIGNON BLANC,
RUSSIAN RIVER VALLEY, CALIFORNIA, 2013
99.
RED BURGUNDY
LES DÉCOUVERTES –THE DISCOVERIES
STEPHAN AVIRON, BEAUJOLAIS VILLAGES, 2012 <<GAMAY>>
39.
CHÂTEAU GRANGE COCHARD, MORGON, VIELLE VIGNES, 2013 <<GAMAY>>
55.
DOMAINE COUDERT, CLOS DE LA ROILETTE, FLEURIE, 2013 <<GAMAY>>
60.
ROLAND PIGNARD, RÉGNIÉ, 2013 <<GAMAY>>
70.
DOMAINE DES ROUGES QUEUES , MARANGES, VIGNE BLANCHE , 2013
75.
CHÂTEAU THIVIN, CÔTE DE BROUILLY, 2013 <<GAMAY>>
75.
ROLAND PIGNARD, MORGON, 2012 <<GAMAY>>
75.
DOMAINE CHENU, BOURGOGNE ROUGE, 2013
80.
DANIEL BOULAND, MORGON, CORCELLETE, 2013 <<GAMAY>>
85.
JULIEN SUNIER, FLEURIE, 2013 <<GAMAY>>
85.
DOMAINE LOUIS JADOT, CÔTE DE NUITS-VILLAGES, LE VAUCRAIN , 2011
90.
DOMAINE ALAIN HUDELOT-NOELLAT, BOURGOGNE ROUGE, 2012
90.
CLOS SALOMON, GIVRY 1ER CRU, CLOS SALOMON, 2013
99.
DAVID DUBAND, HAUTES CÔTES DE NUITS, 2012
115.
RED BURGUNDY
LES CLASSIQUES-THE CLASSICS
DOMAINE DES ROUGES QUEUES, SANTENAY, 2013
90.
DOMAINE RÉGIS FOREY, MOREY-SAINT-DENIS, 2012
145.
DOMAINE RÉGIS FOREY, VOSNE-ROMANÉE, 2012
175.
DOMAINE LOUIS JADOT, BEAUNE, 1ER CRU, CLOS DES URSULES , 2011
179.
GISLAINE BARTHOD, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 2011
180.
DOMAINE ROBERT CHEVILLON , NUITS-SAINT-GEROGES, VIEILLES VIGNES , 2011
195.
DOMAINE ALAIN HUDELOT-NOELLAT, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 2012
195.
DOMAINE DE LA POUSSE D’OR, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 2011
200.
DOMAINE PHILIPPE CHARLOPIN , GEVREY-CHAMBERTIN,
VIEILLE VIGNES, MORCEAUX , 2011
205.
DOMAINE FOURRIER, GEVREY-CHAMBERTIN , VIELLE VIGNES , 2011
220.
HUDELOT-BAILLET, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 2012
225.
DOMAINE FOURRIER, GEVREY-CHAMBERTIN , VIELLE VIGNES , 2012
235.
DOMAINE FOURRIER, MOREY-ST-DENIS, CLOS SALON, VIELLE VIGNES , 2011
250.
DOMAINE DE LA POUSSE D’OR , VOLNAY, CLOS DES 60 OUVRÉES , 2011
265.
JOSEPH DROUHIN, BEAUNE, 1ER CRU, CLOS DES MOUCHES , 2011
285.
JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, NUITS-SAINT-GEORGES,
1ER CRU, CLOS DE LA MARÉCHALE , 2012
289.
HUBERT LIGNIER, MOREY-SAINT-DENIS, 1ER CRU, LES BLANCHARDS , 2009
290.
GISLAINE BARTHOD, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 1ER CRU, AUX BEAUX BRUNS , 2011
300.
DOMAINE DE MONTILLE, POMMARD, 1ER CRU, LES PÉZEROLLES , 2011
300.
DOMAINE DE MONTILLE, VOLNAY, 1ER CRU, LES TAILLEPIEDS , 2011
315.
DOMINIQUE LAFON, VOLNAY, 2012
350.
GISLAINE BARTHOD, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 1ER CRU, LES CRAS , 2011
375.
DAVID DUBAND, CHAMBOLLE-MUSIGNY, 1ER CRU, LES GRUENCHERS , 2012
425.
DOMAINE DUJAC, GEVREY-CHAMBERTIN, 1ER CRU, AUX COMBOTTES , 2012
500.
DOMAINE DUJAC, VOSNE-ROMANÉE, 1ER CRU , LES BEAUX MONTS , 2012
550.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, GEVREY-CHAMBERTIN,
1ER CRU, LES CAZETIERS , 2011
580.
RED BURGUNDY
LES LÉGENDES-THE GRAND CRUS
DOMAINE MEO-CAMUZET, CLOS VOUGEOT , 2011
665.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, CHARMES-CHAMBERTIN , 2011
725.
DAVID DUBAND, CLOS VOUGEOT , 2012
730.
JOSEPH DROUHIN, GRAND ECHEZEAUX , 2001
750.
DOMAINE DUJAC, CLOS SAINT DENIS , 2012
850.
DAVID DUBAND, CHARMES-CHAMBERTIN , 2012
900.
DOMAINE DUJAC, BONNES MARES , 2012
935.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, GEVREY-CHAMBERTIN,
1ER CRU, CLOS SAINT JACQUES, 2009
1000.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, GEVREY-CHAMBERTIN,
1ER CRU, CLOS SAINT JACQUES, 2011
1200.
DAVID DUBAND, CHAMBERTIN , 2012
1200.
JACQUES-FRÉDÉRIC MUGNIER, BONNES MARES 2011
1250.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, CHAMBERTIN CLOS DE BÈZE , 2011
1700.
DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, GRAND ECHEZEAUX , 2011
1795.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, CHAMBERTIN , 2011
1900.
DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ , MUSIGNY, 2012
2000.
DOMAINE ARMAND ROUSSEAU, CHAMBERTIN , 2009
2000.
DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, ROMANÉE-SAINT-VIVANT , 2011
3000.
DOMAINE DE LA ROMANÉE CONTI, ROMANÉE-CONTI , 1971
19,995.
rED BURGUNDY
LES COUSINS- BALANCED PINOT NOIR, OUTSIDE OF BURGUNDY
WEINHAUS HEGER, PINOT NOIR, <<SPÄTBURGUNDER>>, TROCKEN,
BADEN, GERMANY, 2012 <<1000ml>>
75.
RPM, GAMAY NOIR, EL DORADO COUNTY, CALIFORNIA, 2013
85.
AU BON CLIMAT, LOS ALAMOS VINEYARDS , SANTA BARBARA, CALIFORNIA, 2008
99.
WILDE FARM, DONNELLY CREEK VINEYARD ,
ANDERSON VALLEY, CALIFORNIA, 2013
110.
FREEMAN, SONOMA COAST, CALIFORNIA, 2012
115.
CHANIN, DUVARITA VINEYARD , SANTA BARBARA COUNTY, CALIFORNIA, 2013
125.
SUMMERLAND, FIDDLESTIX VINEYARD , SANTA RITA HILLS, CALIFORNIA, 2011
140.
ANNE ET JEAN-FRANÇOIS GANEVAT, LE CLOS , ARBOIS, JURA, 2009
145.
HIRSCH VINEYARDS, SAN ANDREAS , SONOMA COAST, CALIFORNIA, 2011
149.
DOMAINE JEAN-FRANÇOIS GANEVAT, GRUSSE EN BILLAT , JURA, 2012
150.
LITTORAI, CERISE VINEYARD , ANDERSON VALLEY, CALIFORNIA, 2012
180.
SOTER, MINERAL SPRINGS RANCH , YAMHILL-CARLTON DISTRICT,
WILLAMETTE VALLEY, OREGON, 2009
215.
HIRSCH VINEYARDS, RESERVE , SONOMA COAST, CALIFORNIA, 2011
225.
HIRSCH VINEYARDS, EAST RIDGE , SONOMA COAST, CALIFORNIA, 2012
225.
RED RHÔNE & SUD
LES DÉCOUVERTES- THE DISCOVERIES
ANDRÉ BRUNEL, GRENACHE , VAUCLUSE, 2013
39.
CHÂTEAU D’OR ET DE GUEULES , COSTIERES DE NIMES, LES CIMELS , 2012
45.
DOMAINE FAILLENC SAINT MARIE, CORBIÈRES, 2013
45.
CHÂTEAU MASSIAC, MINERVOIS, 2013
49.
MAS CARLOT, COSTIERES DE NIMES, LES ENFANTS TERRIBLE , 2012
50.
DOMAINE MAGELLAN, LE FRUIT DÉFENDU , VDP DE L’HÉRAULT,
LANGUEDOC-ROUSSILLON, 2013
55.
XAVIER ET MATHIEU LEDOGAR , , PAYS D’AUDE,
LA MARIOLE, VIGNES CENTENAIRES , 2012
55.
DOMAINE ENFANT SAUVAGES , CÔTES CATALANES, CHE’ CHAUVIO , 2013
69.
LES VINS DE VIENNE, GIGONDAS, LES PIMPIGNOLLES, 2010
.
100.
RED RHÔNE & sud
LES CLASSIQUES-THE CLASSICS
DOMAINE SAINT PRÉFERT, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 2012
125.
DOMAINE SAINT PRÉFERT, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE,
RÉSERVE AUGUSTE FAVIER , 2012
230.
ISABEL FERRANDO, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, COLOMBIS , 2012
249.
DOMAINE A. CLAPE, CORNAS, 2012
280.
DOMAINE TEMPIER, BANDOL, LA MIGOUA , 2009
295.
DOMAINE THIERRY ALLEMAND, CORNAS, REYNARD , 2011
325.
DOMAINE TEMPIER, BANDOL, LA MIGOUA, 1998
395.
CHÂTEAU BEAUCASTEL, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, 1978
650.
LES LÉGENDES-THE LEGENDS
E. GUIGAL, CÔTE-RÔTIE, LA TURQUE, 2000
1000.
JEAN-LOUIS CHAVE, HERMITAGE, 1988
1050.
CHÂTEAU RAYAS, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, RÉSERVE , 1998
1350.
E. GUIGAL, CÔTE-RÔTIE, LA MOULINE, 1996
1400.
E. GUIGAL, CÔTE-RÔTIE, LA LANDONNE, 1996
1400.
JEAN-LOUIS CHAVE, HERMITAGE, CUVÉE CATHLINE, 2003
2500.
rED RHÔNE & sud
LES COUSINS- BALANCED SYRAH AND GRENACHE, OUTSIDE OF THE RHÔNE
FARMERS JANE WINE CO., FIELD RED ,
<<SYRAH & CARIGNAN>> MENDOCINO, CALIFORNIA, 2013
69.
MARGERUM, M5 , SANTA BARBARA COUNTY, CALIFORNIA, 2012
80.
QUPÉ, SYRAH, BIEN NACIDO , SANTA BARBARA, CALIFORNIA, 2011
80.
VALLIN, SYRAH, SANTA YNEZ VALLEY, CALIFORNIA, 2012
99.
GRAMERCY CELLARS, SYRAH, COLUMBIA VALLEY, WASHINGTON, 2012
100.
BECKMEN, SYRAH, PURISIMA MOUNTAIN VINEYARD ,
SANTA YNEZ VALLEY, CALIFORNIA 2011
105.
A TRIBUTE TO GRACE, GRENACHE, SANTA BARBARA HIGHLAND VINEYARD ,
SANTA BARBARA, CALIFORNIA, 2011
110.
PEAY VINEYARDS, SYRAH, LA BRUMA , 2012
115.
TORBRECK, SHIRAZ, RUN RIG , BAROSSA VALLEY,
AUSTRALIA, 2005
445.
ARAUJO, SYRAH , EISELE VINEYARD , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2011
500.
LES COUPS DE COEUR
RED WINES FROM ANY GRAPE VARIETY, OUTSIDE OF BURGUNDY AND THE RHÔNE
BORDEAUX and LOIRE VALLEY
CHÂTEAU ROBIN, CÔTE-DE-CASTILLON, 2009
75.
CHÂTEAU BIAC, CUVÉE FÉLIX DE BIAC , CADILLAC, CÔTES-DE-BORDEAUX, 2012
75.
PHILIPPE ALLIET, CHINON, VIEILLES VIGNES , 2012
85.
CHÂTEAU CONSEILLANTE, POMEROL, 1990
850.
CHÂTEAU MARGAUX, MARGAUX, 2006
2000.
CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD, PAUILLAC, 2011
2500.
CHÂTEAU HAUT-BRION, PESSAC-LEOGNAN, 2006
2950.
CHÂTEAU LATOUR, PAUILLAC, 2006
3000.
ITALY, SPAIN AND AUSTRIA
SCHOLA SARMENTI, NARDO ROSSO, ROCCAMORA , PUGLIA, ITALY, 2010
49.
SATTLER, SAINT LAURENT, BURGENLAND, AUSTRIA, 2013
50.
VALLANA, CAMPI RAUDII , VDT, PIEDMONTE, ITALY, 2012
59.
PRIELER, BLAUFRÄNKISCH, RIED JOHANNESHÖHE ,
BURGENLAND, AUSTRIA, 2012
59.
DOMAINE DO BIBEI, LALAMA , GALICIA, SPAIN, 2010
89.
LUIGI FERRANDO, CAREMA, ETICHETTA BIANCA , PIEDMONTE, ITALY, 2010
125.
AR. PE. PE. SASSELLA RISERVA , VIGNA REGINA , ITALY, 2005
250.
LES COUPS DE COEUR
RED WINES FROM ANY GRAPE VARIETY, OUTSIDE OF BURGUNDY AND THE RHÔNE
UNITED STATES <<CABERNET, MERLOT AND ZINFANDEL>>
RICHARD BETTS, MY ESSENTIAL RED , CALIFORNIA, 2011
<<CABERNET SAUVIGNON, ET AL.>>
79.
ROBERT SINSKEY, POV , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2011
<<MERITAGE>>
95.
HALL, MERLOT, NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2012
100.
TURLEY, ZINFANDEL, ESTATE , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2012
145.
TURLEY, ZINFANDEL, DUARTE , CONTRA COSTA COUNTY, CALIFORNIA, 2012
150.
DOMINUS, NAPANOOK , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2012
<<MERITAGE>>
189.
DOMINUS, ESTATE , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2012 <<MERITAGE>>
600.
SHAFER, CABERNET SAUVIGNON, HILLSIDE SELECT ,
NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2010
750.
RIDGE VINEYARDS, CABERNET SAUVIGNON,
MONTEBELLO , SANTA CRUZ MOUNTAINS, CALIFORNIA, 1994
800.
OPUS ONE, NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2011
800.
ARAUJO, CABERNET SAUVIGNON, EISELE VINEYARD ,
NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2011
1300.
COLGIN, IX ESTATE RED , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2006
1500.
COLGIN , CARIAD , NAPA VALLEY, CALIFORNIA, 2005
1500.
SWEET WINES
CHÂTEAU BIAC, SECRET DE BIAC , CADILLAC, CÔTES-DE-BORDEAUX, 2007
50.
CHÂTEAU CLOS HAUT-PEYRAGUEY, 1999 <<375 ML>>
150.
CHÂTEAU GILETTE, CRÈME DE TÊTE , 1989 <<375 ML>>
450.
CHÂTEAU D’YQUEM, 2005 <<375 ML>>
900.
KOPKE, LATE BOTTLE VINTAGE PORTO , PORTUGAL, 2009
120.
NIGL, GRÜNER VELTLINER, EISWEIN , KREMSTAL, 2013 << 375 ML>>
130.
DÖNNHOFF, RIESLING, OBERHÄUSER BRÜKE ,
AUSLESE , NAHE, 2011 <<375 ML>>
135.
SCHLOSS GOBELSBURG, GRÜNER VELTLINER, EISWEIN ,
KAMPTAL, 2013 <<375 ML>>
225.
DÖNNHOFF, RIESLING, NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE ,
BEERENAUSLESE , NAHE, 2011 <<375 ML>>
600.
Ç
ALBERT BOXLER, GEWURZTRAMINER, BRAND, VENDAGE TARDIVE , 2008
150.
DAGEUNEAU, LES JARDINS DE BABYLONE , 2010
350.
DIGESTIFS
PIERRE FERRAND, AMBRE
16.
PIERRE FERRAND, RÉSERVE
25.
PIERRE FERRAND, SELECTION DES ANGES
35.
PIERRE FERRAND, ABEL
65.
PIERRE FERRAND, ANCESTRAL
125.
PIERRE FERRAND, 1972
199.
PIERRE FERRAND, 1914
295.
FRANCIS DARROZE, 1965, DOMAINE DE PEYROT
RÉMY MARTIN, LOUIS XIII
HENNESSY, X.O.
HENNESSY, PARADIS
49.
350.
65.
100.
JAPANESE WHISKY
AKASHI, WHITE OAK
16.
HIBIKI, 12 YEAR
25.
HAKUSHU, 12 YEAR
25.
YAMAZAKI, 12 YEAR
29.
SINGLE MALT SCOTCH
ARDBEG, 10 YEAR
25.
AUCHENTOSHAN, CLASSIC
20.
AUCHENTOSHAN, 12 YEAR
22.
AUCHENTOSHAN, 18 YEAR
25.
BALVENIE “DOUBLEWOOD” 12 YEAR
20.
THE DALMORE, 12 YEAR
20.
THE DALMORE, 18 YEAR
35.
THE DALMORE, SELECTED BY DANIEL BOULUD
50.
EDRADOUR, 10 YEAR
22.
GLENLIVET, 12 YEAR
20.
GLENLIVET, 25 YEAR
79.
GLENMORANGIE, 10 YEAR
20.
GLENMORANGIE, LA SANTA
25.
GLENMORANGIE, RUBIN
25.
GLENMORANGIE, NECTAR D’OR
25.
THE MACALLAN, 12 YEAR
20.
THE MACALLAN, 18 YEAR
35.
THE MACALLAN, 25 YEAR
149.
THE MACALLAN, 30 YEAR
160.
LAGAVULIN, 16 YE AR
22.
LAPHROAIG, 10 YEAR
20.
HIGHLAND PARK, 12 YEAR
20.
HIGHLAND PARK, 18 YEAR
35.
HIGHLAND PARK, 25 YEAR
60.
HIGHLAND PARK, 30 YEAR
79.
SIGNATORY, AUCHENTOSHAN, 1999
29.
SIGNATORY, LAPHROAIG, 1998
35.
SIGNATORY, EDRADOUR, BAROLO BARREL , 2006
29.
SPRINGBANK, 10 YEAR
25.
BOURBON AND RYE
EVAN WILLIAMS, SINGLE BARREL
16.
BULLEIT, BOURBON
16.
HIGH WEST, DOUBLE RYE
16.
HIGH WEST, A MIDWINTER NIGHT’S DRAM
35.
ROCK TOWN, ARKANSAS RYE
16.
ROCK TOWN, ARKANSAS HICKORY SMOKE WHISKEY
16.
HIRSCH, SMALL BATCH
19.
NOAH’S MILL, BOURBON
19.
ROWAN’S CREEK, BOURBON
19.
GARRISON BROTHERS, BOURBON, FALL 2014
29.
GARRISON BROTHERS, BOURBON, SPRING 2014
29.
WILLET, 4 YEAR RYE
35.
WILLET, 6 YEAR RYE
35.
BOOKERS, BOURBON
19.
BLANTON’S, BOURBON
18.
MAKER'S MARK
16.
MICHTER’S US 1 BOURBON
16.
WHISTLE PIG, 10 YEAR RYE
19.
AMARO
MELETTI
10.
FERNET BRANCA
10.
CAMPARI
10.
ZWACK, UNICUM
10.
BALLAST POINT, OPAH
10.
BROVO, NO. 1
10.
BROVO, NO, 4
10.
BROVO, NO. 14
10.
MONTENEGRO
10.
SIBONA
10.