Catalogue Entremets

Catalogue Entremets
Les Entremets
Les Entremets aux Fruits
Séduction
Biscuit pain de Gênes pistache, crèmeux passion,
coulis de mûres, crème ivoire vanille.
Taille : Ind, 6-8 et 10-12 personnes.
Exotique
Biscuit moelleux au chocolat, crème mousseline à l’ananas,
morceaux de fraises semi-confites, mousse à la fraise.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 personnes.
Charlotte aux Fruits
Biscuit à la cuillère, palet de framboises,
mousse exotique, fruits rouges.
Taille : 6 et 10 personnes.
Passion de Fruits
Biscuit blanc, mousse au fromage blanc, mousse exotique,
crèmeux à la fraise, palet de framboises.
Taille : 6 et 10 personnes.
Fraîcheur
Biscuit à la cuillère, coulis de framboises, mousse fromage blanc.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 personnes.
Suprême Fraise
Des parfums classiques aux saveurs les plus surprenantes,
mélange de goûts et de couleurs un vrai paradis de gourmandise.
Biscuit blanc, crème mousseline vanille, morceaux de fraises vanillées.
Taille : 6 et 10 personnes.
Des couleurs intenses
des fruits gorgés de
soleil, AMOUD vous
invite au cœur de la
gourmandise.
Les Entremets Chocolat
Forêt Noire
Larme de Tahiti
Biscuit dacquoise aux amandes, mousse au chocolat,
bavarois à la vanille pure gousse de vanille, nougatine hachée.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 pers.
Biscuit sacher chocolat, mousse de
cacao 70%, palet de ganache chocolat noir.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.
Biscuit sacher chocolat, mousse au
chocolat blanc vanille, crèmeux gianduja,
croustillant aux noisettes.
Taille : 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.
Biscuit sacher chocolat, ganache chocolat
noir, crème au beurre café.
Taille : Ind, 5 et 10 personnes.
Feuilleté Nougat
Biscuit sacher chocolat, nougat de
Montélimar, mousse au chocolat, bavarois
pure gousse de vanille.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16 et 20 pers.
de cacao, crème chantilly à la vanille.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 pers.
Biscuit macaron aux amandes, mousse pralinée aux amandes,
croustillant aux noisettes.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 personnes.
Suprême Noix
Opéra
Macaron
Gianduja
Biscuit moelleux au chocolat, mousse
Les Entremets Pralinés
Fève de Cacao
Biscuit moelleux aux amandes, crème chantilly
craquelin noix.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20, 25, 30 et 40 personnes.
Royal-Nougat
Noisette-Chocolat
Biscuit succès aux amandes, croustillant
aux noisettes, mousse au chocolat-noisette.
Taille : Ind, 6, 8, 10, 12, 16, 20 et 40 personnes.
Biscuit aux amandes, mousse pralinée, noix caramélisées.
Taille : Ind, 5 et 10 personnes.
Les gâteaux 6 et 8
personnes sont
disponibles dans nos
boutiques. Pour les
autres tailles, merci
de nous consulter.
Des tartes divinement sablées, aux garnitures
savoureuses tout au long de l'année...
Tarte Fraise
Fond de pâte sucrée, crème pâtissière,
fraises fraîches.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Les Grands Classiques
Mille-Feuille Vanille
Tarte Framboise
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée,
crème pâtissière à la vanille.
Taille : Ind et 10 personnes.
Tarte Mix Fruits
Mille-Feuille Chocolat
Fond de pâte sucrée, crème pâtissière,
framboises fraîches.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Fond de pâte sucrée, crème aux amandes,
crème pâtissière, mélange de fruits frais assortis.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Tarte Citron
Fond de pâte sucrée, crème aux amandes,
crème citron.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Tarte Fine aux Pommes
Fond de pâte feuilletée, pommes vanillées et caramélisées, crème aux amandes à l’ancienne.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Tarte Chocolat
Fond de pâte sucrée, crème aux amandes,
ganache chocolat.
Taille : Ind, 6 et 10 personnes.
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée,
crème pâtissière au chocolat.
Taille : Ind et 10 personnes.
Saint-Honoré
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée,
crème pâtissière, praliné pure amande.
Taille : Ind et 10 personnes.
Fond de pâte Feuilletée,
petits choux caramélisés,
crème Chiboust.
Taille unique : 10 personnes.
Mille-Feuille AMOUD
Paris-Brest
Mille-Feuille Praliné
Pâte feuilletée pur beurre caramélisée,
croustillant aux noisettes, crème
pâtissière vanille pure gousse de vanille.
Taille : Ind et 10 personnes.
Pâte à choux aux amandes,
crème mousseline praliné
pure amande.
Taille unique : 10 personnes.
Un mille-feuille
aux délicates saveurs
de l'enfance.
Photographies non contractuelles
Nos 6 boutiques vous accueillent tous les jours y compris les dimanches.
Notre restaurant Atelier Gourmand vous accueille du lundi au samedi de 7h00 à 16h00.
www.amoud.ma • [email protected]
Amoud Gueliz :
Bd Abdelkrim El Khattabi, Marrakech
Tél : 05 24 45 72 08 • Fax : 05 24 45 87 94
Amoud Anfa :
26, Bd Massira Al Khadra, Casablanca
Tél : 05 22 39 07 09 • Fax : 05 22 36 31 37
Amoud Californie :
Bd Panoramique, Casablanca
Tél : 05 22 52 21 21 • Fax : 05 22 52 20 22
Amoud Belvédère :
142, Bd Emile Zola, Casablanca
Tél : 05 22 24 17 47 • Fax : 05 22 24 12 44
Amoud Aïn Sebâa :
Z.I. Oukacha, Casablanca
Tél : 05 22 67 70 30 • Fax : 05 22 67 70 35
Amoud Fdala :
Bd Mohammed V, Fdala
Tél : 05 23 31 31 16 • Fax : 05 23 31 31 26
Atelier Gourmand :
Z.I. Oukacha, Casablanca
Tél : 05 22 67 70 47 • Fax : 05 22 67 70 48