Rognons de

Le Relais des Halles - Hôtel Relais des Halles

Salade Caesar revisitée.

Une recette à base de Lize : Rognons de porc à la Lize ambrée.

Panna cotta d`asperges de pays, tartare de dorades au piment doux.

Recette des rognons de veau sauce Madère

rognons-de-veau-sauce-madere

Rognons de porc sauce madère

Amourettes de mouton

Les animations de la Petite Cuisine des Halles sont organisées par Avignon Tourisme.

4-ROGNONS D`AGNEAU au Porto-C. Lebiau

Langue de Boeuf

Samedi 16 février : Pierre Silvain des Nougats Silvain Frères à Saint Didier préparera du

Fideua - Association Andalouse Alhambra

Rognon de veau au madère