BULLETIN AVRIL 2013 - Amélie-les

REPORTAGES
REUNION HTA
HTA
➤ REUNION
LES ASSOCIATIONS
ASSOCIATIONS
➤ LES
COMMUNIQUENT
COMMUNIQUENT
TOURISME
➤ TOURISME
TRAVAUX
➤ TRAVAUX
DOSSIER
➤ BUDGET 2013
Journal d’information
d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba
Avril 2013
EDITO
Floréal 2013
Mieux vivre ensemble !
Et pendant ce temps là…
Du 29 avril au 19 mai, selon le calendrier
révolutionnaire, c’est le mois des fleurs avant le mois
des récoltes.
Au-delà de ce programme majeur à moyen terme, votre journal d’information
relate les multiples actions entreprises dans la commune dans différents
domaines.
Faut-il se souvenir de cette période pour mieux
stigmatiser une vision contemporaine, celle des
espérances issues de l’esprit des Lumières, fondatrice
de notre République française.
Pour conclure, j’insisterai sur le fait que l’essentiel, encore une fois est de
consolider, tant au niveau national que local, cette envie de « bien vivre
ensemble ». Une société pour tous, en quelque sorte…
Disons le avec des fleurs aujourd’hui avant d’en récolter les fruits plus tard pour
le bien de chacun.
Cette période qui portait en germe une république laïque, respectueuse des
croyances et philosophies de chacun, mais aussi et surtout rassembleuse des
hommes et des femmes pour « un vivre ensemble » harmonieux.
Retrouvons aujourd’hui ensemble au niveau de notre commune, quelque soient
nos ambitions, nos craintes, nos espoirs, un partage de projets non partisans,
mais de ceux qui fédèrent, qui rassemblent, pour mieux nous retrouver dans un
idéal commun, celui de vivre pour un avenir meilleur.
La Saison des Récoltes...
La reconversion du site de l’ancien Hôpital Thermal des Armées est la pierre
angulaire du développement d’Amélie-les-Bains-Palalda. A ce jour, après des
mois de gestation, toutes les bonnes fées sont désormais penchées sur le
berceau:
° L’Etat, avec la participation effective de Monsieur le Sous-préfet et de Monsieur
le Préfet afin de valider le projet et de finaliser le plan de financement.
° La Région et le Département, acteurs essentiels pour ce développement
économique et social.
° L’Europe enfin avec la collaboration
indispensable et efficace du Pays Pyrénées
Méditerranée pour compléter le financement de
ce projet.
Les emplois directs et induits permettront de
redonner un souffle à l’ensemble du Vallespir. La
maîtrise des finances publiques de la commune
est l’élément primordial et préalable à
l’engagement de ce projet d’envergure. Dans
cette perspective, nous avons pu dégager un
excédent de fonctionnement de l’ordre de 1
million d’Euros à la fin de l’exercice 2012, résultat obtenu par une maitrise des
dépenses communales avec l’appui déterminant des responsables communaux
(élus et fonctionnaires territoriaux). Cet excédent est le gage de notre capacité
d’autofinancement, regardé par les banques pour nous accorder leur confiance
dans les investissements à venir.
Malgré ces investissements, la volonté de la commune a été de ne pas
augmenter la part locale des impôts.
Rappelons à ce sujet que les investissements communaux sur le centre « Thermo
ludique » génèreront des redevances versées par le gestionnaire privé, qui
couvriront à minima le remboursement de l’emprunt contracté pour la
réalisation de ce site de remise en forme.
Enfin, alors que notre continent est traversé par le doute et les affres d’une
politique de rigueur qui n’oserait dire son nom et qui peine à produire les effets
escomptés, faut-il souligner que les collectivités locales ont été jusqu’à présent
les dernières à préserver des investissements conséquents, gage de dynamisme
économique ??? Préservons-nous de la tentation de réduire drastiquement et
tous azimuts, une « voilure » financière, ce qui nous mènerait à coup sûr vers la
récession et les drames sociaux !
Bien à vous…
Votre Maire
ALEXANDRE REYNAL
Directeur de la publication : Alexandre Reynal
Comité de rédaction : Les services de l’Hôtel de Ville et
de l’Office Municipal du Tourisme et du Thermalisme
22, Avenue du Vallespir - 66110 Amélie-les-Bains - Tél. 04 68 39 01 98
Photographes : Vincent Pottier - Carole Fauré - Eric Raimbault
Création graphique - Impression :
Tirage : 3000 exemplaires
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
2
Amélie-les-Bains
Réunion d’informations et d’échangesReconversion du site de l’ancien Hôpital
Thermal des Armées.
C’est une importante réunion pour le devenir de notre station qui s’est tenue le 11 avril dernier à l’Hôtel de Ville
d’Amélie-les-Bains. Monsieur le Maire et son Conseil Municipal accueillaient Monsieur René Bidal, Préfet des
Pyrénées Orientales, Monsieur Philippe Saffrey, Sous-préfet d’arrondissement, Monsieur le Député, Pierre Aylagas,
Monsieur Francis Manent, Président du Pays Méditerranée, Monsieur René Ala, Président de la Communauté de
Commune du haut Vallespir, Monsieur Bernard Remedi, Maire, Conseiller Général du canton de Prats-de-Mollo-la
Preste, Messieurs les Maires des communes des deux cantons.
Après un bref historique sur le nom d’Amélie-les-Bains, Monsieur le Maire retraça la genèse du dossier de
reconversion de l’Hôpital thermal des Armées, un site intimement lié à la vie de la commune, bien que partiellement
méconnu de nos concitoyens.
Les élus visitant le complexe de remise en forme
La structure fut achetée par la commune à l’Etat en 1998, pour une somme de plus de 4 millions d’euros. Le projet se
divise en deux parties bien distinctes, mais totalement complémentaires. Une partie « thermo-ludique » ou de remise
en forme, non médicalisée, en aucun cas concurrentielle avec la Chaîne Thermale du Soleil et une Résidence de
Tourisme. Pour une totale cohérence, les deux parties devront être réalisées concomitamment. La commune,
propriétaire de cet ensemble a lancé une délégation de Service Public, pour laquelle, six grands groupes ont
répondu. Deux ont été retenus avec lesquels la commune est à ce jour en négociation. Parallèlement, un concours
d’architecture a été lancé et trois cabinets européens –un français, un allemand et un espagnol- restent en lice. Le
choix du Fermier sera connu à la fin du printemps, celui du cabinet d’architecte à l’automne.
La première tranche des travaux a déjà été financée à hauteur de 76% et les partenaires –Conseil Général, Conseil
Régional, Etat, Europe - ont tous assuré la commune de leur participation pour la deuxième tranche. Devant
l’importance de ce projet qui est à l’échelle territoriale, fondamental, pour l’économie de la vallée et pourvoyeur
d’emplois et afin d’accélérer le processus, Monsieur le Préfet a proposé d’organiser en préfecture une réunion avec
la commune et des organismes bancaires, comme la Caisse des Dépôts et Consignation depuis peu associée à la
Banque Postale, chargée d’aider les communes à financer leurs projets innovants et structurants.
Ce projet est lié à un projet global d’aménagement qui comporte également la rénovation des Gorges du
Mondony, lieu mythique du paysage amélien et la création d’un Pôle Grimpe, avec voies d’escalade, tyrolienne, de
nombreux parcours de randonnées et de promenades. L’entrée de cette structure se faisant dans le superbe parc totalement réaménagé et enfin ouvert au public- la clientèle pourra aller de l’un à l’autre site.
De même, la ville a réfléchi à la création d’une petite unité industrielle portant sur la fabrication de produits
cosmétiques. Au préalable, le Laboratoire Arago et la Faculté de Perpignan ont réalisé une étude sur la « valorisation
de l’eau » et une convention a été signée entre ces deux organismes et la commune. Deux grands groupes industriels
ont été sélectionnés et celui qui sera retenu fabriquera des produits portant le nom « Amélie-les-Bains », dans un
premier temps, hors de la commune puis dans une seconde phase sur un emplacement réservé à cet effet dans de
site.
Pour parfaire cette réunion, Michelle Orliac, Directrice du CAUE, a proposé une projection du futur parc et des
bâtiments tels qu’ils pourraient être, avec notamment, un parking à ciel ouvert d’une centaine de places, trois
liaisons entre le site et le centre ville, des promenades dans les différents sites arborés, comme « le Parc Romantique
» en rappelant les deux connections aux espaces naturels que représentent les Gorges du Mondony et la Voie Verte.
En conclusion, Monsieur le Maire remercia Monsieur le Sous-préfet pour son importante implication dans ce dossier,
de même que monsieur le Président du Pays Méditerranée et monsieur le Député et insista sur la très forte attente
de l’aboutissement de ce projet, tant de la part de ses administrés que pour la commune, car il aurait souhaité depuis
bien longtemps mettre le parc et les bâtiments à disposition de la population et ce, avant que l’ensemble ne subisse
quelques dommages. De plus, cet ensemble contribue à proposer une alternative à la thérapeutique thermale et
permet également de diversifier l’offre touristique d’ores et déjà en place dans la vallée aux fins d’en améliorer
l’attractivité.
Une visite complète du site - parc et bâtiments - compléta cette réunion très constructive.
M. le Maire d’Amélie les Bains entouré de M. le Sous-préfet,
M. le Préfet, le Président de la Communauté de Commune et
M. le Député ...
Association Chantier d’Insertion du Vallespir.
L’association compte à ce jour 12 salariés en contrat d’insertion de 9 mois + 9 mois + 6 mois. Ils ont accompli de
nombreux chantiers pour les communes, depuis le Boulou jusqu’à Prats-de-Mollo-la-Preste. Le recrutement se fait sur
l’ensemble de ce territoire. Ils ont travaillé durant quelques semaines sur notre commune et ont effectué l’enrobé sur
la route de Pagris, de même que la réparation d’un parapet avec chaperons en pierre. Dernièrement, ils ont réalisé un
superbe travail de débroussaillage sur le site de l’ancien Hôpital Thermal des Armées et ont rendu au parc toute sa
magnificence.
L’association est basée à Arles sur Tech et compte, un encadrant technique à plein temps, une secrétaire à mi-temps et
une accompagnatrice socioprofessionnelle, également à mi-temps.
Débroussaillage du Parc de l’Ancien Hôpital
Thermal des Armées
Renseignements : 32, Barry d’Amount, 66150 Arles sur Tech. Tél : 04.68.39.96.76.
3
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
BUDGET 2013.
Un budget tourné vers l’investissement.
• Un compte de résultats 2012 de 1.049 millions d’euros, le plus fort de la décennie.
• 3.600 millions d’euros prévus d’investissement pour 2013.
• 0% de hausse d’impôts en 2013.
Tel pourrait être en résumé le budget 2013.
Devant un nombreux public, Monsieur le Maire et son conseil Municipal se sont réunis le 26
mars dernier afin d’approuver le compte administratif 2012 et de voter le budget 2013.
M. le Maire, M. le 1er Adjoint et Emmanuel Carbonne Directeur Général des
Services présentant le bubget 2013
Un public nombreux attentif à la présentation
Rampe d’accès au site Thermoludique
Exercice 2012.
• Les charges réelles sont en augmentation de 0,56%, malgré une inflation annuelle de l’ordre
de 2%.
• Un investissement de 3.035.038,23€ injectés dans l’économie locale, dont 720.000€ pour les
travaux de mise en conformité de la piscine, et 3 millions€ pour la reconversion de l’Ancien
Hôpital Thermal des Armées et le Pôle Grimpe.
• Malgré ces investissements, l’endettement a baissé de 1 million d’Euros entre 2007 et 2012.
Mise en conformité de la piscine
Démolission du trottoir avenue Général de Gaulle
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Travaux dans les Gorges du Mondony
4
Exercice 2013.
SECTION DE FONCTIONNEMENT - DEPENSES
Des opérations d’équipement qui s’élèvent à 3.760.338€ dont 3.373.340€ pour les
équipements structurants qui insuffleront demain à Amélie-les-Bains, un renouveau,
réparties ainsi :
Dépenses de fonctionnement
Dépenses réelles de fonctionnement
6.081.334,00 €
Reconversion de l’ancien Hôpital Thermal des Armées : 1.450.000,00€, soit 39,45%
Dépenses totales de fonctionnement
7.017.684,00 €
Voierie : 235.000,00€, soit 6,4% dont 215.000,00€ pour la vidéo projection.
2013
SECTION DE FONCTIONNEMENT - RECETTES
Mise aux normes Casino : 550.000,00€, soit 15%
Recettes de fonctionnement
2013
Pôle Grimpe : 1.138.340,00€, soit 31%.
Recettes réelles de fonctionnement
6.502.028,00 €
Recettes totales de fonctionnement
7.017.684,00 €
SECTION D’INVESTISSEMENT - DEPENSES
Dépenses réelles d’investissement
Travaux dans le parc du site de remise en forme
2013
Dépenses financières
1.323.286,00 €
Dépenses d’équipement
3.760.338,00 €
Dépenses réelles d’investissement
5.083.624,00 €
Dépenses totales d’investissement
5.173.624,00 €
total général
8.314.048,00 €
SECTION D’INVESTISSEMENT - RECETTES
2013
Recettes réelles d’investissement
Trottoir avenue Général de Gaulle
Recettes d’équipement
3.476.811,00 €
Recettes financières
1.384.017,00 €
Recettes réelles d’investissement
4.860.828,00 €
Recettes totales d’investissement
5.797.178,00 €
total général
8.314.048,00 €
Olivier Reynal, élu en charge du budget commente quelques points importants de l’exercice
2013.
« Promesse tenue, 0% de hausse d’impôts.
Ce budget 2013 se fera sans hausse des impôts locaux. Les impôts ne subiront pas cette
année de hausse, en effet, les taux des impôts locaux 2013 ne seront pas augmentés, pour ce
qui concerne la part qui relève d’une décision municipale. La commune a décidé de
préserver le pouvoir d’achat des habitants d’Amélie-les-Bains-Palalda-Montalba en
n’augmentant pas son taux d’imposition.
Travaux dans les Gorges du Mondony
32 associations sportives
30 associations diverses
Associations, subventions maintenues.
Cette année encore, la ville maintient un effort important en direction du tissu associatif qui joue un
rôle fondamental dans la cohésion sociale sur notre territoire ; 216.000€ ont été attribués à 80
associations, (ces aides n’étant pas obligatoires). Une partie des aides ont été gardées pour les
associations n’ayant pas encore fait leur demande.
Ce soutien financier permet au tissu associatif de fonctionner au quotidien, mais également de
proposer à la population locale et aux séjournants, des tarifs modérés pour les adhésions et
cotisations aux différentes activités.
A cette enveloppe, il convient d’ajouter les aides matérielles apportées aux différentes structures
associatives, ainsi que la mise à disposition des installations et locaux communaux ».
5
37,5%
40%
22,5%
18 associations culturelles
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Campagne 2012/2013
des Restaurants du Cœur.
C’est en 1985 « qu’une petite idée, comme cela » nait dans la tête d’un humaniste nommé Coluche.
« Un resto qui aurait comme ambition de distribuer durant quelques mois des repas à ceux qui en ont
besoin ». Vingt huit ans plus tard, les Restaurants du Cœur existent toujours et aident de plus en plus
de bénéficiaires.
L’antenne d’Amélie-les-Bains-Palalda, avec à sa tête, Alban Borges, élu dans notre commune, vient de
conclure sa onzième campagne d’hiver. Un triste constat réalisé par la quinzaine de bénévoles, cette
année, en effet, ils ont enregistré une augmentation de 15% des bénéficiaires*, dont beaucoup de
jeunes couples avec enfants et de personnes âgées qui jusqu’à présent n’avaient pas besoin ou
n’osaient pas bénéficier de ces aides. Un constat préoccupant, car de plus en plus de personnes sont
dans la précarité, mais dans un même temps, l’Etat et l’Europe ont diminué les dotations, ce qui
augure mal de l’avenir, même si l’Europe assure une continuité des dons durant les six années à venir.
L’équipe de la saison 2012-2013
Dans notre commune, pourtant, quelques notes positives, comme la campagne de vaccination réalisée par un médecin et une infirmière de l’hôpital de Perpignan qui a
très bien fonctionné, le vestiaire qui connait toujours un franc succès et la collecte dans les grandes surfaces qui, malgré la situation actuelle permet de remplir les
stocks grâce à la générosité de tous. L’antenne est aussi un lieu d’accueil qui offre aux bénéficiaires la possibilité de se retrouver chaque semaine, de discuter,
d’échanger des informations et pour certains, de ne pas être seuls pendant une matinée.
Un remerciement aux bénévoles qui donnent de leur temps, sans qui le centre ne pourrait pas fonctionner, aux nombreux donateurs privés et autres associations et à
la commune qui prête le local ainsi que le camion chargé de récupérer les denrées alimentaires chaque semaine à Perpignan.
On compte sur vous tous pour la saison prochaine !
*Saison 2011/2012 : 94 familles, soit 172 personnes ; Saison 2012/2013 : 119 familles, soit 210 personnes.
Association « La Truite »
L’A.A.P.P.M.A - Association agrée pour la pêche et la protection du milieu aquatique - a été crée a à Amélie-lesBains en 1943. Plusieurs présidents se sont succédés depuis cette date, Fleury Poyer en assure la fonction depuis
2010.
Cette année, la saison a démarré le 8 mars, mais en raison des mauvaises conditions climatiques, les lâchers n’ont
pu être réalisés que le 23 mars, un autre mi avril, le dernier étant prévu aux alentours du 10 mai.
Le Tech est un fleuve de première catégorie dans lequel les principales pratiques sont la pêche à la cuillère et au
TOC. On y trouve principalement de la truite fario, du barbeau et du chevesne, mais également du vairon et de
l’anguille.
Deux parcours sont proposés dans la commune :
• Un parcours loisirs, particulièrement accessible, situé entre le pont du gymnase et les pontons de l’ancienne
passerelle, parcours bénéficiant de déversements réguliers en amont du pont du gymnase ;
• Un parcours « No-Kill » dévolu à la mouche fouettée, situé entre le pont du casino et le pont du gymnase.
Animations.
L’association organise de nombreux événements, dont un concours annuel de pêche au TOC, qui se déroulera
cette année le 30 juin prochain et propose parmi ses activités, des débroussaillages des rives du Tech et des
initiations à la pêche pour les enfants du PIJ.
2012 a vu se dérouler pour la sixième fois dans la station, une manche du Championnat de France de pêche aux
appâts naturels par équipe. Plus de 80 participants se sont affrontés durant deux jours au cœur de ville sur un
parcours de 1 km. Pour les non initiés, les poissons pêchés sont comptabilisés par les contrôleurs et remis
immédiatement à l’eau.
Les médaillés de l’épreuve du championnat de France
Info-pratique.
Tout pêcheur doit être en possession d’un permis en cours de
validité.
Où se procurer la carte de pêche ?
Sur le site www.cartedepeche.fr <http://www.cartedepeche.fr>
ou à l’Office de Tourisme de la commune (tél : 04.68.39.01.98.)
L’association compte quelques 140 adhérents. Le bureau se
compose de :
Président : Fleury Poyer, tél : 06.84.65.88.17. E-mail :
amelietruite @ free.fr <http://free.fr>
Vice président : Bruno Alquié, Trésorier : Jean Legland,
Secrétaire : Philippe Cassu.
Vainqueurs de l’épreuve du championnat de France
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Lâcher de truites dans le Tech
6
Vallespir Canigou Skyrunning.
L’Association Vallespir Canigou Skyrunning a été créée en octobre 2012. Elle a pour but de faire
découvrir des sites de la « vallée âpre » encore méconnus. La création d’un événement autour
d’un lieu comme le Pic St Sauveur était une évidence. Le nombre d’adeptes de la course à pied
et du trail étant en augmentation constante, cette course s’est donc imposée dans l’esprit de
quelques amis engagés dans les activités de pleine nature. Partant sur l’idée d’inscrire une
course sur le circuit « Skyrunning » - course en milieu naturel et dans ce cas présent, basé sur un
profil montagne avec des passages très techniques- le parcours restait à être tracé.
Ce dernier, d’une longueur de 23 kms et d’un dénivelé positif de 1250m partira du centre ville en direction du
drapeau et au-delà, vers le Pic St Sauveur, puis retour vers Sta Engracia, descente par l’Escaldadou et retour en
centre ville.
L’équipe du Vallespir Canigou Skyrunning
La seconde épreuve est une randonnée de 10kms qui passera au drapeau, à Sta Engracia et se terminera par le
même retour que le précédent.
Les enfants ne seront pas oubliés, puisque des épreuves leur seront spécialement dédiées. Une course pour les plus petits à partir
de 5 ans dans le parc de l’HTA et une course sur un parcours identique à la randonnée pour les plus grands.
Le Skyrace est une activité liant sport et découverte du patrimoine et de la nature. De nombreux partenaires locaux –
commerçants, artisans, Chaîne Thermale du Soleil, Arjo-Wiggins- et extérieurs à la commune ont aidé à la mise en place de cette
première édition qui dans l’esprit des organisateurs devra perdurer.
Il est possible, tant pour les enfants que pour les adultes de réaliser dans le
département, des stages, encadrés par Marc Vila, Président de la Fédération française
de Skyrunning*, de même que de pratiquer le triathlon, avec Michelle Laidlow**.
Association Vallespir Canigou Skyrunning :
Président : Philippe Trilha. Co Président : Marc Artus. Trésoriers : Valentin Julia, Michel
Prats. Secrétaires : Patrice Houms, Yannick Artus.
*Marc Vila : Président Fédération Skyrunning, training- outdoor : 06.13.59.90.70.
**Michelle Laidlow : « Sanctuaire sportif » responsable des circuits enfants pour
l’épreuve d’Amélie-les-Bains, présidente du Comité départemental de Triathlon :
06.24.33.18.02.
Pic St Sauveur
Renseignements/ Inscriptions pour « La Vallespir Skyrace » 26 Mai 2013.
Office du Tourisme, 22 Avenue du Vallespir. Tél : 04.68.39.01.98.
Monsieur le Sous-préfet
en visite dans notre commune.
Monsieur Philippe Saffrey, Sous-préfet de l’arrondissement de Céret a répondu à l’invitation de Madame
Sylvie Esperou, Secrétaire Générale des Thermes d’Amélie-les-Bains. En présence d’Alexandre Reynal,
Maire de la commune, Monsieur le Sous-préfet a visité les thermes du Mondony et les thermes Romains
le mercredi 3 avril.
La Chaine Thermale du Soleil poursuit sa politique volontariste d’investissements chaque année, pariant
ainsi sur notre commune et notre avenir commun. En 2012, le nombre d’assurés sociaux est en légère
augmentation et Amélie est une des rares stations à inverser la tendance. Les efforts de l’équipe
thermale continuent à porter leurs fruits. Madame Sylvie Esperou a donc conduit Monsieur le Souspréfet et Monsieur le Maire devant des postes de soins totalement rénovés dans une ambiance musicale
et colorée aux thermes Romains, prêts pour accueillir du 2 au 26 avril, les premiers curistes bénéficiant
des cures en nocturne, une opération unique dans le département et reconduite pour la troisième année
qui permet aux actifs de bénéficier des traitements entre 17h30 et 21h00 après leurs activités
professionnelles.
L’Etablissement Thermal emploie pour le secteur thermal, 55 permanents et 140 saisonniers et pour le
secteur hébergement, 11 permanents et 30 saisonniers.
Monsieur le Sous-préfet, toujours à l’écoute des élus est très attentif à l’emploi dans son arrondissement,
il soutient fortement les entreprises allant de l’avant et proposant des projets innovants, permettant le
maintien, voire la création d’emplois.
7
Sylvie Esperou, secrétaire générale des Thermes d’Amélie les
Bains, encadrée par M. le Maire et M. le Sous-préfet.
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Authentique… et Gourmande… Amélie vous sourit…
Un chef…une recette.
Voici à nouveau de quoi faire saliver nos papilles. Nos chefs reviennent avec de nouvelles recettes.
Corine et José, respectivement Directrice et Chef de l’hôtel – restaurant la Pinède ont présenté le concept concocté par
Michel Guérard, Cuisine Santé- Nature. Exclusivité de la Chaîne Thermale du Soleil, cette cuisine conjugue santé,
gourmandise et qualité nutritionnelle. Déclinée en 126 recettes, elle utilise des produits sélectionnés pour leur qualité
nutritive et leur grande fraîcheur. On y trouve des acides gras insaturés (les fameux omégas), légumes secs, riches en
protéines végétales, fruits et légumes pour leurs apports en antioxydants naturels et vitaminés.
Deux types de menus sont proposés à chaque repas.
• Le menu Santé-Nature, cuisine équilibrée, cuisine bien- être, sans matière grasse, à partir de légumes et de fruits, basée
sur une cuisson spécifique de la viande et du poisson. Il ne s’agit nullement d’une cuisine diététique, tous les aliments sont
autorisés.
• La cuisine d’appétit ou cuisine gourmande, cuisine traditionnelle toujours à partir des recettes de Michel Guérard,
accompagnée de plats du terroir et de la touche catalane du chef José Ramon.
LA PINEDE
2 Carrer del Pigot. Tél : 04.68.87.95.00.
lapinede @chainethermale.fr
Plusieurs formules sont offertes, dont une formule 3 plats (entrées/ plats/
desserts) et deux comptant 2 plats (entrées, plats) et (plats / desserts).
La salle, dans une ambiance très « cosy » peut accueillir 50 couverts et une
quinzaine de places en terrasse. Groupes d’une trentaine de personnes sur
réservation
Ouverture 7/7 jours de fin janvier au 21 décembre.
Services de 12h à 14h30 et de 19h à 21h.
La recette du Chef.
250 calories/personne – Temps de réalisation : 3h.
Joue de veau laquée au gingembre et à la citronnelle.
a) Préparation des joues de veau et cuisson : Dénerver et dégraisser les joues de veau. Les assaisonner de sel et de poivre. Dans une cocotte en fonte, enduite d’huile
d’olive, les faire colorer légèrement sur chaque face, en les retournant. Ajouter la garniture aromatique. Faire suer doucement le tout à découvert pendant 3 à 4 min,
tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Préchauffer le four à 150°. Verser le fond de veau sur l’ensemble. Porter à ébullition, couvrir et mettre à cuire au four
pendant 2h30 environ. Pendant la cuisson, arroser régulièrement la viande avec le fond de veau. Afin de vérifier la cuisson des joues, les piquer à l’aide d’une pointe de
couteau, elle doit s’enfoncer facilement.
b) Confection du laquage : Dans une petite casserole, réunir le miel avec le vinaigre, le gingembre râpé et la sauce soja. Faire tiédir légèrement afin que les ingrédients
se mélangent bien. Au terme de la cuisson de la viande, retirer la cocotte du four et disposer les joues dans un plat à gratin. Réserver le jus de cuisson. Napper la viande
avec le mélange à laquage et placer le plat sous le gril rouge du four jusqu’à obtenir une légère caramélisation. Continuer, en même temps, d’arroser les joues de ce
mélange. Dans une casserole, filtrer le jus de cuisson à l’aide d’un chinois. Vérifier l’assaisonnement. Si c’est trop corsé, ajouter 1 cuillère d’eau. Faire cuire les crevettes à
la vapeur d’un couscoussier 2 à 3 minutes.
c) Dressage : Disposer chaque joue au centre des assiettes chaudes. Piquer une crevette cambrée sur chaque joue et répartir harmonieusement le jus de cuisson tout
autour de la viande. On peut y ajouter quelques pousses de jeune salade ou un mélange de fines herbes fraîches.
« Le petit plus » La joue de veau laquée peut être servie avec une poêlée de carottes croquantes, une tombée d’épinards passées rapidement à la poêle, ou encore
quelques petites pommes de terre grenaille.
Marie-Claude a quitté le soleil de sa Provence natale, pour celui du Vallespir. Reconversion professionnelle et géographique.
Elle cherchait un hôtel restaurant dans une station thermale et a découvert Amélie-les-Bains et l’hôtel le Lion d’Or. Un bel
établissement 2*, de 22 chambres, avec piscine et parking privé.
Une grande salle de restaurant très ensoleillée pouvant accueillir 50 couverts.
Une cuisine méditerranéenne, basée sur le goût, avec des spécialités catalanes, à la planxa, un cassoulet maison préparé par le
chef, Guy, un toulousain, devenu catalan et des desserts maison.
Marie-Claude propose pour la saison un concept innovant en exclusivité à
Amélie-les-Bains, « l’Offre Bruschetta » (spécialité italienne). La Bruschetta est
une tartine de pains spéciaux grillés, avec du coulis de tomate et une garniture
au choix.
Hôtel-restaurant « Le Lion d’Or »
Route de Céret- 3 Carrer del Pardal.
Tél : 04.68.39.13.04.
www.hotel-restaurant-leliondor.fr
E-mail : [email protected]
Deux formules seront proposées : menu du jour, avec entrées/plats/dessert, et
formule Bruschetta, salade, café gourmand. Une bonne idée de repas léger,
goûteux et totalement fait maison.
Ouvert toute l’année.
Le Chef, Guy, propose un dessert original qui convient parfaitement avec les
beaux jours qui arrivent.
La recette du Chef.
« Nougat glacé »
Ingrédients : 1 kg de sucre, 500 g d’amandes effilées, 500 g de fruits confits en dés, suivant le goût - rhum ou grand-marnier - et de la crème fraiche liquide.
Faire un caramel, plonger les amandes, laisser cuire 2 minutes hors du feu. Verser sur une plaque assez grande bien huilée. La nougatine est prête.
Monter une chantilly bien ferme, y ajouter les fruits confits.
Dés que la nougatine sera froide et dure, la broyer au robot. Bien mélanger le tout. Parfumer la préparation avec l’alcool de votre choix. Mettre au congélateur 6 h
avant de consommer. Bon appétit !
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
8
Laisser vous conter Amélie...
Après la visite- guidée de Palalda, Aude, guide conférencière du Pays d’Art et d’Histoire Transfrontalier a
entrepris de faire (re) découvrir Amélie-les-Bains à des améliens de longue date.
Rendez- vous devant l’Office de tourisme et exposé sur l’historique du bâtiment. Puis, promenade dans les rues
de la ville. Apprendre à observer, à lever les yeux pour découvrir les avants toits très typiques, placés dans notre
vallée, davantage pour l’esthétique dans une station dite de « villégiature », que pour protéger des aléas
climatiques, à explorer les recoins des façades à la recherche des frises du 19° siècle et de gargouilles décoratives
rappelant d’autres époques, des fenêtres quelque peu « kitch » avec des vitraux et des balustrades en fonte,
matériaux et objets de décorations fabriqués désormais en grande quantité avec le développement de l’ère
industrielle. Les Maisons Bourgeoises de ce siècle en pleine expansion fleurissent dans une ville qui se
développait grâce aux eaux et aux riches familles qui venaient en vacances ou pour se soigner. Passage devant
l’église récente, de style néo-gothique, puis visite du cimetière abritant quelques tombes de célébrités, comme
l’évêque de Perth, premier évêque d’Australie, le Samouraï mort dans notre ville suite à des problèmes
pulmonaires et qui a permis de tisser des liens avec ses compatriotes nippons, venus visiter notre commune à
plusieurs reprises, à qui nous devons notamment les cerisiers japonais qui ornent certaines artères d’Amélie-lesBains-Palalda. Sont également à observer certaines sépultures typiques de part leur architecture ou en raison des
matériaux utilisés pour leur construction, exemple celle réalisée avec du minerai de fer de Batère. Arrêt de
rigueur devant les Thermes Romains et passage de la passerelle sur la rivière surplombant le Mondony, visite de
la Chapelle de l’Hôpital des Armées et du site.
Une visite qui permettra aux améliens de découvrir de
nombreux secrets cachés de leur ville et aux séjournants de
visiter Amélie différemment.
Visite : Les Lundis, 15h00 devant l’Office de Tourisme.
Renseignements, inscriptions : 04.68.39.01.98.
Départ de la visite devant l’Office du Tourisme
Devant les Thermes Romains
Visite au cimetière d’Amélie les Bains
Amélie-les-Bains, Commune
d’intérêt Touristique et Thermal.
L’arrêté préfectoral n° 2013031-0022 du 31 janvier 2013 fixe la liste des communes d’intérêt touristique
thermale ou comportant des zones d’affluence exceptionnelle ou d’animation culturelle permanente.
Différents critères déterminent la prise en compte de ces communes : le rapport entre la population
permanente et la population saisonnière, le nombre d’hôtels, de gites, de campings, le nombre de lits, le
nombre de places offertes dans les parcs de stationnements d’automobiles. De même, elles doivent offrir un
ensemble de spécificités naturelles, pittoresques, thermales, historiques ou artistiques, résultant de leur
situation géographique, ou de l’existence d’installations de loisirs ou thermales à forte fréquentation, telles
que des installations thermales, balnéaires culturelles ou sportives et qui connaissent de ce fait, un afflux
saisonnier très important de population.
Au vu de ces différents critères, Alexandre Reynal, Maire d’Amélie-les-Bains a demandé que la commune soit
classée d’intérêt touristique et thermal. Considérant que la commune accueille un nombre important de
curistes, qu’elle est dotée de nombreuses infrastructures et propose des équipements de loisirs sportifs et
culturels permettant de recevoir également un grand nombre de touristes tout au long de l’année, la
demande a été acceptée.
Dans ces communes, la loi a élargi les dérogations au repos dominical, où le travail le dimanche est
désormais autorisé sans compensation pécuniaire ni repos compensateur. S’agissant de l’heure limite de
fermeture des commerces alimentaires, elle a été portée de 12h à 13h. A ce jour, 575 communes sont ainsi
classées, dont 29 dans les Pyrénées Orientales.
9
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Une « voie douce », la Voie Verte.
Organisée par Alexandre Reynal, Maire de la Commune et son Conseil Municipal, en présence de Monsieur Martin,
Directeur du Service des Routes du Conseil Général, d’Anne-Lise Roche, Responsable technique également du Conseil
Général et de Géraldine Caprani du Pays Pyrénées Méditerranée, une intéressante rencontre a eu lieu en Mairie le 15
mars dernier, réunissant tous les riverains de la Voie Verte.
Ce circuit deviendra le vecteur nouveau qui drainera une économie douce, douce comme le mode de circulation,
puisqu’interdit à tous véhicules à moteur. A terme, vers 2015, cet itinéraire reliera le Pôle Touristique Argelès-sur-Mer-la
Méditerranée, à l’arc thermal du Vallespir, jusqu’à Prats de Mollo. Le territoire traversé se singularise par son
patrimoine, son vignoble et un ensemble de sites touristiques remarquables sur les deux entités Albères et Vallespir. Le
caractère évolutif du projet prend en compte une liaison transfrontalière par le Col de Panissar et un axe vélo-route par
le Col d’Ares connecté à la Voie Verte entre Olot et San Feliu de Guixols. Des boucles thématiques et des propositions
de service pourront se décliner autour de cet axe.
Les élus de la commune recevant les riverains de la voie
verte
Ce projet de Voie Verte, un dossier de longue haleine, est né au sein de l’Office de Tourisme d’Amélie les Bains, sous la
plume de Georges Larivière et Jean-Louis Gouzien. Il a été approuvé par toutes les communes traversées et étant
désormais d’envergure départementale, le Conseil Général des Pyrénées Orientales en a pris la maîtrise d’ouvrage, puis
la maîtrise d’œuvre. Le Pays Pyrénées Méditerranée a également participé activement à la mise en place de ce projet..
Après une première tranche Argelès/ le Boulou, parallèle à la voie rapide, c’est
désormais entre Céret et Amélie que vont se poursuivre les travaux. Le tracé sur
la commune est à ce jour définitivement acté. C’est donc aux habitants de
l’Estanyol et des quartiers environnants que cette réunion d’information était
destinée, afin de répondre à leurs nombreuses interrogations. La majorité des
questions portait sur la sécurité à proximité des habitations, inquiétude surtout
liée à un nombre important de passage de cyclistes. Monsieur Martin a indiqué
qu’une rampe d’accès à 15%, surmontée de chicanes serait installée, obligeant
ainsi les cyclistes à descendre de leur vélo pour traverser l’Estanyol, vélo sur
lequel ils remonteront pour rejoindre Super Amélie. Parallèlement, les escaliers
seront refaits, de même que l’éclairage public, les garde-corps seront renforcés
et de nouvelles barrières seront placées afin de renforcer la sécurité aux endroits
sensibles, des bancs et des poubelles seront également répartis tout le long du
circuit ; Ces informations ont satisfait le nombreux public présent, d’autant plus
que monsieur le Maire a insisté sur le fait que les Voies Vertes sont « des
parcours heureux », que les utilisateurs, souvent des familles avec enfants, sont
toujours respectueux de l’environnement et des habitants.
Emprise de la voie verte
Les travaux débuteront fin avril, pour une durée de cinq mois sur l’ensemble du
circuit. La gêne ne sera que de quelques jours, pendant la pose du béton, mais
toutes les dispositions seront prises et toutes les situations étudiées, afin que ce
projet qui est une importante avancée pour la commune, ne soit pas une
contrainte pour les riverains.
Emprise de la voie verte
Quelques travaux de la commune au quotidien...
Travaux réalisés par les services techniques de la commune dirigés par Mylène Priscal.
Création d’une cloison au Resto du cœur
Sécurisation de la « Maison Trinchet » - PMI
Elargissement des trottoirs, allée des Chênes
Verts
Pose d’un grillage de séparation
Débroussaillage Clos des Amandiers
Débroussaillage Clos des Amandiers
Espaces Verts Route du Vieux Pont
Espaces Verts Route du Vieux Pont
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
10
Débroussaillage - Elagage.
Afin de prévenir contre les incendies de forêt, il est rappelé à tout propriétaire ses obligations de débroussaillement,
conformément à l’article 12 de l’arrêté préfectoral n° 849 du 18 mars 2004.
Des opérations de contrôle pourront se traduire en cas de non respect par des verbalisations.
Elagage de peupliers au lotissement « Clos des
Amandiers »
Le site internet www. Prevention-incendie66.com donne toutes les informations réglementaires et pratiques sur les
modalités de débroussaillement ; ces renseignements sont également disponibles au service urbanisme de la Mairie.
Depuis l’entrée en vigueur de la loi n° 96-659 du 26 juillet 1996, la SA France Télécom n’est plus soumise à la servitude
d’élagage, en conséquence, il appartient aux seuls propriétaires riverains des lignes de procéder à leurs frais à ces
travaux d’élagage.
Lorsque les lignes téléphoniques desservent les maisons d’habitation et qu’elles traversent des parcelles privées, nous vous rappelons qu’il est important de respecter
ces obligations d’élagage.
Nous vous rappelons également qu’il est important de tailler les branches et les haies qui débordent sur les trottoirs. La libre circulation des piétons est à respecter. Cet
entretien de vos clôtures facilitera ainsi le passage et l’intervention des services techniques de la commune.
Une Trobada de basket remplie d’émotion !
Paul Alduy félicitant l’équipe des séniors
L’équipe féminine d’Amélie les Bains
Soixante ans de basket en Vallespir retracés dans une exposition de plus de cent cinquante photographies sépia,
clichés en noir et blanc et en planches couleurs, évoqués dans des discours empreints d’émotion, représentés par de
nombreuses générations de joueuses et de joueurs. C’est ce qu’a proposé Francis Jordane, ancien basketteur
Vallespirien, devenu entraîneur de l’équipe de France, poursuivant sa carrière dans l’hexagone avant de revenir dans
sa terre natale.
Le basket est né à Arles sur Tech en 1942 afin de permettre aux jeunes femmes qui ne souhaitaient pas quitter la
commune de pouvoir pratiquer leur sport favori sans avoir à se déplacer. En 1946, quelques joueurs améliens se
retrouvaient pour s’entrainer sur un ancien cimetière situé à proximité des thermes, avant d’occuper ce qui est
désormais le parking de la presqu’ile. Puis, s’est formée l’Entente du Vallespir, regroupant les deux communes, une
entente parfois ponctuée par des sessions dues à des joutes entre Amélie-les-Bains et Arles sur Tech, mais soudée
depuis soixante ans. Aujourd’hui, l’Entente Vallespir Basket a rejoint la commune de Céret.
Quelques 350 personnes ont répondu présent, parmi lesquelles des
joueurs de l’équipe « Des Princes », « Des Redoutables » et « Des
Mohicarlésiens » des années quatre-vingt-dix. L’émotion était au
rendez-vous autour de Francis Jordane qui avait réuni ce vendredi
23 mars au Centre de la Baillie, Yvan Mainini, Président de la
Fédération Internationale, Jean-Pierre De Vincenzi, son successeur
en tant qu’entraîneur de l’équipe de France et Lucien Legrand, en
charge des équipes nationales des jeunes à la Fédération.
Alexandre Reynal, Conseiller Général et Maire d’Amélie-les-Bains,
René Bantoure, Maire d’Arles sur Tech et René Ala, président de
Communauté de Communes ont tour à tour pris la parole afin de
féliciter Francis Jordane pour la réussite de cette journée et pour
rappeler combien le sport pouvait être fédérateur.
M. le Maire lors de la réception de la trobada de basket
Goig dels Ous.
« A la vostre porte som, sols per dar-vos alegria… », Nous sommes à votre porte, seulement pour vous donner de la joie.
Cet hymne pascal des Goigs a résonné dans les rues de notre ville, comme dans celles de tout le Roussillon.
Cette année encore, les traditions ont été bien respectées. Samedi 30 mars, les amis des « Goigs dels Ous » ont pris part à
la traditionnelle aubade. L’accueil fut des plus chaleureux et les paniers bien garnis.
Sunny Cottage, Gorgeon, les hôteliers, les commerçants, les particuliers et la municipalité ont largement contribué à garnir
les « cistelles ».
Les goigs pendant l’aubade (Photo B. Léal)
Un grand bravo à tous ceux qui par leurs chants, leurs gestes, perpétuent cette antique tradition pascale.
Les conditions météorologiques n’ont pas permis de fêter le lundi de Pâques à Sta Engracia, mais que l’association pour «
la Sauvegarde du Patrimoine » soit remerciée pour le travail accompli tout au long de l’année.
Rendez- vous est pris pour l’année prochaine sous un soleil radieux !
Le billard Amélien à l’honneur.
Le début de saison du Billard Club Amélien fut consacré à l’épreuve reine, le jeu à 3 bandes. C’est le jeu le plus complexe,
alliant adresse, connaissance techniques des points et une part non négligeable de réussite. Les parties sont longues, les
matchs commencent au matin pour se terminer en fin d’après midi et, à ce jeu, les nerfs sont soumis à rude épreuve.
L’équipe du Billard Club Amélien
Une confiance en soi, un sentiment de plénitude et un esprit libéré de toute
contrainte, tel est l’état psychique recherché par les joueurs afin d’accomplir
quelques prouesses. C’est le samedi 5 janvier que le club amélien accueillait
le premier tour de la division régionale 1 et Roland Del Grande, d’AmélieLes-Bains, obtint une belle place de quatrième.
Le 23 mars, notre commune recevait le 3° tour Régional 1, partie libre de Billard Français. Notre joueur local, Raymond
Bigot, classé 2° après les deux premiers tours fera à domicile une compétition parfaite, remportant 5 matchs sur 5. En
engrangeant le maximum de points possible, Raymond termina premier et endossa le titre de Champion de Ligue. Après
un premier match fulgurant (18,75 de moyenne), Raymond a su canaliser son énergie et gérer intelligemment la
compétition. Notre professeur, (il donne en effet des cours tous les lundis soirs aux jeunes compétiteurs) représentera le
club d’Amélie-les-Bains les 25 et 26 mai prochains en coupe des provinces.
11
Raymond Bigot lors de la compéttion
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
Des cloches bien mouillées.
Cette année encore, les cloches se sont montrées bien courageuses et ont affronté le mauvais temps afin de gâter les enfants de la commune.
C’est dans la matinée, qu’elles ont donné rendez-vous au gymnase, à une trentaine de bambins de 3 à 5 ans, avec la complicité du Service des Affaires Culturelles
et Sportives, pour la désormais traditionnelle chasse aux œufs. Quelle joie de gambader dans la paille, à la découverte d’un lapin, d’un poussin ou d’une cloche, de
participer à l’atelier de peinture et de décoration de sujets de Pâques et à l’atelier de grimage afin de ressembler à une princesse, un papillon ou une fleur et de
repartir à la maison avec une bourse remplie de bons chocolats.
L’après midi, 45 « grands », entre 6 et 11 ans se sont retrouvés pour participer aux nombreuses activités concoctées par le Service ACS. Jeux de saute-moutons,
hockey, parcours d’obstacles, mais aussi découverte du goût et du toucher les yeux bandés en compagnie d’Alexandre Reynal, maire de la commune, ont contribué
à satisfaire tous les enfants. L’après midi s’est terminée par la remise des prix aux gagnants (il n’y eut pas de perdants) et par un bon goûter offert par la commune.
Une animation tout en spontanéité, remplie de grands éclats de rire, toujours très attendue par les petits comme par les plus grands. A l’année prochaine les
cloches et merci !
Saute mouton
Découverte des sensations gustatives et olfactives
La chasse aux œufs est ouverte...
Atelier dessin
Les œuvres terminées
Les vainqueurs
24° édition du Rallye du Vallespir.
Des conditions climatiques particulièrement délicates le premier jour, un beau soleil afin de réchauffer les mécaniques le lendemain, de belles bagarres jusqu’à la
dernière spéciales pour les premières places, des favoris qui ont répondu présent. Un très beau plateau, 91 partants, 54 classés, 3 équipages féminins, un nombreux
public et une parfaite organisation, tel pourrait être le résumé de la 24° édition du Rallye du Vallespir.
On attendait les trois Subaru pilotées par Jean-François Bérenguer, Richard Genesca et Gilles Roca ainsi que la Porsche de Serge Sastre. Mis à part ce dernier qui a
malheureusement fait une sortie de route dans le Col de Llauro, les trois Subaru occupent le trio de tête. Après une grosse bagarre lors des premières étapes entre
Genesca et Bérenguer, le montpelliérain a fait le show et a su éviter les pièges de la nuit avec une chaussée mouillée puis sèche. Il a dominé l’épreuve au volant de sa
toute nouvelle voiture, la Subaru S9 WRC, et dire qu’il ne l’avait jamais conduite ! Superbe bataille également pour la 3° place entre l’équipage local, Gilles Roca et
Nicolas Matas, 2° de l’édition 2012, et Yannick Vivens et sa Peugeot 206. Grâce à leur parfaite connaissance du terrain et à leur grande détermination, chez eux, devant
leur public, Gilles et Nicolas qui pointaient à la 4° place après la spéciale de nuit et malgré de gros ennuis d’embrayage, ont eu le dernier mot et ont complété le
podium. Les équipages féminins, dont Marie, la nièce du Président Ottavi, se sont fort bien comportés et y ont trouvé un réel plaisir, « que du bonheur ». Parmi les
équipages locaux, bravo à Jérôme Drouillet qui occupe une belle 31° place au volant de sa Renault Clio.
La remise des prix s’est déroulée devant un très nombreux public, en présence d’Alexandre Reynal, Maire et d’élus de la commune, du Président Ottavi qui avec ses
troupes a réalisé un excellent travail d’organisation pour ce 24° Rallye du Vallespir. Rendez-vous est donné pour la 25° édition
Parc fermé
M. le Maire entouré du Président Argelès et du Président
Ottavi
Journal d’information d’Amélie-les-Bains - Palalda - Montalba • Avril 2013
12
Les trois équipages vainqueurs