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Gésiers de canard confits et émincés Confit Duck Gizzards in thin

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Graisse d`oie Goose Fat

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Rillettes pur porc Pure pork rillettes (potted pork)

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Jarret de porc aux lentilles Pork Shank with Lentils

Terrine de campagne à l`ancienne Traditional farmhouse pâté

Rillettes pure oie Pure goose rillettes (potted goose)

Poids brut en kg / Gross weight in kg Longueur en cm / Length in cm

Coq au vin des Corbières et petits légumes Typically French coq au

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Terrine de Sanglier aux groseilles Wild boar terrine with currants

Longueur en cm / Length in cm Largeur en cm / Width in cm Hauteur dont palette en cm / Height in cm

Canard sauce au poivre vert et riz Duck meat with green pepper and