Allerlei vo Zwärg Grumeli Allerlei vo Zwärg Grumeli

Allerlei vo Zwärg Grumeli
Kleiner Salat zu einem Gericht / petite salade avec menu Fr. 10,—
Kleiner Salat als Hauptgang / assiette de salade petite Fr. 13,50
Grosser Salatteller / assiette de salade grande Fr. 19.-***
Kleiner Nüsslisalat aus eigener Kultur, Brotwürfeli mit Speck und gehacktem Ei
Salade doucette Mimosa, croû
croûtons et lardons
Fr. 12.80
Gebackener französischer Ziegenkäse auf kunterbuntem Salat
chevre chaud sur composition de salades
Fr. 13.50
6 Weinbergschnecken mit hausgemachter Kräuterbutter
6 Escargots provencale en cocotte
Fr. 13.20
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Spätzlipfanne mit Knolauch, Chalotten, Gemüsstreifen an Kräuterschaum
Poêle de frisettes avec ail, chalottes, julienne de légumes sauce aux herbes
Fr. 25,50
Kartoffelgratin mit Gemüsespiesschen auf Tomatencouli und Salat vom Büffet
Gratin dauphinoise maison avec brochette de légumes,
couli de tomates et salade au buffet
Fr. 27,80
Hausgemachter Kartoffelgratin mit Salat vom Büffet
Gratin dauphinoise maison et salade au buffet
Fr. 23.50
Im knusprigen Mostteig gebackene Eglifilets (EU) mit Kräutermajonnaise
Siam Reis oder Pommes frites
Filets de perches frits, majonnaise aux herbes, riz de Siam ou pommes frites
Fr. 32.80
32.80
Beilagen : Bratkartoffeln - pommes rissolées , Basmati Reis - riz de Basmati
Pommes frites, Kartoffelgratin – Gratin dauphinoise
Hausgemachte Apfelspätzli – frisettes maison
Entrecôte vom Irischen Langhornrind an Kräuterbutter oder grüner Pfeffersauce
mit frischem Moosgemüse und Kartoffelgratin
Entrecôte de bœuf Irland sauce café de paris ou sauce poivre vert
petits légumes et Gratin dauphinoise
Fr. 35.80
Cordonbleu
Cordonbleu vom Emmentaler Freilaufsöili mit frischem Gemüse
und gebratenen Mooskartroffeln
Cordonbleu
Cordonbleu de porc emmental, petits légumes fraîches et pommes rissolées
Fr. 29,
29,80
Seeländer Nidleschnitzel - Schweineschnitzel an feiner Rahmspecksauce
mit frischem Gemüse und Pommes frites
Escalope de porc maison,
maison sauce à la crème avec du lard fumé,
petits légumes et pommes frites
Fr. 27.20
27.20
Grillierte Schweinefiletmedaillons an Steinpilzsauce im Gusspfännchen
mit frischem Gemüse und hausgemachten Spätzli
Mignons de porc aux cèpe en cocotte avec petits légumes
et frisettes maison
Fr. 30.80
30.80
Menü ordinaire
Menü vacances
Menü de France
Salate vom Büffet
Salate vom Büffet
Salade vom Büffet
Salade au buffet
Salade au buffet
Salade au buffet
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Seeländer Nidleschnitzel
Cordonbleu vom Schwein
Vorspeise nach Wahl
Teigwaren und pommes frites
Gemüse und pommes frites
entre à votre choix
Escalope de porc à la créme
Cordonbleu de porc
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Légumes et pommes frites
Légumes et pommes frites
Hauptgang nach Wahl
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Menue à votre choix
Flanc Caramel
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Fr. 34.-
Dessert à votre choix
Fr. 46.Fr. 58.70
Herkunftsbezeichnung : Schweinefleisch / CH – Pferd / USA/Canada – Rind / Irland