Région to - Les Saveurs du Bas-Saint

Transcription

Nos Produits
• Saumon fumé • esturgeon fumé
• Maquereau fumé • truite fumée
• turbot mariné • tartinade de saumon fumé
• tartinade d’esturgeon fumé
Où trouver nos produits
• Marchés GP de la région
• Marchés IGA de la région
• Poissonnerie Gagnon de Rimouski-Est
• Pêcheries de l’Estuaire Rimouski, Ste-Luce
• Poisonnerie Sacré-Coeur, Rimouski
• Pêcheries Ste-Flavie, Ste-Flavie et Mont-Joli
Pour informations : 418 739-3453
335, rue Moreault
Rimouski, Qc G5L 9C8
Téléphone : 418 724-9068
Télécopieur : 418 727-3967
38
Photo : CLD Rimouski-Neigette
www.saveursbsl.com
Pour plus d’information : [email protected]
Région touristique du Bas-Saint-Laurent
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Rivière-du-Loup
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Notre-Dame-du-Portage
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Saint-Pascal
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Saint-Paulde-la-Croix
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Saint-Cyprien
Photo principale de la page couverture : Nicolas Gagnon
Saint-Antonin
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MRC de Kamouraska
Le réseau des Saveurs du Bas-Saint-Laurent est fier de vous offrir cette brochure qui se veut une
magnifique incursion dans l’univers gustatif de la région. Le Bas-Saint-Laurent regorge de produits
agroalimentaires délicieux où la tradition s’allie à l’originalité et au savoir-faire des producteurs et
des transformateurs.
En parcourant cette brochure, vous trouverez :
des artisans producteurs ou transformateurs où il est possible de vous rendre pour acheter
des produits ou visiter l’entreprise.
des commerces qui offrent une variété de produits agroalimentaires bas-laurentiens.
des restaurateurs qui mettent en valeur les produits agroalimentaires à leur menu.
De plus, regroupés dans une section indépendante, des artisans qui n’effectuent pas de vente dans
leur établissement, mais dont vous avez la liste des points de vente pour vous procurez leurs produits.
Saveurs du Bas-Saint-Laurent
Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent, réseau de membres œuvrant dans le domaine
bioalimentaire, a pour mission de faciliter la commercialisation et la promotion des
produits de la région bas-laurentienne. Découvrez les produits régionaux en recherchant
le logo des Saveurs du Bas-Saint-Laurent. Celui-ci vous permet d’identifier plus facilement les
produits de notre région disponibles dans les marchés d’alimentation, les boutiques spécialisées,
à la ferme ou dans les auberges et les restaurants.
Légende
Les restaurants sont classifiés avec la terminologie :
Table authentique (priorité aux produits régionaux uniques, menu distinctif et la plupart opérés
par des chefs propriétaires) ;
Table gourmande (grand choix de produits régionaux) ;
Table hôtelière (menu familial, établissement souvent ouvert à l’année) ;
Petite table (cafés, repas légers, peut à la limite offrir que le repas du midi).
Certification biologique Ecocert
Certification biologique Québec Vrai
Ç
Indique les établissements signalisés sur les routes
Cette brochure est imprimée sur du papier Rolland Opaque 50 fabriqué au Québec à partir d’énergie biogaz.
Il contient 50 % de fibres postconsommation, certifié Choix environnemental et certifié FSC®.
50 %
1
MRC de Kamouraska
Kamouraska
1
Fromagerie Le Mouton blanc
Ç
176, route 230 Ouest, La Pocatière G0R 1Z0 418 856-6627
[email protected] www.fromagesduquebec.qc.ca
Produits : fromage au lait cru de brebis. La Tomme du Kamouraska, à pâte demi-ferme et
croûte lavée de plus de quatre mois d'affinage, La Tomme aux poivres, à pâte demi-ferme et
croûte naturelle vieillie cinq mois minimum, Le Vlimeux, à pâte ferme non cuite, fumé au bois
d'érable en fin d'affinage. Autres produits régionaux et exclusivités disponibles sur place.
Points de vente : Metro, IGA (La Pocatière, Saint-Pascal), Fromage en Tête (Rimouski) ;
autres points de vente, consultez le site Internet.
Horaire : du 25 juin à l’Action de grâces, tous les jours, de 9 h à 17 h. De l’Action de
grâces au 24 juin, du mardi au samedi, de 10 h à 17 h 30.
Dégustation gratuite. Boutique de produits et visite d'entreprise.
2
Café Azimut
309, 4e Avenue Painchaud (route 230), La Pocatière G0R 1Z0
418 856-2411
[email protected]
Cuisine et spécialités - Table authentique : déjeuner, menu bistro, grillades,
fruits de mer, saumon, agneau et lapin.
Table d’hôte : midi : 9,95 $ à 14,95 $ ; soir : 12,95 $ à 21,95 $.
Horaire : à l’année, de 9 h à 1 h.
Établissement de 120 places avec terrasse de 40 places.
Achat en ligne au www.entrenouspanier.com.
3
Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier
612, 4e Avenue Painchaud (route 230), La Pocatière G0R 1Z0 418 371-1313
[email protected]
www.patisseriesetgourmandisesdolivier.yolasite.com
Produits : pâtisseries fines de tradition française, viennoiseries pur beurre, chocolat maison,
pain frais du jour, glaces et sorbets maison. Ateliers gourmands avec cours de macarons,
chocolat ou encore boulangerie dans nos locaux.
Points de vente : à la boutique Café Bonté Divine (La Pocatière), Le Café du Clocher
(Kamouraska), Marché public Lafontaine et de Rimouski. Achat en ligne au www.entrenouspanier.com et au www.paniersdici.com
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 7 h 30 à 18 h ; samedi, de 7 h 30 à 17 h. De
septembre à fin juin, fermé dimanche et lundi.
Dégustation gratuite.
4
Marché public de la Grande-Anse
Intersection 6e Avenue Pilote et 1re Rue Poiré (route 230), La Pocatière G0R 1Z0
418 856-3702, poste 202
[email protected]
www.delp.ca/mpga
Produits : fruits, légumes, fromages, confiseries, confitures, miel, produits d’érable,
charcuteries, viandes, produits de la mer, artisanat et autres produits.
Horaire : du début juillet à la fin septembre, les samedis, de 9 h 30 à 15 h.
Venez découvrir les producteurs, les transformateurs et les artisans de la région.
2 - Kamouraska
5
Alimentation LeBel
615, 1e Avenue (route 230), La Pocatière G0R 1Z0
418 856-3827
[email protected]
www.metrolebel.com
Produits : très grande variété de produits transformés en magasin : sushis maison,
viandes et poissons fumés, viandes et poissons marinés, saucisses maison, pains,
pâtisseries et une multitude de plats préparés maison. Large gamme de produits
biologiques et sans gluten. Nous encourageons les entreprises régionales avec notre
section spécialisée.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 8 h à 22 h ; samedi et dimanche, de 8 h à
20 h.
6
Les Poulets de grain du Kamouraska
126, chemin du Village, Saint-Onésime-d’Ixworth G0R 3W0
418 856-3306
[email protected]
Produits : poulet de grain naturel, végétal, sans facteur de croissance, sans
médicament, sans gras, sans farine animale, refroidi à l’air.
Points de vente : à la ferme, Marché public de la Grande-Anse (La Pocatière),
Boucherie Stan Roy inc. (Saint-Épiphane).
Horaire : à l’année. Vous devez téléphoner avant de vous présenter.
7
Brûlerie de l’Est inc.
210, boulevard Bégin (route 230), Saint-Pacôme G0L 3X0 (siège social)
Café de la Brûlerie de l’Est, 419, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup.
418 860-8896, 418 862-1616 (café)
[email protected] www.bruleriedelest.com
Produits : maison de torréfaction offrant plus de 35 variétés de café de plusieurs pays
d’origine fraîchement torréfié. Transformation et distribution de café et de thé dans
plusieurs points de vente.
Points de vente : Alimentation LeBel, Café Azimut (La Pocatière), Provigo (Saint-Pascal),
Le Café du Clocher, Le jardin du bedeau (Kamouraska), Brûlerie de l’Est (Rivière-du-Loup),
Dépanneur Francis (Témiscouata-sur-le-Lac). Autres points de vente au
www.saveursbsl.com.
inc.
8
Auberge Comme au premier jour
224, boulevard Bégin (route 230), Saint-Pacôme G0L 3X0
418 852-1377
[email protected] www.aubergecommeaupremierjour.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : fine cuisine régionale, agneau du KRT,
gibiers, canard, poissons et produits fumés.
Table d’hôte : soir : 36 $ ; menu à la carte : 25 $.
Horaire : de mai à décembre, de 18 h à 21 h. De janvier à avril, sur réservation pour les
groupes et réunions.
Ancien presbytère (1868) au cachet historique avec meubles d’époque, ambiance feutrée
et propice à la détente, qui offre l’hébergement, ainsi qu’une salle à manger de
30 places et une terrasse de 10 places. Prix excellence 2011 coup de coeur du public,
Association de l’Agrotourisme et du Tourisme Gourmand.
9
Les Élevages du Sud
14, rang du Bras, Saint-Denis G0L 2R0 418 498-2167
[email protected]
www.entrenouspanier.com
Produits : chevreau vivant ou en coupes diverses : haché, côtelette, cubes à
brochette et bourguignon, gigot semi-désossé, osso-bucco, souris (jarret), foie, saucisse
chevreau/porc fines herbes sans gluten, saucisse chevreau/porc merguez, chevreau fumé.
Terrines de chevreau : Du Sud (nature), La Plaine (canneberge), d’Automne (pomme/
calvados). Peau tannée et bâton du marcheur. Possibilité d’avoir des légumes frais en
saison estivale.
Point de vente : Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel).
Horaire : à l’année, de 8 h à midi ou l’après-midi sur réservation.
Visite en entreprise sur réservation (2 $).
Voir cartes page 37
Kamouraska - 3
10
Chocolaterie La Fée Gourmande
Ç
167, avenue Morel (route 132), Kamouraska G0L 1M0 418 492-3030
[email protected]
www.lafeegourmande.ca
Produits : variété de 30 chocolats fins aux intérieurs de ganaches et de caramels
aromatisés, caramels et tartinades, confiseries, nougats, desserts, glaces, sorbets.
Horaire : Chocolaterie La Fée Gourmande : du 15 mai au 15 octobre, du lundi au
dimanche, de 10 h à 18 h. Le jardin du bedeau : d’avril à décembre, de 8 h à 18 h 30.
Point de vente : Le jardin du bedeau, 60, avenue Morel (Kamouraska).
Selon la tradition des grands artisans chocolatiers français, les chocolats au pur beurre
de cacao sont coupés à la guitare et enrobés à la main. Hébergement sur place. Terrasse
de 40 places. Visite de groupe sur réservation.
11
Magasin général du Kamouraska
98, avenue Morel (route 132), Kamouraska G0L 1M0
418 492-2882
[email protected]
www.magasin-general.ca
Produits : produits acéricoles, charcuteries, condiments, confiseries, confitures, fines
herbes, fromages, pâtisseries, produits laitiers, sauces et sandwiches.
Horaire : de 9 h à 18 h. Du 15 au 31 mai, samedi et dimanche. De juin à octobre,
tous les jours.
Ancienne maison rénovée dans l’esprit des années 30. Comptoir de dégustation (en
saison), boutique de souvenirs, terrasse sur le fleuve, brocante, produits de lavande et
œuvres d’artistes locaux. Membre du mouvement Slow Food. Dégustation gratuite.
12
Le Café du Clocher
418 492-7365
[email protected] www.cafeduclocher.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : quiche du jour avec salade mixte,
assiette de fruits de mer et poissons fumés (produits fumés : anguille, truite, esturgeon
noir, saumon, crevettes, et moules, merrine d’alose), sandwiches, salades, desserts
maison, gaufres, espresso.
Table d’hôte : midi : 13 $ à 23 $ ; soir : 14 $ à 25 $ ; menu à la carte : 7 $ à 18 $.
Horaire : de juin à octobre, tous les jours, de 8 h à 22 h.
Ancienne écurie, face au fleuve, entourée d'un grand jardin champêtre (en face de
l'église). Menu santé (produits régionaux, biologiques et équitables) pour les randonneurs
et les passants-voyageurs.
13
Boulangerie Niemand
418 492-1236
www.boulangerieniemand.com
Produits : pains au levain façonnés à la main et cuits sur la sole, pâtisseries, confitures
et vinaigres aux petits fruits d’ici, et autres gourmandises valorisant les saveurs locales.
Horaire : de 8 h à 18 h. Mai, juin, septembre et octobre, du jeudi au dimanche. Du
24 juin à la fête du Travail, tous les jours.
Utilisation de farine intégrale moulue sur pierre pour garantir un maximum de fraîcheur
et de valeur nutritive.
14
Côté Est
418 308-0739
[email protected] www.cote-est-a-kamouraska.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : pintade, boeuf de pré salé, agneau,
chevreau, anguille, esturgeon, charcuteries, fromages, bières de microbrasseries, sélection
de produits régionaux. Menu terroir de style bistro, menu tableau et les classiques.
Service de traiteur, prêts-à-manger.
Menu à la carte : midi : 10 $ à 30 $ ; soir : 20 $ à 40 $.
Horaire : d’avril à décembre.
Atmosphère conviviale, empreinte d’authenticité, pour le plus grand plaisir des sens.
Ancien presbytère avec terrasse, vue sur le fleuve et les îles du Kamouraska. Hors saison :
événements culturels et littéraires.
4 - Kamouraska
15
Le jardin du bedeau
60, avenue Morel (route 132), Kamouraska G0L 1M0 418 492-9926
[email protected]
Produits : confit d’oignon, marmelade d’orange. Grande variété de confitures, gelées,
huiles, vinaigrettes, sels, sirops et vinaigres.
Points de vente : Metro (La Pocatière), Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel), Papilles
et Délices (Rimouski), Les Délices de la Mer (Sainte-Anne-des-Monts). Achat en ligne au
www.entrenouspanier.com. Autres points de vente au www.saveursbsl.com
Horaire : d’avril à décembre, de 8 h à 18 h. De la Saint-Jean-Baptiste à octobre,
de 8 h à 19 h.
Petite épicerie fine du village, offrant des denrées d’alimentation courante,
plusieurs produits de la région et d’ailleurs et une gamme variée de produits
alimentaires biologiques.
16
Mamie Pataterie gourmande
418 492-2675
[email protected]
www.mamiepatateriegourmande.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : menu cantine renouvelée s’inspirant des
produits du terroir bas-laurentien.
Menu à la carte : 7 $ à 17 $.
Horaire : d’avril à novembre, de 11 h à 21 h.
Pour célébrer sa septième année, Mamie Pataterie gourmande ouvre une seconde
succursale à Kamouraska. Tout comme le premier, ce restaurant s’inspire des produits
régionaux. Terrasse de 60 places.
17
Les Pêcheries Ouellet inc.
38A, avenue Morel (route 132), Kamouraska G0L 1M0 418 492-1872
[email protected] www.pecheriesouellet.com
Produits : fumés : truite arc-en-ciel, esturgeon noir, anguille, filets de hareng, moules
dans l’huile, crevettes, pétoncles, terrine d’alose, saumon de l’Atlantique fumé à froid ;
produits frais ou marinés dont « merrines » (pâtés de poissons).
Points de vente : IGA Extra, Marché Giguère (Lévis), D. Bertrand et fils, Boucherie Bégin,
Épicerie Européenne, Maison JA Moisan, Morena Épicerie, Unimer, IGA Extra des Sources,
Poissonnerie Jef, Les Pêcheries Raymond des bois, IGA Alimentation Raymond, Épicerie
Rosset, Unimer (Québec), Bleumarin distribution (Saint-Lambert). Autres points de vente
au www.saveursbsl.com
Horaire : de mai à octobre, de 9 h à 18 h. Hors saison, sur réservation.
18
Le Comptoir gourmand des Jardins Kamouraska
32C, avenue Morel (route 132), Kamouraska G0L 1M0
418 492-1010
[email protected]
Produits : prêts-à-manger : quiches, potages, sandwiches, pâtés au poulet ou à la
viande, tartes aux légumes, salades, focaccia, scones salés, marinades. Pâtisseries :
scones, tartes, tartelettes, biscuits, gâteaux, brioches, brownies, barres granola et
confitures. Fruits et légumes régionaux. Café et jus. Bar laitier.
Horaire : tous les jours, de la mi-avril à la mi-octobre.
Faites des provisions de fruits et légumes frais régionaux et craquez pour l'éventail de
pâtisseries rustiques et les produits glacés. Vous y retrouverez également des boîtes à
lunch à emporter pour tous vos repas.
19
L’Agnellerie inc.
209, rang de l’Embarras, Kamouraska G0L 1M0 418 492-3551
[email protected] www.lagnelleriekamouraska.com
Produits : agneau (différentes coupes emballées individuellement, produits transformés,
prix spéciaux à l’achat d’un agneau entier ou demi).
Points de vente : Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel), Le jardin du bedeau
(Kamouraska), Boucherie des Halles Saint-Germain (Rimouski), JB Allard Épicerie (SaintNicolas), Boucherie Champfleuri (Montréal), Ferme Guyon (Chambly). Achat en ligne au
www.entrenouspanier.com.
Horaire : à l’année, de 7 h à 21 h, sur appel seulement.
Visite guidée sur réservation, groupe jusqu’à 10 personnes (15 $), de 7 h à 20 h.
Livraison sur un grand territoire.
Voir cartes page 37
Kamouraska - 5
20
Alimentation Louis Grenier inc.
501, avenue Patry, Saint-Pascal G0L 3Y0
418 492-1034
[email protected]
Produits : établissement offrant une variété de produits bas-laurentiens ainsi qu’un
service de boulangerie, une grande gamme de vins et des repas sur le pouce.
21
Tête d’Allumette microbrasserie
265, route 132 Ouest, Saint-André G0L 2H0
418 493-2222
[email protected] www.tetedallumette.com
Notre microbrasserie se distingue par son procédé unique d’ébullition sur feu de bois.
Horaire : du 24 juin au 1er septembre, tous les jours, de 11 h à 23 h. De septembre à
mai, du jeudi au dimanche, de 15 h à 23 h.
Venez découvrir nos bières, goûter nos pogos maison faits avec une pâte à la bière et
passer un bon moment à notre salon de dégustation ou sur la terrasse tout en vous
imprégnant de la splendeur du fleuve. Dégustation payante.
22
Les Jardins de la Mer
La Vieille école, Maison culturelle Armand-Vaillancourt
143, rue Principale (route 132), Saint-André G0L 2H0 418 714-0075 (cell) ou 418 493-2408 (vieille école)
www.lesjardinsdelamer.org
Produits : plantes de bord de mer fraîches (salicorne, persil de mer, arroche), algues
séchées, beurre et jus d'églantier, foin d'odeur, poivre de mer et gibier, sel aux herbes, thé
du Labrador en feuille ou fleur, thé floral glacé, tisane d'hiver, menthe et pétales de roses.
Points de vente : produits disponibles dans la plupart des épiceries fines du Bas-SaintLaurent. Pour connaître tous nos points de vente, visitez notre site Internet.
Horaire : juillet et août, tous les jours, de 10 h à 18 h. Basse saison, fin de semaine
seulement.
Visite en entreprise, sur réservation. Consultez la programmation dans le site Internet.
Dégustation des plantes marines disponible. Casse-croûte et resto-café sur place.
23
Le Jardin des Pèlerins
190, route 132 Est, Saint-André G0L 2H0 418 493-1063 [email protected]
Produits : Sel du pèlerin (aux herbes), Méga Pic-sel (aux piments forts), Chante-sel
(champignons forestiers), tomates, salades, piments, framboises, bleuets, pommes, jus
de pommes, boisson d’argousier.
Points de vente : Alimentation LeBel (La Pocatière), Le jardin du bedeau (Kamouraska),
Auberge Marie Blanc (Témiscouata-sur-le-Lac), IGA Extra, Terroirs d'ici et d'ailleurs (Rivièredu-Loup), Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Aux Bienfaits (Rimouski),
Les Jardins de Métis (Grand-Métis), Au Fil des jours (Amqui), Saveurs Particulières
(Matane). Autres points de vente au www.saveursbsl.com
Horaire : de mai à novembre, de 10 h à 18 h.
Visite en entreprise disponible. Autocueillette.
24
Ç
Vignoble La marée montante
568, rang Saint-Charles Ouest, Saint-Alexandre-de-Kamouraska G0L 2G0
418 862-4251
Produits : crème de cassis, de framboises et de cerises à grappes, vin rouge aromatisé
de framboises et d’aronia, vin blanc, vin rouge, boisson aromatisée aux framboises ou
à la rhubarbe, liqueur de prunes.
Horaire : du 1er juin au 15 octobre, de 10 h à 17 h. Du 10 au 30 décembre, de 11 h
à 16 h.
Le vignoble compte 6 000 vignes ainsi que d’autres cultures telles que les prunes
bleues et jaunes, cassis, framboises, aronia, rhubarbe et poires. Production de vins et
de mistelles. Visite guidée pour groupe sur réservation, démonstration des étapes de
transformation, extérieure, intérieure. Dégustation gratuite et payante.
Voir cartes page 37
6 - Kamouraska
Roger Grandmaison
Témiscouata
25
Ferme Claunik inc.
30, rue Saint-Joseph Sud (route 289), Rivière-Bleue G0L 2B0
418 893-2716
[email protected]
www.claunik.com
Spécialités : bœuf et veau au détail ou en quartier, farines biologiques.
Points de vente : COOP Alina (Rimouski), Oasis-Santé (Dégelis),
Vieux Port de Québec (Québec).
Horaire : à l’année.
Livraison de Montréal à Rimouski. Visite de l’entreprise gratuite sur réservation.
26
Auberge du Chemin Faisant
12, rue du Vieux Chemin, Témiscouata-sur-le-Lac (Cabano) G0L 1E0
418 854-9342 ou 1 877 954-9342
[email protected] www.cheminfaisant.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : fine cuisine artisanale évolutive
sous forme de menu dégustation, gibiers, poissons, fruits de mer.
Menu découverte en 8 services : 50 $.
Confort – Gastronomie – Art de vivre. Auberge de charme alliant le romanesque de ses
chambres à l’expérience sensorielle de sa table. L’équilibre des goûts, des saveurs, des
couleurs et des textures, la création d’une assiette comme une œuvre artistique, le tout
au son du piano. Établissement de 30 places, salon extérieur d’été avec spa et terrasse
de 16 places. Hébergement.
27
Fromagerie Le Détour (2003) inc.
100, route Transcanadienne (route 185), Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac) G0L 1X0
418 899-7000 [email protected] www.fromagerieledetour.com
Produits : fromages au lait de brebis, de vache et de chèvre : Le Clandestin, Marquis
de Témiscouata, La Dame du Lac, Magie de Madawaska, Grey Owl, Verdict d’Alexina,
beurre ancestral, cheddar doux et moyen, fromage frais du jour, etc. Autres produits
régionaux disponibles à la boutique.
Points de vente : boutiques et épiceries du Québec et du Canada
Horaire : juillet et août, tous les jours, de 8 h à 19 h. Hors saison, du lundi au samedi,
de 8 h à 18 h ; dimanche, de 10 h à 18 h.
Dégustation gratuite. Visite de l’entreprise disponible. Champion au Grand Prix des
Fromages Canadiens 2009, Prix CASEUS 2009 et plusieurs prix nord-américains.
28
Ç
Auberge La Dolce Vita
2428, rue Commerciale Sud, Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac) G0L 1X0
418 899-0333 ou 1 877 799-0333
[email protected] www.aubergeladolcevita.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine raffinée et colorée, donnant
priorité aux produits régionaux et revisitant les grands classiques culinaires, gibiers,
poissons, grillades, agneau, pâtes classiques ou actualisées. Variété de bières belges.
Table d’hôte : soir : 28 $ à 41 $ ; menu bistro à la carte : 15 $ à 20 $.
Horaire : réservation recommandée.
Établissement de 45 places avec terrasse de 36 places. Salle de réunion et salon privé.
Chambres douillettes et de nombreux forfaits pour vous charmer. À proximité : lac
Témiscouata, piste cyclable Petit Témis, Station scientifique Aster, Jardin de la Petite
École, Parc national du Lac-Témiscouata.
Voir cartes pages 9 et 37
Témiscouata - 7
29
Auberge Marie Blanc
2629, rue Commerciale Sud, Témiscouata-sur-le-Lac (Notre-Dame-du-Lac) G0L 1X0
418 899-6747
[email protected]
www.aubergemarieblanc.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : agneau, canard, ris de veau,
poissons, pain et desserts maison. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Table d’hôte : soir : 40 $ à 52 $.
Horaire : du début juin à la mi-octobre, du mardi au samedi, de 17 h 30 à 21 h.
Réservation recommandée.
Cachet Nouvelle-Angleterre début du XXe siècle. Menu au gré des saisons, cuisine
classique aux saveurs d'ici, de France et d'Italie. Établissement de 35 places avec terrasse
de 15 places surplombant le lac Témiscouata. Hébergement et boutique de produits.
30
Distribution TMT Jardin Santé du Témis
19, rue des Érables, Dégelis G5T 1C5
418 853-6363
[email protected]
Produits : fleur d’ail marinée, ail et bleuets.
Points de vente : Boulangerie Tentations Gourmandes (Cabano), Métro, Boucherie
Bégin (Dégelis), Boucherie des Lacs (Témiscouata-sur-le-Lac), Boucherie Bégin (Rivièredu-Loup), Metro, Metro Sirois, Aux Bienfaits, Fromage en Tête (Rimouski), Alimentation
Causap (Causapscal), IGA Extra (Edmundston).
Horaire : de juillet à septembre. Le reste de l’année sur réservation.
Près de 1 300 plants de bleuets et une récolte d’environ 50 000 bulbes d’ail. Visite sur
réservation.
31
Érablière du Toulidou
948, rang Saint-Grégoire Nord, Auclair G0L 1A0
418 899-2415
[email protected]
www.toulidou.qc.ca
Produits : sirop d’érable, gelées d’érable d’antan aux pommes, aux fraises et aux
framboises, gelée érable et sapin biologique faite à partir de gomme de sapin, beurre
d’érable.
Points de vente : Magasin général du Kamouraska (Kamouraska), Fromagerie des
Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Metro (Rimouski), Fromagerie Le Détour
(Témiscouata-sur-le-Lac). Achat en ligne à partir du site Internet.
Horaire : à l’année, vente sur place sur appel.
32
Domaine Acer, ÉCONOMUSÉE® de l’érable
Ç
145, route du Vieux Moulin, Auclair G0L 1A0 418 899-2825
[email protected] www.domaineacer.com
Produits : Val Ambré (type pineau des Charentes) – Coupe des Nations Québec 2011
OR, 2012 ARGENT, Charles-Aimé Robert (type porto tawny) – Coupe des Nations
Québec 2011 OR, Mousse des Bois (mousseux brut), Prémices d’Avril (blanc demi-sec).
Gelées, beurres, chocolats, sucre (fin ou en pépites), bonbons et sirop.
Points de vente : voir dans le site Internet. Achat en ligne. Livraison à domicile.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. De la fin mars à la fin avril et
du 24 juin au 1er septembre, tous les jours. Ouvert la fin de semaine de l’Action de grâces.
Fermé les 3 semaines après Noël.
Dégustation gratuite à la boutique. Visite guidée avec dégustation (4 $). Groupe
sur réservation.
33
La Jardinière
165, route 295, Auclair G0L 1A0
418 899-1481 info@lajardinièrebsl.com
Produits : micropousses : amarante, aragula, basilic, betterave, brocoli, chou rouge,
kale, moutarde, pak-choï, pois sucré, radis rose, radis pourpre, sarrasin, tatsoï,
tournesol, etc. Germinations: luzerne, trèfle rouge, mélange à sandwich, mungs
germés, lentilles germées, mélange de légumineuses germées, etc. Jus: herbe de blé,
épeautre, orge, avoine et maïs.
Points de vente : rendez-vous sur le www.saveursbsl.com.
Horaire : à l’année. Commande par courriel ou par téléphone.
Terreaux et semences certifiés biologiques. Sans engrais ni pesticide chimique. Produits
récoltés, lavés et emballés dans un délai de 24 heures.
8 - Témiscouata
34
ViV-Herbes
35, 2e Rang, Lejeune G0L 1S0
418 855-2731
[email protected]
Produits : miels aromatisés au sapin, à l’estragon, à la rose ; fleurs comestibles séchées,
Sal Mensa (sel aromatisé) ; vinaigres aromatisés au basilic pourpre, à l’aneth et ail, à la
monarde et rose ; gelée d’herbes ou fleurs, tisanes Digesta, Relaxare, Respirare,
Multicolor, 3 différents thés verts en mélange. Ensembles cadeaux divers, foin d’odeur,
produits cosmétiques et thérapeutiques naturels à base de plantes.
Horaire : tous les jours, du 3 juillet au 31 août, de 10 h à 17 h. Le reste de l’année sur
rendez-vous ou commande à l’année par vente postale (liste de prix gratuite sur demande).
Dégustation gratuite. Visite pour groupes sur réservation en saison.
35
Magasin Coop de Squatec
100, Saint-Joseph (route 295), Saint-Michel-du-Squatec G0L 4H0
418 855-2825
[email protected]
Produits : variété de produits bas-laurentiens.
Horaire : à l’année, du lundi au mercredi, de 8 h 30 à 18 h ; jeudi et vendredi, de 8 h 30
à 21 h ; samedi, de 8 h 30 à 17 h ; dimanche, de 10 h à 17 h.
32
31
34
33
Auclair/Lejeune
28
26
Témiscouata-sur-le-Lac
29
(secteur Notre-Dame-du-Lac)
Témiscouata-sur-le-Lac
(secteur Cabano)
30
Dégelis
Voir aussi cartes page 37
Témiscouata - 9
Nicolas Gagnon
Rivière-du-Loup
36
Auberge du Portage
Ç
671, route du Fleuve, Notre-Dame-du-Portage G0L 1Y0
418 862-3601 ou 1 877 862-3601
[email protected]
www.aubergeduportage.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table gourmande : cuisine du terroir, produits frais de la
mer, viandes et légumes biologiques. Menu santé disponible.
Table d’hôte : midi : 19 $ à 24 $ ; soir : 30 $ à 45 $. Menu à la carte : 26 $ à 42 $.
Horaire : du 18 avril au 9 novembre, du lundi au samedi, de 7 h 30 à 9 h 30, de midi à
14 h et de 18 h à 21 h; dimanche, brunch de 11 h à 14 h, buffet de 17 h 30 à 21 h.
Établissement de 100 places avec terrasse de 60 places. Hébergement sur place, salle
de réunion avec vue sur le fleuve. Autres produits régionaux disponibles sur place.
37
Bergerie du Pont
55, chemin du Lac, Saint-Antonin G0L 2J0
418 862-9076 [email protected] www.bergeriedupont.com
Produits : agneau : entier ou demi, haché, gigot, épaule, carré, côtelette, jarret, cubes,
tranches de collier, foie, cœur, rognon, os à soupe, saucisses, terrines, rillettes, mousse
de foie, bacon.
Points de vente : Fromagerie Le Mouton blanc (La Pocatière), Marché public
Lafontaine (Rivière-du-Loup), Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac). Bistro
l’Ardoise (Rimouski). Autres points de vente au www.saveursbsl.com
Horaire : à l’année, tous les jours sur appel.
Achat sur place. Ferme à dimension humaine, entreprise familiale qui produit des
agneaux à chair délicate et savoureuse. Troupeau alimenté à partir de grain et de foin
principalement produits à la ferme.
38
IGA Extra Rivière-du-Loup
254, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, Rivière-du-Loup G5R 1M4
418 862-7861
[email protected]
Produits : produits régionaux savoureux et originaux. Variété de produits acéricoles,
apicoles, fruits, légumes, fromages, charcuteries, agneau et porc de la région, section
biologique et boutique Rachelle Béry.
Horaire : à l’année, tous les jours, de 8 h à 22 h.
39
Microbrasserie Aux Fous Brassant
262, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup G5R 3A8
418 605-1644
[email protected] www.auxfousbrassant.com
Produits : 7 bières artisanales tout grain brassées sur place : Chien jaune (blonde),
Hurluberlue (rousse), Bagatême (blanche belge), Diable vert (I.P.A), Jean-Eudes (Scotch
Ale), Fun Noir (Stout) et une nouveauté chaque saison.
Horaire : à l’année. Début juin à la fête du Travail, tous les jours, de 13 h à 1 h sauf les
dimanches et mardis, de 13 h à 23 h. De la fête du Travail au début juin, du mercredi
au samedi, de 15 h à 1 h ; dimanche, de 15 h à 23 h.
Approvisionnement en matières premières locales et si possible biologiques. Amusegueules et autres alcools vendus sur place. Terrasse. Spectacles et projections selon
la programmation. Visite guidée sur réservation. Dégustation payante.
10 - Rivière-du-Loup
40
Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
288-290, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup G5R 3A8 418 862-0650
[email protected] www.paingamin.ca
Produits : pain au levain, à l’ancienne, pizzas, fougasses, viennoiseries pur beurre, petits
gâteaux, bouchées sucrées et biscuits. Café à l’italienne, et breuvages chauds équitables et
biologiques. Ingrédients de qualité supérieure dont les meilleures farines québécoises de
grains entiers ou tamisés.
Points de vente : Marché public Lafontaine, Boucherie Bégin (Rivière-du-Loup et Dégelis)
Horaire : à l’année, du mardi au samedi, de 9 h à 18 h. Juillet et août, du lundi au samedi,
de 8 h à 18 h.
Cuisine et spécialités - Petite table : café-terrasse de 18 places. Déjeuner croissant ou
pain frais et confitures maison, dîner et collation, potage, fougasse, pizza végétarienne,
sandwiches originaux et petits desserts. Dégustation gratuite. Internet sans fil.
41
Terroirs d’ici et d’ailleurs
424, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup G5R 3B7
418 867-4499
[email protected]
www.terroirs.ca
Produits : variété de produits bas-laurentiens, fromages québécois et importés –
150 variétés, charcuteries, pâtés, terrines et produits d’épicerie fine – 500 produits.
Sandwicherie « une faim de loup » : 12 variétés de sandwiches, salades repas et potage
du moment.
Horaire : du lundi au mercredi, de 9 h 30 à 18 h ; jeudi et vendredi, jusqu’à 21 h ;
samedi, de 9 h à 18 h ; dimanche, de 11 h à 17 h. Hiver : fermé dimanche, lundi et
mardi.
Petite terrasse.
42
Restaurant Chez Antoine
433, rue Lafontaine, Rivière-du-Loup G5R 3B9
418 862-6936
[email protected]
www.chezantoine.ca
Cuisine et spécialités - Table authentique : poissons frais, fruits de mer, ris de
veau, foie gras, agneau, gibiers.
Table d’hôte : midi : 16 $ à 24 $ ; soir : 35 $ à 50 $.
Horaire : le midi, du lundi au vendredi, de 11 h à 14 h ; le soir, du lundi au samedi,
de 17 h à 21 h.
Établissement de 40 places avec terrasse de 24 places, deux salons pour réunion
jusqu’à 20 personnes.
43
Marché public Lafontaine
Petit Carré Dubé sur la rue Lafontaine (aire de stationnement face aux 508 à 520)
Rivière-du-Loup 418 867-4272, poste 203
[email protected]
www.marchepubliclafontaine.com
Produits : légumes et fruits frais, produits de boulange, charcuteries, agneau, veau,
pâtisseries, produits viticoles et de l'érable, fromages et autres produits régionaux.
Horaire : du 28 juin au 11 octobre, les samedis, de 9 h à 15 h, beau temps,
mauvais temps.
Dégustation gratuite. Chaque samedi, c'est une ambiance champêtre qui s'installe au
Marché public Lafontaine. Venez découvrir les douces saveurs des produits locaux et
régionaux.
44
Les Pâtes Alpha
230B, rue Témiscouata, Rivière-du-Loup G5R 2Y5
418 862-5213
[email protected] www.patesalpha.com
Produits : pâte à pizza, sauce à pizza, pâte à tarte (Pain Parisien), pâte à fine pizza
congelée (Fino Pasta).
Points de vente : produits disponibles sur place, au Bas-Saint-Laurent, à Québec et
à Montréal, auprès de distributeurs en alimentation.
Horaire : du lundi au vendredi, de 9 h à midi et de 13 h à 17 h.
Voir cartes page 37
Rivière-du-Loup - 11
45
Ç
Auberge de la Pointe, L’Espadon
10, boulevard Cartier, Rivière-du-Loup G5R 6A1 418 862-3514 ou 1 800 463-1222
[email protected] www.aubergedelapointe.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : viande AAA : côte de bœuf au jus et
filet mignon, magret de canard, carré d’agneau, suprême de saumon frais, poissons
frais, fruits de mer, vivier à homard. Carte de tapas, vin au verre, vin d’importation
privée.
Table d’hôte : midi : 18 $ à 22 $ (groupe 20 personnes et plus seulement) ; soir : 28 $
à 42 $.
Horaire : du 1er mai au 15 octobre.
Salle à manger de 140 places, café bar Le Mirador de 35 places avec terrasse de
50 places. Établissement de villégiature 4 étoiles, établi sur un site panoramique avec
vue sur le fleuve. Unique : terrasse panoramique de 6 000 pieds carrés. Hébergement.
46
Le Terroir des deux rives
Ç
Traverse Rivière-du-Loup/Saint-Siméon
199, rue Hayward, Rivière-du-Loup G5R 3Y8
418 862-9545 [email protected] www.traverserdl.com
Produits : grande gamme de produits bas-laurentiens à la boutique.
Horaire : d’avril à décembre, de 8 h à 19 h.
Le N.M. Trans-Saint-Laurent est l'un des rares traversiers au Québec à vous offrir un
service de restauration complet à bord de la mi-juin à la mi-septembre. Les passagers
peuvent aussi se procurer une variété de produits prêts-à-manger au comptoir-lunch.
Découvrez les produits du terroir du Bas-Saint-Laurent et de la région de Charlevoix
en visitant nos présentoirs du Terroir des deux rives. Vous y ferez de belles trouvailles.
47
Les Glaces Ali-Baba
1600, route du Patrimoine (sortie 521 de l’autoroute 20), Cacouna G0L 1G0
418 862-1976
Produits : procédé de tradition italienne, 24 variétés de sorbets et de gelatos constitués entièrement de lait, de crème, de fruits frais et secs. Autres produits régionaux
disponibles sur place.
Horaire : du 21 mars au 31 octobre, de 8 h à 22 h.
Le maître glacier Ali-Baba a développé une expertise de plus de 25 ans, un savoir-faire
digne des plus grands professionnels d’Europe alliant texture et goût incomparable de
glaces et de sorbets. Terrasse extérieure couverte. Dégustation gratuite.
48
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
Ç
62, rue Principale Ouest, Saint-Paul-de-la-Croix G0L 3Z0 418 898-2545
[email protected] www.hydromellerie.com
Produits : hydromels demi-secs (vins de miel), miel naturel et baratté, pollen, vinaigrettes, chandelles, produits cosmétiques à partir de cire d’abeilles, emballages cadeaux.
Points de vente : épiceries et boutiques spécialisées des MRC du Kamouraska, des
Basques, du Témiscouata et de Rivière-du-Loup. Livraison partout au Canada.
Horaire : du 24 juin au 1er septembre, de 9 h 30 à 17 h 30, samedi et dimanche, de 9 h
à 17 h. De Pâques au 24 juin, du vendredi au dimanche, du 1er septembre au 13 octobre,
du mercredi au dimanche, de 13 h à 17 h. Hors saison sur réservation.
Cuisine et spécialités - Petite table : café-resto, repas thématique et mielleux.
Dégustation gratuite. Visite pour groupe. Boutique avec ruche vitrée, galerie photos.
Membre Agrotourisme et Tourisme Gourmand.
49
Érablière Richard
150-2, route 293 Sud, Saint-Cyprien G0L 2P0
418 963-2269, 418 963-5885 (cellulaire)
[email protected]
Produits : sirop d’érable chauffé au feu de bois, beurre d’érable, sucre mou, pain de
sucre dur, tire d’érable, cornet à l’érable, sucre d’érable granulé.
Point de vente : Marché Richelieu (Saint-Cyprien).
Horaire : à l’année, sur réservation, de 9 h à 17 h.
Choix de formats, de bouteilles de fantaisie et de saveurs de sirop (goût léger au goût
plus corsé de fin de saison). Dégustation de tire sur la neige et sucre chaud au printemps.
Apportez votre lunch et prolongez votre visite dans les sentiers pédestres. Dégustation
gratuite. Visite de l’entreprise sur réservation d’avril à octobre. 24 000 entailles.
Voir cartes page 37
12 - Rivière-du-Loup
CLD des Basques
Les Basques
50
Fromagerie des Basques inc.
69, route 132 Ouest, Trois-Pistoles G0L 4K0 418 851-2189
[email protected] www.fromageriedesbasques.ca
Produits : L’Héritage (pâte demi-ferme), Le Notre-Dame-des-Neiges (pâte molle croûte
fleurie), Le Trois-Pistoles (pâte demi-ferme croûte lavée), Le Mackenzie (pâte molle
croûte lavée), cheddar mi-fort, fort, fumé au bois d’érable, en grains nature et différentes
saveurs, type suisse, tortillons salés et assaisonnés. Boulangerie et pâtisseries maison,
pains frais du jour, certains élaborés avec nos fromages. Bar laitier offrant Gelato.
Points de vente : supermarchés, dépanneurs, stations service, certains comptoirs spécialisés de La Pocatière à Matane, la Matapédia jusqu’aux frontières du Nouveau-Brunswick.
Horaire : ouvert 24 heures sauf dans la nuit de samedi à dimanche, ouverture dès 6 h.
Bar laitier, en été, de 10 h à 22 h.
Salle en location. Dégustation gratuite. Visite de l’entreprise disponible. Boutique de produits.
51
NOKOMIS inc.
500, rue Notre-Dame Ouest, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 851-1779
[email protected]
www.nokomiscanada.com
Produits : beurre d’érable, gelée d’érable, sucre d’érable granulé, sirop d’érable,
caramel à l’érable, bonbons à l’érable. Tartinades fraise érable, framboise érable,
bleuet érable.
Horaire : sur appel.
Les produits sont commercialisés principalement à l’exportation.
52
Hôtel Trois-Pistoles, restaurant L’Estran
330, rue Notre-Dame Ouest, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 851-3310 ou 1 800 816-3310
[email protected] www.hoteltrois-pistoles.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine du terroir inventive, poissons
frais, fruits de mer, menu bistro, menu enfant.
Table d’hôte : midi, en semaine : 11,95 $ à 14,95 $ ; soir : 18,95 $ à 45 $.
Horaire : à l’année, déjeuner, de 7 h à 11 h (jusqu’à 13 h 30 les fins de semaine) ; dîner,
de 11 h à 13 h 30 ; souper, de 16 h à 22 h.
Établissement de 70 places avec terrasse de 30 places. Vue sur le fleuve, hébergement
sur place.
53
Magasin Coop de Trois-Pistoles
77, rue Pelletier, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 851-1215
[email protected]
La coopérative a été fondée en 1943 et compte près de 3 000 membres. Elle opère
sous la bannière Provigo depuis 2003. Dégustation gratuite.
Les Basques - 13
54
Marché public des Basques
23, rue Pelletier, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 963-6490
[email protected]
Produits : légumes, fruits, boulangerie, pâtisseries, confitures, produits d’érable, chocolats,
confiseries, condiments, fines herbes, viandes et autres produits frais régionaux.
Horaire : marché : du 29 juin au 7 septembre, les dimanches, de 10 h à 15 h ; le
6 octobre, de 10 h à 15 h et la dernière fin de semaine de novembre, de 11 h à 17 h.
Boutique : du jeudi au dimanche, sur les heures habituelles de commerce.
Le Marché public des Basques offre la possibilité de venir rencontrer les producteurs,
transformateurs et artisans de la région durant la saison estivale. Boutique de produits
régionaux. Dégustation gratuite.
55
La Boucherie Centre-Ville enr.
405, rue Jean Rioux, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 851-3724
[email protected]
Produits : saucisses fraîches, cretons porc et poulet, pâté de foie (poulet, porc, agneau),
sauce spaghetti, sauce aux fruits de mer, confit d'oignon à l'érable, gelée de piment,
bourgots en saumure, mactres de stimpson, turbot mariné, cipaille traditionnel,
sandwiches, sous-marins, salades, saucissons séchés, pâtés en croûte, terrines, gelées.
Point de vente : Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles).
Horaire : à l’année, du lundi au mercredi, de 9 h à 17 h 30 ; jeudi et vendredi,
de 9 h à 20 h ; samedi, de 9 h à 17 h. Fermé le dimanche.
Nous introduisons de nouveaux produits maison chaque année.
56
Ferme Luron enr.
96, 3e Rang Est, Trois-Pistoles G0L 4K0
418 851-4309
Produits : veau entier, en quartier ou différentes coupes.
Point de vente : achat en ligne au www.paniersdici.com
Horaire : à l’année, sur appel.
Visite offerte jusqu’à 5 personnes, sur réservation, de 10 h à 18 h, au coût de 5 $.
57
Saint-Simon Bagel
319, route 132, Saint-Simon G0L 4C0 418 738-2580
[email protected] www.saintsimonbagel.com
Produits : fabrication artisanale de bagels de type Montréal : nature, sésame, pavot,
cannelle-raisin, blé entier (sur commande), multigrains, chocolat, tomates séchées et
fines herbes, pesto et olives noires (sur place seulement), bleuets en saison, à l’érable
et pretzels géants. Produits 100 % végétal, sans agent de conservation.
Points de vente : Le jardin du bedeau (Kamouraska), Épicerie D’Amours (Rivière-du-Loup),
Pétro Canada (Saint-Simon), Épicerie ST (Saint-Valérien), COOP Alina, Fromage en tête
(Rimouski). Achat en ligne au www.paniersdici.com. Autres points de vente au
www.saveursbsl.com.
Horaire : de mars à mai, du jeudi au samedi, de 10 h à 17 h. De mai à décembre, du
jeudi au dimanche, de 10 h à 18 h. Janvier et février, commande en ligne et par téléphone.
58
Vignoble Le Domaine du Lac
Ç
421, rue Principale, Saint-Mathieu-de-Rioux G0L 3T0 418 738-2150
[email protected] www.vignobledulac.com
Produits : L’Églantine (rosé), Le Grand Héron (rouge), Le Saint-Mathieu (blanc et rouge),
Le Hoûallet (blanc et rouge), La Dame du Lac (rouge), L’Oiseau-mouche (rouge).
Horaire : de la mi-mai à la fin juin, vendredi, de 12 h 30 à 17 h 30 ; samedi et dimanche,
de 11 h 30 à 17 h 30. Du 1er juillet à la fête du Travail, du lundi au vendredi, de 12 h 30 à
17 h 30 ; samedi et dimanche, de 11 h 30 à 17 h 30. Septembre et octobre, jeudi et
vendredi, de 12 h 30 à 17 h 30 ; samedi et dimanche, de 11 h 30 à 17 h 30. De novembre
à la mi-mai, samedi et dimanche, de 11 h 30 à 17 h 30.
Expérimentez les vendanges et découvrez la fabrication du vin. Terrasse de 15 places,
aire de pique-nique, dégustation gratuite, visite en entreprise sur réservation.
14 - Les Basques
59
Les Bioproduits de Sainte-Rita Inc.
7, rue de l’Église Est, Sainte-Rita G0L 4G0 418 963-7777
[email protected] www.lesbioproduits.com
Produits : transformation de produits forestiers non ligneux : tête de violon ; pollen
(sans gluten) ; cœur et tapenade de quenouille ; variété de champignons forestiers (frais,
congelés, séchés et moulus) ; feuilles de thé du Labrador, thé des bois et menthe sauvage ;
fleurs d’hémérocalles ; herbes salées et plantes de bord de mer ; tartinade de baies
d’églantier ; sirop d’amélanchier ; tartinade, confit et vinaigrette de camerise ; préparation
de crêpes, de crème et de biscuits au pollen de quenouille ou aux champignons.
Horaire : sur réservation. Achat en ligne.
Autocueillette. Dégustation gratuite.
60
Douceur d’ici
37, 4e Rang, Sainte-Rita G0L 4G0 418 963-5186
[email protected] www.douceurdici.com
Produits : à l’année : sirop d’érable, sucre granulé, pépites de sucre. Produits de l’érable :
vinaigrette, moutarde, caramel à la fleur de sel, épices, confiseries. En saison : beurre
d’érable, tire, cornet et pain de sucre. Autres produits : sauce aigre-douce, tartinade et
beurre de camerise. Dégustation payante.
Points de vente : marchés et boutiques au Bas-Saint-Laurent et au Québec. Points de
vente au www.saveursbsl.com.
Horaire : à l’année de 9 h 30 à 16 h. Du 15 mars au 30 avril, tous les jours. Du 1er mai
au 10 septembre et du 15 février au 15 mars, du mardi au samedi. Du 11 septembre au
15 décembre, du jeudi au samedi. Visite guidée.
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53 54
55
Trois-Pistoles
Les Basques - 15
CLD Rimouski-Neigette
Rimouski-Neigette
61
Bergerie Garoloup
776, 5e Rang Ouest, Saint-Eugène-de-Ladrière G0L 1P0
418 869-3421
[email protected]
Produits : agneau complet, haché, côtelette, carré, gigot avec os, gigot désossé, cubes
à brochette, cubes à mijoter, rôti d’épaule avec os, rôti d’épaule désossé, jarret entier
(souris), saucisses : merguez sans chapelure, italiennes douces, italiennes fortes, tomates
et basilic, cheddar et bacon.
Points de vente : Terroir d’Antan, produits de la Ferme des Terrasses (Saint-Fabien).
Horaire : à l’année, de 8 h à 16 h, ou sur appel
Viande vieillie 14 jours et découpée dans une charcuterie artisanale.
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Parc national du Bic – Boutique Nature
3382, route 132 Ouest, Rimouski G0L 1B0
418 736-5035
[email protected]
www.sepaq.com/pq/bic
Produits : grande gamme de produits du terroir et de produits d’artisans locaux.
Horaire : du 7 au 20 juin et du 1er septembre au 13 octobre, de 10 h à 16 h. Du 21 juin
au 3 août, de 9 h à 19 h.
Des frais d’accès s’appliquent selon la tarification en vigueur des parcs nationaux. La
Ferme Rioux regroupe un Centre de découverte et de services, dont la Boutique Nature.
Vêtements de plein air et hébergement sur place.
63
Boulangerie artisanale Folles Farines
113, rue Saint-Jean-Baptiste, Rimouski (district Le Bic) G0L 1B0
418 736-8180
[email protected]
www.follesfarines.com
Produits : pains au levain, viennoiseries, fines pizzas, muffins.
Points de vente : Marché public des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Épicerie
B.G., Marché public de Rimouski (Rimouski).
Horaire : été, tous les jours. Hors saison, horaire disponible par téléphone.
Le boulanger façonne à la main différents pains au levain cuits sur la sole à partir de
produits de haute qualité. Le pain au levain est un produit particulier et exigeant.
64
Auberge du Mange Grenouille
Ç
148, rue de Sainte-Cécile-du-Bic, Rimouski (district Le Bic) G0L 1B0
418 736-5656
[email protected]
www.aubergedumangegrenouille.qc.ca
Cuisine et spécialités - Table gourmande : fine cuisine régionale et excellente
carte des vins.
Menu à la carte : midi et soir à partir de 20 $, table gourmande en soirée.
Horaire : du 2 mai au 18 octobre, ouvert le midi, terrasse avec tapas dès 16 h, table
du soir de 17 h à 21 h.
Établissement de 80 places. Auberge de charme, ancien magasin général, riche de son
décor romantique et théâtral. Jardin et terrasse de 30 places surplombant les îles du Bic.
Formule 4 à 7. Spa extérieur. Hébergement sur place. Plusieurs fois lauréat national.
16 - Rimouski-Neigette
65
Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
Ç
1781, chemin du 3e Rang-du-Bic, Rimouski (district Le Bic) G0L 1B0 418 736-5554
[email protected] www.lafautedesbiquettes.com
Produits : agneau, brebis, porc, veau, produits artisanaux confectionnés sur place : viande
fumée, pâtés, mousses de foie, rillettes, saucisses et autres charcuteries fines sans gluten,
agent de conservation et eau. Produits de savonnerie artisanaux. Livraison sur demande.
Horaire : boutique, mi-juin à mi-octobre, tous les jours, de 10 h à 17 h 30 ou sur réservation.
Cuisine et spécialités - Petite table : burger, hot dog européen (produits de l’élevage).
Sur réservation seulement.
Découvrez les particularités des moutons, autruches, lapins, lamas, chèvres, chevaux. Visite
sur réservation, à 10 h ou à 14 h (prévoir un minimum de deux heures). Coûts : adulte : 10 $ ;
enfant : 5 $ (taxes en sus). Dégustation gratuite. Hébergement sur place.
66
Croqu’Érable
12, rue des Potagers, Rimouski (district Le Bic) G0L 1B0
418 736-4028
[email protected]
Produits : bouchées fourrées avec un fondant à l’érable, caramel d’érable à la fleur
de sel et aux algues, chocolat fourré avec des fruits des champs, mini-verre à porto à
l’érable et régulier, divers formats de barres de chocolat à l’érable, fondant à l’érable
en pot, truffe à l’érable (sur commande). 16 confitures en pot (en boutique).
Horaire : de la mi-juin à la mi-octobre, du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. Fin de
semaine sur appel. Hors saison, du mardi au samedi, de 13 h à 17 h.
Dégustation payante (à la discrétion du client). Visite en entreprise sur réservation au
coût de 3 $ (6 personnes maximum).
67
Metro Sirois
465, boulevard Saint-Germain Ouest, Rimouski G5L 3P2
418 722-0722
[email protected]
www.facebook.com/supermarchesirois
Entreprise familiale fondée en 1957 qui offre un service personnalisé rapide et courtois.
Elle a joint la bannière Metro en 1973. Gagnant du prix du meilleur magasin Metro dans
sa catégorie pour l’année 2011.
68
Le Maître Saucissier
105, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski G5L 4B6
418 723-3666
[email protected]
Produits : olives farcies maison, saucisses sans gluten, charcuteries, moutardes maison.
Horaire : lundi, mardi, mercredi et samedi, de 9 h à 18 h 30 ; jeudi, vendredi, de 9 h à
21 h ; dimanche, de 10 h à 18 h 30.
69
COOP Alina
99, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski G5L 4B6 418 723-0355 ou 1 877 723-0355
[email protected] www.coopalina.net
Produits : plus de 4 000 produits de santé naturels ainsi que des produits certifiés
biologiques, équitables et sans OGM, des aliments locaux et des produits régionaux, des
produits issus de la cueillette sauvage ainsi que des aliments spécifiques pour les personnes
allergiques ou intolérantes (gluten, protéines animales, noix, soya, etc.). Autres produits
régionaux disponibles sur place.
Horaire : lundi, mardi, samedi, de 9 h à 18 h ; mercredi, de 9 h à 19 h ; jeudi, vendredi,
de 9 h à 21 h ; dimanche, de 10 h à 18 h.
Dégustation gratuite. La Coop Alina se démarque en offrant des produits misant sur la
santé par le biais d'une alimentation équilibrée et diversifiée, tout en respectant les
valeurs humaines et écologiques qui lui sont chères.
Rimouski-Neigette - 17
70
La Brûlerie d’Ici
91, rue Saint-Germain Ouest, Rimouski G5L 4B6 418 723-3424
[email protected] www.bruleriedici.com
Produits : 12 mélanges maison de café, 19 variétés de café d’origine torréfié (brun ou
noir), 9 choix de café certifié équitable.
Points de vente : Marché Richelieu (Saint-Fabien), Épicerie B.G., Épicerie Brillant, Épicerie
de la Seigneurie, Marché du Fleuve, Metro Sirois (Rimouski), Metro (Rimouski et Matane), IGA
(Mont-Joli et Sainte-Anne-des-Monts), Marché Ste-Luce (Sainte-Luce).
Cuisine et spécialités - Petite table : boissons faites à partir de nos cafés ; soupes,
muffins, pâtisseries, panini, sandwiches froids, sandwiche déjeuner Brûle-matin et déjeuners.
Menu : 7,25 $ à 11,50 $.
Horaire : du lundi au vendredi, de 7 h à 23 h ; samedi et dimanche, de 8 h à 23 h.
Établissement de 100 places et terrasse extérieure de 70 places.
71
Alimentation Coop Rimouski (IGA Extra)
375, boul. Jessop, Rimouski G5L 1M9
418 723-1982
www.iga.net
Produits : grande variété de produits régionaux, mets préparés sur place, comptoir
de sushis, très grande gamme de produits : fruits et légumes, viandes (Natur’boeuf),
charcuteries, boulangeries, pâtisseries, produits laitiers, produits congelés, etc.
Service de traiteur.
Visitez aussi notre magasin du 395, avenue Sirois, Rimouski.
72
Les Baguettes en l’air, boulangerie artisanale
105, rue Saint-Pierre, Rimouski G5L 1T6
418 723-7246
Produits : certifiés biologiques : baguette française, pains intégral de blé, 12 grains, bis
sur poolish et de campagne. Autres produits non certifiés biologiques : brioche cannelle/
noix/raisins, chausson aux pommes, croissant pur beurre, danoises variées, fougasse aux
olives, muffins variés, pain aux raisins brioché.
Horaire : à l’année, jeudi et vendredi, de 8 h à 18 h ; samedi et dimanche, de 8 h à
17 h 30.
Boulangerie de tradition française dont la plupart des pains sont certifiés biologiques,
vue sur le fournil et le travail des artisans boulangers. Fabrication d’environ 75 produits
différents. Achat en ligne au www.paniersdici.com.
73
Le Crêpe Chignon
140, avenue de la Cathédrale, Rimouski G5L 5H8
418 724-0400
[email protected]
www.crepechignon.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : crêpes bretonnes.
Menu : matin et midi : 5 $ à 10 $ ; soir : 12 $ à 20 $.
Horaire : à l’année, du lundi au vendredi, dès 7 h et la fin de semaine, dès 8 h.
Nos déjeuners sont servis jusqu’à 11 h en semaine et jusqu’à 14 h la fin de semaine.
Établissement de 50 places et terrasse de 12 places. Café Internet avec connexion sans
fil gratuite. Service de plats et café pour emporter.
74
Jolies Demoiselles
148, avenue de la Cathédrale, suite 5, Rimouski G5L 8M3 418 750-0799
[email protected] www.joliesdemoiselles.ca
Produits : huiles extra-vierge La Vierge et La Rayonnante issues du canola et du tournesol ;
La Dame de Cœur, un mariage d'huiles de canola et d'olive. Dégustation gratuite.
Points de vente : Metro (La Pocatière), Le Jardin des Pèlerins (Saint-André), Terroirs
d'ici et d'ailleurs (Rivière-du-Loup), Épicerie Bonichoix (Pohénégamook), Magasin Coop
(Squatec), Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), RestoMotel Bon Voyage (Saint-Fabien),
Aux Bienfaits, COOP Alina, Marché public, Épicerie de L'Ardoise, Épicerie de la Seigneurie
(Rimouski), Fromagerie du Littoral (Mont-Joli et Baie-des-Sables), Les Jardins de Métis
(Grand-Métis). Pour d’autres points de vente, visitez notre site Internet. Achat en ligne
au www.paniersdici.com
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h 30 à 16 h 30.
75
Marché public de Rimouski
Parc de la Gare (intersection des rues de l’Évêché et de la Cathédrale), Rimouski
418 723-2424
[email protected]
www.marchepublicrimouski.com
Produits : fruits, légumes, fines herbes, confitures, pains, bagels, croissants et pâtisseries,
fromages, produits de l’érable et du miel, viandes et charcuteries, boissons alcooliques et
autres produits d’une quarantaine de producteurs et de transformateurs agroalimentaires
de la région.
Horaire : du 7 juin au 25 octobre, samedi, de 10 h à 14 h, beau temps, mauvais temps.
Diversité, fraîcheur, abondance et qualité. Animations culinaires, culturelles et artistiques
gratuites sur place. Le Marché public de Rimouski, une ambiance à savourer. Suivez-nous
sur Facebook ! Dégustation gratuite.
76
Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
1, rue de l’Évêché Ouest, Rimouski G5L 4H4 418 723-3311
[email protected] www.auxbienfaits.com
Produits : chocolats, variété d’entremets, gâteau fromage, cupcakes, tarte au sucre traditionnelle, gâteaux de mariage, glaces maison. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), IGA Extra (Rimouski),
1030, avenue de la Gaspésie, Mont-Joli (de mai à octobre).
Horaire : du samedi au mercredi, de 10 h à 18 h ; jeudi et vendredi, jusqu’à 21 h. De
juin à septembre, tous les jours, de 10 h à 22 h.
Cuisine et spécialités - Petite table : sandwicherie et café de 40 places.
Dégustation gratuite. Service de traiteur de Saint-Fabien à Sayabec, salle de réception.
Boutique de produits.
77
Central Café
31, rue de l’Évêché Ouest, Rimouski G5L 4H4
418 722-4011
[email protected]
www.centralcaferimouski.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : escalope de veau, pizza « Chicago »,
fines pizzas, pâtes poêlées, burgers, smoked meat, desserts maison. Menu familial.
Menu : soir : 12 $ à 30 $.
Horaire : du lundi au samedi, de 11 h à 22 h ; le dimanche, de 16 h à 22 h.
Établissement de 175 places avec terrasse de 24 places. Maison victorienne avec
stationnement et terrasse chauffée.
78
Suzie Quimper Traiteur
180, rue de l’Évêché Ouest, local 100, Rimouski G5L 4H9
418 725-5237
www.suziequimpertraiteur.com
Cuisine et spécialités - Petite table : comptoir-lunch, salades, sandwiches et desserts.
Buffet chaud, buffet froid, service de traiteur, bouchées pour cocktail et service de chef à
domicile.
Faites appel à notre équipe de passionnées pour vous concocter un menu composé de
produits bas-laurentiens.
79
Le Légumier de l’Est inc.
326, montée Sainte-Odile, Rimouski G5L 6M3
418 723-1779
[email protected] www.lelegumier.com
Produits : frites fraîches, pommes de terre et légumes fraîchement coupés. Produits
disponibles pour toutes les cuisines.
Points de vente : dans les épiceries. Visitez notre site Internet pour découvrir nos
points de vente.
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h à 16 h
Depuis 1986, présent de Québec à Gaspé. Le plus important transformateur de légumes
frais à l’est de Québec. Toujours à l’écoute du marché. Sa mission : faciliter l’effort en
cuisine en offrant des légumes frais coupés.
80
Le Château Blanc, Apiculture inc.
521, chemin des Prés Ouest, Rimouski G5N 1X9 418 722-9788
[email protected] www.mielchateaublanc.com
Produits : hydromels sec (vin de miel). Miel d’été, printemps, sarrasin, crémeux,
opercule, en rayons, caramiel®, choco-caramiel, produits au miel : gelée, moutardes,
pollen, bonbons, pastilles, chocolat fondant, maïs soufflé au caramiel®, autres produits.
Bougies, emballages cadeaux.
Points de vente : en été : Marché public de Rimouski et plusieurs sites touristiques de
la région. Épiceries, dépanneurs, boutiques bas-laurentiennes. Boutique du Marché public
de Trois-Pistoles. Achat en ligne au www.paniersdici.com. Autres points de vente sur notre
site Internet. Dégustation gratuite.
Horaire : de juin à octobre, du lundi au vendredi, de 10 h à 18 h ; samedi, de 15 h à
18 h. De novembre à mai, du mardi au vendredi, de 10 h à 17 h. Visite payante.
81
Épicerie de la Seigneurie inc.
222, route des Pionniers, Rimouski G5N 5N2
418 735-2655
[email protected]
Produits : grande variété de produits bas-laurentiens. Agence SAQ.
82
Yin Yan Sushi
61, rue Saint-Germain Est, Rimouski G5L 1A3
418 725-2233
[email protected] www.yinyansushi.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : sushis, cuisine thaïlandaise, vietnamienne,
malaisienne, japonaise, singapourienne, cuisine fusion asiatique et actuelle, poissons
d’arrivage, fines pâtisseries.
Table d’hôte : soir à partir de 26 $ ; table d’hôte pour deux personnes à 95 $ incluant une
bouteille d’importation privée. Menu à la carte : midi : 11,50 $ à 17,50 $ ; soir : 14 $ à 50 $.
Établissement de 54 places avec terrasse de 30 places. Service de traiteur et de
chef à la maison. Commandes pour apporter, salon multifonctionnel, grande salle
de conférence, accès Internet. Vin d’importation privée.
83
Bistro l’Ardoise
152, rue Saint-Germain Est, Rimouski G5L 1A8
418 732-3131
[email protected]
www.bistrolardoise.com
Cuisine et spécialités - Table authentique : cuisine gourmande aux racines françaises
inspirée par les saisons et les produits régionaux.
Menu à la carte : midi : 12,95 $ à 18,95 $ ; soir : 19,95 $ à 33,95 $.
Horaire : du mardi au samedi, dès 17 h 30 ; ouvert les midis, jeudi et vendredi, de
11 h 30 à 14 h. Épicerie : du lundi au vendredi, dès 10 h ; samedi, dès 11 h jusqu’à la
fermeture du Bistro.
Établissement de 48 places, salle de réception et menus spéciaux pour groupe.
Achat sur place. Achat en ligne au www.paniersdici.com.
84
Hôtel Rimouski, Centre des Congrès,
Restaurant La Seigneurie
Ç
225, boulevard René-Lepage Est, Rimouski G5L 1P2
418 725-5000 / 1 800 463-0755 / 418 721-5000 (restaurant)
[email protected] www.hotelrimouski.com
Cuisine et spécialités - Table hôtelière : cuisine du terroir évolutive, grillades, fruits
de mer.
Table d’hôte : soir : 24 $ à 35 $.
Établissement de 120 places offrant chambres et restauration. Salle à manger située face
à la Promenade de la mer. De septembre à la fin juin, buffet du midi, saison estivale
offrant un menu léger et table d'hôte le midi. Le soir, vous avez le choix entre
la table d’hôte ou le menu à la carte, le midi, menu léger.
85
Boulangerie Douville
200, avenue Léonidas Sud, local 4, Rimouski G5L 2T2 418 723-2536
[email protected] www.boulangerie-douville.com
Produits : en épicerie : pain blanc, à l'huile d'olive, italien, paysan, blé entier, aux graines de
lin, champêtre, blé concassé et son d'avoine, 7 grains, à l'avoine, aux céréales, double son,
son d'avoine, pain aux raisins. Au comptoir : baguettes et mini-baguettes, pains fesse, petits
pains, miches, oursons en pain, brioches aux raisins, biscuits, galettes, pouding chômeur, etc.
Sur commande : muffin anglais nature ou au fromage, pain au fromage, pain sandwiche.
Commandez deux jours à l’avance.
Points de vente : Coop Saint-Fabien (Saint-Fabien), IGA Extra, Dépanneur Ultra, IGA,
Épicerie de la Seigneurie, Metro Sirois, Metro (Rimouski), Épicerie St-Anaclet (Saint-Anaclet),
Épicerie Bernier, Marché Ste-Luce (Sainte-Luce), Épicerie Sénéchal (Mont-Joli).
Horaire : du lundi au vendredi, de 11 h à 17 h.
86
Fraisière de Chez Nous
610, rue Principale Ouest, Saint-Anaclet-de-Lessard G0K 1H0
418 725-1762
[email protected]
Produits : liqueur de fraises, fraises, variété de légumes, autocueillette.
Point de vente : Marché public de Rimouski.
Horaire : de la fin mai au 24 juin, samedi, de 9 h à midi. Du 25 juin à septembre, tous
les jours, de 9 h à 18 h. De septembre à la mi-octobre, vendredi, de 9 h à 18 h.
Dégustation gratuite. Visite en entreprise sur réservation.
87
Manger Saison
90, 1er Rang Neigette Est, Saint-Anaclet-de-Lessard G0K 1H0
418 725-7830
[email protected] www.mangersaison.com
Produits : fleurs d'ail, grande variété de marinades dont betteraves marinées, relish aux
courgettes, aubergines marinées, pesto, cornichons à l'aneth, ail mariné, gamme de mets
préparés dont sauce pour pizza, potages, quiches, pizza, etc.
Point de vente : Marché public de Rimouski. Achat en ligne au www.paniersdici.com.
Horaire : à l’année. Sur appel ou achat en ligne au www.mangersaison.com
(minimum de 50 $).
Produits cuisinés à partir de nos récoltes en lien avec nos valeurs : protéger
l’environnement, vivre en milieu rural, acheter localement et nourrir les gens d'ici.
88
Le Jardin Nature
55, 4e Rang Est, Saint-Anaclet-de-Lessard G0K 1H0
418 750-7123
[email protected]
Produits : certifiés biologiques : grande variété de légumes. Non biologiques : gelées,
salsa, sels aromatisés, Harissa, fleur d'ail séchée et autres produits cuisinés avec le
produit des récoltes.
Point de vente : Marché public de Rimouski. Achat en ligne au www.paniersdici.com.
Horaire : de juillet à novembre, mardi et mercredi, de 8 h 30 à 12 h 00. Le reste de la
semaine sur rendez-vous.
Hébergement sur place. Visite animée par un guide, extérieur et intérieur.
89
Érablière la Goudrelle
36, route de la Réserve, Saint-Marcellin G0K 1R0
418 735-2231/418 722-7917
[email protected]
www.lagoudrelle.ca
Produits : beurre d’érable, sirop d’érable, gelée, pépites de sucre d’érable, sucre (dur et
mou), tire d’érable, cornets de sucre et de tire d’érable, caramel à l’érable.
Points de vente : IGA Extra, IGA, Metro (Rimouski).
Horaire : de mars à avril, tous les jours, de 8 h à 16 h.
Dégustation payante. Visite en entreprise disponible de mars à avril sur réservation.
90
Le Broutard des Appalaches (Production F.A.T.)
78, 1er Rang Chenier Ouest, Esprit-Saint G0K 1A0 418 779-3145
[email protected] www.lebroutarddesappalaches.com
Produits : panier comprenant différentes coupes de viande de jeune bovin (entre 8 et
12 mois). Deux types offerts, soit le panier d’été et le panier d’hiver (ex. : été plus de
coupe à barbecue). Disponible également à la pièce ou en demi-carcasse débitée de
façon personnalisée.
Horaire : tous les jours, sur appel au 418 732-2812.
Élevé de façon naturelle, nourri uniquement avec des fourrages et du lait de la mère, sans
hormone de croissance. Viande tendre au goût unique retraçable de la ferme à l’assiette.
Livré 4 fois par année (mars, juin, septembre et décembre) dans différentes régions du
Québec ou disponible en tout temps à la ferme sur appel. Réservez durant le mois qui
précède la livraison.
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Saint-Anacletde-Lessard
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Rimouski
(district Le Bic)
CLD de la Mitis
La Mitis
91
Fromagerie La Tête sur le Bio
224, route 132 Ouest, Sainte-Luce G0K 1P0 418 798-4550
[email protected] www.latetesurlebio.com
Produits : fromage au lait de vache : pâte demi-ferme, pâte ferme, cheddar en bloc et
cheddar frais.
Points de vente : Terroirs d’ici et d’ailleurs (Rivière-du-Loup), Fromage en Tête, Marché
public, Coop Alina (Rimouski), Marché public (Sainte-Luce), Microbrasserie La Captive
(Amqui), Épicerie St-Gelais (Matane). Autres points de vente au www.saveursbsl.com.
Horaire : de la Saint-Jean-Baptiste à la fête du Travail, tous les jours, de 10 h à 18 h.
Nouvelle entreprise qui se spécialise dans la production de fromages fins biologiques.
Notre fromagerie se démarque par le choix de son lait de vache d’un producteur exclusif.
92
Marché public Sainte-Luce-sur-Mer
Terrain à côté du stationnement de l’église, Sainte-Luce G0K 1P0
418 739-5826
[email protected] www.facebook.com/MarchePublicSteLuceSurMer
Produits : boeuf, café, charcuteries, chocolats et confiseries, confitures, fines herbes,
fromages, légumes, mets préparés, miel et produits dérivés, pâtisseries, produits de
l’érable et autres produits régionaux.
Horaire : du 22 juin au 31 août, les dimanches, de 10 h à 15 h.
Venez découvrir les producteurs et transformateurs de la région dans une ambiance
agréable sur le bord du fleuve Saint-Laurent. Dégustation gratuite.
93
Café Bistro L’Anse-aux-coques
31, route du Fleuve Ouest, Sainte-Luce G0K 1P0 418 739-4815
[email protected] www.anseauxcoques.com
Cuisine et spécialités - Table gourmande : déjeuner et déjeuner santé, fruits de
mer, poissons, moules, palourdes frites, pâtes, fines pizzas, plats sautés et grillades.
Table d’hôte : soir : 28,95 $ à 33,95 $. Menu à la carte : midi : 10,95 $ à 19,95 $ ;
soir : 13,95 $ à 27,95 $.
Horaire : en basse saison : du 2 mai au 23 juin et du 1er au 21 septembre, jeudi et
vendredi, dès 16 h ; samedi et dimanche, dès 8 h 30. Du 1er au 24 juin, en semaine, de
11 h 30 à 1 h 30 ; samedi et dimanche de 8 h 30 à 1 h 30. En haute saison : du 24 juin au
1er septembre, de 7 h 30 à 1 h 30.
Établissement de 165 places avec terrasse de 90 places. Terrasse couverte et chauffée,
vue sur la mer. Boutique cadeaux, section Noël.
94
Charcuterie artisanale
Le meilleur pour la faim
102, rue Saint-Alphonse, Sainte-Luce (Luceville) G0K 1P0 418 739-7676
[email protected]
www.lemeilleurpourlafaim.com
Produits : saucisses, rillettes, viandes fumées, ballotines et tournedos. Variétés : porc,
boeuf, agneau, wapiti, cerf rouge, bison, pintade, poulet et canard.
Points de vente : Magasin général du Kamouraska (Kamouraska), Marché du monde,
Papilles et Délices, Marché du Fleuve (Rimouski), Dépanneur Ultra (Mont-Joli),
Dépanneur d’ici (Val-Brillant), Microbrasserie La Captive (Amqui). Achat en ligne au
www.paniersdici.com.
La Mitis - 23
95
Les Fumoirs Mouski inc.
102, rue Sainfoin, Saint-Donat G0K 1L0 418 739-3453 ou 1 888 543-3453
Produits : saumon, esturgeon, maquereau et truite fumés, tartinade de saumon fumé et
d’esturgeon fumé, saumon fumé haché, pâté au saumon et saumon fumé.
Points de vente : Metro du Bas-Saint-Laurent, IGA (La Pocatière, Saint-Pascal, Rimouski,
Sayabec, Matane), IGA Extra (Rivière-du-Loup, Rimouski), Poissonnerie des Halles,
Poissonnerie Gagnon, Poissonnerie Sacré-Cœur (Rimouski), Pêcheries Sainte-Flavie
(Sainte-Flavie).
Horaire : comptoir de vente au détail, du 15 décembre au 15 mars, du vendredi au
dimanche, de 15 h à 18 h. Période des Fêtes et semaine de relâche, tous les jours, de
15 h à 18 h.
Entreprise de transformation des produits marins se spécialisant dans la fumaison de
poissons de l’Atlantique. Dégustation gratuite.
96
Érablière Christian Lévesque
277, rue Principale (route 234), Saint-Gabriel-de-Rimouski G0K 1M0
418 798-8867
[email protected]
Produits : beurre d’érable, sirop d’érable, sucre d’érable granulé, pain de sucre, tire
d’érable, biscuits, tartelettes, bonbons, popcorn, etc.
Points de vente : à la résidence sur rendez-vous et dans les marchés publics.
97
Hydromellerie du Vieux Moulin
Ç
141, route de la Mer (route 132), Sainte-Flavie G0J 2L0 418 775-8383
[email protected] www.vieuxmoulin.qc.ca
Produits : hydromels doux, sec, aux pommes, bleuets, framboises et poires. Gagnant de
11 médailles d’Or – Coupe des Nations et 2 médailles d’Or aux États-Unis. Les miels Tête en
Fleurs, confitures, moutardes, bonbons, chandelles, savons et autres produits fins de la ruche.
Points de vente : tous les Metro, IGA Extra (Rimouski), Aux Bienfaits, IGA – Marché
Dresdell (Mont-Joli), IGA (Matane), marchés publics et autres commerces de la région,
Marché Jean-Talon (Montréal), Marché du Vieux-Port (Québec), SAQ du Québec.
Commande en ligne, service de livraison.
Visite en entreprise, dégustation gratuite. Ruche d’observation des abeilles et Musée
de la Neufve-France.
98
Motel Le Gaspésiana
Ç
460, route de la Mer (route 132), Sainte-Flavie G0J 2L0
418 775-7233
[email protected]
www.gaspesiana.com
Cuisine et spécialités - Table hôtelière : filet de morue, bouillabaisse gaspésienne,
langue de morue, cipaille aux fruits de mer.
Table d’hôte : midi : 11,95 $ à 18,95 $ ; soir : 30,95 $ à 38,95 $.
Établissement de 85 places avec terrasse de 20 places. Hébergement sur place.
Soins de santé.
99
Centre d’art Marcel Gagnon
Ç
564, route de la Mer (route 132), Sainte-Flavie G0J 2L0
418 775-2829
[email protected] www.centredart.net
Cuisine et spécialités - Table gourmande : cuisine de type familial, recettes
ancestrales, fruits de mer, grillades. Déjeuner. Table d’hôte.
Table d’hôte : 19,95 $ à 34,95 $ ; menu à la carte midi : 11,95 $ à 15,95 $ ; soir : 5,95 $
à 99,95 $.
Horaire : du 18 avril au 28 septembre, tous les jours, de 7 h 30 à 22 h.
Galerie d’art avec artistes sur place. Café, bistro et restauration. Lieu de détente et de
découverte sur le bord du majestueux fleuve Saint-Laurent. Hébergement sur place.
24 - La Mitis
Ç
100 Les Jardins de Métis
200, route 132, Grand-Métis G0J 1Z0 418 775-2222
[email protected] www.jardinsdemetis.com
Produits : pousses de fougère et boutons de marguerite marinés au vinaigre de vin, boutons
d’hémérocalle marinés au vinaigre de miel, tartinades : bleuets et lavande, fraises des bois
et basilic citronné, gelées : menthe sauvage, thé du Labrador, miel, sirop de pin mugo.
Points de vente : Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier (La Pocatière), Musée régional de
Rimouski, Aux Bienfaits (Rimouski), Fromagerie du Littoral (Baie-des-Sables), Exploramer
(Sainte-Anne-des-Monts). Achat en ligne.
Horaire: de juin à septembre, de 8h30 à 17h. Prévoir 2 à 3 heures pour visiter les jardins (17$).
Cuisine et spécialités - Table gourmande : fine cuisine variant au rythme de nos
jardins, des cueillettes forestières, des élevages régionaux et des arrivages marins.
Table d’hôte : midi : 17 $ à 22 $ ; soir : 35 $ à 45 $. Établissement de 60 places.
101 Marché public de La Mitis
775, route Flavie-Drapeau (route 132), Sainte-Flavie G0J 2L0 418 775-7050
www.sainte-flavie.net/decouvrir/attrait
Produits : viandes, fruits et légumes, pains et produits d’artisanat.
Horaire : du 21 juin au 4 octobre, les samedis, de 10 h à 15 h.
Le Marché a pour mission la mise en valeur des produits du terroir Mitissien, faire connaître
les produits agroalimentaires et/ou biologiques ainsi que les produits artisanaux. Lieu de
rassemblement et de contacts entre le producteur agricole ou l’artisan et le consommateur. Chaque semaine, retrouvez une ambiance unique, un lieu de rencontre et d’animation en plein air qui met en valeur les talents et le savoir-faire local. Favorisez l’achat local
et profitez de tous les bons produits frais du jour disponibles de notre région. Apportez
votre sac réutilisable ! En cas de pluie, le Marché se tient à l’édifice municipal.
102 Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
182, chemin Perreault, Sainte-Flavie G0J 2L0
418 775-4922
[email protected]
Produits : herbes salées.
Points de vente : Marchés publics (Rimouski, Sainte-Luce et Sainte-Flavie), Metro,
Super C, Provigo, Loblaws (comptoir de fruits et légumes), boutiques spécialisées à
travers la province.
Horaire : de juillet à septembre, sur réservation.
D’origine québécoise, Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve résultent d’un mélange de
fines herbes et de légumes finement hachés et macérés, comme c’était la coutume
autrefois. Visite en entreprise sur réservation.
103 IGA – Marché Dresdell
1330, boulevard Benoit-Gaboury (route 132), Mont-Joli G5H 4B2
418 775-8915
[email protected]
Marché Dresdell
Service de buffet froid ou chaud (possibilité de location d’équipement), bar à sushi Mito.
104 Les p’tits fruits champêtres
Ç
104, 4e Rang Est, Mont-Joli G5H 3K6 418 775-7573
[email protected]
www.lesptitsfruitschampetres.ca
Produits : tartinades et coulis de fraises, de framboises et de bleuets, tartinades de
fraises-rhubarbe, gelée et beurre de fraises. Tartes aux fruits : fraîches ou congelées
(disponibles sur place seulement).
Points de vente : certains Metro de la région du Bas-Saint-Laurent et de Québec,
certaines boutiques spécialisées du Québec, Aux Bienfaits, Marché public de Rimouski,
Metro Sirois (Rimouski), Marché public de La Mitis (Sainte-Flavie), IGA – Marché Dresdell
(Mont-Joli).
Horaire : de juillet à septembre, de 8 h à 18 h.
Dégustation gratuite, autocueillette, achat en ligne.
La Mitis - 25
105 Lili Bergère (Agneaux Mitis)
61, 4e Rang de Fleuriau, Sainte-Angèle-de-Mérici G0J 2H0
418 775-2606
[email protected] www.lilibergere.com
Produits : découpes d’agneau.
Cuisine et spécialités - Table authentique : table champêtre certifiée, agneau, mets
préparés et service de traiteur.
Table d’hôte : midi : 20 $ à 25 $ ; soir : 35 $ à 55 $.
Horaire : à l’année, sur réservation.
Dans une maison ancestrale, entourée par la nature, vivez une expérience champêtre
tout en goûtant différentes façons de cuisiner l’agneau élevé sur place, ainsi que le fruit
de nos récoltes incluant notre sirop d’érable. Groupe de 6 à 20 personnes en formule
table d’hôte. Visite en entreprise, animée par un guide.
Saint-Donat
91
92
93
95
Sainte-Luce
Région touristique de la Gaspésie
98 101 99
97
102
chemin Perreault
SainteFlavie GrandMétis
Métis-sur-Mer
Mont-Joli 100
Baiedes-Sables
Saint-Damase
de-Métis
Sainte-Angèlede-Mérici
109
108
110
111
Les Boules
103 Saint-Josephde-Lepage 104 Saint-Octave-
Matane
Saint-Ulric
Saint-Léandre
Padoue
105
Saint-Moïse
Sayabec
SainteJeanne-d'Arc
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SaintCléophas
106
Sainte-Irène
Val-Brillant
107
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Saint-Zénon-duLac-Humqui
Albertville
SaintAlexandredes-Lacs
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Lac-auSaumon
Causapscal
26 - La Mitis
Nelson Côté
La Matapédia
106 La Vallée de la Framboise inc.
Ç
34, route Lauzier, Val-Brillant G0J 3L0 418 742-3787
[email protected] www.valleedelaframboise.com
Produits : Douce Anna, mistelle de framboises ; Le Brochu, liqueur de framboises et
cassis ; Le Joyau Bleu, crème de cassis ; Le Matapédien, vin de framboises ; Les deux clochers,
vin de framboises et cassis ; L’Ange Marie, mistelle de groseilles ; Le Fabuleux, mistelle de
bleuets ; kir matapédien. Confitures, gelées, beurre, pâte de fruits, tartes et muffins. Coupe
des Nations Québec : 2013 – OR (Douce Anna), 2013 – Distinction (Le Brochu). Concours All
Canadian Wine Championship : 2013 – Double Or (Le Brochu), 2013 – Or, (Douce Anna).
Finger Lakes Wine Competition : 2013 – Double Or (Le Brochu)
Point de vente : Achat sur place du 15 décembre au 15 mars.
Horaire : du 1er mai au 31 décembre, de 8 h à 18 h. Le reste de l’année, sur réservation.
Visite de groupe sur réservation (5 $). Autocueillette de différents fruits. Dégustation gratuite.
107 Ferme Apicole Vallée Fleurie
Ç
19, rue Savoie, Saint-Alexandre-des-Lacs G0J 2C0 418 778-3183
[email protected] www.mielvalleefleurie.com
Produits : miel crémeux et clair, aux bleuets, au sarrasin, aux pissenlits, forestier. Non
certifié : gelée de framboises, de cassis et miel, confiture de framboises et miel, de bleuets
sauvages et miel, chocolat fondant au miel, caramel au miel fleur de sel, vinaigrette moutarde
et miel. Autocueillette : framboises, groseilles, gadelles, cassis et bleuets. Produit vendu à la
ferme seulement : chandelles.
Points de vente : Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), COOP Alina, Aux Bienfaits,
Fromage en tête (Rimouski), Alimentation NM (Saint-Léon-Le-Grand), Marché Richelieu,
Metro (Amqui), Alimentation Causap (Causapscal), IGA (Matane).
Horaire : de juin à la mi-septembre, de 8 h à 20 h.
Dégustation gratuite, visite en entreprise.
Voir carte page 26
La Matapédia - 27
Robert Baronet
Matane
Ç
108 Fromagerie du Littoral
200, route 132 Est, Baie-des-Sables G0J 1C0 418 772-1314
[email protected]
Produits : cheddar frais du jour en grains et en bloc, L’Épave – cheddar vieilli d’un à
quatre ans, La perle du littoral – fromage à pâte molle de type camembert, Le rayon d’or –
fromage à pâte semi-ferme avec probiotique (unique au Canada), Le P’tit Blanchon
du littoral – fromage à tartiner. Autres produits régionaux disponibles sur place.
Points de vente : comptoir de vente à la fromagerie, marchés d’alimentation de la
région.
Horaire : avril et mai, du jeudi au samedi, de 10 h à 17 h. De juin à septembre, tous les
jours, de 9 h à 18 h. D’octobre à décembre, du jeudi au samedi, de 10 h à 17 h.
Observation de la production fromagère (vitrine). Dégustation gratuite.
Ç
109 Vignoble Carpinteri inc.
3141, chemin du Pont-Couvert, Saint-Ulric G0J 3H0
418 737-4305
[email protected]
www.vignoblecarpinteri.com
Produits : vins rouge, blanc, rosé, vin de glace, huile d’olive et vinaigre balsamique
importés haut de gamme, vins de cuisson.
Horaire : de mai à décembre, de 10 h à 18 h.
Visite gratuite et animée de 30 minutes. Aires de pique-nique, terrasse de 50 places.
Dégustation gratuite, achat en ligne.
110 Nature Highland
1480, route du Grand-Détour, Matane G4W 3M7 418 429-8311
[email protected] www.naturehighland.com
Produits : huile de cameline, huile de colza et huile d’onagre.
Horaire : à l’année, sur appel seulement.
Dégustation gratuite et visite de l’entreprise sur réservation seulement. Nature Highland
est une ferme certifiée biologique Ecocert, de culture authentique et audacieuse. La
production principale se consacre à la cameline, le plus vieux grain oléagineux recensé et
le plus riche en oméga-3. Nous cultivons aussi avoine, orge, sarrasin, onagre, colza ainsi
que de nombreux essais maraîchers.
111 Les Jardins de l’Orme
1584, du Grand-Détour, Matane G4W 3M7
418 562-1048
[email protected]
www.lesjardinsdelorme.com
Produits : légumes variés, herbes et fleurs (cultivés sans pesticide ni engrais chimique),
tisanes et thés, chutney, ketchup, confitures, herbes séchées, herbes salées, pesto,
paniers-cadeaux et produits de savonnerie. Autres produits régionaux disponibles sur
place.
Horaire : du 2 juillet au 12 octobre, du mardi au vendredi, de 10 h à 17 h 30 ; samedi et
dimanche, de 10 h à 16 h. Fermé les lundis. Téléphonez pour obtenir l’horaire hors saison.
Visite payante en entreprise pour groupe sur réservation.
Voir carte page 26
28 - Matane
CLD Rimouski-Neigette
Cette section présente les artisans qui n'effectuent
pas de vente dans leur établissement. Consultez la
liste des points de vente pour vous procurer leurs
produits.
112 Charcuterie La Bicoise inc.
156, rue Louis-Joseph-Plante, Rimouski (district Le Bic) G0L 1B0
418 736-8238
[email protected]
Produits : variété de sous-marins, sandwiches, pizzas, sauces, mets cuisinés aux
saveurs canadienne, italienne et chinoise tels cipaille, lasagne, nouilles chinoises, etc.
Variété de pâtés et salades. Produits distribués : galettes, muffins, pâtisseries, pizzas
congelées, fromages.
Points de vente : marchés et dépanneurs du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie
et de la Côte-Nord.
113 Chocolaterie VL
269, avenue Lévesque, Dégelis G5T 2E8
418 853-9119
[email protected]
Produits : variété de chocolats, suçons, bretzels gourmet, pommes choco-caramel, barres
choco maison, maïs soufflé au chocolat.
Points de vente : Terroirs d’ici et d’ailleurs, Moisan Fleuriste, Boucherie Bégin (Rivièredu-Loup), Fromagerie des Basques (Trois-Pistoles), Boucherie des Lacs (Témiscouata-surle-Lac), Famili-Prix (Dégelis), Ateliers Plein Soleil (Mont-Joli), Les Jardins de Métis (GrandMétis). À la boutique en été.
114 Coopérative de solidarité des producteurs
d’agneaux du Québec
443, rue Principale, Saint-Germain G0L 3G2
418 882-7282
[email protected] www.agneaucheznous.com
Produits : différentes coupes d’agneau et charcuteries.
Points de vente : Metro, IGA (La Pocatière), Charcuterie Boucher (Saint-Alexandre-deKamouraska), Provigo (Saint-Pascal), Boucherie Bégin (Rivière-du-Loup), IGA, Metro
Sirois, Fromage en Tête (Rimouski).
Entreprise solide et de confiance qui bénéficie d’une grande expérience dans la mise en
marché de l’agneau du Québec.
29
115 Coopérative des producteurs
Natur’BOEUF Bas-Saint-Laurent
55, route Melucq, Saint-Cléophas G0J 3N0
[email protected]
Produits : toutes les coupes de boeuf.
Points de vente : IGA (Rimouski et Mont-Joli). Autres points de vente au
www.saveursbsl.com.
La Coopérative des producteurs Natur’BOEUF Bas-Saint-Laurent regroupe
cinq producteurs de la région. Notre mission est de produire une viande
distinctive et de qualité 100 % régionale.
116 Decacer
21, rue Industrielle, Dégelis G5T 2J8
418 853-6265
[email protected]
www.decacer.com
Produits : flocons d’érable, flocons érable-canneberge biologiques et réguliers, sirop
d’érable pur Decacer – SIAL d’or Paris 2008 et prix Novitas SIAL Montréal 2007.
Points de vente : Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac), Boucherie Bégin,
Terroirs d’ici et d’ailleurs (Rivière-du-Loup), Aux Bienfaits (Rimouski), IGA, Metro,
Loblaws, Provigo, magasins d’aliments naturels et autres épiceries fines du Québec.
117 Eau Limpide inc.
596, 1er Rang, Saint-Simon G0L 4C0
418 738-2229
[email protected]
Produit : eau de source commercialisée sous les marques « Limpide » (eau déminéralisée) et « Appalaches » (eau naturelle), provenant d’une source naturelle de montagne,
captée écologiquement sans pompage et acheminée à l’usine par gravité.
Points de vente : Metro, IGA, supermarchés COOP, épiceries et dépanneurs du
Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie, bureaux et commerces du Bas-Saint-Laurent,
Colabor Est-du-Québec et Maritimes.
118 ENTRE-NOUS
Les Paniers du Kamouraska inc.
16, route 132 Est, Saint-Denis G0L 2R0 418 894-3633
[email protected] www.entrenouspanier.com
Produits : diversifiés : alimentaires (secs, frais, congelés) et d’usage quotidien
(savonnerie artisanale et produits d’entretien).
Horaire : à l’année, jeudi, de 17 h à 18 h 30 ; vendredi, de 15 h à 18 h 30, ou sur rendezvous. Cueillette et livraison, jeudi et vendredi. Achat en ligne. Différents points de chute.
Entreprise socialement responsable 2.0 qui fait le pont entre une quarantaine d’entreprises
du Kamouraska et les consommateurs voulant des produits locaux frais et diversifiés
chaque semaine. Partenariat avec Paniers d’Ici contribuant à accroître l'achat local au
Bas-Saint-Laurent. Service personnalisé et adapté à la ruralité.
119 La Mine de Ketchup
215, rue Beaulieu, C.P. 65, Padoue G0J 1X0
418 775-8188
[email protected] www.minedeketchup.com
Produits : ketchup lisse, salsa douce, salsa moyenne. Faible en sucre et en sel. Aucun
agent de conservation ajouté.
Nous sommes une entreprise d'économie sociale en phase de prédémarrage. Nous réalisons
actuellement notre étude de marché. Depuis 2012, nous travaillons à la réalisation de ce
projet, nous en sommes rendus à l'étape finale qui décidera de l'ampleur du projet, soit
la construction d'une usine de transformation agroalimentaire.
30
120 Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
106A, rue Cyprien-Martin, Saint-Cyprien G0L 2P0 418 963-7676 [email protected]
Produits : Avibier : pâté de foie blond de canard au Pacômois, parfait de foie de
canard au poivre rose. Terrines : agneau coriandre et raisins, aux trois gibiers à
l’hydromel, lapin au romarin, lapin aux bleuets sauvages, mousseline de foie de
faisan au porto d’érable. Pâtés de campagne : régulier sans gluten, aux poivrons rôtis,
érable, poivre noir. Pâté de foie aux fines herbes (sans gluten).
Points de vente : Provigo, Terroirs d'ici et d'ailleurs (Rivière-du-Loup), Fromagerie
des Basques, Magasin Coop de Trois-Pistoles, Metro (Trois-Pistoles), Coop Saint-Fabien
(Saint-Fabien), Aux Bienfaits, Épicerie de la Seigneurie, IGA Extra, Metro (Rimouski),
Fromagerie Le Détour (Témiscouata-sur-le-Lac), Metro (Témiscouata-sur-le-Lac, Mont-Joli,
Amqui, Sainte-Anne-des-Monts). Autres points de vente au www.saveursbsl.com.
121 Le Terroir d’Antan, produits de la Ferme
des Terrasses inc.
194, 1er Rang Ouest, Saint-Fabien G0L 2Z0 418 869-3397 [email protected]
Produits : viande vieillie à sec de 30 à 40 jours : bavette de boeuf, bifteck contre-filet,
bifteck d'aloyau (T-Bone), bifteck de côte (rib), bifteck de faux filet, bifteck de surlonge
(Boston), boeuf à ragoût, boeuf haché, cubes à brochette, filet mignon, foie de veau, fondue
chinoise, jerky de boeuf, macreuse, os à soupe, ossu bucco, rosbif, rôti (différentes coupes),
saucisses (plusieurs saveurs), steak français, tournedos. Élevage sans hormone de croissance.
Points de vente : produits disponibles uniquement par commande ou au Marché public
de Rimouski.
Le Terroir d'Antan offre des aliments produits dans le plus grand respect de l'environnement
et du bien-être animal. Disponibles chaque mois de Rivière-du-Loup à Mont-Joli, livrés
directement à domicile. Également disponibles dans les régions de Québec et Montréal
quatre fois par année.
122 Les Distributions ARNAUD inc.
470, rue Jean-Marie-Leblanc, Rimouski G5M 1B3
418 723-2552 ou 1 888 455-2552
[email protected] www.distributionsarnaud.com
Produits : poissons, fruits de mer frais et congelés, viandes, légumes frais préparés.
Horaire : du lundi au vendredi, de 8 h à 17 h ; samedi, de 7 h 30 à 11 h.
Grossiste, poissons et fruits de mer. Entreprise familiale établie depuis 1979. Distributeur
exclusif de sacs de glace du plateau de Rimouski. Depuis 2011, les viandes fraîches et
congelées sont disponibles. Nous distribuons les produits de Les Bioproduits de SainteRita, Saint-Simon Bagel, Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim, Fromagerie Le
Détour, Le Légumier de l'Est, Les Fumoirs Mouski, Le Château Blanc, Le Jardin Nature,
Les produits Ludo, Viandes et charcuteries Bio Bic, Coopérative Natur'BOEUF et
Coopérative de solidarité des producteurs d'agneaux.
123 Les Fraîcheurs de la Vallée
2, route du Petit-2e Rang, Causapscal G0J 1J0
418 756-3959
[email protected]
Produits : pleurotes frais roses, blancs, bruns, champignons séchés, poivre de
champignon pleurote blanc et rose et chapelure 100 % pleurote.
Points de vente : COOP Alina (Rimouski), IGA – Marché Dresdell, Metro (Mont-Joli), Au Fil
des jours, Metro (Amqui), Alimentation Causap (Causapscal), Metro (Matane), IGA Extra
(Sainte-Anne-des-Monts), Les Artisans d’Anticosti (Port-Meunier), Marché des Saveurs,
Mycoboutique (Montréal), Les Passions de Manon (Saint-Hyacinthe), Marché de Chez-Nous
(Longueuil), Saveurs Unies (Terrebonne), Espace Gourmet (Alma). Autres points de vente au
www.saveursbsl.com. Achat en ligne au www.iga.net.
124 Les trésors du fleuve
156, chemin de la Petite-Anse, Rivière-Ouelle G0L 2C0
418 856-5660
[email protected] www.tresorsdufleuve.com
Produits : anguille fumée, merrines d’anguille : tomates et câpres, citron et coriandre,
canneberges et pistaches, à saveur de fumée ; saucisses d’anguille, anguille fraîche à
l’automne et congelée le reste de l’année.
Points de vente : Poissonnerie Port-Joli enr. (Saint-Jean-Port-Joli), Boucherie Rossignol enr.
(La Pocatière), Épicerie Daniel Drapeau (Mont-Carmel), Marché public Lafontaine (Rivière-duLoup), Les Pêcheries Raymond Desbois (Québec). Achat en ligne au
www.entrenouspanier.com. Autres points de vente, consultez le site Internet.
Visite des sites de pêche sur réservation.
31
125 Metro Richelieu inc.
www.metro.ca
Produits : retrouvez une variété de produits bas-laurentiens dans tous les Metro
de la région : Metro Amqui (30, boul. Saint-Benoît Est, Amqui), Metro Cabano (633, rue
Commerciale Nord, Témiscouata-sur-le-Lac), Metro Matane (750, avenue du Phare
Ouest, Matane), Metro Mont-Joli (1760, boul. Benoit-Gaboury, Mont-Joli), Metro
Rimouski (92, 2e Rue Ouest, Rimouski), Metro Sirois (465, boul. Saint-Germain Ouest,
Rimouski) Metro Sainte-Anne-des-Monts (2, boul. Sainte-Anne Est, Sainte-Anne-desMonts), Metro Trois-Pistoles (634, rue Richard, Trois-Pistoles).
126 Paniers d’Ici (épicerie en ligne)
1414, route Centrale, Saint-Valérien (siège social) 418 730-9699
[email protected] www.paniersdici.com
Produits : boulangerie, viennoiseries et muffins, fromages, charcuteries, saucisses, miel,
produits de l'érable, fines herbes, poissons et crustacés, produits transformés, huiles,
mets préparés, fruits et légumes, viandes : agneau, bœuf, poulet, bison, porc, lapin,
chevreau et veau, autres produits.
Points de vente : achat en ligne au www.paniersdici.com. Point de chute : Coop Alina
(Rimouski).
Mission : faciliter l’accès et l’achat de produits agroalimentaires régionaux via une
épicerie virtuelle réunissant consommateurs et commerçants. Un partenariat avec
ENTRE-NOUS, Les Paniers du Kamouraska donne accès à 1 500 produits.
127 Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
74, rue Brillant, Matane G4W 3M9
418 562-0476
[email protected]
www.biobic.ca
Produits : découpes d’agneau, bœuf, porc, veau, volaille, variété de charcuteries et
de saucisses certifiées biologiques, sans gluten et sans allergène.
Points de vente : divers Metro, IGA du Bas-Saint-Laurent et de Québec.
Vente en ligne au www.biobic.ca.
Nous contrôlons l’origine de nos produits. Aucun pesticide, hormone de croissance,
herbicide, fongicide, antibiotique, OGM, gluten, farine animale, agent de conservation,
nitrite, MSG, arachide et noix. Aucun additif et arôme artificiel. Viande maturée jusqu’à
60 jours. L’entreprise respecte les normes d’hygiène et de salubrité de l’ACIA.
128 Yvan Perreault et Fils
235, chemin Perreault, C.P. 454, Mont-Joli G5H 3K6
418 775-7743
[email protected]
www.yvanperreaultetfils.com
Distributeur alimentaire pour l’est du Québec, Québec et le Nouveau-Brunswick. Service
de transport réfrigéré au Québec ainsi qu’aux États-Unis.
32
Robert Baronet
Index
Agneau, boeuf, porc et veau
37 Bergerie du Pont
61 Bergerie Garoloup
94 Charcuterie artisanale Le meilleur pour la faim
115 Coopérative des producteurs Natur’BŒUF
Bas-Saint-Laurent
65 Ferme « C’est la faute des Biquettes » Bergerie etc.
25 Ferme Claunik inc.
56 Ferme Luron enr.
19 L’Agnellerie inc.
90 Le Broutard des Appalaches (Production F.A.T.)
121 Le Terroir d’Antan, produits de la Ferme des
Terrasses inc.
Bio
69
116
96
31
49
107
25
56
91
23
15
88
72
110
51
127
COOP Alina
Decacer
Érablière Christian Lévesque
Érablière du Toulidou
Érablière Richard
Ferme Apicole Vallée Fleurie
Ferme Claunik inc.
Ferme Luron enr.
Fromagerie La Tête sur le Bio
Le Jardin des Pèlerins
Le Jardin du bedeau
Le Jardin Nature
Les Baguettes en l’air, boulangerie artisanale
Nature Highland
NOKOMIS inc.
Viandes et charcuteries Bio Bic inc.
Boissons
7 Brûlerie de l’Est inc.
117 Eau Limpide inc.
86 Fraisière de Chez Nous
70 La Brûlerie d’Ici
23 Le Jardin des Pèlerins
59 Les Bioproduits de Sainte-Rita Inc.
34 ViV-Herbes
Boissons alcoolisées
32 Domaine Acer
97 Hydromellerie du Vieux Moulin
48 Hydromellerie Saint-Paul-de-Ia-Croix
80 Le Château Blanc, Apiculture inc.
39 Microbrasserie Aux Fous Brassant
21 Tête d'Allumette microbrasserie
24 Vignoble La marée montante
58 Vignoble Le Domaine du Lac
Boulangeries et pâtisseries
76 Aux Bienfaits, chocolaterie, pâtisserie, bar laitier
40 Boulangerie Artisanale Au Pain Gamin
63 Boulangerie artisanale Folles Farines
85 Boulangerie Douville
13 Boulangerie Niemand
50 Fromagerie des Basques inc.
18 Le Comptoir gourmand des Jardins Kamouraska
72 Les Baguettes en l’air, boulangerie artisanale
44 Les Pâtes Alpha
3 Pâtisseries et Gourmandises d’Olivier
57 Saint-Simon Bagel
Champignons
59
123
Les Bioproduits de Sainte-Rita Inc.
Les Fraîcheurs de la Vallée
Charcuteries
37 Bergerie du Pont
61 Bergerie Garoloup
115 Coopérative des producteurs Natur’BŒUF
Bas-Saint-Laurent
55 La Boucherie Centre-Ville enr.
90 Le Broutard des Appalaches (Production F.A.T.)
120 Le Culinaire, Centre de transformation alimentaire
68 Le Maître Saucissier
9 Les Élevages du Sud
Chevreau
9 Les Élevages du Sud
Chocolats et confiseries
10 Chocolaterie La Fée Gourmande
113 Chocolaterie VL
66 Croqu’Érable
Condiments, fines herbes, sauces
et vinaigrettes
30 Distribution TMT Jardin Santé du Témis
60 Douceur d’ici
74 Jolies Demoiselles
33 La Jardinière
119 La Mine de Ketchup
15 Le jardin du bedeau
88 Le Jardin Nature
68 Le Maître Saucissier
123 Les Fraîcheurs de la Vallée
102 Les Herbes Salées du Bas-du-Fleuve
22 Les Jardins de la Mer
44 Les Pâtes Alpha
87 Manger Saison
110 Nature Highland
34 ViV-Herbes
Confitures, gelées, etc.
13 Boulangerie Niemand
60 Douceur d’ici
51 NOKOMIS inc.
Distributeurs
122 Les Distributions ARNAUD inc.
128 Yvan Perreault et Fils
Épicerie en ligne
118 ENTRE-NOUS Les Paniers du Kamouraska inc.
126 Paniers d’Ici
Index - 33
Fromages
91 Fromagerie La Tête sur le Bio
27 Fromagerie Le Détour (2003) inc.
1 Fromagerie Le Mouton blanc
Fruits et légumes
30 Distribution TMT Jardin Santé du Témis
107 Ferme Apicole Vallée Fleurie
86 Fraisière de Chez Nous
88 Le Jardin Nature
79 Le Légumier de l’Est inc.
Glaces et sorbets
47 Les Glaces Ali-Baba
Marchés
71 Alimentation Coop Rimouski (IGA Extra)
5 Alimentation LeBel
20 Alimentation Louis Grenier inc.
69 COOP Alina
81 Épicerie de la Seigneurie inc.
38 IGA Extra Rivière-du-Loup
103 IGA – Marché Dresdell
46 Le terroir des deux rives
35 Magasin Coop de Squatec
53 Magasin Coop de Trois-Pistoles
11 Magasin général du Kamouraska
4 Marché public de la Grande-Anse
101 Marché public de La Mitis
75 Marché public de Rimouski
54 Marché public des Basques
43 Marché public Lafontaine
92 Marché public Sainte-Luce-sur-Mer
125 Metro Richelieu inc.
67 Metro Sirois
62 Parc national du Bic – Boutique Nature
41 Terroirs d’ici et d’ailleurs
Mets préparés
63 Boulangerie artisanale Folles Farines
95 Les Fumoirs Mouski inc.
87 Manger Saison
78 Suzie Quimper Traiteur
Miel
107
97
48
80
34
et produits dérivés
Ferme Apicole Vallée Fleurie
Hydromellerie du Vieux Moulin
Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
Le Château Blanc, Apiculture inc.
ViV-Herbes
34 - Index
Plantes de bord de mer
22 Les Jardins de la Mer
Produits de la mer
95 Les Fumoirs Mouski inc.
17 Les Pêcheries Ouellet inc.
124 Les trésors du fleuve
Produits de l’érable et dérivés
66 Croqu’Érable
116 Decacer
32 Domaine Acer
60 Douceur d’ici
96 Érablière Christian Lévesque
31 Érablière du Toulidou
89 Érablière la Goudrelle
49 Érablière Richard
51 NOKOMIS inc.
Volaille
6 Les Poulets de grain du Kamouraska
Petites tables
48 Hydromellerie Saint-Paul-de-la-Croix
70 La Brûlerie d’Ici
78 Suzie Quimper Traiteur
Tables authentiques
8 Auberge Comme au premier jour
26 Auberge du Chemin Faisant
28 Auberge La Dolce Vita
29 Auberge Marie Blanc
83 Bistro l’Ardoise
2 Café Azimut
14 Côté Est
52 Hôtel Trois-Pistoles, restaurant L’Estran
42 Restaurant Chez Antoine
Tables gourmandes
45 Auberge de la Pointe, L’Espadon
64 Auberge du Mange Grenouille
36 Auberge du Portage
93 Café Bistro L’Anse-aux-coques
77 Central Café
99 Centre d’art Marcel Gagnon
12 Le Café du Clocher
73 Le Crêpe Chignon
16 Mamie Pataterie gourmande
82 Yin Yan Sushi
Tables hôtelières
84 Hôtel Rimouski, Centre des Congrès,
Restaurant La Seigneurie
98 Motel Le Gaspésiana
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RESTAURANT LA SEIGNEURIE
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Terroir et créativité
35
36
Région touristique du Bas-Saint-Laurent
67 68 69 70 71 72
73 74 75 76 77 78
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Rivière-du-Loup
36
34
30
45
20
Notre-Dame-du-Portage
46
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Saint-Pascal
39
40
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38
Saint-Paulde-la-Croix
42
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48
496
49
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Région to - Les Saveurs du Bas-Saint

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