F. techn. Clos la Coudray avec photo btle

Stéphane ORIEUX
La Touche - 44330 VALLET
Tel : 02.40.46.68.41
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MUSCADET « CLOS de la COUDRAY »
Appellation :
Muscadet AC
Cépage :
Melon de Bourgogne
Terroir :
Sélection d’une parcelle de vigne
vieille de plus de 40 ans et
située dans le Clos de la Coudray,
terroir au sous-sol granitique très typique
Vignes :
Densité de plantation : 6500 pieds / ha
Taille guyot nantais 8 bourgeons
Désherbage mécanique et manuel
Ebourgeonnage manuel
Rendement 30 à 35 hl/ha
Vinification :
Récolte 100% manuelle
Fermentation avec levures indigènes
Régulation des températures 18 à 20°C
Elevage sur lie de 18 mois avec bâtonnage
Embouteillage sans filtration
Conditionnement :
Bouteille : type Bourguignonne tradition, couleur feuille morte, 75cl
Bouchon : liège naturel 44x24
Contre-étiquette
Carton : personnalisé, 6 bouteilles
Caractéristiques :
Degré : 12% vol.
Couleur : robe jaune or
Service du vin : température 10 à 12°C
Vieillissement : 4 à 7 ans
Production Millésime 2009 : 4000 bouteilles, disponibles en avril 2011