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LE TABLEAU DE BORD DU MILLESIME 2014 EN BOURGOGNE
Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 1/17 LE TABLEAU DE BORD DU MILLESIME 2014 EN BOURGOGNE La qualité du millésime Le potentiel de garde (f) 16/20 (f) 16/20 ^ 17/20 ,£, 16/20 Tous droits réservés à l'éditeur Le rappel des conditions météo Les terroirs à suivre de près cette année La date de sortie des vins Un hiver sans gel et un printemps sec déclenchent un debourrement précoce de la vigne Un orage de grêle saba! le 28 juin sur la Côte de Beaune Un automne chaud accélère la maturité des raisins Les vendanges débutent vers le 8 septembre En Cote de Nuits misez sur Nuits Saint Georges Chambolle Musigny et Gevrey-Criambertm En Cote de Beaune Pommard et Volnay se distinguent En blanc Meursault brille particulièrement dans ce millesime Les élevages seront plus ou moins longs en fonction des producteurs Certains domaines ont décide de sortir leurs vins des la fin de lannee 2015 d autres au contraire ont opte pour un élevage pouvant alter lusqu au deuxieme trimestre 2016 BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 2/17 Les vignes de La Rûmanée-Conti Bourgogne, encore un miraculé Ce millésime, le meilleur depuis 2010, n'en est pas moins hétérogène. De Chablis à Mâcon, les chardonnays signent de grandes réussites. En rouge, la Côte de Nuits a produit des vins de charme. En Côte de Beaune, les pinots noirs surprendront dans le temps. près 1974, 1984, 1994, 2004... 2014 : enfin un millésime en 4 qui met du baume au coeur des Bourguignons ! Les blancs sont les plus homogènes mais les rouges digestes ne manquent pas pour autant de tenue malgré des. équilibres bas, en alcool. / La récolte 2014 est plus abondante qu'en 2012 ou 2013, même si la Côte de Beaune a souffert d'un violent et restreignant coup de grêle le 28 juin. Ce qui est bon signe pour les vignerons tout autant que pour les amateurs. Si l'hétérogénéité est évidente, les grands crus sont globalement d'une qualité nettement supérieure aux villages et premiers crus. Une fois n'est pas coutume, la peau du raisin est arrivée à maturité sans que le degré d'alcool (un petit 13° dans le meilleur des cas) ne monte. Si bien que l'on a des vins physiologiquement mûrs, généreux et solides, sans le gras des années riches. En Côte de Nuits, à GevreyChambertin, Bernard Dugat voit en 2014 un très grand millésime car dans sa cave, les vins sont « venus de suite comme à chaque grand millésime ». Les gevreychambertin affichent en effet de beaux équilibres. On leur reprochera tout de même des boisés souvent trop marques. Les puissants nuits-saint-georges sont GERBELLE Tous droits réservés à l'éditeur particulièrement aboutis en premiers crus. A Vosne-Romanée et Morey-Saint-Denis, les vins, silencieux pour le moment, sont à revoir. À Chambolle-Musigny, la finesse est au rendez-vous. Plus rares, les rouges de la Côte de Beaune sont supérieurs aux 2011, 2012 et 2013 et vont surprendre avec leurs couleurs profondes et une abondance de tanins due à des rendements inférieurs à 25 hl/ha. En chardonnay, de Chablis à Mâcon, la qualité est homogène, avec des vins secs et sains. Après une année 2013 très déficitaire en volume, le Maçonnais est content de retrouver une production proche de la normale. Un réservoir de bonnes affaires à boire dans les cinq ans. En Côte chalonnaise, rouges et blancs cohabitent de manière plus égalitaire. Attention aux rouges trop ou mal extraits qui présentent une certaine verdeur. Dans l'ensemble, les vins ont du charme et pourraient réserver de belles surprises en fin d'élevage. Si au domaine de la Romanée-Conti, Aubert de Vilaine ne semblait pas pleinement convaincu par un millésime 2014 où la maturité physiologique des raisins s'est arrêtée autour des 12°, nous sommes persuadés que ce millésime donnera du plaisir rapidement, mais ne manquera pas pour autant de tenue SAOUL malgré son équilibre digeste. 2014, un SALAMA millésime miraculé ! A. G. BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 3/17 Les domaines incontournables en Chablis Grands crus Chablis Grands crus mois de septembre le plus Lun echaud depuis 130 ans a conclu éte des plus maussades Lin excellent etat sanitaire des raisins dans les grands crus donne des vins précis, francs de goût, sans déviance a ce jour Les vendanges précoces qui ont construit des crus sur des acidités importantes Les récoltes tardives atténuant la vivacite, ont donne des vins parfois oxydatifs, sans toujours gagner en persistance Car cette annee, les vins expriment une longueur moyenne sans aller au bout de l'intensité minerale attendue dans les plus grands terroirs de Chablis Les saveurs sont dominées par des agrumes mûrs, plus citron que pamplemousse Nous avons apprécié l'homogénéité des Vaudesir et l'esprit mineral froid des Valmur cette annee A. G. (44 vins dégustes) i» '"'- Domaine Jean-Paul & Benoît Droin Genereux et epice, l'ele vage "exotise" le chardonnay sans le dénaturer Le vm reste porte par une haute acidité qui entraîne une longue "retro" minerale Aussi bon, voire supérieur à 2010 40 € (caviste) 18-19/21 Domaine William Fèvre LfiS Preuve- Texture riche et géne reuse, conjuguant la force et la rete nue Superbe potentiel 5450€ Domaine Jean-Paul & Benoît Droin \ Ledélicatgnlleduboisneuf exacerbe l'énergie du vanétal Sur le fil du croquant et la tension de l'an née Pour 2020/2024 32 € (caviste) Tous droits réservés à l'éditeur 17-18/20 Domaine Laroche Blanche* Un jus sophistique et cm lise qui exprime la retenue ferme de la craie et de la peau d'agrumes Précis et pur Pour 2025/35 Env 50 € Domaine Bernard Defaix Nourrissant et gras en attaque, cevm termine surdes notes salines et délicates Une vraie reus site N C 16,5-17,5; Domaine Jean-Paul et Benoît Droin Viîlmur Moins en place, d'un corps moins homogène, il n'en possède pas moins une rare force qui se cana lisere d'ici deux ans 32 € (caviste) 16,5-17,5/20 Domaine Drouhin-Vaudon Un échantillon pur, floral, avec une chair confortable maîs sans fioriture Un cru tout en délicatesse pour un clos Env 44 € r, s i -r; >o Domaine William Fèvre i Nez epice et puissant Un vm jeune, jamais démonstratif On décelé son potentiel dans une bouchesequencee pardes notes de chlorophylle et d'agrumes 44 90 € Domaine Long-Depaquit Un jus plus tendu que d'habitude ll préserve une texture souple, sur des notes de limoncello et anis Séduisant I CO € (cov ste) u i -von chanson Père & Fils Retenu et discret, ce jus possède la même finesse et pre cision que le Valmur Cette maison beaunoise marque des points a Chablis 53 € u i "in Chanson Père & Fils Notes fumées et iodées ren trées Bouche retenue, minérale, froide De séduisantes saveurs d'orange croquante en finale 53 € Domaine Garnier & Fils Une maturité tardive dans des notes de fruits exotiques, maîs la finale reste tendue Grande bou teille en équilibre 50 € (caviste) Les 5 bouteilles à garder en cave 16-17/20 Domaine Louis Moreau Plus retenu et ferme que le Clos classique, moins solaire, il offre un bel equilibre et une finale délicate 5560€ r 16 "i'JO Domaine Laroche L Grillé réducteur, le seul de cette force boisée dans la gamme Maîs l'allonge est fine, délicatement minerale Juste, sans être impres sionnant Env 60 € i o ic i Buisson-Charles Vaudesi; Ce domaine de Meursault possède une petite activite de negoce, notamment des chablis vini fies sans fût neuf Un Lys ie cru a la trame serrée, a la longueur froide, et ce Vaudesir, tres mûr maîs sec, exotique et iode Env 41 € Domaine Louis Moreau Zeste de citron de Menton, jus serre, dense sans être volumi neux Unevraie allonge de grand cru chablisien À garder dix ans 45,35 € 14,5-1 Domaine Roland Lavantureux Large, de longueur moyenne, surdes notes encore vége taies, cette cuvée évoluera bien sur dix ans 3090€ ® CD Domaine Jean-Paul & Benoît Droin chablis Grand cru Vaudesir, @ Domaine Long-Depaquit chablis Grand cru Moutonne, (3) Domaine William Fèvre chablis Grand cru Les Preuses riche et genereux (4) Domaine Bernard Defaix Domaine Jean-Claude Courtault Nez de coquille d'huître , bouche saline Bon classique Cevm vieillira bien Env 26 € chablis Grand cru Bougros (s) Domaine Louis Moreau chablis Grand cru Clos des Hospices, ^ v. ale BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 4/17 Les domaines incontournables en Côte de Nuits Grands crus Côte de Nuits Grands crus E n 2014, la récolte est plus abondante qu'en 2012 ou 2013 Ce qui est bon signe pour les vignerons et pour les amateurs Si l'hétérogénéité est évidente, la majorité des grands crus est d'une qualite nettement supérieure aux villages et aux premiers crus Au domaine de la RomanéeConti, Aubert de Viiieme ne semblait pas pleinement convaincu par un millesime où la maturité physiologique des raisins s'est arrêtée autour des 12° d'alcool Nous, nous sommes persuadés que ce millesime a du charme ll donnera du plaisir rapidement sans manquer de tenue pour autant Attendons de le voir grandir R. p. (142 vins dégustes) 19-20 Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Contl. Disponible et eton namment ouverte le jour de notre dégustation, entre fruit et fleur, la Romanee Conti délivre une texture d'un gram et d'une finesse immi tables avec une persistance et un raffinement qui la porteront lom dans le temps Toujours mythique. NC 19-20 Domaine Georges Roumier Musigny. II y a 50% de vendange entière dans ce vm droit et aristocratique Lin cru doté de profondeur, tout en étant aérien et d'une grande noblesse Plus de 400 € 19-20 Domaine de la Vougeraie Musigny Nez magistral La race des grands terroirs rejaillit à la première gorgée tel un diamant a l'état pur ll a cette allonge supplémentaire des terroirs hors du commun 420 € 18,5-20 Domaine David Duband - François Feuillet Chambertin. Nez gracieux qui mêle le vegetal et le fruit avec une matiere qu s'élargit en milieu de bouche pour finir sur une trame tanmque ferme, serrée, garante de sa longe vite Superbe 288 € 19-19.5 Domaine de la Romanée-Conti La Tâche. Plus ferme et plus ansto cratique avec un fruit plus replié que la Romanee Conti, elle offre un cadre plus fort et une presence plus affir mée Un vm plus en ossature taillé pour la longue garde N C 18,5-20 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Musigny Grand raffinement de tex ture dans ce vm magistral qui mur mure tout juste en début de vie, maîs dont la force intérieure ne fera que croître au fil des annees Plus de 400 € 18,5-19,5 Chanson Père & Fils 19-19,5 Domaine de la Romanée-Conti Romanee-Samt-Vivant Telles les gymnopédies de Satie sous les doigts d'AIdo Ciccolmi, cette Romanee Saint Vivant est suspen due et intense, aérienne et enra cmée À l'unisson, son fruit et sa touche florale donnent le la tout en laissant résonner son sol N C LE BIO DANS LE MILLESIME Aubert de Maine Domaine de la Romanée-Conti, Vosne-Romanée «La biodynamie vous met en symbiose avec le millésime» « AUBERT DE VILAINE ^ La biodynamie tiii a appris-a ne plus se botti» contre la nature Tous droits réservés à l'éditeur / jusqu'en 1980, on se battait contre la nature Le l sseul moyen de vous mettre en symbiose avec le Unmillesime, c'est la biodynamie Depuis que l'on est passe en bio, les attaques de la nature - comme le mildiou et le botrytis - créent des eclaircissages naturels qui sont importants pour la qualite, car il y a un abaissement naturel de la plante C est primordial de l'accepter et de l'intégrer dans la physionomie du millesime S'il y a une recolte importante, la nature la porte et la nourrit Les attaques font partie du jeu » R. P. Chambery Clos de Beze Un nez de raisins non égrappes Magnifique bouche d'où jaillit toute la volupté de ce grand terroir La finesse y fait jeu égal avec la puissance 190€ 18,5-19,5 Domaine Bert Chambertin Clos de Beze. Ce vm se présente avec un nez fin et très gra deux Sa bouche est somptueuse et plus enracinée dans son sol, tandis que sa matière est dotée d'une chair suave et d'une élégance magistrale Magnifique 85 € 18,5-19,5 Domaine Emmanuel Rouget Crus ParantOUX. Un grand Gros Parantoux, tellurique, dans l'éner gie de la minerale de son sol Beaucoup de présence en bouche avec un fruit épuré et etmcelant Splendide ' N C 18,5-19.5 Domaine Armand Rousseau Chambertin. Compacte, la bouche a cette densité du chambertm avec la maturité juste du fruit Elle lui donne volume, longueur et profondeur Ses tanins sont puissants maîs restent souples C'est une mam de fer dans un gant de soie Plus de 250 € 18,5-19.5 Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Beze Un nez doux et riche respirant le fruit bien mûr La bouche est sculptée en pro fondeur, avec un boisé qui souligne les contours sans jamais masquer le vm Plein, racé et magistral Plus de 250 € BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 5/17 LE POINT DE VUE SUR LE MILLÉSIME Loïc et Beroord Duqat Domaine Dugat-Py, Gevrey-Chambertin « Mûr et équilibre a 12° d'alcool » ; ernard Dugat et son épouse s'activent sans relâche pour extraire la quintessence de leurs terroirs a Gevreyl—SiChambertin Leur fils Loic, qui travaille avec eux depuis 1997, a toujours suivi Bernard en vinification Depuis 2014, Loic suit intégralement les vins Une transmission faite en douceur Car même si Loic apporte un supplement de délicatesse aux vins, il perpétue le savoir-faire qui a fait le style du domaine, tout autant que les vignes massales plantées par son grand-père « Les clones donnent plus de sucre, ce sont des machines a degré Tandis qu'avec nos vieilles vignes massales, cette annee, les vins étaient de/a mûrs et équilibres a 12° », affirment Loic et Bernard dont les 2014 sont de toute beaute R. P. B 18-19 Domaine David Duband 18-19 Domaine Cécile Tremblay Charmes-Chambertin. c'est une Chapelle-Chamberfin. Grande mtep explosion de fraîcheur au nez Lin Charmes Chambertin serré avec une masse tanmque importante, maîs construit autour d'un fruit gourmand, savoureux et d'une forte sensation minérale 210€ sité aromatique encore dans l'em premte d'un raisin frais Sa bouche se présente droite, épurée, solide et déliée Magistralement raffiné, son corps est long et plein de bout en bout. 170 € 18-19 Domaine David Duband Echezeaux Le nez "poivronne", la rafle parle Dans un style épuré, fin et digeste, cet Echezeaux est un vm majuscule, plus sur la transparence que sur l'épaisseur, sans pourautant manquer d'intensité 168€ 18-19 Domaine de la Romanée-Conti Richebourg. Ce vm a ete qualifie de sombre par Aubert de Vilaine, nous lui préférons le terme de "sau vage", car le parfum de vendange entière couvre encore l'éclat du fruit a ce stade C'est un cru plus ample, maîs moins raffine que la Romanée-Samt Vivant du domaine pour le moment N C 18-19 Domaine David Duband Latricières-Chambertin C'est une explosion au nez La bouche pro longe ce sentiment avec une mmerallle fine et pregnante Lin vm encore fougueux dote d'un tres beau polen tiel d'évolution 248 € 18-19 Domaine Dugat-Py 17,5-19 Laurent Père & Fils Clos de Vougeot Bouche somp tueuse Un Clos de Vougeot plein, race et sculpte en profondeur ll y a de la densité, de la chair et des tanins abondants, solides maîs mûrs Un très beau vm de garde 120€ Charmes-Chambertin Malgré une petite réduction, cette cuvée pos sède une grande noblesse d'arômes Profond et large, dense et aerien, ce vm es] tout en velours malgre sa den sité Étmcelant N C 18-19 Domaine Dugat-Py Mazis-Chambertin Ce n'est pas la montee en puissance qui frappe ici, maîs l'explosion et l'intensité d'un fruit raffine tout en étant bâti pour la très longue garde N C 18,5-19,5 Laurent Père & Fils 18-19 Domaine Confuron-Cotetidot 18-19 Domaine des Lambrays Chambertin Clos de Beze. Ce clos de Charmes-Chambertin La bouche Bèze libere un nez particulièrement empreint de délicatesse Raffinée, sa bouche est en suspension et offre en même temps une allonge gran diose soutenue par un fruit mûr à souhait 150€ de ce vm se présente massive avec un fruit mûr et des tanins solides et frais Encore dans sa gangue, ce Charmes Chambertin évoluera seremement pendant les trente pro chaines années Votre patience sera recompensée 85 € pour cause, il sent le bourgeon de cassis à plein nez, signe de réduc don Un problème de soutirage'S'il offre l'élégance et la fraîcheur habi tuelles, sa masse tanmque semble abondante et sa structure plus en avant que de coutume N C 18-19 Domaine Confuron-Cotetidot Echezeaux. Un vm qui développe du volume, du relief et de l'énergie avec un bel impact en bouche Les tanins sont encore puissants à ce stade, maîs sa masse de fruit l'em portera Splendide 80 € 18-19 Domaine de l'Arlot Romanée-Samt-Vivant. Ce cru intense est porté par une belle matu rite du fruit grâce a sa méthode de vinification en vendange entière, qu préserve sa fraîcheur Un vm viril maîs avec une finesse sous jacente qui s'épanouira avec le temps N C 18-19,5 Domaine Confuron-Cotetidot ClosdeVougeot La puissance de ce terroir reste au service de l'élégance sans surabondance de tanins, car ici le fruit réussit a allier la fraîcheur et la plénitude de la maturité C'est sans conteste l'une des grandes réussites de ce millésime 90 € Tous droits réservés à l'éditeur Clos des Lambrays. inhabituel Et 18-18,5 Domaine de la Romanée-Conti Echezeaux. Un vm déguste sur un petit fût (moitié de la taille normale) dit "en forme de cigare" Line vraie splendeur avec un respect du fruit exceptionnel Puis sur un fût de taille classique (même tonnelier), donc un rapport surface/bois/vm inférieur, et la, le vm était un peu plus marque par le bois Allez com prendre. N C 17,5-18,5 Domaine Arlaud Bonnes Mares. Nez plus epice que fruité Un vm plein, avec du relief et de la vigueur, tenu par une belle masse tanmque 150 é 17,5-18,5 Dçmaine Arlaud Clos Saint-Denis Nez fin entre fruit, fleur et épices, avec le sentiment d'une maturité épanouie Un vm élance etdistmgue Magnifique gram de tanin parfaitement mûr 120 € 17,5-18,5 Domaine d'Eugénie Clos de Vougeot Cette cuvée brille par son assise et sonne juste dans la maturité du fruit Un Clos de Vougeot plein, solide, race et tres persistant en bouche N C BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 6/17 17,5-18,5 Domaine Henri Richard Mazoyeres-Chambertm. Petite touche de vendange entière Ce vin se montre plein, gracieux avec un magnifique délie de bouche et une belle plénitude de corps Très beau modele de Mazoyeres 85/100 E 17,5-18,5 Domaine Emmanuel Rouget Échezeaux Déguste au domaine sur trois fûts Lin premier, usage, laisse ressurgir le fruit et l'élégance du style Rouget Le deuxieme, de François Freres et neuf, ou le bois apporte de lalargeurauvmenl'ecourtant Enfin, le fût neuf deTaransaud donne une intensité et une allonge magistrales a ce cru Toute la complexité d'ele verunvmetdelejugerieune NG 17,5-18,5 Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot. Élevé dans des fûts en chêne de la forêt de Citeaux, ce Clos de Vougeot livre une bouche aux tanins puissants Elle est accompa gnée d'un fruit mûr offrant volume, profondeur et raffinement 92 € sa grande qualite de texture, même si les tanins consolident le tout avec puissance 320 € précision C'est plus tendu que le Charmes du domaine Pourama teur de vins élances N C 17-18,5 Domaine Charlopin Chambertin C'est un coulis de fruit au nez Derrière la douceur en attaque, il y a un vm droit, solide, tout en tension Bel equilibre 150€ 17-18,5 Laurent Père & Fils Échezeaux Fruitvivantet|uteuxmal gré une note de moka C'estonctueux en bouche avec des tanins bien enro bes Unvmprofondetelegantmalgré le support boisé fort present 120€ 17-18,5 Domaine Charlopin CIDS Saint-Denis. Sa matière suave balance entre fraîcheur et maturité Son coeur de bouche se révèle tres doux et plein, maîs épure Belle finesse de corps 120€ 17-18,5 Domaine Heresztyn Clos Saint-Denis. La bouche est sérieuse, avec un accent bordelais dans le côté moka dû au bois Lin ensemble cohérent, solide tout en préservant l'élégance du terroir 82 € iy-18,5 Domaine Pierre Naigeon Bonnes Mares. Bouche dense, ten due, avec une magnifique plénitude de corps Un vm race avec du rel ef et de l'allonge en bouche 110/140€ 17,5-18,5 Maison Louis Jadot Chambertin Clos de Beze Nez de liqueur d'orange Tout en longueur de bouche avec la finesse et la grâce du Clos de Bèze Grande purete du fruit N C 17,5-18 Chanson Père & Fils Bonnes Mares. Bouche tendue avec une recherche de solidité dans ses tanins fermes Belle richesse de saveurs dans ce vm sérieux, maîs pas austère 189€ 17,5-18 Domaine Bert Bonnes Mares. Un cru tres Chantelle dans la définition de son toucher de bouche Unfruitappétant,ncheavec une pointe chaleureuse 80 € 17,5-18 Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Nez intense avec une touche de vendange entière Un goût de pmottres franc et très gourmand Un vm d'ampleur de bouche, gene reux et race 143 € 17-18,5 Albert Bichet Chambeitn. Le fruit est omniprésent dans sa bouche pleine Nous saluons Tous droits réservés à l'éditeur 17-18,5 Domaine Michel Noellat Clos de Vougeot. Belle finesse au nez retrouvée dans une bouche pleine d'un fruit sapide, doux et aux tanins d unegrande souplesse Un gracieux Clos de Vougeot 89 € 17-18,5 Domaine Michel Noellat Echezeaux. Fruit franc au nez avec une belle pureté et une magnifique harmonie grâce a son élevage Bouchefineaucorpstrèsdelicat Un vm long et intense 89 € 17-18,5 Domaine Chantal Rémy Chambertin Cela sent le coulis de myrtille Le vm est encore plein de gaz, maîs il décline une matière en demi corps, tout en souplesse de tanin ll évoluera en deuxième par tie d'élevage 100€ 17-18,5 Domaine Georges Roumier Ruchones-Chambertin. Nez au parfum de petites baies sauvages Bouche vive, fluide, magnifique de Les 10 bouteilles à garder en cave 17-18,5 Frédéric Magnien Chambertin Clos de Bèze. Très belle qualite de texture avec des tanins fermes, maîs sans dureté, car le fruit l'équilibre a merveille Profond et dense, un Clos de Beze qui a plus la trame d'un Chambertin 3!0€ 17-18 Chanson Père & Fils Charmes-Chambertin Le nez frais de vendange entière donne une touche mentholée Dense, genereux et fougueux, il offre du volume, du coffre et des tanmsgras Belle masse de fruit en bouche 149€ 17-18 Domaine &Arlaud Echezeaux. Derrière un nez legère ment réduit, ilya une matiere pleine et gracieuse, tenue dans une mam de fer ll devrait se defendre à Pis sue de son élevage 95 € 17-18 Domaine Champ/ Clos de Vougeot. Nez qui sent le marc et le raisin frais Bouche portée par une maturité bien équilibrée ll se distingue par son harmonie ou finesseetsoliditéfont|euégal 129€ 17-18 Domaine Chanzy GriOtteS-Chambeitn Nez epure avec un fruit doux etvif Bouche splendide par sa fraîcheur et sa belle énergie Un Griottes Chambertin plus en ten sion que soyeux 159€ 17-18 Domaine Bruno Clair Chambertin Clos de Beze. Nez sucre par son bois, maîs il y a une vraie finesse de gram ll évoluera lors de la deuxième partie d'élevage N C 17-18 Domaine David Duband Clos de la Roche. Nez de vendange entière Équilibre serein entre un fruit mûr et frais et une belle solidité de bouche tout en conservant de l'am pleur Vm race et bien structure 168€ Q Domaine Henri Richard, Mazoyeres-Chambertm, gracieux © Domaine Armand Rousseau, Chambertin puissant et profond (D Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche, aristocratique @ Domaine de l'Arlot, Romanee-Samt Vivant, intense © Domaine Arlaud, Clos Saint-Denis, élance et distingue et aussi O Domaine de la Vougeraie, Musigny, magistral O Domaine Emmanuel Rouget, Gros Parantoux, tellurique O Domaine David Duband, Latncieres Chambertin, fougueux O Domaine Dugat-Py, Mazis-Chambertin, de grande garde O Domaine Cécile Tremblay, Chapelle-Chambertm, epure et solide BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 7/17 17-18 Domaine d'Eugénie ÉChezeaux Une petite note de fruit savoureux, expressif et naturel, légè rement lacte Belle bouche compacte pource cru au tempérament sauvage maîs avec de l'esprit et la vigueur des vins de la Combe d'Orveau N C 17-18 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes Mares Le vm a terminé sa fermentation malolactique de manière précoce Gracieux, avec de la mâche, il nous livre aujourd'hui plus son esprit que la profondeur de sa sève N C 17-18 Domaine Pierre Naigeon Mazis-Chambertin. Sa belle fraî cheur mentholée au nez est suivie d'une bouche soyeuse qui s'étire jusqu'en finale avec l'étoffe de son rang. N C 17 18 Domaine Armand Rousseau Ruchottes-Chambertin. Sa matière fine et intense est soutenue par un fruit abondant Des tanins mûrs, avec un support boise en filigrane, encadrent le fruit sans l'envahir Plus de!50€ 17-18 Domaine Cécile Tremblay ÉChSZeatlX. Nez riche avec une touche de lard fume llyadelasève dans cette bouche aux tanins doux Un Echezeaux plus velouté que puis sant, qui possède une belle densité du fruit 170€ 17-18 Joseph Drouhin Bonnes Mares. Bouche pleine et charnue dotée d'une grande suavité et d'un beau gra n lisse Un Bonnes Mares délicat, dans l'épure et tout en longueur Environ 340 € 17-17,5 Bouchard Père & Fils Chambery Clos de Bèze. Le terroir parle ll donne un joli vm qui n'est peut être pas le plus grand maîs qui possède un bel equilibre dans cette bouche plus douce que pleine N C sur la finesse et développe une belle intensité en bouche 280 € 17-17,5 Domaine Chantal Rémy Clos de la Roche Nez fermé avec une matiere plus élancée que pleine et charnue Une petite sucrosite du fruit revient en fin de bouche Tanins pré sents, maîs souples avec une belle finesse de texture N C 16,5-18 Domaine Arlaud Clos de la Roche. Ce vm évolue surlesepices Belle douceur dans cette matiere dont l'abondance de tanins étaye le milieu de bouche Un joli cru corpulent avec une certaine grâce 95 € 16,5-18 Laurent Père & Fils Grands Echezeaux Fruit issu d'un raisin ramassé mûr, et si l'on dépasse la note de baba au rhum qui couvre l'expression aromatique, on découvre une qualite de texture due à sa belle viscosité 150 € 16,5-17,5AlbertBichot Clos de Vougeot Clos Frantm. Ce cru offre une belle bouche vive avec un fruité croquant Son acidité donne un bel ancrage a ce vm bien présent en bouche 160€ 16,5-17,5 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertm Nez de bis cuit Doux, gras, plus Charmes que Latncières Chambertin dans sa sua vite de bouche Maîs il possède un fruit profond et savoureux 131 € 16,5-17,5 Domaine Stephane Magnien CIDS Saint-Denis. Un tres beau délie en bouche Un Clos Saint Denis fin de bout en bout Le terroir du Clos parle dans cette matière fine, deli cate et longue ll a de la profondeur et de l'étoffe 67 € avec un sentiment de vendange entière Vm de matière corpulent avec un fruit chaleureux et des tanins qui doivent se fondre dans cet ensemble solide 80/100 € 16,5-17,5 Domaine Chantal Rémy Latricieres-Chambertm Si le nez est très reduit, le vm est intense et franc Sa matière s'avère plus en longueur qu'en volume, même si ce dernier n'en manque pas N C surcharge la bouche en tanins Un vm qui s'avère ample et génereux ll se rapproche beaucoup d'un Morey Saint Denis par son ampleur Son boise moderne devrait être assi mile avec le temps 85 € 16-18 Albert Bichet Grands Echezeaux Son nez est marque par le S02 maîs lorsqu'on le déguste, on découvre un vm droit, épuré, tout en élégance de bouche avec une remarquable densité de tanins 220 € 16,5-17,5 Domaine Henri Richard Charmes-Chambertin, Derrière une 16-17,5 Domaine Chanzy Mazis-Chambertin. on est dans i em petite réduction, on perçoit la fraîcheur de la vendange entière On a une pointe de gaz qui raffermit la bouche, maîs le fruit est net et pur avec tanins structurants 80/90 € premte d'un fruit frais Accompagnée de tanins fins, la bouche a la soli dite de son terroir maîs elle presente un fruit vif, une belle acidité et de la salinité 135€ 16,5-17,5 Domaine Trapet 16-17,5 Domaine Olivier Guyot Ruchottes-Chambertin. Tres fin, le nez part surlesepices Une matiere délicate pour ce vm tout en délie de bouche plus aerienne qu'enracinée Voilà un Ruchottes en demi chair, maîs tout en finesse et en délice tesse 100€ 16,5-17,5 Domaine de la Vougeraie Charmes-Chambertm Le nez de ce Charmes Chambertin se révèle très doux et bien mûr La bouche relaie cette impression avec sa masse de fruit et ses tanins importants, maîs ronds 105€ 16,5-17,5 Laurent Père & Fils Clos de la Roche. Nez fumé avec une pointe de reduction Pleine et dense, cette cuvée est marquée par la "sucrosité" de son bois sans que cela Clos Saint-Denis. Fruit type fram boise, groseille, avec un boisé qui fait "pmoter" le vm Une pointe de gaz exacerbe un fruit net et épuré, dote d'une belle persistance de par son caractère acidulé 120 € 16-17,5 Domaine Olivier Guyot CIDS de Vougeot. De la délicatesse Un Clos de Vougeot qui joue davan tage dans la finesse et la transpa rence, tres aimable et tendre avec un fruit epure 1306 16-17,5 Domaine Paul Misset Clos de Vougeot Une version virile et massive du Clos de Vougeot ou la puissance fait jeu égal avec l'abondance du fruit 100€ 16,5-17,5 Domaine Marchand Frères Griottes-Chambertm Nez marqué par un boisé toasté, maîs la bouche l'encaisse par sa masse de fruit pul peux et veloute a souhait N C 17-17,5 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze. Nez lege rement biscuits Un tres beau gram de tanins pour ce grand cru qui part Tous droits réservés à l'éditeur 16,5-17,5 Domaine Pierre Naigeon Charmes-Chambertm. Nez riche, BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 8/17 Les domaines incontournables en Côte de Beaune Grands crus Côte de Beaune Grands crus a Bourgogne tient avec 2014 un excellent millésime pour le chardonnay. Il permet de vérifier une fois encore la suprématie des grands terroirs lorsqu'une viticulture exigeante y est menée. En partie épargnes par la grêle et issus de vignes souvent millerandées et saines, les grands crus offrent une excellente densité, des acidités proches de 2010 et de bons degrés alcooliques sans toutefois battre des records. Le principal écueil de 2014 : des vendanges trop précoces qui ont affaibli leur goût, surtout pour les corton-charlemagne. Mais nous ne sommes pas loin de 2010, et certains domaines nous enthousiasment autant qu'en 2002 ; notamment dans le secteur homogène des Bienvenues-BâtardMontrachet. Les rouges colorés de la montagne de Corton sont très typés, mais il fallait pouvoir atteindre la juste maturité. A. G. L (72 vins dégustés) Vins rouges 17,5-19 Domaine Chandon de Briailles Corton Clos du roi. Ses tanins sont toujours les plus moelleux et soyeux de Corton, mais il garde aussi une grande force qui fera monteren puissance sa minéralité. Env 132 € 17-18 Domaine de la Vougeraie Corton Le Clos du Roi. Une texture crémeuse et une dentelle de tanins fins montrent Le Clos du Roi sous son meilleurjour. Ils'appréciera dès 2018.80 € Tous droits réservés à l'éditeur 16,5-17,5 Bouchard Père & Fils LES VIGNERONS DU MILLÉSIME Corton Le Corton. Superbe "rétro" savoureuse et généreuse sur les épices et la chair de fruits noirs à noyau. Grande réussite. 89 € Gérard Boudaut 16,5-17,5 Domaine Antonin Guyon Domaine Étienne Sauzet, Puligny-Montrachet Corton Clos du HOi. Avec son arôme éclatant de cerise, il conjugue la densité, la souplesse et le jus fruité. Lin corton qui en deviendrait - presque - séducteur. Bravo. N C. 16-17,5 Domaine Faiveley Corton Clos des Corton. La signature "poigne de fer" du cru est au rendezvous. Ferme et serré, il développe déjà une pointe saline. De grande garde. 168€ 16-17,5 Domaine Rapet Père & Fils et Benoît Riffault La minéralité refait surface uligny offre un millésime aux vins francs, tendus et digestes. « Malgré une fbraison longue, la maturité de nos vignes âgées était homogène. Nous avons vendange nos 10 ha en 7jours seulement », raconte Benoît Riffault. La reprise du travail des sols depuis 2000 et le passage en bio dès 2009 ont abaissé le pH des vins pour un niveau de maturité équivalent. Leurs 2014 sont d'une rare homogénéité. Les nuances florales, grillées et d'agrumes sont désormais des marqueurs de goût, La minéralité refait surface dans les 1ers crus, y compris le rôti Champ-Canet ou le moelleux Combettes. A.G. P Corton Les Rougets. Une expression naturelle de fraîcheur, une délicatesse profonde, du style et de l'allonge. Lin grand classique. 60 € 16-17 Domaine Henri et Gilles Buisson Corton Le Rognet et Corton Le caractère entier du terroir de Corton est abordé avec finesse pour faire ressortir les notes telluriques. Nous affichons le même enthousiasme pour La Renarde. 50 € Vins blancs 18,5-20 Domaine des Comtes Lafon Dégusté au domaine. Production de quatre barriques neuves (trois pièces et un fût de 350 I). Le fumé du montrachet est déjà lisible, ainsi que sa puissante verticalité, sa douceur de texture appuyée par de lisses amers. Magnifique, il évoque 2002 par son équilibre et son classicisme. N C J.8,5-2 Domaine Etienne Sauzet Chevalier-Montrachet. Les arômes et saveurs de craie et de noisette grillée tapissent la bouche. Une finale pleine, complète, superbe. Trente ans de garde. N C Domaine Marc Colin Nez fumé de grande race, délicat et retenu. Son grain conjugue la texture de la peau du raisin croquant et celle saline du caillou. Line impressionnante force en finale et un équilibre rare. Une belle cuvée promise à une grande garde de trente ans. 350 € }8-19,5 Domaine Etienne Sauzet Plus retenu, au fruité moins intense que le Bienvenues, le caillou monte progressivement, refait surface et termine la course en tête. À oublier pendant vingt ans. N C BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 9/17 F in Domaine Jean-Claude Bachelet s Crème et beurre au citron, grillé subtil d'un boisé modele au nez. La bouche est longue, ample, à la trame minérale délicatement enrobée Son harmonie émeut. 150€ 18-19 Domaine Hubert Lamy CrtOtS-bdiûiu iw Souvent considéré comme un bâtard en plus court, le 2014 d'Olivier Lamy combat cei a priori À la fois frais et dense, il impressionne par sa force minérale. Entre 450 et 500 € Ib i Domaine de la Vougeraie Bâtard-Wlontracliet Ces saveurs florales et d'agrumes sont rares dans un bâtard. Son jus à la fois fm et vivant nous élève, nous communique son élan vibrant Nos poils se dressent de plaisir au tomber de rideau d'une "rétro" croquante et salivante. Env 260 € 18 i "Domaine de la Vougeraie R H«,«i,«»««l Tension citronnée, jus pur, élancé, salé et doté d'une allonge phénoménale. Un vm parfaitement équilibre. Exceptionnel. N C 17,548,5 Domaine Chandon de Briailles f Bouche intense peu marquée par le bois, ce qui apporte encore plus de brillant à la haute densité de sa finale. Dégustez-le plutôt sur un turbot sauce hollandaise que sur dessushis. Env 98 € "" ~ "" Maison Vincent Girardin B, L'échantillon de bienvenues le plus riche, intense, en force et comprimé. Nous avons hâte de retrouver cette cuvée civilisée par quèlques dizaines d'années de garde. 230 € 17-18 Domaine Étienne Sauzet Montracheî En fin de "malo", la prise de bois est discrète Son style est fin, ovale, entier pour Bienvenues-Bâtard ll offre du volume tout en restant aérien. N C Tous droits réservés à l'éditeur '" '"Domaine Bachelet-Monnot Attaque généreuse et épicée qui reste équilibrée. Une finale subtile sur un crémeuxde haute volée. 180€ j Domaine Chandon de Briailles .harlemagi1 Moins personnel que le corton, maîs d'un fort caractère, entier, typé par les épices. Lin vm de grande garde Env 153€ 17-18 Domaine Marc Colin Tout est homo gène et harmonieux dans ce jus délicat. Ce bâtard-montrachet est d'une rare pureté minérale, dont on découvre la forte densité qu'en ultime fin de bouche. 240 € Philippe Pacalet Plus connu comme vinificateur de rouges, Philippe Pacalet produit pourtant quèlques blancs complets d'une rare personnalité, qui demandent du temps pour se faire Long, fin et salin, il va prendre du volume et du gras d'ici dix ans. N C 5 17,5 Domaine de la Vougeraie C I e m a g ne Sa prise de bois douce et délicate accompagne une matière ferme, dotée d'une forte acl dite. Armez-vous de patience pour boirececruàsonmeilleur.Env 110€ r I fi i-17 I Domaine Jean Chartron Jus tout à la fois tendu et crémeux, accessible et retenu. Lin bâtard savoureux et lisse qui a gagné en muscle dans ce millésime Sa finale est pure. Une grande réussite. 175€ Domaine Rapet Père & fils ,1on-Charlemagnf Superbe corton-charlemagne fin, tendu, sur des nuances d'anis et d'agrumes doux. llgarde une haute tension froide, de bout en bout, sans dureté. 70 € Domaine Philippe Colin Crémeux, juteux et sans heurt : le fondu de l'élevage à ses prémices est exemplaire Boucheenveloursqmsetend doucement en finale. Beauté consen suelle. N C Les 10 bouteilles à mettre en cave if i" Domaine Antonin Guyon D'une richesse enveloppante dans son attaque, ce vm s'étire avec longueur sur des notes citronnées toniques. Persistant N C Bouchard Père & Fils Chevaiter-Montrachë D'un profil svelte, ce chevalier n'en possède pas moins une trame et une finale compactes qui vont lui permettre de s'épanouirdignementsurau moins vingt ans. 199€ 15,5-16 ~ Domaine Françoise André Délicate et dense, sans le fard du boisé, cette cuvée déroule en bouche une remar quable fraîcheur nuancée et mentholée. Grande classe. 83 € 15,5-lb Domaine Lucien Muzard Corton-Charlemagnt Fine réduc lion qui évoque le sel de mme, les pierres sèches et les agrumes jaunes. De moyenne densité, son jus est fin, frais et chic. 75,90 € Domaine ® Q Domaine Jean-Claude Bachelet, bienvenues-bâtard-montrachet, Escoffier allemagne Un vin avec une chair plus construite que la moyenne et une bonne maturité Peu protege en soufre, l'échantillon pre sentait une pointe d'oxydation. 70 € © Domaine Hubert Lamy, ' ~ Domaine d'Ardhuy fft Domaine des Comtes Lafon montrachet, libre et classique © Domaine Chandon de Briailles, Corton-Charlemagn Discret en saveurs et sans notes boisées, ce corton-charlemagne s'exprime par sa densité de matière ll confirme son potentiel grâce à une longueur tout en finesse. 75 € Domaine Laleure-Piot Maison Champ/ Ce cru livre une mâche lisse et gracieuse. Sa prise de bois séveuse et généreuse devra respecter cette tannicitê fine. Un vm qui doit s'allonger. 97 € cnots-bâtard-montrachet, (f) Domaine de la Vougeraie, bienvenues-bâtard-montrachet, corton Le Clos du Roi, crémeux et fin et aussi O Domaine Marc Colin, montrachet, ime O Domaine Antonin Guyon corton Clos du Roi, fruite et souple O Bouchard Père & Fils corton Le Corton, epice et savoureux O Domaine Étienne Sauzet chevalier-montrachet, O Domaine Henri et Gilles Buisson Le Rognet et Corton, élégant et race BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 10/17 Les domaines incontournables à Chablis Chablis près un été humide et froid, le ALes premiers mois de septembre a été chaud. coups de sécateurs ont été donnés entre le 11 et le 13 septembre, alors que la fenêtre idéale se situait entre le 15 et le 22. La maturité des petits chablis et des chablis villages s'en ressent, Globalement les couleurs sont dorées, les nez assez crémeux. Les chablis, souventfrais, toniques, sont plus francs de goût qu'en 2013.2014 est un bon millésime à Chablis. A. G. (75 vins dégustés) 15-1 Domaine Laroche Saint Très belle finesse de jus pour ce chablis nuancé et allongé avec un retour minéral. 15,50 € I " 1 < Domaine Moreau-Naudet II conjugue la texture minérale et la maturité. Il offre de l'épaisseur dans une prise de bois nourrissante et précise. Un chablis pur cuve. 16,50 € Domaine Garnier et Fils Présence, maturité, voilà une noble proposition pour un chablis de table. Allonge sur le zeste de citron. 14,80 € Î4.T-TÎ " Domaine Long-Depaquit Un joli toucher dè bouche en finesse pour un simple villages, rehaussé de notes grillées. Accessible tôt. 17,60 € 14,5-15.. Isabelle et Denis Pommier Un chardonnay charnu qui allie densité et maturité. À boire sans urgence. 15,60 € 14-15 Domaine d'Henri Sainf-Pîpr, Un jus lisse, au goût de fruits jaunes frais et aux nuances grillées. Plus mûr que la moyenne, Tous droits réservés à l'éditeur ce chablis est délicatement crémeux. Un vin de demi-garde. 16 € Domaine L&C Poitou! Bienommee La précision dans le pressurage offre un supplément de finesse. Sa fraîcheur s'appréciera avec gourmandise d'ici 2 ans. 10,80 € Drouhin-Vaudon Chair de bonne maturité, jus de qualité, sans la verdeur de certains chablis pure cuve cette année. Env 13 € racé : un blanc d'une maturité aérienne.Àouvrirdanssans.Env 17€ 16 -17 Corinne et Jean-Pierre Grossot Prise de bois chic, texture pleine, maturité excellente : un remarquable jus affirmé et convaincant. Un 1er cru à ne pas manquer. Belle maturité sans lourdeur pour le Fourchaume. Env 15 € Domaine Garnier et Fils Mc Excellent achat de vendange qui perpétue le style des chardonnays mûrs et pleins du domaine. Une force et un caractère que l'on retrouve aussi dans un Montmains (16/20) plus fruits jaunes dans ses arômes. 22,80 £ Jean-Paul et Benoît Droin . .ntee de Tonnerre Un nez au grillé LA RENAISSANCE DU MILLÉSIME 13,5-14?5 Château de Fleys Notes exotiques, jus tendre et acidulé, finale entre sucrosité et fraicheur. Accessible jeune. 11 € 13,5-14,5 Domaine des Hâtes I P? rwilim ju5 délicat, bien fait, de moyenne concentration. À boire jeune. Bonne "rétro" minérale et belle allonge pour le iercru L'Homme Mort (14,5/20,15,90 €). 9,70 € Domaine Louis Moreau Un chablis frais, fin, de bonne fermeté, au toucher de bouche délicat et à la finale discrète. 13,40 € Chablis 1er cru ès la première série de vins, le niveau dè maturité est supérieur à celui des chablis villages. Les bons domaines sont au rendezvous avec des chardonnays francs degout, proches des 2010 dans les notes citronnées. Bon niveau en Mont de Milieu, bonne tenue de Montmains. Fourchaume manque un peu de complexité. A. G. D Michel Laroche et filles Le Domaine d'Henri, Chablis Un nouveau pari familial I a créé sous son nom l'une des plus grandes marques de Chablis, dans les années 90, avant de la céder en 2010 au groupe Advini. À 67 ans, Michel Laroche fait de nouveau l'actualité sur les rives du Serein, en épaulant ses filles dans la relance d'un domaine familial bâti à partir des vignes de son père, Henri, qu'il a préservées de la vente de sa marque. Cécile, l'aînée, supervise vignes et vinification. Margaux, la cadette, fait ses armes au commerce. Un chai moderne a été bâti à l'entrée de Chablis pour vinifier (à terme) une vingtaine d'hectares de chablis. Point fort du domaine, une parcelle de 2 ha de premier cru Fourchaume plantée en 1970, et destinée à la cuvée Héritage, d'une rare densité. A. G. (89 vins dégustés) Jean-Paul et Benoît Droin „ „.... Crémeux, digeste et BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 11/17 expressif, une bouche dans un esprit retenu, croquant, persistant et citronne Beau mordant naturel C'est un vm à garder sept ans Env 23 € comme en attaque, tout en restant tonique et clair en finale ll offre un bel equilibre 23 € 155-lfi r Domaine Garnier et Fils Fourchaunv Chardonnay savou reux, tendre, dense, élabore avec un rare souci de la finesse 25 € Nez aux notes de creme de marrons Savoureux, sans lourdeur, un chablis avec une forte personnalité 2280€ 15,5-16,5 Domaine Laroche Fourchair Excellente maturité, densité sans lourdeur, élégance un Fourchaume ma|euret de grande classe Env28€ ] i T I fi î Domaine Moreau-Naudet Nez de citron sucre Délicate, la bouche aux nuances pralinées s'exprimera assez tôt 31 € I Domaine William Fèvre Belle tension, gram de texture croquant, allonge en devenir Aencaverdixans Env 32 € ] Domaine Alain Gautheron Pointe de miel au nez Style généreux, maîs doté d'une bonne allonge minérale C'est une belle réussite 1450€ 15-1;' Domaine Laroche Les W Chair fine et mûre, longueur persistante sur les zestes d'agrumes et epices À boiredans3ansmmimum Env20€ 15 Ifi Domaine Long-Depaquit Toujours d'un style assez enrobe, épice, maîs il s'ex prime avec davantage de precision que dans les derniers millésimes Lin bon virage est pris 24 60 € 15-lf Chanson Père & Fils f ll n'impose pas un élevage "beaunois" maîs joue un boise subtil, qui se met au service d'un chardonnay race, tout en finesse 29 € 15-16 Pascal Bouchard Fourchaufr» Miel et noisette, génereux, au nez Tous droits réservés à l'éditeur (25 vins dégustes) Vins rouges 14,5-15,5 Le Domaine d'Henri Domaine Louis Moreau Un supplementde présence (vignes de 50 ans) sur des notes d'amandes douces, un gram struc ture, sans bois 20 40 € H i h Domaine Bernard Defaix Echantillon reduc (eur qui cultive un côte frais, avec finesse et allonge A suivre 21 € Isabelle et Denis Pommier Style mûr, avec une pointe de sucrosite, en equilibre entre pomme et agrumes 22 50 € 14-15 La Chablisienne Côte de Un jus effile, tendu, citronne qui va se gainer apres 3 ou 4 ans de bouteille Bon niveau pour les six cuvees présentées 17 60 € i i-H ".Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Une texture lisse, mûre, franche C'est un vm d'un bon niveau sans être renversant 25 € 13,5-14,5 Maison Simonnet-Febvre Un jus mur a la texture fraîche et fine (pur cuve), avec une pointe d'ananas 1840€ Grand Auxerrois L es vins rouges de ce millésime n'offrent pas une grande maturité Les producteurs ont attendu et trie pour produire des pinots classiques accessibles des leur jeunesse, frais, construits sur des notes de cerise Les sauvignons sont sains, maîs ils manquent dans l'ensemble de maturité A. G. Les 10 bouteilles à boire sur le fruit 14,5-15,5 Domaine Franck Givaudin Irancy La Bergère Maturité et finesse pour ce jus au nez subtil de griotte Bouche aux tanins doux Accessible jeune 12 € 14,5-15,5 Guilhem et Jean-Hugues Goisot Irancy Les Ma2elots ll dévoile un nez de poivre blanc Jus de merise à la trame fine, délicate Env 16 € 14-15 Domaine Bersan Irancy Marianne Bouche serrée jus superieur a la moyenne maîs atten lion a la prise de bois A suivre 14€ Vins blancs Guilhem et Jean-Hugues Goisot Un vm plein et race encore discret au nez, brillant dans sa texture Env 11 € Guilhem et Jean-Hugues Goisot Fine reduction (sesame grille) pour ce sauvignon tendre, délicat, sensuel et d'un parfait raffinement Env 10€ Guilhem et Jean-Hugues Goisot Saint-Br5 Une épure de sau vignon, d'une grande mméralité ren trée, délicate et juste Env 10€ 14,5 15,5 Domaine Bersan Samt-Bns Mariann Mûr, pur et frais, auboiséde bonne tenue Bravo Plus simple la cuvee classique (14/20,9 €) est aussi généreuse 10€ 14-15 Clotilde Davenne Samt-Bns Vieilles vignes Nez de basilic, bouche tonique qui montre une belle acidité 16 € Domaine William Fèvre ^ u u Nez de craie , bouche vive Un classique Env 8 50 i ® © Isabelle et Denis Pommier, chablis Croix aux Moines, charnu @ Domaine Bersan, saint-bris Marianne, frais (3) Domaine Moreau-Naudet, chablis 1er cru Vaillons tt ® Domaine Laroche, chablis 1er cru Fourchaume Vieilles vignes (f) Corinne et Jean-Pierre Grossot, chablis 1e cru Vaucoupm, K et aussi O Guilhem et Jean-Hugues Goisot, saint-bris Moury, > Domaine Moreau-Naudet, chablis, O Domaine Laroche, chablis Saint-Martin, tres fin O Jean-Paul et Benoît Droin, chablis 1e cru Montmains, crémeux O Domaine Long-Depaquit, chablis 1e cru Les Beugnons , ite BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 12/17 Les domaines incontournables en Côte de Nuits Nuits-SaintGeorges L es "nuits" premiers crus offrent du volume, des tanins solides maîs rarement durs Ce ne sont pas des vins de plaisir dans cette premiere partie de leur élevage, toutefois ils offrent un beau support de structure pour évoluer sur le long terme On trouvera de fortes variations d'un terroir a l'autre De même que sur les maturités de fruit certains ont un fort penchant acidulé, d'autres des tanins gras, souples et bien nourris R. p. (87 vins dégustes) 16,5-17,5 Domaine David Duband Les Prûliers 1er cru. La bouche jouit d'un fruit presque sucré en raison de sa maturité Cevm offre un cœur de bouche ample et une belle persis tance veloutée 62 € 16,5-17,5 Domaine de la Vougeraie Aux Damodes 1er cru. Un vm au nez racéetfin Sève magnifique etvelou tee au fruit pur qui joue sur la trans parence avec un tres beau toucher de bouche 55 € 16-17 Domaine A. Chopin et Fils Aux Murgers 1er cru. Très bel équi libre entre la sensation de baie entière, un doux mélange de vege fal noble et de fruit très frais Lin nuits saint georges long et racé. 35 € 15,5-17 Domaine de l'Arlot Clos de l'Arlot 1 er Cru Plein en bouche maîs nuance, ce vm est dote d'une puissance raffinée sans perdre cette trame serrée des vins de Nuits Saint Georges On relevé une belle finesse dans sa matiere élancée N C Tous droits réservés à l'éditeur 15,5 17 Domaine Georges Chicotot Les Saint-Georges 1er cru. Un sup port boise encadre habilement un fruit doux avec une note de moka fm Grande finesse de texture Un nuitsgracieuxdufaitdela souplesse de ses tanins mûrs 52 € 14,5-16 Domaine de la Poulette Les Roulettes 1er cru. Nez de myr tille Vm dense et concentre, maîs avec des tanins fins et une sensa tion sucrée due à la maturité du fruit C'est gourmand et racé 30 € 14,5-15 Domaine Philippe Gavignet Un nuits saint georges genéreux, hédoniste et plein, avec une belle enveloppe charnelle et une jolie assise 24 € 14,5-16 René Tardy et Fils AUX ChaignotS 1er cru. Une cuvee virile un peu marquée par son éle vage, maîs elle est suffisamment solide pour grandir avec 50€ 14,5-15 Laurent Père et Fils Les 2 Cerisiers. Ce nuits est pur avec des tanins pleins et denses, maîs sans dureté car le fruit reste toujours bien present Un vm volumineux et long 36 € 14,5-15,5 Domaine Emmanuel Rouget 14-15 Maison Boisset Les Charbonnieres. Nez très fin entre Grande purete du fruit pour ce nuits saint georges qui prend des airs de vosne romanée par sa finesse de tex ture et son intensité. N C épices et fruit Un nuits délicat maîs race, plus en allonge de bouche qu'en volume et en puissance avec un fruit pur 30 i 14,5-16 Domaine des Perdrix 14,5-15,5 Chanson Père & Fils 13,5-15 Domaine Chantal Lescure Aux Perdrix 1er cru Franc et net en bouche, il a un volume confortable, une solide charpente et une belle persistance jusqu'en finale N C Belle bouche aux tanins bien gras et au volume confortable Un nuits large d'épaules, maîs sans aspérité ni dureté, issu d'un raisin mûr 42 € Les Damodes. Notes de moka et de fruit noir au nez Un vm avec un joli caractère frais et acidulé et doté d'une matiere fine et épurée 45 € 15-17 Domaine Lecheneaut Les Damodes 1er Cru. Encore dans l'empreinte du raisin il offre une jolie texture, un fruit net et pur avec des tanins d'une grande amabilité 50 € 15,5-16,5 Decelle-Villa RonaeresFcru Bouche nette, epu rée, précise avec un fruit tres lumi neux et éclatant Un joli vm élance, des tanins fins maîs abondants Grande pureté du fruit 80 € LE POINT DE VUE SUR LE MILLESIME Emmanuel Rouget Domaine Emmanuel Rouget Nuits-Saint-Georges « Une année charmeuse » n 2014, Emmanuel Rouget a taille sa vigne plus longue pour compenser les faibles rendements des annees antérieures Maîs le 28 juin, ses parcelles sont touchées par la grêle D'abondante, I annee est devenue honorable en terme de volume Pour écarter tout risque de pourri acide suite aux drosophiles, Emmanuel fait tomber les raisins piques directement a la vigne lors des vendanges afin de s assurer une recolte parfaite Pour lui, 2014 a du charme maîs il ne fallait par chercher d'extractions trop importantes Pas mécontent de ce joli millesime il constate tres justement que les annees en 4 font rarement de grands millésimes (a part 1964) R. P. E BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 13/17 NuitsSaint-Georges 13,5-14,5 Domaine Julien Cruchandeau Aux Saint-Jacques. Beau vm charnu et plein avec des tanins denses maîs mûrs Lin nuits saint georges tout en volume de bouche avec une belle ossature 25 € GevreyChambertin B eaucoup de variations dues aux diverses maturités on trouve ainsi des vins souples et soyeux, et d'autres avec du mordant. S'il reste quèlques vins homogénéisés par des élevages qui gomment les nuances avec des nez d'encre, de gouache ou de levures, dans l'ensemble, il y a de beaux gevreychambertm villages et premiers crus. Ils sont dotés de belles structures avec une maturité de tanins souvent plus abouties dans les premiers crus. Là aussi la hiérarchie parle dans ce millésime R. P. (110 vins dégustes) 16,5-17,5 Domaine Confuron-Cotetidot La Petite Chapelle 1er cru. une grande finesse de texture avec une LE POINT DE VUE SUR LE MILLÉSIME Bruno Clair Domaine Bruno Clair, Gevrey-Chambertin « Son style me rappelle 1991 » P our ce vigneron d'expérience, les methodes culturales ont joue un rôle essentiel dans le millesime 2014 « Des que l'on avait deux raisins qui se touchaient, on enlevait des grappes pour eviter le pourri Maîs cela ne nous a pas dispenses de faire du tri en cave » Pour Bruno Clair le travail fait en amont a permis de différer la date de recolte et ainsi d'atteindre une vraie maturité des raisins Malgre la difference climatologique, les équilibres de l'année 2014 lui ont rappelé ceux de 1991, avec des degrés d'alcool moindres Couleur et tanins ronds sont au rendez-vous Et apres les fermentations malolactiques, ses vins sont restes bien toniques R. P. maturité superbe. Il est doux, sapide, avec du plein et du délie Tres lege rement salin, c'est un beau vm avec un magnifique gram en bouche. 60 € 16-17,5 Domaine Arlaud Les Combettes 1er cru. Cela sent le fruit frais, on croque directement dans le raisin Nette, pure, rafraîchissante, avec une belle colonne vertébrale, cette cuvée offre une belle matiere ciselée sans agressivité. Splendide. 70 i Les 10 bouteilles à boire sur le fruit cle leur jeunesse 16-17,5 Domaine Confuron-Cotetidot Craipillot 1ef cru. La bouche est puissante, tout en muscle, encore abrupte Son fruit est intense Si ce cru sera long à se faire, son potentiel de garde semble évident Magnifique. 60 € 16-17 Domaine Dugat-Py Lavaux Saint-Jacques. Nez sérieux, sauvage sur la myrtille Très dense, cevm estsculptéen profondeuravec de la tension ll livre une belle aa dite qui donne un joli croquant de fruit Plus cie I DOC 16-17 Domaine Armand Rousseau Clos Saint-Jacques 1er cru. Une cuvée ample avec ses tanins doux dont le support boisé l'emporte sur le fruit dans cette première partie de vie Attendons de voir grandir ce gevrey-chambertin, car il a l'étoffe pour l'encaisser Plus de IOU € 15,5-17 Chanson Père & Fils La Perrière 1er cru. Nez de vendange entière La bouche offre un fruit dense qui s'étire en longueur De la vie et du relief dans ce vm sans aucun exces Splendide 67 € © Didier Pomerol, côte-de-nuits La Rue des Foins, aromatique @ Chanson Père & Fils, côte-de-nuits, equilibre (D Domaine de la Vougeraie, vougeot Le Clos du Prieure, tres délicat © Domaine Bail, marsannay Clos du Roy, souple © Domaine Denis Berthaut, fixm Les Clos, race 15,5-17 Domaine Heresztyn La Réméré 1er cru. joli nez assez fin Belle bouche pulpeuse avec un fruit net, pur et bien équilibre La maturité du fruit enrobe de |olis tanins Un gevrey-chambertin ample maîs sans mollesse 41 € 15,5-17 Maison Louis Jadot Clos Saint-Jacques 1er cru Nez aux effluves entre fru têt fleur La bouche au fruit épuré est plus ciselée que pleine, avec des tanins légèrement saillants 136€ Tous droits réservés à l'éditeur et aussi O Domaine Georges Roumier, chambolle-musigny 1er cru Les Amoureuses, intense O Dom. Confuron-Cotetidot, vosneromanee 1er cru Les Suchots, riche O Domaine Nathalie Vigot, vosne romanee1ercm Les Petits Monts, profond O Dom. Michel Magnien, chambollemusigny Les Sentiers, élégant O Domaine Heresztyn, morey-saintdenis 1er cru Les Millandes, ciselé BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 14/17 LA BELLE ÉTAPE DU MILLÉSIME 8Compte''riûeTontons Bar à vin et restaurant Beaune La Billie Holiday des fourneaux composee de mille petites touches telle une toile CiF impressionniste, la cuisine savoureuse de Pépita Richard est raffinée et sensuelle Véritables invitations a un voyage olfactif et tactile ses plats vous feront redécouvrir des produits de saison choisis chez des paysans locaux qui produisent viandes et legumes (en agriculture biologique) dont on avait oublie I intensité du goût Autodidacte Pépita est la Billie Holiday du piano Elle fait chanter ses casseroles en improvisant devant son marche du jour Et sa cuisine se déguste sur le tempo d'une ballade, son compagnon Richard y veille Slow food so good oblige i R. P. GevreyChambertin 15,5-17 Frédéric Magnien Petite Chapelle 1er cru. Très beau parfum Lin vm vif, droit, epure et très croquant ll livre un milieu de bouche doux et sapide, et possède une allonge sans aspérité. 100 € 15,5-17 Domaine Pierre Naigeon Lavaux Saint-Jacques 1er cru. un nez qui laisse transparaître de la maturité et une impression de ven dange entière Plantureux et solide, derrière un fruité intense, il est fou gueux, denseetvolummeux 55/65€ 15j5-16,5 Domaine Philippe Charlopin Bel Alf 1e' Cru. joli vm modernisant avec une grande qualité de tanins grâce à la douceur du fruit mûr Belle bouche suave et structurée o O € 15,5-16,5 Domaine Bruno Clair Clos du Fonteny 1er cru. Nez riche que l'on retrouve dans l'ampleur d'une bouche pleine avec une belle structure Un cru génereux avec de la tenue. Plus de50 € Tous droits réservés à l'éditeur 14,5-16,5 Domaine Marchand Frères Aux Combattes 1er cru. Nez doux avec une touche de zeste d'orange Lin beau volume de bouche qui offre une jolie dualité entre une attaque souple etdes tanins rondset solides, du caractère, du corps et une belle longueur 45 € 15-16 Domaine Denis Berthaut Les Cazetiers 1er cru. Robe soute nue pour ce cru vif et nerveux, avec un fruit éclatant et une belle tension en bouche, d'où un sentiment de maturité précoce 35 € 15,5-16,5 Domaine François Trapet Bel Air 1er Cru. Nez de baie sauvage, de ronce etde groseille Belle bouche vive avec un joli croquant de fruit et une séduisante salinité Plus effilé et long que large d'épaules, il offre une belle harmonie DC € Les Tuileries Petites touches flo 14,5-16,5 Château de Marsannay Bel Air 1a cru. L'élevage doit encore se fondre dans une bouche pleine et compacte Maîs sa matiere est solide et élancée avec une certaine fraîcheur 65 € 14,5-16,5 Domaine Huguenot Père & fils Fonfeny 1er cru. Belle bouche sculptée en profondeur Un vm charnu avec du volume, une jolie structure et une grande qualite de texture avec une note de moka en filigrane 42€ qui fleure légèrement le moka La bouche offre une belle vigueur avec un fruit frais qui fait saliver SO € 14-15 Domaine Philippe Rossignol Nez dè fruit frais très expressif Bouche sculptée en profondeur avecunebellemassetanmque C'est droit, intense et épuré Lin beau vm corpulent et musclé 22 € More/ Saint-Denis es moreys villages assez souples qui n'ont pas encore Dconquis leur galon en terme de complexité Ce sont des vins assez accessibles, maîs la magie du terroir n'est pas au rendez-vous Les premiers crus, tout comme les villages, ne suscitent pas de grandes émotions à ce stade Attendons de les voir évoluer dans leur deuxième partie d'élevage En revanche, les grands crus se révèlent tres beaux. R. P. (52 vins dégustes) 15-16,5 Domaine Arlaud 15-16 Domaine Henri Richard raies, de végétal noble avec un fruit bienmûretdoux Destanins souples et arrondis dans un cœurde bouche ample et suave Belle richesse du fruit Très séduisant 30/40 € 15-16 Domaine de la Vougeraie Les ÉVOCelles Nez fin avec un beau vegétal noble Bouche avec du relief ll conjugue fraîcheur du fruit et matu rite des tanins NI C 14,5-16/20 Domaine Henri Richard Au Corvée. Derrière un nez racé, il y a une bouche dotée d'une matiere noble et profonde, avec de l'allonge et du relief Lin vm qui possède du corps et un bel esprit Magnifique mâche en bouche 26/35 € 14-15,5 Domaine Marc Roy La Justice. Robe soutenue et nez LesRuchots1erCrU Nez réduit, maîs derrière la réduction, (y a un |oli fruit qui se réveille Bouche dense a la matière ferme, serrée, avec un fruit croquant maîs mûr 55 € 15-16,5 Domaine Stéphane Magnien Monts Luisants 1er cru. Nez de moka fm, voire de biscuit. La bouche est nourrie par une masse de fruits mûrs avec une texture agréable Du volume et une belle persistance Un joli vm 35 € 15-16 Domaine Heresztyn Les Millandes 1er cru Nez frais et légèrement mentholé Une bouche compacte et ciselée pour ce vm tout en muscle et en tension Bouche cha leureuse accompagnée d'une intense masse tannique 41 € 15-16 Domaine Stéphane Magnien Les Faconnières r cru. Très joli nez doux entre fruit et fleur Un mélange BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 15/17 de boisé couvre légèrement le fruit et une perception de végétal noble. La bouche est pleine, dense et compacte. Un beau vin de corps et solide. 35 Ê 14,5-15,5 Domaine Lecheneaut Clos des Ormes. Nez de fruit mûr. Beaucoup de gras et de générosité sur une texture souple et veloutée. On apprécie sa belle fluidité en bouche. Un morey-saint-denis sensuel. 40 i ChambolleMusigny D es chambolle-musigny premiers crus gracieux, fins, et réserves. Ils livrent une belle texture au fruit croquant alors que les tanins sont mûrs. Là aussi, la hiérarchie des terroirs est bien respectée avec ce millésime. Maturité et douceur sont au rendez-vous. R. P. (87 vins dégustés) 14,5-15,5 Domaine Pierre Naigeon Dense et profond, ce vin se montre plein avec une trame serrée. Une cuvée avec du muscle et de la sève en bouche. 25/35 € 14,5-15,5 Domaine Chantal Rémy 16,5-18 Domaine Georges Roumier Les Amoureuses 1er cru. Derrière l'attaque soyeuse de ce vin, la finesse et la magnifique intensité le rapprochent toujours d'un grand cru. Un séducteur d'une grande élégance. N C Clos des Rosiers Monopole. Un vin souple et tendre. Il y a un joli délié et un grain fin dans ce morey-saintdenis plus suave et doux que plein et musclé. 50 € 14,5-15,5 Domaine Cécile Tremblay Très Girard. Cela sent ta viande fraîche, c'est presque sanguin. Un vin hédoniste avec un fond solide. Il se montre plus volumineux et puissant que raffiné. 40 € 14-15,5 Domaine Bruno Clair D'abord, un nez poudré, au parfum de cacao. Ensuite, une bouche conforme, plutôt souple à l'attaque, avec une belle sève cependant. Plus ample que long, c'est un joli vin tendre. Plus de 30 € 14-15 Domaine Jean Féry & Fils Le nez exhale un parfum d'épices. Une bouche volumineuse, ample et charnue où le fruit et la structure sont bien liés. Solide, ce morey laisse pointer une touche boisée qui semble s'intégrer. 26 € 14-15 Manuel Olivier Un morey-saint-denis au nez épicé et à la bouche ample. Hy a une petite touche boisée qui pointe au nez, mais son volume et ses tanins bien mûrs et soyeux lui font écho. Une belle cuvée sensuelle. 28 € Tous droits réservés à l'éditeur 16,5-18 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Les Amoureuses 1er cru. Nez floral sublime. Charnu et soyeux, long et plein, il offre un magnifique toucher de bouche. Beau vin d'esprit avec une touche de sensualité. N. C 16-17,5 Domaine Michel Magnien Les Sentiers. Magnifique raffinement de texture. Élégant et soyeux avec un très beau délié, ce vin s'étire par ce fruit frais, à la maturité parfaite. Joli coup de cœur. IOU € 16,5-17 Domaine Arlaud Les Sentiers 1er cru. Un vin plein avec un joli délié de bouche du fait de tanins abondants mais souples et soyeux qui donnent du volume et de la tenue. Finale presque sucrée. Belle élégance. 65€ 16-17 Domaine Confuron-Cotetidot fruit pur et vibrant, il présente une belle ossature sans dévier de l'élégance de Chambolle-Musigny. 96 € 16-17 Domaine Faiveley La Combe d'Orveau. Bouche élancée avec une lecture juste du terroir grâce à la qualité de son grain fin et prégnant. Vin racé et profond au fruit très précis. 136€ 16-17 Domaine Georges Roumier Les Gras. Son fruit est très pur et prégnant dès l'attaque en bouche. Cette cuvée offre une belle fluidité et un grain très fin. Racée et élégante, elle développe une forte sensation minérale. N C. 16-17 Frédéric Magnien Les BaudeS. Derrière une pointe de gaz, ce vin est gracieux et aérien avec une intensité qui le porte sur la longueur. Délicat mais pas chétif. 90€ 15,5-16,5 Maison Louis Jadot Les Fuées. Nez de pêche de vigne engageant avec un raisin légèrement confit. La bouche, elle, offre une certaine fermeté dans sa masse de fruit doux et savoureux. 78 € 15-16 Domaine Olivier Guyot Les Fuées. Beau fruit, net, limpide ciselé mais sans dureté avec un grain en relief et une belle allonge sur le fruit légèrement acidulé. 60 € j——— LE POINT DE VUE SUR LE MILLÉSIME Frédéric Mugnier Domaine J.-F. Mugnier, Chambolle-Musigny « J'accepte le millésime comme il vient » e fais avec le temps qu'il fait. Il ne faut plus forcément du beau temps pour faire du bon vin, ni de chaleur ou de sécheresse. Nous faisons de merveilleux vins avec des étés froids et pluvieux. 2014 est dans cet esprit. Cela est dû à une meilleure viticulture et au réchauffement climatique. Mes vinifications sont identiques pour tous mes millésimes. Je n'interviens pas sur le caractère du millésime. Dans la mesure où c'est le terroir qui fait les vins, pourquoi lui imposer quelque chose par la vinification ? » Ses 2014 sont fins et gracieux. R. P. FREDERIC MUGNIER. Son chambolle-musigny les Boudes reflète toute la délica du millésime.'' Derrière la Grange. Une grande maturité du raisin déborde un peu du cadre tout en étant compensée par l'apport de la vendange entière. Derrière cette opulence, la finesse de texture en souligne les contours. 60€ 16-17 Domaine David Duband Les Gruenchers. Un vin racé. Magnifiquement équilibre par un BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 16/17 i LE POINT DE VUE SUR LE MILLÉSIME oi il elophe Roumier Domaine Georges Roumier, Chambolle-Musigny «Une récolte miraculeuse» « I u ne bonne partie de la France a eu un ete pourri Et tout le monde veut calquer la situation de Bordeaux a celle de la Bourgogne alors que les vins sont bons chez nous Le mois de septembre a ete rassurant frais au début, il s'est rechauffe par la suite Si la recolte a bien mûri physiologiquement, les degrés étaient autour de 12-12 6° d alcool avec un etat sanitaire satisfaisant On a obtenu de belles acidités avec des baies bien mûres J'ai mâche les peaux avant la vendange, c'était tres bon La recolte est miraculeuse, alors qu'elle aurait pu être verte et pourrie Or les vins sont tres francs en goût ',» défend Christophe Roumier R. P. ChambolleMusigny 15-16 Roux Père & fils Les Charmes 1er cru. Une bouche d'un beau volume tout en tension, avec des tanins encore accrocheurs et une persistance sur la vigueur du fruit Tenue en bouche et fruit ecla tant 50 € 14,5-16 Domaine Michel Noellat Bouche splendide qui dispose de l'épaisseur d'un fruit mûr, juteux et soyeux Ce vm possède la finesse et ie raffinement de son terroir 31 € I VosneRomanée Q ue ce soit les premiers crus ou les villages, les vins manquaient de relief lors de notre dégustation D'autant qu'un grand nombre d'échantillons étaient rêches avec un fruit comprimé (serait-ce la faute au S02 ') La deuxieme année d'élevage nous révélera certainement leur vraie nature A ce jour, les vins s expriment avec difficulté R. P. (73 vins dégustes) 14,5-16 Domaine Cécile Tremblay Les Cabottes. Magnifique vm plein, net, charnu, tout en respectant Télé gance et la densité des vins de Chambolle Longueur et complexité sont au rendez vous 50 € 14-16 Domaine Laurent Père & fils U Comte tf Orveau*. Bouche dense et charnue avec une trame tanmque serrée Le boise est fort present maîs ily a assez de sève et de fruit pour le digérer en fin d'élevage Asuivre 36€ Tous droits réservés à l'éditeur 16-17,5 Domaine Confuron-Cotetidot Les SuchotS 1er cru. Un vm baroque, plein, riche et solide ll y a du relief dans cette cuvée, même si le tout doit encore s'affiner longuement en cave Line belle reference 60 € 15,5-17 Albert Bichet AuxMalCOnsortS I^CIU. Une bouche gracieuse, à la texture très délicate C'est un vm en demi corps avec une belle persistance sur le fruit Une cuvee tendre maîs équilibrée 115€ 15,5-17 Domaine Cécile Tremblay Les Beaux Monts 1er cru Un fruit croquant et acidulé, maîs avec une texture élégante et une note de fruit rouge qui revient en finale Ce vm dévoilera sa vraie nature dans sa deuxième partie d'élevage 70 € 15,5-16,5 Domaine de l'Arlot Les SucflOtS r cru. La bouche est ferme et serrée avec un fruit net, même si l'ensemble doit encore se détendre On découvre un joli gram danscevosne romanée qui valorise plus la finesse que l'opulence Plus de70€ 15,5-16,5 Nathalie Vigot Les Petits MontS 1er Cru Un rien perturbé par une pointe de gaz, ce Petits Monts offre une matière serrée avec un fruit bien equilibre Déjà profonde, sa matiere gagnera en finesse dans sa deuxième partie d'élevage 45 € 15-16 Domaine Chantal Lescure Les Suchote 1er cru. Belle bouche dotée d'un fruit juteux Soyeux, ce Suchots arbore une belle délicatesse de texture 100€ 15-15,5 Domaine Pierre Naigeon Maizières Basses Vieilles vignes Un fruité explosif doté d'une jolie densité au tres beau soyeux Ses tanins sont solides sans être agressifs Un beau vm N C 15-15,5 Nathalie Vigot Un vosne romance encore dans sa gangue maîs d'un bel equilibre avec des tanins fins et un fruit expressif et très élégant 32 f 14,5-15,5 Domaine Fabrice Vigot Les Damaudes. Beau volume pour cevm plus en muscle qu'en rondeur, maîs avec du glycérol et une pointe chaleureuse en finale Une cuvée dense et compacte. 50 € 14,5-15,5 Manuel Olivier Les Damaudes. Nez doux, parfumé et très floral Magnifique toucher de bouche avec une belle harmo me dans une matière juteuse à sou hait 45 € 14,5-15 Domaine de Bellene Nez reduit Bouche dense a la matière serrée Un vm corpulent sou tenu par un joli muscle qui lui donne une belle assise 49 € Fixin D e jolis trains villages friands assez souples de prime abord Les premiers crus, eux, ont suffisamment d'étoffe pour évoluer sans sourciller entre cinq et dix ans R. P. (21 vins dégustés) 15-16,5 Domaine d'Eugénie AUX Brûlées 1er cru. Ses tanins sont fermes, maîs d'une grande précision d'extraction Ace stade, le fruit est un peu replie dans une matiere solide qui se révèle plus en muscle qu'en délié N C 15-16 Derey Frères Les HerveletS 1er cru. Nez très fin et légèrement épicé Bouche racée et élégante avec un fruit équilibre, des tanins solides et enveloppes, le tout avec une belle allonge N C BOURGOGNE 2206514400505 Date : MAI 15 Page de l'article : p.96,97,98,...,12 Journaliste : A.G. / R.P. Pays : France Périodicité : Mensuel Page 17/17 14,5-16 Domaine Bart Les HerveletS 1er COI. Solide et riche, c'est un vin de volume et de structure plus orienté vers la garde que le plaisir immédiat. 27 € 14-15,5 Clos Saint Louis Les HerveletS 1er cru. Matière dense avec un fruit charnu mais légèrement chaud. Unvin aux formes généreuses avec du gras et une belle souplesse de tanins. 17 € 14-15,5 Domaine Berthaut LesArveletSlerCru. Bouche franche, droite et épurée. Un vin doté d'une belle charpente, bâti pourdureravec un fruit très net et intense. 25,50 € 14-14,5 Clos Saint Louis L'Olivier. Cette cuvée conjugue fraicheur et densité avec une belle structure. Line matière épurée et tout en longueur. 20 € 13,5-14,5 Jean-Philippe Marchand Un fixin tendre aux tanins souples que l'on aura plaisir à boire. C'est vin délicatqui"pinote" joliment avec un fruit net et intense. 20 € Côte de Nuits i les côte-de-nuits sont des vins de plaisir, ils restent Sproches de leur illustre voisin de Nuits-Saint-Georges. Ils offriront un bel étalonnage pour voir ce millésime évoluer dans le temps. Alors ne manquez pas l'occasion d'en mettre en cave et goûtez-les à intervalle régulier pendant quatre à dix ans. R. P. (24 vins dégustés) 14-14,5 Didier Pomerol La Rue des Foins. Belle ampleuraromatique entre fruit et végétal noble. Une bouche riche mais fraîche, ample et fine. Un vin gourmand aujourd'hui avec un beau potentiel d'évolution sur cinq à dix ans. 19 € 13,5-14,5 Chanson Père & Fils Bouche dotée d'un fruit d'une belle maturité et bien équilibrée par Tous droits réservés à l'éditeur l'apport de la rafle. Une valeur sûre et incontournable. Magnifique grain de tanin. Un vrai coup de cœur. 23 € 13-14 Maison Boisset Le Clou. Plus épicée que fruitée, cette cuvée livre une belle bouche dense, structurée pardestaninsvirils mais sans agressivité. Pour amateur devins larges d'épaules. 15 € 13-13,5 Domaine Bonnardot Nez fin. Matière très souple pour ce vin tendre et déjà gourmand. À boire sur le fruit de sa jeunesse. 11 € Vougeot T rop peu de vougeots dégustés pour émettre un jugement, si ce n'est que nous avions deux premiers crus en rouge d'une qualité inférieure au village que nous avons retenu. La marge de progression reste donc grande. R. P. (5 vins dégustés) Vm rouge 14,5-16 Domaine de la Vougeraie Le Clos du Prieuré, Une grande délicatesse donne des airs vosniens à ce vougeot. Son fruit pur nous régalera rapidement. 50 € Vin blanc 1 " "" Domaine de La Vougeraie Vin d'une énergie phénoménale avec ce qu'il faut d'épaisseur. Son support acide et sa minéralité lui confèrent une dynamique intense. 66 € Marsannay I I y a matière à se faire plaisir avec les marsannays. Des vins qui, sans manquer de solidité, procureront du plaisir sur le fruit de leur jeunesse. Les cuvées plus ambitieuses offriront un potentiel de garde entre cinq à dix ans. R. P. (28 vins dégustés) 14-14,5 Château de Marsannay Les Longeroies. Nez floral. Dense, et doté d'une belle fluidité, ce marsannay possède des tanins ronds et mûrs. Son fruit est savoureux. N. C. 14-14,5 Dere/ Frères Les Genelières. Une belle masse de fruit pour ce marsannay de corps, profond et volumineux. Une jolie cuvée. 19 € 14-14,5 Domaine Bart Clos du Roy. Cette cuvée développe un nez profond avec la sensation d'un raisin riche et bien mûr. Une maturité que l'on retrouve en bouche dans la douceur de tanins et de texture. 19 € 14-14,5 Domaine Olivier Guyot La Montagne. Son nez s'avère un peu replié. En revanche, sa bouche, droite, offre un fruit dense, plus ferme que charnu, avec une texture serrée. 25 € 14-14,5 Domaine Henri Richard En Larrey. Le nez donne la sensation d'un fruit légèrement sucré. Alors que sa belle bouche, équilibrée et savoureuse, est axée sur la finesse. 20/25 € 13,5-14,5 Huguenot Père & Fils Champ Perdrix. Derrière une certaine vigueur, l'ensemble se montre harmonieux, plein mais fin. 22 € LE POINT DE VUE SUR LE MILLESIME David Duband Domaine David Duband, Nuits-Saint-Georges «Grace aux rendements faibles, les vins sont grands» P our David Duband, les terroirs où la minéralité se libère facilement donnent du caractère aux vins tels ses Procès ou Les Prûliers. Quant aux drosophiles, son constat est simple : « Les vignes surchargées et trop alimentées en engrais chimiques ont vu leurs baies éclater car elles étaient plus vigoureuses, er donc vulnérables. En revanche, avec des rendements contenus, les dégâts étaient moindres ». Les orientations viticoles ont été déterminantes en 2014. R. P. BOURGOGNE 2206514400505
