Le Guide Bio de l`Hérault - La bio dans l`Hérault (34)

Transcription

Le guide
Bio
de l’Hérault
Édition 2015 / 2016
Les 7 territoires
Pic Saint-Loup
Cévennes
Pays
Cœur
d’Hérault
Montpellier
Petite Camargue
Haut Languedoc
Légende
- Les Rendez-vous Bio 34 ......................................p.7
- La Bio et ses garanties ....................................p.8 / 9
Béziers
Canal
du midi
- La conversion à l’agriculture bio ..................p.10 / 11
- La Bio et les commerces ....................................p.12
- Les points de vente directe ........................p.13 à 65
Pictogrammes
- Les commerces ..........................................p.66 à 79
Légumes
Jus de fruits
Nectars
Sirops
Fleurs
Châtaignes
- Carte détachable ...................................p.41 à 44
Fruits
Confitures
Gelées
Paniers
Plantes
aromatiques
& médicinales
Vins
Alcools
Miel
Produits
de la ruche
Gîtes
Chambres d’hôtes
Tourisme rural
Labels d’accueil
Plants
Pain
Olives
& Huile
d’olive
Restauration
Bar
Laine
Fromages
Lait
Yaourts
Œufs
Viande
Champignons
Farine
Céréales
Légumineuses
Producteur en période de conversion. La date
de début de conversion apparaît car la période
de conversion est différente suivant la production
2
- Édito .................................................................p.4 / 5
- La Bio dans l’Hérault / Le CIVAM Bio 34 .............p.6
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
Minervois
Faugères
St Chinian
Sommaire
Bienvenue à la ferme
Tél. : 04 67 20 88 00
www.bienvenue-a-la-ferme.com
Accueil Paysan
Tél. : 04 68 31 01 14
www.accueil-paysan.com
Racines Hérault
Vêtements
Cosmétiques
Producteur ou commerce
certifié AB
Accueil à la ferme de scolaires
et public adulte.
Tél. : 04 67 06 23 39
http://racines34.hautetfort.com
Sud de France est l’identifiant des
produits viticoles et agroalimentaires du
Languedoc-Roussillon.
www.sud-de-france.com
La marque Parc Naturel Régional
du Haut Languedoc
contribue au développement du territoire, à un environnement préservé et valorisé et
à une dimension humaine
Tél. : 04 67 97 38 22
www.parc-haut-languedoc.fr
3
Édito 2015/2016
L’agriculture, comme toutes les activités humaines, a une responsabilité environnementale envers les générations
futures. Le Conseil départemental est
donc présent aux côtés des professionnels qui ont saisi cet enjeu.
C’est pourquoi le Département met
en œuvre une politique ambitieuse
de développement de l’Agriculture
Biologique (AB) dont les enjeux sont
environnementaux : préservation de la
ressource en eau et de la biodiversité,
économiques : meilleure valorisation
de nos produits locaux, réponse à la
demande croissante en produits biologiques, sociaux : accès pour chaque
consommateur à des produits de qualité et de proximité.
L’Hérault, avec 701 exploitations en 2013, se
situe dans le peloton de tête des départements
et grâce à une politique volontariste, l’Agriculture Biologique progresse chaque année.
4
Ainsi les surfaces cultivées en AB atteignent 20
127 ha (dont 6 230 ha en vignes), plaçant l’Hérault au 4ème rang des départements français en
terme de nombre d’exploitations bio (données
2013). Cette progression concerne toutes les
productions (vins, fruits, légumes, viandes, fromages…).
Depuis 2013, AGRILOCAL (www.agrilocal34.fr),
plateforme internet départementale de mise
en relation directe entre producteurs et acheteurs, contribue à faciliter l’approvisionnement de la restauration hors domicile : collèges, maisons de retraite, hôpitaux, écoles
maternelles et primaires.
Le Département soutient également des initiatives pour une agriculture à Haute Valeur Environnementale (HVE), en conciliant impératifs
économiques et qualité de la production qui
conforte la démarche d’agriculture biologique.
À l’heure du tout numérique et avec
une fréquentation croissante du site
www.bio34.com, le CIVAM Bio 34
a décidé de maintenir l’édition papier du guide bio avec le soutien du
Conseil Départemental.
Facile à glisser dans un sac, le guide
bio vous propose cette année une
carte détachable et un plus grand format pour des points de vente bio toujours plus nombreux !
Vous trouverez ainsi nos producteurs, détaillants et transformateurs
pour une consommation locale de
produits bio.
4ème département français en nombre d’exploitations bio avec près de 11% des surfaces en
bio, nous devons maintenir nos efforts pour
les générations futures, notamment pour restaurer la qualité de l’eau, préserver la biodiversité... Vous retrouverez d’ailleurs dans nos exploitations bio des variétés anciennes moins
productives mais tellement plus gustatives !
Les producteurs bio permettent ainsi de
maintenir et développer la richesse de notre
patrimoine agricole.
Toujours plus nombreux, les consomm’acteurs
font aussi évoluer l’agriculture française vers
une agriculture biologique garante de la préservation de notre environnement et de produits
de qualité. En consommant bio et local, vous
participez à l’effort de restauration de cette
immense patrimoine que l’agriculture conventionnelle a tendance à faire disparaître !
En tant que consommateurs, vous pouvez adhérer au CIVAM Bio 34 pour participer à ces
actions vitales pour l’avenir de notre environnement et la santé de nous tous. Cela vous
permettra aussi de bénéficier d’avantages et
d’instituer une relation de partenariat avec nos
producteurs, transformateurs et détaillants.
Bonne lecture et que ce guide bio vous aide
dans vos achats pour un avenir plus bio !
Jean-Luc MALICORNE
Président du CIVAM Bio 34
5
Les Rendez-vous Bio 34
La Bio dans l’Hérault
L’Hérault est le 4ème département français en nombre de producteurs avec 701
exploitations notifiées à l’Agence Bio
(chiffres 2013).
Répartition des surfaces Bio en Hérault
Grandes Cultures 4%
PPAM
1%
La surface des terres cultivées en agriculture biologique représente près de 20 127 hectares (13ème département français), soit 10,95 % de la Surface Agricole
Utile (SAU).
Le CIVAM Bio 34 organise et participe
à de nombreux évènements :
14 juin 2015, 6 ème Rando Bio Hérault à Murviel les Béziers
28 juin 2015, 5 ème Fête bio départementale
au domaine départemental de Restinclières à Prades le Lez
15 août, 19 ème Estivale de la bio d’Olargues
octobre 2015, Sud de France fête la qualité à Montpellier
Retrouvez l’agenda complet sur
Les productions animales bio sont également
présentes dans l’Hérault (brebis, chèvres, bovins,
poules pondeuses, porcins, apiculture).
www.bio34.com
Fruits 2%
Légumes Frais 1%
Le CIVAM* Bio 34
Le CIVAM Bio de l’Hérault est une association Loi 1901, créée en 1986 par des agriculteurs bio, dans laquelle l’ensemble des
productions agricoles locales sont représentées. Aujourd’hui, il compte environ
300 adhérents : agriculteurs, porteurs de
projets, entreprises et consommateurs.
• Objectifs :
- Accompagner le développement de la production
biologique.
- Participer à l’organisation des filières.
- Promouvoir les produits biologiques.
• Missions :
- Accompagner la conversion et l’installation
en agriculture biologique
point accueil conversion, formations, interventions, journées techniques.
- Fédérer et accompagner le développement
des agriculteurs bio
bulletins de liaison, veille de prix, expérimentations, suivi des programmes de soutien.
- Valoriser la démarche agriculture biologique
organisation de l’Estivale de la Bio à Olargues,
d’une fête départementale de la Bio annuelle, participation et/ou appui à différentes manifestations
(Rando Bio, Sud de France fête la qualité…), réalisation et mise à disposition gratuite de supports
de communication.
- Sensibiliser et accompagner les agriculteurs
au développement durable
diffusion d’informations, réalisation de formations, de diagnostics, de plaquettes.
- Accompagner des projets de territoires dans
l’Hérault pour un développement local de
l’agriculture biologique
information et sensibilisation des élus, appui aux
projets locaux.
* Centre d’Initiatives pour Valoriser l’Agriculture
et le Milieu rural
Plus d’informations sur :
http://www.civamagrobio34.asso.fr
Elus et agents de collectivités, retrouvez les initiatives bio dans l’Hérault :
www.initiativesbio34.fr
6
7
La Bio et ses garanties
La Bio et ses garanties
• Agriculture Biologique
Les cahiers des charges techniques se différencient
de la bio officielle par des exigences supplémentaires (maintien du lien au sol, mixité non autorisée,
limitation de la taille des élevages...).
Tél. : 04 66 91 21 94
L’agriculture biologique constitue un mode de production qui trouve son originalité dans le recours
à des pratiques culturales et d’élevage soucieuses
du respect des équilibres naturels. Ainsi, elle exclut l’usage de pesticides de synthèse, d’engrais
chimiques, d’OGM et limite l’emploi d’intrants.
• Principes de bases
- Entretenir le sol par l’apport de matières organiques car c’est un organisme vivant où l’activité
microbienne est nécessaire à l’équilibre des plantes.
- Refuser les techniques artificielles et les manipulations «contre nature» tels que les organismes génétiquement modifiés (OGM).
- Favoriser la diversité par l’alternance des cultures
et par l’utilisation de races locales ou de variétés rustiques.
- Respecter les animaux d’élevage en leur offrant
des conditions de vie décentes et en les alimentant
selon leur régime naturel.
• Des valeurs et des convictions
En effet, cultiver bio implique un engagement humain au quotidien :
- Les rendements peuvent être moindre car on ne
peut pas intensifier les cultures ni forcer les animaux. Les lois de la nature s’imposent donc au gré
des rythmes biologiques et des saisons.
- La main d’œuvre nécessaire est plus importante.
Par exemple, les mauvaises herbes sont détruites
par un arrachage mécanique ou manuel. Le sens du
travail de la terre est ainsi redécouvert tout en créant
de nouveaux emplois.
- Les pertes peuvent être importantes car les traitements curatifs sont peu nombreux. La connaissance
et l’observation constante du fonctionnement des
plantes et des animaux sont donc nécessaires pour
mieux «les comprendre».
• En résumé
Un produit bio est ainsi un produit
- Cultivé sans produits chimiques de synthèse.
- Dont les méthodes d’élevage ou de culture sont
clairement énoncées dans un règlement de production européen par souci de transparence.
- Qui fait l’objet de multiples contrôles par des orga8
nismes certificateurs indépendants pour le respect
des engagements.
• Les garanties
Les règles de base de la production biologique sont
communes à l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Il existe aussi des mentions dites privées
qui vont au-delà du cahier des charges européen.
Chacune a décliné une marque et un logo correspondant.
• Les deux labels officiels
Le logo Européen
Adopté depuis le 31/03/2010, l’Eurofeuille
a pour but d’aider les consommateurs
à repérer les produits biologiques. Ce logo assure
le respect du règlement de l’Union européenne sur
l’agriculture biologique. Il est aujourd’hui obligatoire (sauf produits importés) et à proximité du logo
doivent figurer le lieu de production des matières
premières agricoles (« UE », « non UE ») ainsi que le
numéro de code de l’organisme certificateur.
Le logo AB français
Née en 1985, la marque AB, propriété du
Ministère de l’Agriculture, assurait un
respect du cahier des charges bio français. Suite à la mise place de la nouvelle réglementation européenne, le logo AB est devenu facultatif.
Cependant, il apparait encore actuellement sur de
nombreux produits, car il reste un point de repère
pour 80% des Français consommant du bio (source
: Agence BIO).
• Les principales mentions privées
Nature et Progrès
www.natureetprogres.org
L’association Nature & Progrès, créée en
1964, a la particularité de regrouper producteurs et consommateurs.
En 1986, elle obtient l‘homologation par les pouvoirs publics du premier cahier des charges privé
dans le monde. Nature & Progrès attribue sa mention à la fois à partir de cahiers des charges techniques mais également en fonction d’une charte qui
prend en compte les aspects environnementaux,
sociaux et économiques.
Demeter
www.bio-dynamie.org
Cette marque internationale déposée depuis 1932 regroupe des agriculteurs qui travaillent selon les principes de la bio-dynamie. Leurs
méthodes de culture sont basées sur l’utilisation des
calendriers lunaires et sur l’emploi de préparations
qui stimulent l’énergie des plantes et celle du sol. Les
producteurs doivent être certifiés en agriculture biologique pour adhérer à Demeter.
Tél. : 03 89 41 43 95
Bio Cohérence
www.biocoherence.fr
Cette marque récente (2010) demande un
engagement des producteurs, transformateurs et
distributeurs adhérents à respecter, en plus du règlement bio européen, des règles complémentaires
(non mixité des fermes, liste de procédés de transformation qui ne dénaturent pas le produit, étiquetage local, lien au sol…). Elle inclut aussi la notion de
dynamique de progrès, avec des autodiagnostics sur
les exploitations et un suivi de leur évolution.
Tél. : 09 66 80 29 91
Charte de vinification FNIVAB
www.fnivab.org
la FNIVAB représente au niveau
national la filière des Vins de l’Agriculture Biologique. Elle comporte un collège producteurs
et un collège négociants. La FNIVAB a mis en
place «La Charte des Vins Bio de l’Agriculture
Biologique». - Tél. : 05 57 34 52 50
Les produits bio :
une démarche rigoureuse
et spécifiquement contrôlée
Pour commercialiser leurs produits comme étant
issus de l’agriculture biologique, agriculteurs
et entreprises de collecte, de transformation et
de distribution doivent obligatoirement faire
contrôler et certifier leur activité par un
organisme accrédité et agréé par les Pouvoirs
publics, pour sa compétence, son indépendance
et son impartialité.
En outre, ils doivent notifier leur activité auprès
de l’Agence BIO.
Des contrôles approfondis et inopinés
(pouvant aller jusqu’à 4 ou 5 par an pour certains
opérateurs) sont réalisés par les organismes
certificateurs. Ils portent sur l’ensemble du
système de production (parcelles de terre,
troupeaux, pratiques de culture et d’élevage,
lieux de stockage, transformation, étiquetage,
comptabilité matière, conformité des recettes et
produits correspondants, garanties données par
les fournisseurs...). Ils s’ajoutent à ceux effectués
de façon générale par les Autorités françaises sur
l’ensemble des produits agricoles et alimentaires.
Des prélèvements pour analyses sont effectués
par sondage afin de vérifier la non utilisation de
produits interdits (pesticides, OGM...).
Au regard des résultats obtenus, un certificat est
délivré pour les produits jugés conformes à la
réglementation européenne et française en vigueur.
L’étiquetage est la traduction concrète de cette
certification. Il permet au consommateur ou au
destinataire de s’assurer de la conformité du produit.
Source : Agence Bio
9
La conversion
à l’agriculture biologique
Pour être certifiés en agriculture biologique, les
terres ou les élevages conventionnels doivent
passer par une période de conversion. Durant ce
délai, le producteur applique les règles du cahier
des charges bio, mais ses produits et récoltes ne
peuvent pas encore être commercialisés en tant
que produits bio. Cela peut être une période
délicate pour l’agriculteur, techniquement et
>> Pour les productions animales :
économiquement. Pour entamer la conversion,
l’agriculteur doit s’engager auprès d’un organisme
certificateur qui contrôlera ensuite sa production
et il doit se notifier auprès de l’Agence BIO.
La conversion peut se faire sur la totalité d’une
exploitation ou sur une seule production (sous
certaines conditions définies dans le cahier des
charges).
Vin biologique
Depuis le 1er août 2012, date d’application du nouveau règlement concernant la vinification, on peut
parler de vin biologique.
Les règles concernent la liste d’additifs et la limitation des pratiques œnologiques.
La principale différence avec les vins traditionnels porte sur les teneurs en sulfites autorisées.
>> Pour les productions végétales :
• Cultures annuelles :
Date d’engagement
Conventionnel
La période de conversion règlementaire est de deux ans (C1 et
C2) pour les cultures annuelles : prairies, céréales, légumes…
Elle est de trois ans (C1, C2 et C3) pour les cultures pérennes :
vergers, vignes...
12-24 mois
C2
Vente en « produit en
conversion vers l’AB »
Vente en conventionnel
Vente en
« produit issu de l’AB »
• Conversion simultanée :
Date d’engagement
2 ans
Conversion
des terres : C1
Conversion
des terres : C2
Agriculture bio
1-12 mois
C1
Conversion
du troupeau
• Conversion non-simultanée :
Date d’engagement
Date d’engagement
10
La durée de conversion peut être réduite sur des parcelles dans lesquelles il n’y a pas eu
d’intervention chimique depuis 3 années consécutives (friches, jachère, verger à l’abandon, prairie
naturelle, parcours, bois…). La demande doit être faite avant le retournement complet de la parcelle
à l’organisme certificateur qui validera ou non la demande, après vérification sur le terrain (examen
visuel, analyses…) et d’un point de vue administratif (comptabilité, déclaration PAC…).
+ de 24 mois
Agriculture bio
• Cultures pérennes :
Vente en conventionnel
Cas particulier des parcelles non traitées :
Conventionnel
1-12 mois
C1
Conventionnel
En fonction de sa situation, l’éleveur peut choisir entre la conversion simultanée (conversion des terres
et du troupeau en même temps sur deux ans) ou la conversion non simultanée (conversion des terres en
deux ans puis conversion du troupeau).
Conventionnel
12-24 mois
C2
24-36 mois
C3
Vente en « produit en
conversion vers l’AB »
+ de 36 mois
Agriculture bio
Vente en
« produit issu de l’AB »
Conversion
des terres : C1
Conversion
des terres : C2
Conversion
du troupeau
Agriculture
bio
2 ans
> Pour la conversion du troupeau en conversion non-simultanée, la durée varie selon l’espèce à convertir :
12 mois pour les équidés et bovins allaitants, 6 mois pour les ovins, caprins, porcs et animaux destinés à la production laitière,
10 semaines pour les volailles de chair et 6 semaines pour les volailles pondeuses.
11
La Bio et les commerces
Les activités de préparation et de distribution de produits biologiques, au même
titre que la production, sont selon certaines conditions soumises à contrôle et
certification.
• Détaillants :
Tous les commerces de détail qui vendent des
produits bio doivent déclarer leur activité
auprès de l’Agence BIO* puis remplir un
formulaire, appelé formulaire de notification.
La seule exception concerne les commerces qui
ne vendent que des produits pré-emballés.
L’obligation de contrôle s’applique aux
magasins qui vendent des produits biologiques
en vrac dont le montant d’achat dépasse 10 000
€ HT par an. Sont concernés par cette mesure
: les fruits frais, les fruits secs, les légumes, les
pains, les pâtisseries, les chocolats, les céréales,
les oléagineux, les viandes, les fromages, les
œufs, les plats cuisinés, les plantes séchées, les
épices…
Il est à noter qu’une activité de préparation
(ré-étiquetage, reconditionnement, tranchage
hors vue du consommateur, cuisson de produits,
fabrication de plats traiteurs…) réalisée au sein
du magasin ou sur les marchés et salons doit être
contrôlée. Pour ces activités, le statut est celui de
transformateur, et non de détaillant.
Sommaire : les adresses
bio dans l’Hérault :
• Restaurants :
Depuis le 1er octobre 2012, tous les restaurants
proposant des produits bio sont appelés à se
mettre en conformité avec le cahier des charges
national pour la restauration commerciale bio.
Celui-ci précise les modalités de mise en œuvre
en tenant compte du niveau d’introduction dans
les assiettes. Ainsi 3 niveaux d’engagement sont
prévus :
- cas 1 : ingrédients et produits bio,
- cas 2 : plats et menus bio,
- cas 3 : restaurants bio.
Dans tous les cas, les restaurants doivent notifier
leur activité. Dans les cas 2 et 3, ils doivent se
faire contrôler par un organisme certificateur.
Producteurs : pages 14 à 65
Commerces : pages 66 à 79
magasins bio, artisans, restaurants, beauté Bio...
Carte : pages 41 à 44
Dans le guide :
Le logo
apparaît pour les détaillants et restaurants qui se font contrôler par un organisme
certificateur.
* groupement d’intérêt public en charge du
développement et de la promotion de l’agriculture
biologique
12
Les prix indiqués dans le guide sont susceptibles de varier
13
Marselan), Adonis 2013 (Petit Verdot - Marselan et 40% barrique).
Vente au domaine : mercredi et jeudi de 15h à 19h. Vente sur internet.
Présence en magasins et grossistes.
L e s p o i nt s de v e nt e d i r e ct e
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
PRODUCTEURS
Béziers
Canal
du midi
Montpellier - Petite Camargue
1
5
Baptiste ABERLENC - Jardin de Bentenac
Route des Cabanes
34130 MAUGUIO
04 67 29 52 45 / 06 82 10 53 06
  
Joël ANTHERIEU et Edith BEZ - Le Clos d’Isidore
1 place Clément Bécat
34570 MURVIEL LES MONTPELLIER
04 67 47 20 58 / 06 08 33 33 57

C7
3
Manon BARON - Domaine Maspiquet
Situé en plein Languedoc, en bordure de l'ancien chemin des Cévennes, le domaine
Maspiquet s'étend aux portes de Montpellier depuis le 16ème siècle.
Produits : vins Initial rosé 2014, Initial blanc bio 2014, Initial rouge 2012, Imétis 2013 (100%
Marselan), Adonis 2013 (Petit Verdot - Marselan et 40% barrique).
Vente au domaine : mercredi et jeudi de 15h à 19h. Vente sur internet.
14
6
Gilles CHICAUD - SCEA Domaine des Terres Oubliées
Rue de l'ancien four
34570 MURVIEL LES MONTPELLIER
04 67 69 49 13 / 04 67 42 55 27 (fax) / 06 23 25 39 93

C6
Produits : vins rouge et rosé (cuvées "Atipik", "Le Premier Pas de Caudalie", "Le Secret du
Grand Chêne","Les Devois du Moulin", "Mi-Ritas Mi-Chico").
Vente au caveau : sur rendez-vous uniquement.
Vente au marché : de manière ponctuelle.
Possibilité de livraison. Présence en magasins.
C6
7
Christophe CINÇON - Olive et Garrigue
3, rue des Capucines
34570 PIGNAN
04 67 47 10 21 / 06 22 53 55 70

C6
En bio à partir de la récolte 2015.
Produits : huiles toutes variétés et picholine, verdale Hérault et rougette de Pignan en
bouteilles de 75, 50 et 25 cl et spray 25 cl. Olives lucques du Languedoc en pot de 200 gr.
Tapenades, confits de lucques du Languedoc.
Vente au domaine de Mujolan à Fabrègues (route de Fabrègues). Vente à l'Arbre à paniers
à Montpellier. Vente au marché : évènementiels, marché de Pignan le samedi matin, marché
de producteurs de Frontignan les 1er et 3ème mercredis de chaque mois.
Domaine viticole aux portes de Montpellier, terroir AOP Languedoc Saint Georges d'Orques.
Produits : vin rouge AOP "Histoire de Jean", vin rosé AOP "L'Esprit d'Héloïse", vin blanc IGP
"Les Immortelles", vin rouge IGP "Dolia".
Vente au caveau : de 17h à 20h tous les jours, de 10h à 13h le samedi.
Ancienne route de Ganges
34790 GRABELS
04 67 52 26 59 / 04 67 52 26 59 (fax) / 06 84 71 86 71
  
C8
Producteur de fruits et légumes bio de saison et d’huile d'olive bio. Le moulin de la Brillante :
moulin à huile conventionnel et homologué bio ouvert aux particuliers ainsi qu'aux
professionnels, possibilité d'avoir sa propre huile à partir de 50 kgs d'olives.
Produits : salades, choux, légumes anciens, tomates anciennes, poivrons, aubergines,
melons, pastèques, rhubarbe, huile d'olive bio.
Vente au marché : le samedi matin à Sommières et à Saint Georges d'Orques et le
dimanche matin à Lattes et à Saint Just.
Le jardin de Bentenac est une exploitation de maraîchage en agriculture biologique. Nous
proposons toutes sortes de légumes de saison sous forme de panier à venir récupérer sur
place ou sur nos différents points de livraison.
Produits : salades, tomates, aubergines, courgettes, courges, choux, navets, carottes,
haricots verts, persil, mâche, radis, blettes, oignons, pastèques, melons, betteraves,
épinards…
Vente de paniers. Possibilité de livraison.
2
Sandrine BLANC - Le Moulin de de la Brillante
927 Chemin de la Brillante
34400 SAINT JUST
06 03 63 31 67

Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
Minervois
Faugères
St Chinian
C6
Produits : gamme de maraîchage complète et fruits (melons et pastèques).
Vente en demi-gros et gros.
Pays
Cœur
d’Hérault
Haut Languedoc
Frédéric BIGOTE - SCEA Domaine de Granoupiac
17 rue Saint Exupéry
34430 SAINT JEAN DE VEDAS
06 73 43 02 57

L e s p o i nts de vente dir e c te
C6
8
Guillaume DAUMOND - Vins Folle Avoine
15, rue des Chevaliers de Malte
34740 VENDARGUES
06 26 48 30 64
  
C7
Exploitation familiale de 13 ha en agriculture biologique depuis 1984. Le vignoble est situé
sur quatre communes : Vendargues, Castries, Saint Aunès et Mauguio.
Produits : vins de Pays d’Oc rouge, blanc et rosé en bouteille et bag in box.
Vente à la ferme : de mai à septembre (lundi, mercredi, vendredi de 15h à 19h30), d'octobre
à avril (lundi, mercredi, vendredi de 17h à 19h), samedi (de 10h à 13h), et toute l’année sur
rendez-vous. Présence en magasins.
9
Guillaume DE BOISGELIN - Les jardins de Guillaume
C7
15
Présence en magasins.
Vente à la ferme : de mai à septembre (lundi, mercredi, vendredi de 15h à 19h30), d'octobre
à avril (lundi, mercredi, vendredi de 17h à 19h), samedi (de 10h à 13h), et toute l’année sur
rendez-vous. Présence en magasins.
9
Guillaume DE BOISGELIN - Les jardins de Guillaume
12 avenue Georges Clémenceau
34430 SAINT JEAN DE VEDAS
06 88 96 32 65

C7
10
Mickaël DECKER - Le Potager du grand Pré
B7
11
Jean-Marc DORÉ - Le Safran du Haut Languedoc
D7
12
Jean-Pierre DUEZ
C8
13
Clément GARCIA - EARL Les Sablettes
Produits : huile d'olive.
Vente à la ferme : sur rendez-vous.
16
Jean-Charles HUOT - Le Jardinier du Lez
B7
16
Ali et Rachid KABBOUR - EARL Les Jardins de Lous Crozes
18 rue des Nouvelles
34400 LUNEL
06 18 82 93 30 / 07 71 07 72 70

B8
17
Isabelle MANGEART - Clos des Nines
Route de Cournonsec
34690 FABREGUES
04 67 68 95 36 / 06 83 04 54 43
  
C6
En conversion depuis le 16/08/2013
Produits : vins Coteaux du Languedoc rosé, blanc et rouge, vins de pays des Collines de la
Moure rouge et blanc.
Vente au caveau en juillet-août de 10h à 12h et de 16h à 20h (sauf dimanche).
Sinon sur rendez-vous.
Produits : melons, salades et céréales.
Vente à la ferme en juin et juillet de 9h à 12h et de 14h à 17h.
11 chemin du Viala
34400 SAINT CHRISTOL
06 98 70 10 88

15
Chemin de Roucayrol
34730 PRADES LE LEZ
06 69 47 94 36

Produits : légumes (tomates, carottes, courgettes, poivrons, concombres, aubergines,
choux, poireaux, haricots, navets, salade, mâche, épinards, radis, betteraves, pommes de
terre, ail échalottes), fruits (pastèques, melons, fraises).
Vente au marché : marché de Saint Jean de Cornies le dimanche matin (9h-12h30) et
marché de Sussargues le samedi matin (9h-13h) et mercredi matin (9h-13h).
Vente de paniers : AMAP de Beaulieu. Présence en magasins et grossistes.
Exploitation située à Clairac dans les Hauts Cantons. Polyculture avec prédominance en
safran, cerises, olives (frais et transformation).
Produits : safran en stigmates et produits dérivés (gelée, confit d’oignons, biscuits),
confitures avec les fruits du domaine (cerise, figue, mirabelle, reine claude, coings), chutneys,
piments, sauces tomates, olives, kakis, aromatiques.
Vente au marché : Frontignan bio et circuits courts 1er et 3ème mercredi du mois, Antigone
le dimanche, Pérols le samedi matin, marchés et foires exceptionnels.
Mas St Jean
34130 LANSARGUES
04 67 86 76 60 / 04 67 86 35 65 (fax) / 06 10 20 25 63

B7
Production plants maraîchers – production légumes.
Produits : plants maraîchers et aromatiques en gros et demi-gros, légumes de saison.
Vente à la ferme : paniers à la carte (précommande par mail, pas d'engagement sur l'année)
avec retrait le samedi matin de 10h à 11h15 sur l'exploitation.
Maraîchage diversifié, fruits et légumes de saison.
Produits : légumes de saison à l'année.
Vente de paniers : AMAP de Saint Mathieu de Tréviers.
163 avenue de Mireval
34750 VILLENEUVE LES MAGUELONE
06 86 51 86 35

Pierre GUIBAL - Domaine de Bannières
Vignoble familial depuis 1768, en culture bio depuis 2001. Charte Délinat depuis 2011
(réactiver les sols, fermentation alcoolique sans sulfite, respect de l'environnement & gestion
durable des ressources). Certifié Demeter, agriculture biodynamique depuis 2014.
Produits : vin blanc (chardonnay), rosé, rouges : vins de cépage (grenache, syrah, cabernet
sauvignon) et assemblages (le Rucher, le Boulidou, la Trintignane). Vente au domaine.
Vente sur internet. Possibilité de livraison. Présence en magasins bio et grossistes.
Produits : légumes de saison : tomates, aubergines, courgettes, poivrons, concombres,
melons, fraises, salades, radis, choux, betteraves, courges...
Vente à la ferme. Vente de paniers.
Vente sur internet.
34 rue des Mazes
34160 MONTAUD
06 77 71 00 84

14
route de Bannières
34160 CASTRIES
04 67 52 33 48(fax) / 06 81 79 68 75
  
L e s p o i nt s de vente directe
B8
18
Thierry MENDEZ - Rucher de l'Estagnol
1 rue des Colibris
04 67 73 26 08(fax) / 06 13 56 86 85
  
D7
Produits : miels bio (châtaigner, bruyère, garrigue, montagne), pollen frais.
Vente à la ferme : du lundi au vendredi de 14h a 19h.
Présence en magasins bio, à la boutique de la Cathédrale de Maguelone et au CAT à
Palavas.
Vente au marché : mercredi matin à Sète.
17
tapenades de courges musquées de Provence à la badiane...).
Vente au marché : Pérols le samedi, La Grande Motte le mercredi, Valergues, Viavino à St
Christol le vendredi soir (juillet/août).
Vente de paniers : le mercredi ou jeudi. Possibilité de livraison.
Palavas.
Vente au marché : mercredi matin à Sète.
19
Didier MICHAUD - COTE CIGALE
1037 route de Lunel
34400 VILLETELLE
04 67 86 03 05 / 06 03 19 72 61

B8
Produits : légumes de saison et oeufs.
Vente à la ferme : tous les jours sauf mardi et dimanche de 9h à 12h et de 15h à 17h en
hiver et de 15h à 18h en été. Vente en paniers.
Vente sur internet. Possibilité de livraison.
20
Olivier MOREAU - Domaine de Terre Mégère
10 Rue du Jeu de Tambourin
34660 COURNONSEC
04 67 85 42 85 / 07 87 96 17 30
  
21
Frédéric PIERRE - SCEA Domaine Bort
C6
22
André PRUNET
B8
23
Laurence REY - LR-Bio-34
18
Produits : légumes de saison, fruits (fraises, framboises, cerises de terre...), plantes à
parfum aromatiques et médicinales (verveine, basilic, bourrache...), produits transformés
avec nos produits de l'exploitation (ketchup de betterave, tomates confites/séchées,
tapenades de courges musquées de Provence à la badiane...).
Vente au marché : Pérols le samedi, La Grande Motte le mercredi, Valergues, Viavino à St
Christol le vendredi soir (juillet/août).
Vente de paniers : le mercredi ou jeudi. Possibilité de livraison.
25
Terracoopa
55 rue Saint Cléophas
Hôtel de la Coopération
34080 MONTPELLIER
04 34 76 05 00 / 06 16 51 03 74
  
C7
26
Damien TUBAN - Au Pain Paysan
2 bis rue du temple
34660 COURNONSEC
06 07 05 62 86
  
C6
Paysans boulangers, nous cultivons nos variétés anciennes de blé et nous réalisons la farine
sur meules de pierre à Villeveyrac.
Le pain au levain est cuit au feu de bois dans le vieux fournil de Cournonsec.
Produits : pains nature, graines, 100% petit épeautre, noix et graines de courge, olives,
farine de chataigne. Vente au fournil : mardi/jeudi de 17h45 à 18h30 (à commander par tel.).
Vente sur internet http://www.paniersdethau.fr. Présence en magasins : boutiques
paysannes (Les paysans producteurs à Clermont l'Hérault, O Champ à la Boissière).
C6
27
Martial et Christine VANVOOREN
984 Chemin Fourche Saint Jullian
34400 LUNEL
04 67 71 07 31 / 04 67 71 07 31 (fax) / 06 30 80 92 60

B8
Produits : légumes (tomates, poivrons, aubergines, carottes, poireaux, choux, haricots, pois,
pommes de terre, salades, courges…), fruits (fraises, melons, abricots…).
Vente à la ferme : le vendredi de 17h à 19h.
Vente au marché : les jeudis, samedis et dimanches matins à Lunel « Les Halles ».
Vente de paniers (l'Arbre à paniers à Montpellier).
Produits : légumes (asperges, tomates, aubergines…), fruits (fraises, melons…).
Vente à la ferme : horaires variables en fonction des saisons (voir le site internet).
227 Avenue du Petit Nice
34130 VALERGUES
06 09 88 68 90

C8
Maraîchage de plein champ et sous abri
Produits : maraîchage et plantes aromatiques
Vente à la ferme.
Vente au marché : Clapiers.
Vente de paniers - internet - livraison - magasins - vente ambulante.
Produits : vins AOP Coteaux du Languedoc, rouge, blanc, rosé. AOP Coteaux du
Languedoc Saint Christol, rouge, blanc, rosé. IGP d'Oc, rouge, blanc, rosé. Vin de France,
rouge, blanc, rosé
Vente au caveau : du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h.
30 rue du Colombier
34570 SAUSSAN
06 24 33 04 73
  
Caroline SENEGAS - EARL ARBOSENAC
Produits : huile d’olive extra vierge, céréales.
Vente à la ferme. Vente de paniers. Présence en magasins.
Tourisme rural : chambres d’hôtes et gîtes.
Production familiale et artisanale de grands vins sur un terroir de garrigue depuis 1984.
Produits : vins bio (à partir des vendanges 2015) et conversion en bouteilles et bag in box,
céréales (orge, blé dur) et fourrages bio. Vente à la ferme : du lundi au vendredi de 11h30 à
12h30 et de 17h à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30.
Vente de paniers : paniers fermiers des producteurs locaux (Montbazinovores) et dépôt
Terroir Direct. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
154 avenue les Platanes
34400 SAINT CHRISTOL
04 67 86 06 03 / 09 70 62 44 79 (fax) / 06 60 42 85 64
  
24
Mas d’Aujargues
34590 MARSILLARGUES
04 67 42 34 30 / 06 65 75 64 49
  
C8
AUTRES OPÉRATEURS
19
André PRUNET
Producteur
Melons & légumes
de plein champ
Agriculteur biologique
«LE JARDIN À L'ANCIENNE» SAUSSAN BIO
30 rue du Colombier – 34570 SAUSSAN – 06 24 33 04 73
Nimaplants, Le coéquipier de votre réussite
30 ans d’expérience dans le plant /10 ans d’expérience dans le Bio
Nimaplants est le coéquipier idéal pour vous accompagner
dans la mise en place de vos cultures.
Notre large gamme de plants BIO sera une assurance
pour la réussite de vos projets.
Vous trouverez principalement des plants :
- de salades (serres/plein champ, laitue/batavia/etc..),
- de tomates, poivrons, aubergines (greffés ou non),
- de plantes aromatiques (basilics, persils, ciboulette etc…),
et autres plants issus de semences (oignons, poireaux, etc…).
Nous produirons LA variété que VOUS
nous commandez dans le respect du label BIO
Ouvert toute l’année aux professionnels
Chemin de la Carreirasse - 30132 Caissargues
Tél : 04.66.38.68.10 - Email : [email protected]
20
21
Vente au marché : occasionnellement (St Jean de Cuculles et autres). Vente sur internet.
Présence en magasins (cavistes) et restaurants.
Tourisme rural : gîte "les remparts de Cuculles" (label gîte de France 3 épis).
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
PRODUCTEURS
Minervois
Faugères
St Chinian
Pic Saint-Loup – Cévennes
Marie-Joëlle ALBINET-GOSSELIN
Le village
34190 Agonès
07 81 20 50 88

2
Claude et Eliette ARLES - Château de Lascours
A6
3
Marie-Luce ARNAUD - Les Remparts de Cuculles
Exploitation de 3,96 ha, moitié en AOP Pic Saint Loup et moitié en IGP Pays d'Oc élaboré
par la cave coopérative "Les Coteaux du Pic". Seul l'AOP Pic St Loup est valorisé en bio.
Produits : vin rouge AOP Pic Saint Loup 2013 (cuvée Fofolle Fada). Vente au caveau.
Vente au marché : occasionnellement (St Jean de Cuculles et autres). Vente sur internet.
Présence en magasins (cavistes) et restaurants.
Tourisme rural : gîte "les remparts de Cuculles" (label gîte de France 3 épis).
22
6
Pierre et Estelle CLAVEL - Domaine Clavel
Mas de Périé
Route de Sainte Croix
34820 ASSAS
04 99 62 06 13 / 04 99 62 06 14 (fax)
  
B7
Domaine viticole de 25 hectares sur 3 terroirs remarquables dans l'aire et appellation
Languedoc Pic Saint Loup
Produits : Vins AOC Languedoc et Pic Saint Loup. Cuvées : Bonne Pioche, Copa Santa, Les
Garrigues, Le Mas, Le Marteau (rouges), Mescladis (rosé), Cascaille (blanc)
Vente au caveau : toute l’année du lundi au samedi de 14h à 19h. Fermé dimanche et jours
fériés. Possibilité de livraison. Présence en magasins et grossistes.
B7
7
Roger GAUSSORGUES - Domaine d'Anglas
Domaine d'Anglas
34190 BRISSAC
04 67 73 70 18 / 06 24 33 28 08
  
Produits : vins AOP Coteaux du Languedoc Pic St Loup rouge et rosé en bouteilles, vins de
pays blanc et rouge, vin AOP Languedoc blanc, vins en vrac (merlot, carbernet-sauvignon),
IGP d'Oc blanc et rouge en bag in box.
Vente sur internet (site en cours de création).
Présence en magasins (cavistes).
Tourisme rural : gîte de France 3 épis
31 rue du Prieuré
34270 SAINT JEAN DE CUCULLES
06 72 76 28 91
  
B7
Pour la confection du pain, j'utilise les ingrédients suivants : farine bio de mes blés (cultivés
dans les environs de Sommières), levain naturel et graines produites et issues de l'agriculture
biologique, sel de Guérande.
Produits : pain petit épeautre d'engrain (farine d'engrain et levain d'engrain) 500g 4€ - 1 kg
8€. Pain aux graines, (tournesol, lin, farine de blés) 1kg 5€. Pain dit "Blés anciens" (farine de
blés anciens touselle, rouge de bordeaux, florence aurore).
Vente en AMAP. Possibilité de livraison.
Produits : plantes aromatiques vendues en secs (verveine, marjolaine, sauge, menthe,
romarin, thym, laurier, tilleul, genièvre, bouquets garnis, piments…). Plants d’aromatiques
(printemps) basilics, persils, livèche, ciboulette … Plants maraîchers (printemps) tomates,
aubergines, poivrons, piments… Fraisiers. Vente à la ferme : sur rendez-vous.
Vente au marché : foire « couleurs et senteurs de la garrigue » le 11 novembre à Montoulieu
(34). Vente sur internet.
Présence en magasins (boutique paysanne «Au gré des saisons» à Ganges).
Lascours
34270 SAUTEYRARGUES
04 67 59 00 58 / 04 67 59 00 58 (fax) / 06 08 06 84 24

Benoit CASSAN - Benoit Paysan Boulanger
14 rue des Cigales
34270 SAINT MATHIEU DE TREVIERS
04 67 56 73 97

Béziers
Canal
du midi
1
5
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
A7
Vente de vins bio.
Produits : vins Clos Maginiai rouge 2004, 2005, 2006, 2008, 2010, Clos Maginiai blanc et
Clos Maginiai rosé.
Vente au caveau : tous les jours de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 sauf le dimanche.
Tourisme rural : 10 chambres d'hôtes, restauration sur commande.
Pays
Cœur
d’Hérault
Haut Languedoc
Azeddine BOUHMAMA - Domaine Zumbaum Tomasi
83 rue des Airs
34270 CLARET
04 67 55 78 77 / 04 67 02 82 84 (fax) / 06 01 72 39 52
  
A6
Produits : AOP Languedoc rouge, blanc et rosé, Terrasses du Larzac rouge, vin de Pays
rouge, vin de table rouge et rosé, jus de raisin (25cl et 1l).
Vente au caveau : du lundi au samedi (8h-12h et 14h-18h), le dimanche sur réservation.
Vente au bar à vins du camping en saison. Vente au marché : le Vigan le mardi et le samedi
matin. Présence en magasins (Boutique Paysanne «Au gré des Saisons», à Ganges) et
chez les cavistes. Tourisme rural : camping de 78 emplacements 22 locatifs, restauration
uniquement d'avril à septembre.
B6
8
Sonia GUERIN - Exploitation agricole "Ferme le Boulidou"
462 route de l'Escaladou
34190 CAZILHAC
06 29 47 01 12

Ferme agro-écologique avec maraîchage diversifié et arbres fruitiers associés. Petit atelier de
poules pondeuses.
Produits : fraises et différents légumes (haricots, aubergines, tomates, concombres,
pommes de terre, topinambours, courgettes, salades, oignons, fèves…).
Vente à la ferme au kg : le samedi de 9h30 à 12h30. Vente de paniers : avec ou sans
abonnement de juillet à décembre. Présence en magasins bio. Visite de la ferme le
mercredi après-midi ou le samedi après-midi : 5€ par adulte, 2€ par enfant (+ de 6 ans).
A6
23
d'une élégance qui exprime le caractère unique d'un terroir exceptionnel.
Produits : vins AOP Pic Saint Loup : blancs, rosés, rouges.
Vente au caveau : le mercredi et le vendredi de 15h à 19h, le samedi de 10h à 19h ou sur
rendez-vous. Vente sur internet.
pommes de terre, topinambours, courgettes, salades, oignons, fèves…).
Vente à la ferme au kg : le samedi de 9h30 à 12h30. Vente de paniers : avec ou sans
abonnement de juillet à décembre. Présence en magasins bio. Visite de la ferme le
mercredi après-midi ou le samedi après-midi : 5€ par adulte, 2€ par enfant (+ de 6 ans).
9
Florence JINGAND - Safranière du Grand Pré
Chemin des Prés
34160 SAINT BAUZILLE DE MONTMEL
06 81 45 73 86
  
B7
10
François MASSOL - SCEA Domaine de Sauzet
A6
11
Patrick MAUREL - Terres du Pic
B6
12
Fréderic MEZY - Clos des Augustins
B7
13
Pascale MOUSTIES - Domaine de Mortiès
24
Le domaine de Mortiès se situe à 20km au Nord de Montpellier sur le versant Sud du Pic
Saint Loup. Autour d'un Mas du XVIIIème et de sa cave, le vignoble entièrement conduit en
bio, s'étend sur une superficie de 24 ha. Le domaine produit des vins d'un grand équilibre et
d'une élégance qui exprime le caractère unique d'un terroir exceptionnel.
Produits : vins AOP Pic Saint Loup : blancs, rosés, rouges.
Vente au caveau : le mercredi et le vendredi de 15h à 19h, le samedi de 10h à 19h ou sur
rendez-vous. Vente sur internet.
Stéphane PETRIMAUX et Silvia FERRETI - Ferme du Lamalou
B6
16
Guy et Julien RATIER - Domaine de la Vieille
4 chemin de la Vieille
04 67 55 35 17 / 06 86 46 44 25
  
B7
17
Rédouane SALOUL - Le Maraîcher de l'éco domaine de Vailhauquès
723 ancien chemin de la Coste
34570 VAILHAUQUES
06 09 84 66 79

C6
Exploitation de 7 ha, polyculture et élevage qui travaille en traction animale.
Produits : légumes de saison (pommes de terre, salades, aubergines, choux, tomates,
carottes, ail, oignons, mâche...), fruits (fraises, melons, pastèques, pommes, poires), pain de
blés anciens et petit épeautre, oeufs, miel.
Vente à la ferme : au détail, le mercredi de 9 h à 18 h et le samedi de 9h30 à 18h.
Vente de paniers : hebdo sans engagement. Retrait sur place le mercredi soir, commande
avant lundi soir sur notre site internet.
Domaine viticole familial de 30 ha. En agriculture bio depuis 2008, méthode culturale suivant
la biodynamie. Travail sur différents terroirs, petits rendements, vendanges manuelles et
élevage en petits fûts.
Produits : vins rouges en AOC Pic Saint Loup (Les Bambins, Le Gamin, Sourire d’Odile, Les
2 Rogers, L’Ainé), blancs en Vin de Pays Val de Montferrand (Secrets de Monique, Joseph,
Lueur du jour), rosés en AOC Pic Saint Loup (Rosé d’André).
Vente au caveau : tous les jours de 10h à 18h. Vente sur internet et en magasins.
Route de Cazevieille
34270 SAINT JEAN DE CUCULLES
04 67 55 11 12 / 04 67 55 10 06 (fax) / 06 89 74 29 54
  
15
Ferme du Lamalou - Gabriac
34380 MAS DE LONDRES
06 14 78 72 32 / 06 49 92 19 11

Produits : AOP Pic Saint Loup rouge (Sang du Wisigoth, classique…), rosé (Fille de Gelone,
J…..Vrai), IGP St Guilhem Val de Montferrand (Treize Aureus d’Ataulf…).
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 18h à 20h, le samedi de 10h à 20h et le
dimanche sur rendez-vous. Vente sur internet.
Possibilité de livraison.
Présence en magasins et grossistes et restauration collective.
Produits : vins en biodynamie rosé et rouge sans sulfites.
Vente au caveau : sur rendez-vous.
Vente au marché : le samedi matin aux Arceaux à Montpellier (de mars à septembre).
Tourisme rural : 2 Gîtes pour 4/5 personnes certifiés "gîtes de France".
111 Chemin de la Vieille
04 67 54 73 45 / 04 67 54 52 77 (fax)
  
A7
Produits : légumes, oeufs.
Vente de paniers : paniers AMAP avec légumes de saison et oeufs livrés aux Arceaux à
Montpellier le vendredi entre 18h30 et 19h30.
Possibilité de récupérer le panier à la ferme le samedi matin.
Domaine viticole de 16ha au pied de la grotte des demoiselles, vin IGP OC de 6€ à 20€,
visite de la vigne et de la cave, caveau de dégustation. Produits : vins blanc "Champ des
cailloux", rosé "Champ des oliviers". En rouge : "Yin Yang", "Madame M", "Champ aux fruits",
"Champ de la tour", "Champ de la Croix".
Vente au caveau : sur rendez-vous. Vente sur internet.
Présence en magasins et grossistes et restauration collective.
Mas de la Liquière
34380 MAS DE LONDRES
04 67 55 06 57 / 04 67 55 06 57 (fax) / 06 19 75 58 16
  
Gilles et Sylvie PAGES - Mas de Figuier
Le Mas de Figuier se trouve à Vacquières, au Nord de Montpellier dans l'appelation Pic Saint
Loup, histoire de famille dans la vigne depuis 4 générations
Produits : vins blanc "Seigneur de Leuze" et Rosé et OR gris. 4 vins rouges : "Merlot",
"Roman", "Jean", "Joseph", Pic Saint Loup. Vente au domaine : sur rendez-vous.
Vente sur internet (indépendants). Possibilité de livraison.
Tourisme rural : gîte de séjour en vignoble.
Culture de Safran bio.
Produits : safran bio en stigmates, gelées de fleurs et fruits au safran, biscuits au safran,
savons et shampoings au lait d'anesse et safran.
Vente au marché. Vente sur internet.
Route de Montoulieu
34190 SAINT BAUZILLE DE PUTOIS
04 67 73 34 84 / 06 29 35 23 66
  
14
Mas de Figuier
34270 VACQUIERES
04 67 59 00 29 / 06 18 19 53 33
  
B6
18
Anne SERVIN - Le Potager de Flo-Anne
Chemin des Prés
34160 SAINT BAUZILLE DE MONTMEL
06 26 30 26 29

B7
Plants bio, maraîchage bio, poules pondeuses bio.
Produits : plants potagers, légumes et œufs bio. Espace cueillette.
Vente à la ferme : lundi, mercredi et vendredi de 17h à 20h, le samedi de 9h à 12h.
Cueillette mercredi et samedi. Vente au marché : Montpellier les Arceaux le mardi matin,
Valflaunès le dimanche matin. Possibilité de livraison (à Saint Matthieu de Tréviers).
25
Cueillette mercredi et samedi. Vente au marché : Montpellier les Arceaux le mardi matin,
Valflaunès le dimanche matin. Possibilité de livraison (à Saint Matthieu de Tréviers).
L e s po int s de vente directe
19
Sébastien SOUFFLET - SEB LE MARAICHER
Domaine de la Triballe
34820 GUZARGUES
06 87 03 90 25

B7
Produits : nombreux légumes toute l’année (tomates, pommes de terre, carottes, poireaux,
salades, oignons, courges...) et fruits à certaines saisons (fraises, abricots, melons,
pastèques). Approvisionnement issu exclusivement de l'exploitation et récolte effectuée le
jour même pour plus de fraicheur.
AMAP La Triballe : distribution tous les mardis et jeudis soirs dans le quartier des Beaux-Arts
à Montpellier (voir le site http://amaptriballe.over-blog.com)
Vente de paniers (sur réservation) le vendredi soir à Jacou.
20
Anne TORTAROLO et Jérôme CHATRIEUX - Nourritures Terrestres
Le Ponteil
34190 LAROQUE
04 67 81 27 39
  
Vous êtes consommateur Bio
Le CIVAM Bio 34
a une offre pour vous !
A6
Petite ferme située aux abords de Ganges, dans la petite plaine maraîchère de Laroque.
Produits : plants à repiquer de plantes potagères, aromatiques et médicinales, petits fruits,
plantes et fleurs compagnes, comestibles, à parfum. Production de légumes (oignons doux,
pommes de terre...) et petits fruits (cerises, prunes, fraises et framboises).
Vente au marché : Ganges le vendredi et Le Vigan le samedi.
Présence en magasins : boutique paysanne du Vigan. Vente ambulante (foires).
21
Pierre et Roch VIALLA - Domaine L’Oulivie
Mas de Fourques
34980 COMBAILLAUX
04 67 67 07 80 / 04 67 67 07 80 (fax)
  
C6
Produits : olives Lucques, huiles d’olive typiques de notre région (Lucques, Picholine,
Cayon, Négrette …), La Farigoule aux herbes des garrigues, les huiles d’olive « Saveur »
(citron, menthe, basilic, safran ...), les vinaigres et les tapenades
Vente à la ferme : toute l’année du lundi au samedi (10h-12h et 14h-18h, fermé les jours
fériés), Juillet/Août : 7/7 jours 10h-19h30, Décembre : 7/7 jours.
Vente au marché : dimanche matin à Montpellier (marché paysan Antigone).
Espace de vente : huiles d’olive, olives et vinaigres au détail.
N’hésitez pas à venir visiter notre site pour en
savoir plus sur notre programme de remises
et sur les réductions, services disponibles
offerts par nos adhérents !
Retrouvez toutes les offres disponibles sur
www.bio34.com
ou en flashant ce code
AUTRES OPÉRATEURS
22
L'Orkys
48 Route d'assas
34270 SAINTE CROIX DE QUINTILLARGUES
04 67 55 34 73 / 06 74 01 20 05
  
B7
Produits : fruits et légumes, produits d'épicerie, volailles, pains bio sur commande.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et 16h30 à 19h30, le
samedi de 9h à 12h30 et le dimanche de 9h à 12h30 et de 17h à 19h30.
Vente de paniers : paniers de fruits et légumes bio à 10, 20 ou 30 €, sur place ou livrés à
domicile.
26
27
Vente au caveau et dégustation : hors saison (samedi 14h-19h, dimanche 10h-12h et en
semaine de préférence sur rendez-vous), en saison (samedi 14h-19h, dimanche 10h-12h et
le mardi/mercredi/vendredi 17h-19h).
Vente au marché : en juillet/août le jeudi au marché d’Octon de 18h à 20h.
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Pays
Cœur
d’Hérault
Pays Cœur d’Hérault
5
Philippe ALHERITIERE et Claudia TEXIER - GAEC Les Fedalettes
Hameau du Bosc
34700 LAVALETTE
04 67 96 87 10 / 06 80 04 07 63

2
Roselène ANDRINGA - La ferme Lous Selces
C4
3
Graeme ANGUS - Trois terres
Produits : trois cuvées de vins provenant de nos parcelles sur Octon, Cabrières et St Jean
de le Blaquière : « la Minerale » (syrah majoritaire), « le Saut du Diable » (grenache
majoritaire) et « la Cuvée Moderne » (syrah majoritaire).
Vente au caveau et dégustation : hors saison (samedi 14h-19h, dimanche 10h-12h et en
semaine de préférence sur rendez-vous), en saison (samedi 14h-19h, dimanche 10h-12h et
le mardi/mercredi/vendredi 17h-19h).
Vente au marché : en juillet/août le jeudi au marché d’Octon de 18h à 20h.
28
6
Brice BAUTOU - Mas du Pountil
10 bis rue du Foyer Communal
34725 JONQUIERES
04 67 44 67 13 / 04 67 44 67 13 (fax) / 06 07 82 07 27
  
C5
Héritage de 5 générations de vignerons, nos vignes sont implantées sur la zone des
Terrasses du Larzac, ce qui offre une grande diversité de sols où nous cultivons une majorité
de cépages rouge à 80% et de blanc à 20%.
Produits : vins (cuvées : "le Mas", "Gourmandise", "L’authentique", "Que du chemin blanc",
"le Mas blanc", "le Mas rosé").
Vente au caveau : du lundi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h ou sur rendez-vous.
Possibilité de livraison. Présence en magasins et grossistes.
C5
7
Mireille BERTRAND - Domaine de Malavieille
Malavieille
34800 MERIFONS
04 67 96 34 67 / 04 67 96 32 21 (fax)
  
Ferme familiale en agriculture artisanale
Produits : fruits et légumes de saison, œufs extra frais, céréales
Vente à la ferme : mercredi et vendredi de 16h à 19h.
Vente au marché : marché de Pérols le samedi matin.
Vente de paniers.
Rue de la Vialle
34800 OCTON
04 67 44 71 22 / 04 67 44 71 22 (fax) / 06 15 16 92 68
  
C5
Produits : sainfoin et luzerne en bottes de 25 kg à commander pour enlever directement
après la récolte (livraison possible en quantité limitée).
Tourisme rural : deux gîtes (6-8 personnes et 8-10 personnes), un studio pour 2 personnes.
Ferme de moyenne montagne, en élevage ovin viande et avicole. A 10 km de Lodève sur le
massif de l’Escandorgue.
Produits : viande d’agneau (colis ½ agneau environ 7 kg, agneau entier environ 14 kg) à
12,50 €/kg découpé, sous-vide, livré. Poulet de chair à 9€/kg.
Vente en directe : AMAP et particuliers.
Possibilité de livraison suivant le secteur (nous contacter pour connaître les points de
dépôt) et/ou la quantité commandée.
Route de Lieuran Cabrières
34800 ASPIRAN
04 67 96 18 99 / 06 10 84 64 90

Barbara BAUMGAERTNER - Domaine des Garrigues
Domaine des Garrigues
L'Estagnola
34800 ASPIRAN
04 67 96 99 96 / 09 57 29 34 35 (fax) / 06 52 88 58 54

Béziers
Canal
du midi
1
Produits : vins IGP OC (rouge, rosé et blanc) et IGP Hérault (rouge, rosé et blanc).
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
PRODUCTEURS
C5
Montpellier
Petite Camargue
Haut Languedoc
Minervois
Faugères
St Chinian
Laurent BAUDOU - Domaine de Rouveyrolles
Mas de Rouveyrolles
34230 VENDEMIAN
04 67 42 75 76 / 06 77 23 73 36

C4
Domaine familial sur les terres rouges du Salagou.
Produits : Vins Pays d'Oc IGP, AOP Languedoc, Terrasses du Larzac.
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 8h à 19h et les samedi/dimanche sur
rendez-vous.
C4
8
Guilhem BOUCHENTOUF - Domaine Clos Guilhem
196 chemin croix de campagne
34150 GIGNAC
06 11 69 73 13
  
C5
Biologiques dès le plantier, les vignes sont cultivées comme composante de la nature.
D'assemblage, monolithes ou de vieilles vignes, ces vins ne viendront que témoigner des
échanges annuels entre le fruit et les Eléments.
Produits : vins biologiques certifiés : rouge, blanc, rosé.
Présence en magasins et restaurants. Possibilité de livraison. Vente sur internet.
29
Produits : vins biologiques certifiés : rouge, blanc, rosé.
Présence en magasins et restaurants. Possibilité de livraison. Vente sur internet.
9
Laurence BOURRY - Le Potager de Laurence
Chemin de la Tour
34570 MONTARNAUD
06 88 57 10 85
  
C6
10
Alain BOUSQUET Anne-Marie MICHAUD-SORET - Maison Bousquet
B5
11
Romain CABANES - Clos Romain
C4
12
David CAER - Clos Mathélisse
C5
Petit domaine viticole de 8 ha en développement (env. 7000 bouteilles en production).
En conversion depuis mai 2013.
Produits : vin rouge, vin blanc sec, vendange tardive blanc (7 à 8 € la bouteille).
Possibilité de livraison. Présence en magasins (cavistes).
13
Alain CHABANON - Domaine Alain Chabanon
Chemin de Saint Etienne
34150 LAGAMAS
04 67 57 84 64 / 04 67 57 84 65 (fax)
  
Produits : vin en bouteilles rosé, blanc et rouge.
Vente au caveau : le mercredi et le samedi de 9h30 à 12h30 et le jeudi de 17h30 à 19h30.
30
15
Raphaël et Elisabeth COLICCI - Les jardins d'Escoubilles
La Bruyère des Salces
34700 SAINT PRIVAT
04 67 44 73 99 / 06 10 87 75 73
  
B5
16
Cédric CROZES - Le Jardin des éléments
Lieu dit Cancaval
34320 FONTES
06 95 02 70 97

C5
Le jardin des éléments se situe entre Fontes et Peret. Avec 1,2ha de vigne et de maraîchage
il propose une gamme variée de légumes de saison, plants AB et jus de raisin.
Produits : légumes de saison, jus de raisin en conversion et plants AB.
Le jardin est ouvert les mercredis de 16 h à 19 h pour la prise de panier et la vente directe.
Vente au marché : le mercredi matin à Clermont l'Hérault.
Domaine oléicole et viticole bio et sous mention Nature et Progrès. Accueil touristique en
éco-gîtes. Site autonome en énergie.
Produits : huile d'olive vierge extra biologique, vins AOC Coteaux du Languedoc Cabrières
Rouge.
Vente à la ferme : sur rendez-vous de septembre à juin. Juillet et Août : tous les jours de 15h
à 18h. Vente au marché de Villeneuvette. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Présence en magasins.Tourisme rural : 2 éco-gîtes.
1 rue du Tonnelier
34800 ASPIRAN
04 99 91 08 04 / 06 18 74 69 38

C6
Culture de variétés anciennes d’oliviers et de fruitiers.
Produits : Huiles d’olive variétés traditionnelles, fruits de variétés anciennes, produits
cosmétiques issus de nos olives.
Vente à la ferme.
Centre de bien-être / oléothérapie : Oleatherm.
Tourisme rural : agrotourisme.
Jus de raisin biologique cultivé, récolté et transformé sur la propriété par nos soins
Produits : jus de raisin biologique
Vente à la ferme : tous les jours de 9h à 19h
Possibilité de livraison (sur Montpellier, sur Millau et sur Béziers : voir modalités avec
nous). Présence en magasins (« Paysans producteurs » à Clermont l’Hérault et « Au
Marché Paysan » à Millau, "Bio et terroir", épiceries) et restauration collective.
Route de Clermont
34800 CABRIERES
04 67 96 97 60 / 06 11 37 05 01
  
Vincent DE COCK
Petite exploitation maraîchère à échelle humaine.
Produits : Légumes de saison.
Vente à la ferme : le vendredi soir de 17h à 19h (20h en été) au jardin, route de Valmalle à
côté de l’ancien lavoir municipal.
Vente au marché : marché de producteurs de Celleneuve le mercredi matin, Esplanade Léo
Malet à Montpellier.
Petite ferme diversifiée à taille humaine où Laurence alias «La Potagère» cultive son lopin de
terre en limite du village dans un cadre naturel préservé.
Produits : légumes de saison, fruits, plantes aromatiques, plants, miel, œufs…
Vente à la ferme le mercredi de 17h à 19h ou sur rendez-vous.
Vente au marché : le mercredi et dimanche matin à Montarnaud. Vente sur internet.
Possibilité de livraisons à domicile ou en entreprises.
Laurence vous fait découvrir et partager les activités de sa ferme (sur RDV) : 12 pers. maxi.
1067 Route Royale
34700 SAINT ETIENNE DE GOURGAS
04 67 44 63 38

14
1 allée Martin Burniston
34570 SAINT PAUL ET VALMALLE
04 99 65 00 64 / 06 43 23 11 50

17
Pascal DALIER - Domaine du Joncas
670 chemin des Saumailles
34150 MONTPEYROUX
06 09 43 29 61
  
B5
Produits : vins Jòia, Òbra, Nèbla rosé, Nèbla rouge, Canta blanc, Alba blanc.
Vente sur internet.
C5
18
Guilhem DARDE - Mas des Chimères
La Vialle
34800 OCTON
04 67 96 22 70
  
C4
Producteur de vin installé depuis 1993 en cave particulière à Octon dans la vallée du
Salagou.
Produits : vins de Pays Coteaux du Salagou (rouge, rosé et blanc), vins AOC Coteaux du
Languedoc - Terrasses du Larzac et un vin doux (VDT muscat petits grains).
Vente au caveau : le samedi de 15h à 18h30, le dimanche de 10h à 12h et sur rendez-vous
en semaine. En juillet/août : tous les jours de 10h à 12h – 17h à 19h sauf dimanche
après-midi.
31
Vente sur internet.
19
Christophe DEFFONTAINES
5 Rue du Barry
34700 LE BOSC
06 86 27 44 14

B5
Produits : vins en AOP Terrasses du Larzac : Château des Légendes, Domaine la Croisée
des Mondes.
20
David DEREU
Le Puech Delvas
34230 PLAISSAN
06 52 27 52 10

21
Rémi DUCHEMIN - EARL Le Plan de l'Homme
C5
22
Sylvain et Désirée FADAT - Domaine d’Aupilhac
C5
23
Béatrice et Sébastien FILLON - Domaine Le Clos du Serres
Vins AOP Languedoc, Terrasses du Larzac, 15ha au pied du plateau du Larzac.
Produits : vins rouges, blancs, rosés AOP Languedoc Terrasses du Larzac.
Vente sur internet.
32
25
Sophie et William GROS - BI'O Serre de Lou Farayo
Chemin de Molenty Lou Farayo
34700 SAINT ETIENNE DE GOURGAS
04 67 88 55 39 / 06 24 69 29 67

B5
26
Elisabeth JACQUIER - Les Clos d'Elis
177 chemin de Pioch Courbi
34150 GIGNAC
06 50 54 96 14

C5
Production à taille humaine et réalisée en grande partie manuellement. Accueil et dégustation
sur rendez-vous.
En conversion depuis décembre 2013.
Produits : vins blancs de grenache, vins rosés et rouges.
Vente au caveau sur rendez-vous.
B5
Créé en 1989, le domaine d'Aupilhac est sur la commune de Montpeyroux. Composé de
deux terroirs distincts (Aupilhac exposé Sud et Cocalières Nord).
La gamme des vins proposée se distingue par sa typicité.
Produits : vins tranquilles rouges, blancs et rosés.
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h30 (ou sur rendez-vous).
Vente sur internet. Présence chez des cavistes et CHR de l'Hérault.
Tourisme rural : la maison des Cocalières (2 gîtes 3 épis).
Route de Viala – Les Condamines
34700 SAINT JEAN DE LA BLAQUIERE
04 86 17 23 86(fax) / 06 88 35 90 07
  
C5
Produits : plants maraîchers, plantes aromatiques et médicinales. Plantes à fleurs
comestibles et ornementales.
Vente aux revendeurs et aux professionnels.
Produits : vins AOC Languedoc et Terrasses du Larzac.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Vente sur internet.
28 rue du Plô
34150 MONTPEYROUX
04 67 96 61 19 / 01 83 64 04 71 (fax)
  
Isabelle et Vincent GOUMARD - EARL Mas Cal Demoura
Mas Cal Demoura
3A Route de St André
34725 JONQUIERES
04 67 44 70 82 / 04 67 88 59 35 (fax) / 06 85 09 38 74
  
Production d’une gamme de vins de terroir sur les Terrasses du Larzac dans une démarche
très qualitative. Domaine situé dans le village de Jonquières.
Produits : vins : 3 cuvées de rouge en Terrasses du Larzac (« L’Infidèle », « Les
Combariolles » et « Feu Sacré »), 2 blancs (« L’Etincelle » et « Paroles de Pierres »), 1 vin
rosé de terroir (« Qu’es Aquo »).
Vente au caveau : sur rendez-vous. Possibilité de livraison. Présence en magasins.
Exploitation en agroécologie et permaculture.
Produits : légumes (tout), fruits, oeufs.
Vente au marché : Gignac et Clermont l'Hérault.
15 avenue Marcellin Albert
34725 SAINT FELIX DE LODEZ
04 67 44 02 21 / 06 89 33 40 64
  
24
Languedoc - Terrasses du Larzac et un vin doux (VDT muscat petits grains).
Vente au caveau : le samedi de 15h à 18h30, le dimanche de 10h à 12h et sur rendez-vous
en semaine. En juillet/août : tous les jours de 10h à 12h – 17h à 19h sauf dimanche
après-midi.
27
Olivier et Brigitte JAILLET
17 Chemin du Jougarel
34150 ANIANE
04 34 00 36 74 / 06 01 90 84 38

B5
Produits : légumes de saison.
Vente de paniers.
Vente au marché : le jeudi matin à Sète et le samedi matin à Gignac.
B5
28
Marie SAINT JEAN
Clos Victorine
Chemin des Aspes
34800 ASPIRAN
04 67 96 50 27 / 06 86 25 73 81

C5
Exploitation d’env. 10 ha dont 5 ha d’oliviers, 5 ha de céréales, 2 poulaillers d’une capacité
totale de 240 animaux. Produits : oeufs, farine de blé barbu du Roussillon sur meule de
granit, pois chiches et farine de pois chiches, biscuiterie et pâtes fraîches fabriquées avec les
produits de l'exploitation, olives et huile d'olive. Présence en magasins : boutiques "A
travers champs" à Lodève et "Paysans Producteurs" à Clermont l'Hérault. Point de vente
directe boutique "Coque en pâtes" 9 avenue Emile Combes à Pézenas.
33
granit, pois chiches et farine de pois chiches, biscuiterie et pâtes fraîches fabriquées avec les
produits de l'exploitation, olives et huile d'olive. Présence en magasins : boutiques "A
travers champs" à Lodève et "Paysans Producteurs" à Clermont l'Hérault. Point de vente
directe boutique "Coque en pâtes" 9 avenue Emile Combes à Pézenas.
29
Virgile JOLY - Domaine Virgile Joly
6 bis place de la Fontaine
34725 SAINT SATURNIN DE LUCIAN
04 67 44 52 21 / 06 60 91 68 93
  
B5
30
Arnaud MASSON - La Ptite Pousse
C6
31
Régis PICHON - Domaine Ribiera
C5
Vigneron en cave particulière. Vignoble de 7 ha (en coteaux) situé a Aspiran, au coeur du
Languedoc. Culture sans pesticides de synthèse. Cépages traditionnels vendangés à la
main. En conversion depuis mai 2013.
Produits : vins rouges et blancs.
Vente au domaine et dégustation sur rendez-vous.
32
Sébastien PIOCH - Le jardin de Seb
19 Avenue Louis Marres
34150 ANIANE
06 01 72 65 36
  
33
Stéphanie PONSON & Frédéric PORRO - Mas des Agrunelles
Produits : "L'Indigène" AOC Coteaux du Languedoc rouge, "Fleur Blanche" Vin de Pays
blanc, "Carmin" Vin de Pays rouge, "Carino" Vin de Pays rouge.
34
35
Pascale RIVIERE - La Jasse Castel
Route de Gignac
34150 SAINT JEAN DE FOS
04 67 88 65 27 / 06 09 90 18 58
  
B6
36
SCA Les vignerons de St Felix-St Jean
21 bis avenue Marcelin Albert
04 67 96 60 61 / 04 67 88 61 77 (fax)
  
C5
Produits : vins IGP d'Oc rosé
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le
dimanche de 9h à 12h.
B6
37
Damien SIMON
7 rue Traversière
34230 LE POUGET
06 85 20 85 38

C5
Légumes de saison toute l'année
Produits : ail, aubergines, basilic, batavias et laitues, betteraves, blettes, carottes, cerfeuil,
choux, courges et potimarrons, cresson alénois, échalotes, épinards, fenouil, fèves
potagères, haricots, mâches, mesclum, maïs doux, melons, navets, oignons, panais, patates
douces, persil, petits pois et gourmands, PAM, plants, poireaux, poivrons, concombres,
pommes de terre, radis, tomates.
Vente au marché : Gignac le samedi matin et Montpellier Antigone le dimanche matin.
Produits : légumes feuille divers, haricots, pomme de terre, légumes racines divers, choux,
salades, jeunes pousses, légumes fruits (tomates anciennes, aubergines, poivrons, piments,
courgettes...), maïs doux, courges variées, épinards, mâche, blettes, aromates très variées
(shiso, persil, 10 variétés de basilic), pois, fèves, melons, kiwis, kakis, cerises, fraises, figues,
abricots, kiwaï...
Vente de paniers le mardi à Montpellier. Vente au marché d'Aniane le jeudi matin.
1471, chemin de Fontmejeanne
34380 ARGELLIERS
04 67 55 67 44 / 06 14 55 54 71
  
B5
Produits : AOC Coteaux du Languedoc Montpeyroux rouge « La Pimpanela » et « Bleu
velours », AOC Rouge Terrasse du Larzac « La Jasse », AOC Coteaux du Languedoc Rouge
« Les Combariolles », AOC Coteaux du Languedoc rosé « Le Tutti Frutti », AOC Coteaux du
Languedoc blanc « l'Egrisée », vin de Pays de l'Hérault blanc « El Abanico ».
La Ptite Pousse est une exploitation sur Gignac, aux abords du Rieutord, implantée depuis 3
ans sur 5000m². Agriculture Biologique diversifiée en légumes de saison, l'activité s'oriente
sur les principes de la permaculture. La Ptite Pousse vend ses produits sur la commune,
dans les magasins Bio du secteur, et plus particulièrement, sous formes de paniers clients
chaque vendredi, les inscriptions se faisant par mail. Produits : légumes de saison.
Vente de paniers. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
22 Avenue de la Gare
34800 ASPIRAN
04 67 44 16 83 / 06 11 10 09 38

Florent GURET et Aurore RIVIERE
Maraîchage biologique sur Aniane.
Produits : légumes de saison, plants potagers (printemps)
Vente : "demi-gros", boutiques bio et collectivités. Vente de paniers.
Vente au marché : Saint Martin de Londres le dimanche matin.
Le Domaine Virgile Joly est situé sur l’un des meilleurs terroirs du Sud de la France : l’AOC
Coteaux du Languedoc-Saint Saturnin. Les vieilles vignes, travaillées dans le respect de la
nature, sont vendangées à la main avec des rendements très faibles, pour produire des vins
d’une concentration et d’une finesse remarquables.
Produits : vins blancs et rouges, carthagène, eau de vie de marc.
Vente au caveau: du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h + le 1er et 3ème samedi du mois
14h-18h (16h-19h en juillet/août).
CCAS de Gignac
Place Auguste Ducornot
34150 GIGNAC
06 07 52 14 88
  
34
14 rue Roc du Sucre
34150 PUECHABON
06 19 52 61 89

B6
38
André SUQUET et Jo LYNCH - Villa Dondona
Le Barry
34150 MONTPEYROUX
04 67 96 68 34 / 04 67 96 68 34 (fax) / 06 09 18 43 46
  
Produits : vins rouges : Oppidum (surtout mourvèdre), Dondona (grenache, syrah,
mourvèdre), et un vieux Carignan appelé Chemin des Cayrades. Vin blanc : Esperel
(roussanne, marsanne, vermentino, grenache).
Vente au caveau : mercredi et samedi de 15h à 19h sur rendez-vous.
Vente au marché : «les lundis vignerons» en été au domaine de Pélican à Gignac et
participation à des évènementiels. Vente sur internet. Présence en magasins.
Tourisme rural : visite accompagnée de la propriété .
B5
35
Vente au caveau : mercredi et samedi de 15h à 19h sur rendez-vous.
Vente au marché : «les lundis vignerons» en été au domaine de Pélican à Gignac et
participation à des évènementiels. Vente sur internet. Présence en magasins.
Tourisme rural : visite accompagnée de la propriété .
Terrasse du Larzac.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Vente au marché : Clermont l'Hérault et Gignac.
39
Jocelyne TAFFARD - Les jardins de la Roque
Lieu dit La Roque
34700 OLMET
06 33 74 63 75
B4
40
Brigitte TAYAC MICHEL - La Garrigue en Essentielles
C6
41
Julien TRICHARD - Mas Pas Res
42
Matthias URBAN - Les Jardins de Matthias et Patricia
43
Jérôme VAILLÉ - Mas de Clanny
Vigneron particulier sur 3 ha en bio. Première récolte manuelle en 2015.
Pas encore de vin à la vente. Premières commercialisations prévues début 2016.
Gamme de vins prévue : un AOP Languedoc rouge, un AOP Languedoc rosé, un AOC
Terrasse du Larzac.
36
Beate WITTHOFF - Mas de la Tortue
C4
AUTRES OPÉRATEURS
C5
Produits : légumes de saison très variés, fruits d’été (abricots, pêches, melons, raisins de
table), fruits d’hiver (pommes), jus de raisins et vin doux naturel.
Vente à la ferme : les mardis et vendredis uniquement sur commande faite la veille. Récolte
en libre service possible sur rendez-vous.
Vente de paniers : AMAP avec ZenAMAP (Pézenas) et AMAP Coeur d'Hérault
(Nébian/Clermont l'Hérault).
154 chemin des Crassières
04 67 88 61 32 / 06 68 36 53 70

45
34800 SALASC
06 18 62 50 46 / 06 15 65 46 47
  
C5
Produits : vin rouge, rosé, bag in box, vendange tardive.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Livraison possible.
L'Estagnola
34800 ASPIRAN
04 67 44 61 30 / 06 83 87 14 88
  
C5
Produits : plantes aromatiques et médicinales, plants potagers, fleurs comestibles et
ornementales, plantes de piments et produits transformés à base de piments.
Vente au marché : marché bio de Villeneuvette le mardi soir de 17h à 20h d’avril à
septembre, marché bio de Pézenas le samedi matin, marché estival à Salasc le dimanche
matin (fin juin à fin août). Vente en magasin : La Moisson à Clermont l'Hérault et Distribio à
Pézenas. Vente sur internet.
Point de vente à Pézenas et foires : www.facebook.com/MasdelaTortue
Cueillette et transformation de plantes et baies sauvages. Distillation, séchages de plantes
sauvages. Ultilisation des hydrolats pour les savons, gelées de baies sauvages (cornouilles,
cynnorhodons, mûres, myrtilles, etc.).
Produits : savons, macérats huileux, sirops, gelées, vins aux plantes, plantes séchées,
baumes, huiles esssentielles et hydrolats.
Vente à la ferme. Vente au marché : le marché de Montpellier Antigone le dimanche matin,
le marché des Arceaux à Montpellier et sur des marchés bio. Vente sur internet.
8 Avenue de Sète
34230 PLAISSAN
06 80 53 66 99

Elsa VICENTE - BIOELSA
Produits : légumes (aubergines, fèves, petits pois, salades, carottes, poireaux, navets, radis,
pommes de terre, oignons, échalotes, épinards, roquette, poivrons, tomates, panais,
betteraves, choux, céleris, concombres, courgettes, courges, persil, haricots verts, arroche),
fruits (fraises, framboises, melons, fleurs comestibles).
Vente à la ferme : vendredi de 14h à 19h.
Vente au marché : marché de Villeneuvette le mardi de 16h à 19h30, marché de producteurs
de Saint André de Sangonis le dimanche matin.
Produits : plants potagers et aromatiques, médicinales - variétés anciennes (pour les
potagères)
Vente à la ferme : mardi, jeudi et vendredi de 15h à 18h.
Vente au marché : à Pézenas le samedi matin. Vente au magasin de producteurs de
Lodève.
Champs des Pailhes
34230 AUMELAS
06 78 19 78 72

44
Lieu dit Les Millières
34800 BRIGNAC
06 66 49 30 62

46
La Moisson
ZAE Les Tanes Basses
11 rue de la Syrah
34800 CLERMONT L’HERAULT
04 67 44 47 20

C5
Produits : épicerie, fruits et légumes, pain livré tous les jours, céréales et légumineuses en
vrac, produits cosmétiques, huiles essentielles, compléments alimentaires, surgelés ...
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi non stop de 9h30 à 19h
C5
47
Boutique à la ferme « O Champ »
Domaine des Agriolles
34150 LA BOISSIERE
04 67 55 57 88
  
C6
Produits : légumes, pain, vins, viandes, produits d’épicerie, fromages,
yaourts.
Jours et heures d'ouverture : jeudi de 15h à 19h.
Vendredi et samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h. Dimanche
de 9h30 à 12h30.
37
de raisin blanc en 1 litre. Vente au caveau les lundis, jeudis et week-end. Tourisme rural : 2
gîtes mitoyens ou séparés au milieu des vignes pour 6 et 8 personnes. Location de salles
jusqu'à 15 personnes (du 1er avril au 31 octobre). Visite du caveau en individuel et jusqu'à 35
personnes sur rendez-vous. Présence en magasins.
L e s p o int s de v e nt e d i r e ct e
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
PRODUCTEURS
Minervois
Faugères
St Chinian
Pays de Thau & Pays de Pézenas
Guilhem AIGOUY - Domaine Mas Renée
3 Chemin des Cabanis
34110 VIC LA GARDIOLE
09 79 52 88 01 / 06 13 62 06 32
  
2
Cédric ARNAUD - Villa Noria
D6
3
Marie-France BEC - Domaine de Bayelle
38
Le Domaine de Bayelle est une exploitation familiale située à Caux, village de l'appellation
Pézenas.
Produits : vins rouges, blancs et rosés en Vin de Pays d'Oc, et AOC Pézenas en rouge, jus
de raisin blanc en 1 litre. Vente au caveau les lundis, jeudis et week-end. Tourisme rural : 2
gîtes mitoyens ou séparés au milieu des vignes pour 6 et 8 personnes. Location de salles
jusqu'à 15 personnes (du 1er avril au 31 octobre). Visite du caveau en individuel et jusqu'à 35
personnes sur rendez-vous. Présence en magasins.
6
Philippe et Laurence D'ALLAINES - Abbaye de Valmagne
Abbaye de Valmagne
34560 VILLEVEYRAC
04 67 78 13 64 / 04 67 78 02 50 (fax)
  
D6
Abbaye cistercienne du 12ème, domaine viticole, conservatoire des cépages, jardin
médiéval, visite monument historique, caveau vente et dégustation.
Produits : vins AOP Languedoc et Grès de Montpellier, vins IGP.
Vente au caveau. Vente sur internet.
Tourisme rural : visite du monument et du jardin médiéval. Restauration : ferme auberge « la
Taverne de Frère Nonenque ».
D5
7
Cathy DELORT
Domaine des Rochers
34300 AGDE
0467948446 / 0681930816

Villa Noria est un domaine niché entre mer et contreforts montagneux d'origines volcaniques
à proximité de Pézenas. Havre de paix où les oiseaux rivalisent pour offrir les plus beaux
chants, Villa Noria possède un riche terroir graveleux parfait pour l’expression du Cabernet
Sauvignon mais aussi du Grenache, Cinsault et Sauvignon Blanc.
Produits : Sauvignon blanc. Rosé et cabernet sauvignon pour le rouge.
Vente au caveau : 6 jours sur 7 sur rendez-vous.
Vente au marché : Estivales de Pézenas.
Chemin de la Mountade
34720 CAUX
06 86 57 62 22 / 04 67 23 80 77 (fax) / 06 83 53 79 09
  
D4
Domaine Viticole de 6 ha sur terroir basaltique à Caux.
Produits : vins en Coteaux du Languedoc et vins en IGP, rouge, rosé et blanc.
Vente au caveau : tous les jours sur rendez-vous (english spoken).
Vignoble essentiellement constitué de Muscat petit grain et un peu de vieilles vignes de
Carignan et Merlot. Produits : Muscat de Mireval, Muscat Sec, vin rosé (bouteilles et bag in
box), vin rouge, jus de raisin et raisins de table.
Vente au caveau : en été (tous les jours de 9h à 12h30 et de 17h à 19h30 sauf dimanche de
9h30 à 12h30), en décembre-janvier-février (samedi et dimanche de 9h30 à 12h30), en
mars-avril-mai-septembre-octobre-novembre (mercredi, vendredi et samedi de 9h à 12h30 et
dimanche de 9h30 à 12h30).
9 Avenue André Bringuier
34530 MONTAGNAC
04 67 38 00 86 / 06 84 80 33 98
  
Deborah et Peter CORE - Mas Gabriel
9, avenue de Mougères
34720 CAUX
04 67 31 20 95 / 07 88 22 94 40
  
Béziers
Canal
du midi
1
5
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
D5
Produits : fromages au lait cru de chèvres et de brebis, tomes, yaourts et autres, viande de
chevreaux, cochons.
Vente à la ferme : tous les jours de 16h à 19h30 (boutique de producteurs).
Vente au marché : le jeudi à Mèze, le samedi aux Arceaux à Montpellier et à Grabels, le
dimanche à Antigone à Montpellier et à Mèze. De juin à septembre le lundi à Vias plage et
marchés de producteurs tout l'été à Villeveyrac et Saint Thibery.
Vente de paniers : paniers de Thau (mardi Poussan, jeudi Montbazin, Frontignan bientôt).
Pays
Cœur
d’Hérault
Haut Languedoc
Christophe et Nelly BRODU - Chèvrerie La ferme des saveurs
Mas Saint Farriol
Route de Loupian
34560 VILLEVEYRAC
06 75 69 24 32 / 06 23 87 51 64
E5
Produits : légumes (tomates, oignons, courgettes, courges, haricots verts, blettes, persil,
piment des Landes).
Vente à la ferme : tous les jours de fin juin à fin septembre (de 8h à 13h et de 15h à 20h sauf
dimanche après midi).
D4
8
Cathy DO - EARL Campaucels
Domaine de Campaucels
34530 MONTAGNAC
04 67 24 19 16 / 06 70 19 69 80
  
D5
Domaine viticole en zone de Soubergues entre Mèze et Pézenas avec production
confidentielle d'huile d'olive.
Produits : IGP Oc blanc, rouge et rosé. AOP Languedoc rouge et AOP Picpoul de Pinet. Vin
de France.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Présence en magasins et grossistes.
Tourisme rural : gîte 3 épis de 4 personnes.
39
de France.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Présence en magasins et grossistes.
Tourisme rural : gîte 3 épis de 4 personnes.
9
Magali DORQUES
15, route de Mèze
34560 VILLEVEYRAC
04 67 18 17 80
  
D5
w w w.bi o 34. c o m
Produits : fruits et légumes de saison toute l'année (pommes, pêches, cerises, abricots, pois
chiches et jus de fruits). Légumes soupe pour l'hiver, salades... Légumes ratatouille l'été,
concombres, radis, fenouil...,melons, pastèques...
Vente à la ferme : 7 jours/7, 24h/24, libre service.
Vente de paniers : AMAP Cantagal, lundi de 18h à 19h à Sète et Frontignan, jeudi de 18h à
19h à Villeveyrac et Poussan.
Présence en magasins et en restauration collective.
10
Jacques DUPLAN - EARL Domaine de Farlet
Domaine de Farlet
34140 MEZE
04 67 43 50 05 / 04 67 43 54 60 (fax) / 06 08 82 35 86

Zone 1 / Montpellier - Petite Camargue
D6
Exploitation en polyculture.
Produits : vins, huile d'olive, céréales.
Vente à la ferme : sur rendez-vous. Possibilité de livraison.
11
Corinne FABRE
Route de Florensac
34300 AGDE
06 10 27 24 45
  
E5
Produits : plantes aromatiques et médicinales sèches, sirop de plantes, pestos.
Vente à la ferme : sur rendez-vous. Possibilité d'expédition ou livraison.
Tourisme rural : promenades CPIE et autres stages.
12
Florent GIROU - SCEA du Domaine de la Font des Ormes
Route de Nizas
34720 CAUX
07 62 84 50 95
  
D5
Domaine de 20 ha sur les coteaux de Caux associant la culture de la vigne avec celle des
oliviers et des chênes truffiers.
En conversion depuis 2013.
Produits : vins AOP Languedoc, Pézenas et IGP, huile d'olive.
Vente au caveau. Présence en magasins et grossistes.
13
Claude HOUSTI - Le champ des cigales
Chemin de Valjoyeuse
34530 MONTAGNAC
04 67 24 19 70 / 06 25 21 06 32

Produits : légumes (tomates, aubergines, salades, pommes de terre…), plants potagers et
aromatiques, oeufs.
Vente de paniers. Présence en magasins.
40
D5
1. Jardin de Bentenac - C7 / 04 67 29 52 45 – légumes, paniers
2. Le Clos d’Isidore - C6 / 04 67 47 20 58 – vins
3. Manon BARON - C6 / 04 67 52 26 59 – vins
4. Frédéric BIGOTE - C6 / 06 73 43 02 57 – légumes
5. Sandrine BLANC - C8 / 06 03 63 31 67 – fruits, légumes, huile d’olive
6. Gilles CHICAUD - C6 / 04 67 69 49 13 – vins
7. Christophe CINÇON - C6 / 04 67 47 10 21 – huile d’olive
8. Guillaume DAUMOND - C7 / 06 26 48 30 64 – vins
9. Guillaume DE BOISGELIN - C7 / 06 88 96 32 65 – légumes, fruits
10. Mickaël DECKER - B7 / 06 77 71 00 84 – légumes, paniers
11. Jean-Marc DORÉ - D7 / 06 86 51 86 35 – safran, fruits, olives
12. Jean-Pierre DUEZ - C8 / 04 67 86 76 60 – melons, salades, céréales
13. Clément GARCIA - B8 / 06 98 70 10 88 – huile d’olive
14. Pierre GUIBAL - B7 / 06 81 79 68 75 – vins
15. Jean-Charles HUOT - B7 / 06 69 47 94 36- plants, légumes
16. Ali et Rachid KABBOUR - B8 / 06 18 82 93 30 / 07 71 07 72 70 – légumes
17. Isabelle MANGEART - C6 / 04 67 68 95 36 / 06 83 04 54 43 – vins
18. Thierry MENDEZ - D7 / 06 13 56 86 85 – miels
19. Didier MICHAUD - B8 / 04 67 86 03 05 – légumes, œufs
20. Olivier MOREAU - C6 / 04 67 85 42 85 / 07 87 96 17 30 – vins
21. Frédéric PIERRE - B8 / 04 67 86 06 03 / 06 60 42 85 64 – vins
22. André PRUNET - C6 / 06 24 33 04 73 – légumes, fruits
23. Laurence REY - C8 / 06 09 88 68 90 – légumes, aromatiques, paniers
24. Caroline SENEGAS - C8 / 04 67 42 34 30 / 06 65 75 64 49
huile d’olive, céréales, tourisme
25. Terracoopa - C7 / 04 34 76 05 00 / 06 16 51 03 74 – légumes, aromatiques, paniers
26. Damien TUBAN - C6 / 06 07 05 62 86- pains
27. Martial et Christine VANVOOREN - B8 / 04 67 71 07 31 / 06 30 80 92 60
légumes, fruits, paniers
28. + BIO – CHER - C7 / 04 67 17 16 46 – magasin
29. L’Atelier des blés - C7 / 04 99 54 60 11 / 06 74 83 92 99 – pains.
30. Au petit marché bio - C7 / 04 99 57 97 14 – magasin
31. Bio et Bien Fées - C8 / 04 67 56 51 72 – magasin
32. Bio & Sens Saint Aunès - C7 / Magasin, restaurant
33. Bio & Sens Jacou - C7 / 04 67 66 19 78 – magasin
34. Bio & Sens Juvignac - C6 / 04 67 72 07 13 – magasin, restaurant
35. Biocoop L’aile du Papillon - C7 / 04 67 87 05 88 – magasin
36. Biocoop Lunel - B8 / 09 54 63 53 19 – magasin.
37. Biocoop Port Marianne - C7 / 09 67 32 98 90 – magasin
38. Biotiful - C7 / 04 34 35 50 26 – magasin
39. Chez Marielou - C7 / 04 67 86 84 08 – magasin
40. Institut du Palais - C7 / 04 67 54 61 28 – beauté
41. La boucherie de la ferme - C7 / 04 67 63 26 70 – boucherie
42. La Vie Claire Montpellier-Lattes - C7 / 09 81 69 54 03 – magasin
43. Le 8uit Café Ludique - D7 / 09 80 54 54 13 / 06 22 62 58 74 – restaurant
44. Le grand panier bio - C7 / 04 67 04 80 02 – magasin
45. Locavore Montpellier / 06 58 04 09 49- paniers
Zone 2 / Cévennes Pic Saint Loup
1. Marie-Joëlle ALBINET-GOSSELIN - A6 / 07 81 20 50 88 – aromatiques, plants
2. Claude et Eliette ARLES - B7 / 04 67 59 00 58 / 06 08 06 84 24 – vins, tourisme
3. Marie-Luce ARNAUD - B6 / 06 72 76 28 91 – vins, tourisme
4. Azeddine BOUHMAMA - A7 / 04 67 55 78 77 / 06 01 72 39 52 – vins, tourisme
5. Benoit CASSAN - B7 / 04 67 56 73 97– céréales, pains
6. Domaine Clavel - B7 / 04 99 62 06 13 – vins
7. Domaine d’Anglas - A6 / 04 67 73 70 18 / 06 24 33 28 08 – vins, tourisme
8. Sonia GUERIN - A6 / 06 29 47 01 12 – fruits, légumes, paniers
9. Florence JINGAND - B7 / 06 81 45 73 86 – safran
10. François MASSOL - A6 / 04 67 73 34 84 / 06 29 35 23 66 – vins
11. Patrick MAUREL - B6 / 04 67 55 06 57 / 06 19 75 58 16 – vins, tourisme
12. Fréderic MEZY - B7 / 04 67 54 73 45 – vins
13. Pascale MOUSTIES - B6 / 04 67 55 11 12 / 06 89 74 29 54 – vins
14. Mas de Figuier - A7 / 04 67 59 00 29 / 06 18 19 53 33 – vins, tourisme
15. Ferme du Lamalou - B6 / 06 14 78 72 32 / 06 49 92 19 11
légumes, œufs, paniers
16. Guy et Julien RATIER - B7 / 04 67 55 35 17 / 06 86 46 44 25 – vins
17. Rédouane SALOUL - C6 / 06 09 84 66 79 – légumes, fruits, pains, œufs, miels, paniers
18. Anne SERVIN - B7 / 06 26 30 26 29 – légumes, plants, œufs
19. Sébastien SOUFFLET - B7 / 06 87 03 90 25 – légumes, fruits, paniers
20. Nourritures Terrestres - A6 / 04 67 81 27 39 – plants, fruits
21. Domaine L’Oulivie - C6 / 04 67 67 07 80 – olives, huile d’olive
22. L’Orkys - B7 / 04 67 55 34 73 / 06 74 01 20 05 – magasin, paniers
23. Le Jardin de Nathalie - B7 / 06 89 05 55 78 – produits transformés
24. Verts de Terre - B6 / 06 01 76 01 45 / 06 14 34 90 13 – paniers
Zone 3 / Cœur d’Hérault
1. GAEC Les Fedalettes - C4 / 04 67 96 87 10 / 06 80 04 07 63 – viande
2. Roselène ANDRINGA - C5 / 04 67 96 18 99 / 06 10 84 64 90
fruits, légumes, œufs, céréales
3. Graeme ANGUS - C4 / 04 67 44 71 22 / 06 15 16 92 68 – vins
4. Laurent BAUDOU - C5 / 04 67 42 75 76 / 06 77 23 73 36 – vins
5. Barbara BAUMGAERTNER - C5 / 04 67 96 99 96 / 06 52 88 58 54
vins, tourisme
6. Brice BAUTOU - C5 / 04 67 44 67 13 / 06 07 82 07 27 – vins
7. Mireille BERTRAND - C4 / 04 67 96 34 67 – vins
8. Guilhem BOUCHENTOUF - C5 / 06 11 69 73 13 – vins
9. Laurence BOURRY - C6 / 06 88 57 10 85 – légumes, fruits, aromatiques,
plants, miel, oeufs
10. Maison Bousquet - B5 / 04 67 44 63 38 – jus de raisin
11. Clos Romain - C4 / 04 67 96 97 60 / 06 11 37 05 01 – vins, huiles d’olive, tourisme
12. David CAER - C5 / 04 99 91 08 04 / 06 18 74 69 38 – vins
13. Alain CHABANON - C5 / 04 67 57 84 64 – vins
14. Vincent DE COCK C6 / 04 99 65 00 64 / 06 43 23 11 50 – légumes
15. Raphaël et Elisabeth COLICCI - B5 / 04 67 44 73 99 / 06 10 87 75 73
huiles d’olive, fruits, cosmétiques, tourisme
16. Cédric CROZES - C5 / 06 95 02 70 97 – légumes, jus de raisin, plants
17. Pascal DALIER - B5 / 06 09 43 29 61 – vins
18. Guilhem DARDE - C4 / 04 67 96 22 70 – vins
19. Christophe DEFFONTAINES - B5 / 06 86 27 44 14 – vins
20. David DEREU - C5 / 06 52 27 52 10 - légumes, fruits, œufs
21. Rémi DUCHEMIN - C5 / 04 67 44 02 21 / 06 89 33 40 64 – vins
22. Domaine d’Aupilhac - B5 / 04 67 96 61 19 – vins, tourisme
23. Domaine Le Clos du Serres - B5 / 06 88 35 90 07 – vins
24. Mas Cal Demoura - C5 / 04 67 44 70 82 / 06 85 09 38 74 – vins
25. Sophie et William GROS - B5 / 04 67 88 55 39 / 06 24 69 29 67
plants, aromatiques
26. Elisabeth JACQUIER - C5 / 06 50 54 96 14 – vins
27. Olivier et Brigitte JAILLET - B5 / 04 34 00 36 74 / 06 01 90 84 38
légumes, paniers
28. Marie SAINT JEAN - C5 / 04 67 96 50 27 / 06 86 25 73 81
olives, céréales, œufs
29. Virgile JOLY - B5 / 04 67 44 52 21 / 06 60 91 68 93 – vins
30. Arnaud MASSON - C6 / 06 07 52 14 88 – légumes, paniers
31. Régis PICHON - C5 / 04 67 44 16 83 / 06 11 10 09 38 – vins
32. Sébastien PIOCH - B6 / 06 01 72 65 36 – légumes, fruits, paniers
33. Mas des Agrunelles - B6 / 04 67 55 67 44 / 06 14 55 54 71 – vins
34. Florent GURET et Aurore RIVIERE - B5 / 06 19 52 61 89 – légumes, plants
35. Pascale RIVIERE - B6 / 04 67 88 65 27 / 06 09 90 18 58 – vins
36. SCA Les vignerons de St Felix-St Jean - C5 / 04 67 96 60 61 – vins
37. Damien SIMON - C5 / 06 85 20 85 38 – légumes, aromatiques, plants
38. Villa Dondona - B5 / 04 67 96 68 34 / 06 09 18 43 46 – vins, tourisme
39. Jocelyne TAFFARD - B4 / 06 33 74 63 75 – plants, aromatiques
40. Brigitte TAYAC MICHEL - C6 / 06 78 19 78 72 – produits à base de plantes
41. Julien TRICHARD - C5 / 06 80 53 66 99 – vins
42. Matthias URBAN - C5 / 04 67 44 61 30 / 06 83 87 14 88
légumes, fruits, jus, vins, paniers
43. Jérôme VAILLÉ - C5 / 04 67 88 61 32 / 06 68 36 53 70 – vins
44. BIOELSA - C5 / 06 66 49 30 62 – légumes, fruits
45. Beate WITTHOFF - C4 / 06 18 62 50 46 / 06 15 65 46 47 – aromatiques, plants
46. La Moisson - C5 / 04 67 44 47 20 - magasin
47. Boutique à la ferme « O Champ » - C6 / 04 67 55 57 88 – magasin
48. Biomonde - C5 / 04 67 88 10 69 – magasin
49. Au Petit Epeautre - C5 / 06 27 57 55 99 – pains
50. Castelbarry coopérative artisanale - B5 / 04 67 96 61 08 – vins
51. Distribio Lodève - B4 / 04 67 44 48 98 – magasin
41
42
43
Vente de paniers. Présence en magasins.
1. Guilhem AIGOUY - D6 / 09 79 52 88 01 / 06 13 62 06 32 – vins, raisins, jus
2. Cédric ARNAUD - D5 / 04 67 38 00 86 / 06 84 80 33 98 – vins
3. Marie-France BEC - D4 / 06 86 57 62 22 / 04 67 23 80 77 – vins, tourisme
4. Christophe et Nelly BRODU - D5 / 06 75 69 24 32 / 06 23 87 51 64
fromages, yaourts, viande
5. Deborah et Peter CORE - D4 / 04 67 31 20 95 / 07 88 22 94 40 – vins
6. Abbaye de Valmagne - D6 / 04 67 78 13 64 – vins, restaurant
7. Cathy DELORT - E5 / 04 67 94 84 46 / 06 81 93 08 16 – légumes
8. Cathy DO - D5 / 04 67 24 19 16 / 06 70 19 69 80 – vins, tourisme
9. Magali DORQUES - D5 / 04 67 18 17 80 – légumes, fruits, jus, paniers
10. Jacques DUPLAN - D6 / 04 67 43 50 05 / 06 08 82 35 86
vins, huile d’olive, céréales
11. Corinne FABRE - E5 / 06 10 27 24 45- aromatiques, sirops
12. Florent GIROU - D5 / 07 62 84 50 95- vins, huile d’olive
13. Claude HOUSTI - D5 / 04 67 24 19 70 / 06 25 21 06 32
légumes, plants, aromatiques, œufs
14. Valérie et Dominique IBANEZ - D6 / 04 67 78 24 10 / 06 85 93 51 64
vins, tourisme
15. Frédéric LOEB - D6 / 06 95 43 41 62 – légumes
16. Michel MAS - D5 / 06 07 77 08 74 – vins
17. Christine MOUTON BERTOLI - D5 / 04 67 94 85 88 / 06 79 18 68 56 – vins
18. Philippe RICHY - D4 / 06 20 14 53 87 – vins
19. Olivier ROBERT - D6 / 06 87 43 62 74 – vins
20. Villa Tempora - D5 / 06 60 75 11 21 – vins
21. Domaine Monplezy – D5 / 04 67 98 27 81 / 06 15 38 08 52 – vins
22. Jean-Pierre VANEL - D5 / 04 67 09 32 39 / 06 81 72 07 74 – vins
23. Bio de Cocagne - D6 / 09 84 49 37 24 / 06 51 97 86 35 – paniers
24. Biocoop de l’Etang de Thau - D6 / 04 67 53 92 06 – magasin
25. Biocoop L’Ephébio - E5 / 04 67 00 49 71 – magasin
26. Distribio Pézenas - D5 / 04 67 98 01 45 – magasin
27. Patrick JEMIN - D6 / 07 78 12 07 00 – viande
28. La Graniote - D5 / 06 74 65 26 24 – magasin, restaurant
29. La Part des Anges - D6 / 04 67 51 46 31 / 06 68 81 30 52 – restaurant
30. Nouri’Bio Market - D5 / 04 67 98 89 31 – magasin
Zone 5 / Pays de Béziers
1. Dorian FABREGAT - E4 / 06 16 71 85 87 – olives, huile d’olive, confitures
2. Didier FENOLL - E3 / 06 81 01 03 93 / 06 68 82 82 45 – vins, tourisme
3. Sylvie GOUT - D3 / 04 67 90 36 15 / 06 74 58 45 66 – amandes
4. Christina HURLIMANN - D4 / 04 67 24 98 08 – vins
5. Yann LE BOULER -D4 / 06 11 92 43 50 – vins, jus de raisin
6. Abderrahman OUELAALI - E4 / 06 09 07 92 97 – légumes, paniers
7. Gérard TORREGROSA - E4 / 04 67 28 16 51 / 06 09 98 92 50 – plants
8. Stéphane YERLE - D3 / 04 67 93 41 23 / 06 17 58 50 34 – vins
9. L’Eau Vive Béziers - E4 / 04 67 90 93 24 – magasin
10. La Fornada - D4 / 06 22 26 04 96 – pains
11. La Vie Claire - E4 / 04 67 28 66 63 – magasin
12. Maison d’Antan - E4 / 04 67 49 04 75 – magasin
13. SARL Cascade’s - E4 / 04 67 31 08 69 / 06 09 50 64 78 – magasin, beauté
14. Vert chez nous - E4 / 04 34 45 52 08 / 06 16 44 39 95 – magasin
Zone 6 / Vignobles
1. Famille ABBAL - D4 / 04 67 90 12 12 / 06 77 36 60 21 – vins, jus de raisin
2 . Sébastien et Michel AYMARD - D4 / 04 67 36 21 69 / 06 17 28 77 87 – vins, pêches
3. Patrice AZAÏS -D3 / 06 33 85 05 16 – aromatiques, plants, sirops, fleurs…
4. Marc BENIN - D4 / 04 67 36 00 02 / 06 03 61 12 56 – vins
5. Rémi BONNET - E2 / 04 68 91 14 10 / 06 82 20 50 75 – vins, tourisme
6. Emma et Philippe BORDES - D2 / 04 67 38 26 37 / 06 66 60 85 10 – vins, tourisme
7. Château des Peyregrandes - C4 / 04 67 90 15 00 / 06 10 84 42 06 – vins
8. François CAUMETTE - D3 / 04 67 90 27 02 / 06 31 32 96 20 – vins
9. Pierrette CRAVERO - E2 / 04 67 93 84 29 – vins
10. Yoann DAMIAN - E2 / 06 80 62 03 16 – vins, tourisme
11. Michel ESCANDE - E1 / 04 68 91 68 58 – vins, miels, huile d’olive,
sirops, confitures, tourisme
12. Famille FEIGEL - D3 / 04 67 90 21 19 / 07 70 87 14 93 – vins
13. Mas de Cynanque E2 / 04 67 25 01 34 / 06 20 08 37 57 – vins
14. Château Coupe-roses E2 / 04 68 91 21 95 / 06 75 21 88 18 – vins, huile d’olive
15. Sébastien GUARDIOLA - D3 / 04 67 25 05 61 / 07 85 97 72 28
safran, viande, tourisme
44
16. Stéphane GUESDON - D4 / 06 78 05 83 54 – fruits, légumes
17. Florence GUY - D3 / 04 67 37 80 00 – vins, huiles essentielles,
céréales, fourrage, tourisme
18. Julien JOLICOEUR - D4 / 04 63 38 24 35 / 06 07 38 79 34
légumes, fruits, paniers
1. Philippe KELLER -E1 / 04 68 91 63 90 / 06 72 58 43 81 – confitures de
figues, crème de châtaignes, tourisme
20. Gael KERVEGANT - D2 / 06 61 79 46 66 – miels
21. Sylvie LEGROS - D4 / 04 67 36 20 83 – vins
22. Franck LEONOR - E1 / 04 68 91 42 13 / 06 13 57 87 62 – vins
23. Geneviève LIBES - C3 / 04 67 90 21 12 – vins
24. Eric et Christine Marc - C4 / 04 67 24 85 36 / 06 34 17 91 03 – viande, fromages
25. Eric MARI - E2 / 04 68 91 22 45 / 06 87 33 58 13 – vins, tourisme
26. Mélissa MIZRAHI -E2 / 04 68 27 84 35 / 06 26 30 84 60
fromages, viande, œufs, légumes, confitures, amandes, tourisme
27. Luc et Françoise OLLIER - C4 / 04 67 90 24 59 / 06 15 61 56 72 – vins, tourisme
28. Isabelle et Eric PERRET - D3 / 04 67 89 65 38 / 06 31 03 98 76 – vins, tourisme
29. Magali et Guilhem QUARTIRONI - D3 / 04 67 38 01 53 / 06 59 25 24 01
vins, tourisme
30. Famille QUERELLE - D4 / 06 43 25 94 34 / 06 75 75 78 03 – vins
31. Mireille REMAURY - E2 / 04 68 91 22 66 / 06 87 34 67 04
vins, jus de raisin, huile d’olive, tourisme
32. Guillaume RUIZ - E3 / 06 73 05 79 30 – vins
33. Rémy SOULIE - D2 / 04 67 38 11 78 / 06 03 81 13 93 – vins
34. Patrice TAIX - D4 / 09 81 67 37 95 / 06 80 90 74 76 – vins
35. Olivier et Cécile VERDOIRE - D2 / 04 67 97 20 92 / 06 17 76 39 62 – légumes
36. Château de la Liquière - C3 / 04 67 90 29 20 – vins
37. Olivier VILLANEUVA - C3 / 04 67 93 63 58 / 06 20 86 50 35 – vins
38. Didier VORDY - E2 / 04 68 91 80 39 / 06 82 61 23 95 – vins, tourisme
39. Verena WYSS - D4 / 04 67 24 77 63 – vins, tourisme
40. Atelier du Bouilleur - D4 / 06 51 69 68 68 / 06 30 78 49 18 – alcools
41. Le Pain Levain - E2 / 06 04 43 43 30 – pains
42. Mon Jardin Bio - D4 / 09 51 45 74 16 / 06 82 34 24 12 – magasin, restaurant
Zone 7- Haut Languedoc
1. Pierre ANGUE - C4 / 09 62 23 80 25 – fruits, confitures, compotes, pâtes
de fruits, biscuits
2. Bernhard BACKHAUS - D3 / 07 87 14 35 45 – vins
3. Claude CAGNIARD - C3 / 04 67 23 89 46 / 06 82 69 24 21 – légumes,
fruits, œufs
4. Brigitte CHEVALIER - C4 / 06 74 96 42 67 – vins
5. La ferme de Cabrials - C1 / 06 30 84 34 33 – fromages, yaourts, viande
6. André FLEISCHMANN - D1 / 04 67 97 12 70 / 06 29 06 07 51 – petits
fruits, légumes
7. Loïc GINESTE - C4 / 06 18 35 05 88 – plants aromatiques
8. Ingo et Carole HERBST - D1 / 04 67 97 20 09 - fromages, yaourts,
pommes de terre, châtaignes, tourisme
9. Cédric LAUGE - C4 / 04 67 23 10 20 – vins
10. La Métairie-Basse - D1 / 04 67 97 21 59 / 06 11 38 07 68 – noix,
marrons, farine de châtaigne, tourisme
11. Jean-Luc MALICORNE - B3 / 04 67 23 42 96 / 06 77 49 69 94
fromage, viande, tourisme
12. Géraldine & Vladimir MENA HEREDIA - C3 /
04 30 40 21 73 / 06 62 94 52 45 – plants, aromatiques, fleurs, fruits…
13. Yannick PORAS - C3 / 04 67 95 69 26 06 81 91 65 36 – vins, tourisme
14. PRUNEDDU André - D2 /
04 67 97 15 29 / 04 67 97 29 70 / 06 88 71 54 17 – miels, tourisme
15. Jean-Pierre RAYMOND - C3 / 07 83 07 44 24 – légumes, fruits, paniers
16. Les Jardins du Salvet - C2 / 04 67 97 08 47 / 06 14 38 36 43
aromatiques, produits à la châtaigne, confitures
17. Catherine ROQUE - C4 / 04 67 95 19 72 – vins, tourisme, restauration
18. Alix ROQUE - C4 / 04 67 95 19 72 – vins, tourisme, restauration
19. Sylvie TEYSSIER - C3 / 04 67 23 69 85 – œufs, fruits, jus de raisin
20. Arthur VAN NECK - B3 / 04 67 23 41 23 – lait de chèvre, huile de noix,
tourisme
21. Stanislas WYSOCKI - D2 / 04 67 97 27 55 – navets noirs, viande de veau
22. Francis ZARAGOZA - C2 / 04 67 97 01 94 / 06 83 44 00 68 – miels,
fruits, châtaignes
23. Association Terre-Mère Coop Bio - C3 / 04 67 23 00 99 – magasin
24. Boulangerie «L’Arbre à Pains» (Le Méteil) - Denis DEGAND - C3 /
04 67 23 60 43 / 06 59 30 56 95 – pains
www.b i o34.c om
14
Valérie et Dominique IBANEZ - Domaine de Roquemale
25 Route de Clermont
34560 VILLEVEYRAC
04 67 78 24 10 / 04 67 78 24 10 (fax) / 06 85 93 51 64
  
D6
Petit domaine de 12 hectares niché au coeur de la garrigue sur des sols argilo-calcaires qui
produit des vins de terroir très expressifs.
Produits : vins AOC Languedoc Grès de Montpellier rouges, vins AOC Languedoc blancs,
rosés et rouges, vins IGP Pays d'Hérault rouges. Vente au caveau : sur rendez-vous.
Vente sur internet - Présence en magasins (cavistes).
Tourisme rural : chambres d'hôtes.
15
Frédéric LOEB - Positives Cultures
Lieu dit Les Moullinères
(parking piste cyclable)
34560 POUSSAN
06 95 43 41 62

D6
Zone 4 - Pays de Thau et de Pézenas
Maraîchage diversifié. Légumes de saison. Vente directe au bord du terrain (parking
covoiturage sortie Poussan direction Carrefour).
Produits : tomate, poivron, aubergine, salade, betterave, blette, ail, oignon, échalotte,
pomme de terre, radis, carotte, navet, épinard... Jonquilles (en février et mars).
Vente à la ferme : de 16h30 à 20h du lundi au vendredi.
Vente au marché de Poussan le vendredi matin.
16
Michel MAS - Domaine Casa Delys
4 impasse du Clastre
34120 PEZENAS
04 67 76 52 44(fax) / 06 07 77 08 74

D5
Michel Mas est la 4ème génération de vigneron dans la famille. En 2006, il crée le domaine
Casa DéLys avec un vignoble confidentiel de 7.50 ha. L’encépagement se compose de
Viognier, Syrah et Cabernet Sauvignon. Les vins sont gourmands, élégants avec beaucoup
de fruits.
Produits : la gamme Terra Casa DéLys (dont la spécificité est la sélection parcellaire, une
seule parcelle compose le vin), la gamme Domaine Casa DéLys (assemblage partiel des
vins). Présence en magasins et grossistes.
17
Christine MOUTON BERTOLI - Domaine Sainte Cécile du Parc
SCEA Mouton Bertoli
34120 PEZENAS
04 67 94 85 88 / 04 67 94 86 37 (fax) / 06 79 18 68 56
  
D5
Le Domaine Sainte Cécile du Parc se trouve à deux pas de Pézenas, en plein cœur de
l’Hérault. Notre vignoble s’étend sur 12 hectares exceptionnels qui chantent le soleil du
Languedoc et fredonnent la brise des coteaux.
Produits : vins rouges (Notes d’Orphée, Notes Franches, Sonatina), vin blanc (Notes Pures),
vin rosé (Notes Frivoles).
Vente au caveau : sur rendez-vous. English and Italian spoken.
Présence en magasins et restaurants divers.
18
Philippe RICHY - Domaine Stella Nova
Avenue de Fontès
34720 CAUX
06 20 14 53 87

D4
Le domaine Stella Nova produit sur le terroir de Pézenas une gamme de vins à partir de
raisins issus de l’agriculture biodynamique et obtenue par vinification naturelle (sans sulfites).
Produits : vins rouge, blanc et rosé issus de l’agriculture biodynamique.
Vente au caveau : tous les jours sur rendez-vous.
Présence en magasins : cavistes.
45
Présence en magasins : cavistes.
19
Olivier ROBERT - Mas de la Plaine Haute
Chemin de la Plaine Haute
34110 VIC LA GARDIOLE
06 87 43 62 74
  
D6
Vente et cueillette (ouverture le 1er juillet 2015)
Le Mas de la Plaine Haute (en conversion depuis avril 2012) est le plus petit domaine de
l'AOP Muscat de Frontignan, contre la garrigue du Massif de la Gardiole. Sur 4 hectares,
Olivier Robert vignifie artisanalement muscats secs et doux, vins rouges et rosés.
Produits : muscat de Frontignan, IGP Collines de la Moure, Pécat d'Estiu, vins blancs,
rouges et rosés.
Vente à la ferme : le vendredi et le samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h de préférence sur
rendez-vous. Vente sur internet. Possibilité de livraison. Présence en magasins.
20
Serge SCHWARTZ et Jean-Pierre SANSON - VILLA TEMPORA
17 rue Marcelin Albert
34120 PEZENAS
06 60 75 11 21
  
Légumes de saison, œufs, farines, blés tendres (vieilles variétés),
pois-chiches et lentilles.
D5
Anne SUTRA DE GERMA - Domaine Monplezy
Chemin Mère des Fontaines
34120 PEZENAS
04 67 98 27 81 / 06 15 38 08 52
  
Présence d’autres producteurs bio locaux (différents produits)
le dimanche et le jeudi pendant la saison.
Ouvert du 1er juillet au 10 septembre
tous les jours de 9h à 13h et de 17h30 à 20h30
et hors saison le mercredi après-midi de 14h à 19h
et le samedi de 14h à 19h ou sur rendez-vous.
Notre vignoble est réparti en plusieurs parcellaires aux alentours du village de Caux, sur les
premiers contreforts des Cévennes méridionales qui bénéficient d'une grande diversité des
sols et des expositions. Produits : vins AOP Languedoc-Pézenas en rouge et AOP
Languedoc en blanc et en rosé (le vin blanc est issu d'assemblage de Bourboulenc et de
Marsanne et les vins rouges sont issus d'assemblages de Syrah, Grenache et vieux
Carignan). Vente au caveau. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
21
Les légumes frais de l’Eden bio
D5
Laurent CROS, Domaine Sainte Stacy – RD 612 – 34450 VIAS
Tél.: 06 12 05 26 38 – Coordonnées GPS : 43.314363, 3.370278
Exploitation familiale depuis 4 générations à 4km de Pézenas sur la route de Roujan, vue
panoramique exceptionnelle. Vins fins et élégants : rouges, rosés, blancs et vendanges
tardives
Produits : vins en appellation AOC Languedoc-Pézenas et en vin de pays Cotes de
Thongue.
22
Jean-Pierre VANEL - Domaine Lacroix Vanel
41 boulevard du Puits Allier
34720 CAUX
04 67 09 32 39 / 04 67 09 32 39 (fax) / 06 81 72 07 74

D5
Vignoble du terroir de Pézenas.
Produits : 5 vins AOC Pézenas-Languedoc ("Fine Amor", "Mélanie" et "Ma Non Troppo" en
AOC rouge, "Le vent se lève" et "E Blanc" en AOC blanc).
AUTRES OPÉRATEURS
46
47
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
PRODUCTEURS
Béziers
Canal
du midi
Béziers – Canal du midi
1
5
Dorian FABREGAT - EARL LES OLIVERAIES
Grange Haute
34710 LESPIGNAN
06 16 71 85 87
2
Didier FENOLL - Chai Cesar
E4
3
Sylvie GOUT
Produits : amandes fraîches et en coque.
Vente à la ferme : sur appel téléphonique.
Tourisme rural : studio pour 2 personnes.
48
6
Abderrahman OUELAALI - Jardin des Clauzels
D609 Route de Narbonne
Lieu-dit « Les Clauzels »
34710 LESPIGNAN
06 09 07 92 97
  
E4
Produits : légumes diversifiés, selon la saison.
Vente à la ferme : sur rendez-vous, me contacter sur mon portable au 06 09 07 92 97.
Vente de paniers pour étudiants.
Présence en magasins : boutique de producteurs de Mèze avec l'association Entre Terre et
Mère (ouvert du lundi au samedi de 9h30 à 19h et le dimanche de 9h30 à 13h en hiver).
E3
Produits : vins rouges, rosés et blancs (en bouteilles et en bib).
Vente au domaine : rue Marcel Pagnol, Hameau de Peries, à Nissan lez Ensérune.
Possibilité de livraison (dans un rayon de 50 km). Présence chez les cavistes.
Vente sur internet (sur le site de vente directe des vignerons indépendants).
Tourisme rural : accueil de camping-cars (mention France Passion).
La Garrigue
34370 MARAUSSAN
04 67 90 36 15 / 06 74 58 45 66

D4
Petit domaine situé aux portes de Béziers. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle.
Produits : Vin rouge, blanc et rosé. Jus de raisin et alcools.
Oliveraie et fruitiers à cinq minutes de Béziers et Valras-Plage.
Produits : olives, huile d’olive, confitures.
Vente à la ferme : sur rendez-vous. Vente au marché : Vendres.
1 rue Frédéric Mistral
34440 NISSAN LEZ ENSERUNE
06 81 01 03 93 / 06 68 82 82 45

Yann LE BOULER - Domaine de l'Ancienne Cordonnerie
4 rue Jean Moulin
34760 BOUJAN SUR LIBRON
06 11 92 43 50 / 04 67 62 23 68 (fax)
  
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
Minervois
Faugères
St Chinian
D4
Petit domaine familial (12 ha de vignes) en IGP Côtes de Thongue à côté de Pézenas.
Produits : vins blancs : Density (Vermentino , Roussanne) et Muscat (sec et doux), vins
rosés : Gris de Gris (Grenache blanc et gris) et Rosé (Cinsault), vins rouges : Octandre (8
cépages), Zappa (Syrah, Grenache,Tempranillo) Grenache,Tempranillo, Puech (Syrah,
Grenache,Tempranillo), Sentinelle (Cabernet Sauvignon, Syrah), Fugue.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Possibilité de livraison. Présence en magasins.
Pays
Cœur
d’Hérault
Haut Languedoc
Christina HURLIMANN - Domaine Bourdic
Domaine Bourdic
34290 Alignan du Vent
04 67 24 98 08 / 04 67 24 98 96 (fax)
  
7
Gérard TORREGROSA - TORREGROSA Plants
Villa Saint Anne
19 avenue Henri Galinier
34500 BEZIERS
04 67 28 16 51 / 06 09 98 92 50

E4
Production de plants potagers pour particuliers et professionnels.
Produits : plants de tomates toutes variétés, aubergines, poivrons, salades, courgettes,
concombres, melons... Mottes de 6-5-3,5 en pots sur commande 8-8-7.
Vente à la ferme : tous les jours. Vente au marché : le mardi à La Paillade à Montpellier, le
mercredi matin à Sète devant la Mairie, le jeudi matin à Sète à la Corniche et le vendredi à
Béziers toute la journée. Présence en magasins et grossistes. Possibilité de livraison.
D3
8
Stéphane YERLE - VILA VOLTAIRE
20 rue Voltaire
34370 CAZOULS LES BEZIERS
04 67 93 41 23 / 06 17 58 50 34
  
D3
Production artisanale de vins paysans élaborés par deux passionnés. Les vieux cépages
languedociens produisent des vins modernes et singuliers dans une gamme très étendue.
Produits : vins IGP Coteaux d'Ensérune (Puech Auriol blanc, rosé et rouge), vins rouges
AOP Saint Chinian (la Faute, les Orchis du Mazet).
49
fruits séchés, légumes séchés, fleurs comestibles..., plants d'aromatiques, potagers et fleurs.
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
Vignobles
PRODUCTEURS
Minervois
Faugères
St Chinian
Vignobles – Minervois / Faugères / St Chinian
1
Famille ABBAL - Domaine Valambelle
2
Sébastien et Michel AYMARD
D4
Patrice AZAÏS - HER'BIOP
Producteur de plantes aromatiques et médicinales - Cueillette sauvage - Transformation.
Produits : plantes aromatiques et médicinales (huiles essentielles, hydrolats, macérats,
plantes fraiches, séchées, moulues), sirops, gelées, coulis, sels aromatisés, pâtes de fruits,
fruits séchés, légumes séchés, fleurs comestibles..., plants d'aromatiques, potagers et fleurs.
6
Emma et Philippe BORDES - GAEC Domaine Bordes
Hameau de Tudery
34360 SAINT CHINIAN
04 67 38 26 37 / 04 67 38 26 37 (fax) / 06 66 60 85 10

D2
Produits : vins AOP Saint Chinian, vins IGP des Monts de la Grage.
Tourisme rural : gite 4 personnes. Petit déjeuner sur place.
D4
7
Marie-Geneviève BOUDAL-BENEZECH - Château des Peyregrandes
11 chemin de l'Aire
34320 ROQUESSELS
04 67 90 15 00 / 04 67 90 15 60 (fax) / 06 10 84 42 06
  
C4
Domaine familial depuis 4 générations, 25 hectares en production, avec un rendement moyen
de 25hl/ha, situé au coeur de l'Appellation Faugères.
Produits : Château des Peyregrandes rouge, rosé, blanc - Cuvée "Charlotte" - Cuvée
"Marie-Laurencie".
Vente au caveau du lundi au vendredi de 14h à 18h. Vente sur internet.
Produits : vins rouge, rosé et blanc, pêches jaunes et blanches.
Vente à la ferme : les mardis, jeudis et samedis de 8h à 12h.
3
E2
Propriété familiale depuis plusieurs générations située au cœur du minervois. 12 Hectares de
vignes produisent du vin de pays rouge, rosé, blanc et des AOC rouges
Produits : vin de pays rouge, rosé et blanc. AOC Minervois rouge, AOC Minervois La
Livinière Rouge.
Tourisme rural : une chambre et table d’hôtes.
Produits : vins AOC Faugères blanc, rosé et rouge, vins de table doux, jus de raisin.
Vente au caveau : sur rendez-vous de mi-octobre à fin mars et de 10h à 13h et 15h à 19h le
reste de l'année.
Présence en magasins (cavistes) et grossistes.
1 Rue de la République
34490 THEZAN LES BEZIERS
04 67 36 21 69 / 06 17 28 77 87

Rémi BONNET - Domaine Aimé
9 avenue de Pépieux
34210 OLONZAC
04 68 91 14 10 / 06 82 20 50 75

Béziers
Canal
du midi
GAEC Domaine de Valinière 25 Avenue de la Gare
34480 LAURENS
04 67 90 12 12 / 04 67 32 95 50 (fax) / 06 77 36 60 21
  
4 chemin de la Bastide
34480 AUTIGNAC
06 33 85 05 16

50
5
Pays de Thau &
Pays de Pézenas
D4
Le Domaine de Ravanès, un lieu chargé d'histoire et de tradition viticole depuis l'époque
romaine, est situé au Nord-Ouest de Béziers sur les rives de l'Orb sur un terroir de graves
argilo-calcaires.
Produits : vins IGP Pays d’Hérault Coteaux de Murviel blanc, rosé, rouge, IGP Oc, vins sans
IG, vins doux issus de raisins botrytisés récoltés tardivement, eau de vie de vin du
Languedoc AOR.
Pays
Cœur
d’Hérault
Haut Languedoc
Marc BENIN - Domaine de Ravanès
Lieu-dit Aspiran
04 67 36 00 02 / 04 67 36 35 64 (fax) / 06 03 61 12 56
  
D3
8
François CAUMETTE - Domaine de l'Ancienne Mercerie
6 rue de l'Egalité
34480 AUTIGNAC
04 67 90 27 02 / 04 67 90 27 02 (fax) / 06 31 32 96 20
  
D3
Nathalie et François Caumette vous accueillent sur leur exploitation familiale de 16 hectares,
d’un grand père viticulteur et d’une grand mère mercière et couturière de talent.
Produits : trois vins rouges (AOC Faugères «Les Petites Mains», AOC Faugères «Couture»,
AOC Languedoc «Au Bonheur des Dames») et un vin rosé (AOC Faugères «Frou-Frou»).
Vente au caveau : à l'improviste ou sur rendez-vous.
Présence en magasins : certains cavistes héraultais (Montpellier, Béziers).
51
AOC Languedoc «Au Bonheur des Dames») et un vin rosé (AOC Faugères «Frou-Frou»).
Vente au caveau : à l'improviste ou sur rendez-vous.
Présence en magasins : certains cavistes héraultais (Montpellier, Béziers).
Participation au salon des vignerons indépendants.
9
Pierrette CRAVERO - Domaine de Gabelas
Domaine de Gabelas - D36
34310 CRUZY
04 67 93 84 29
  
E2
10
Yoann DAMIAN - Domaine du Gabelous
E2
11
Michel ESCANDE - GAEC ESCANDE
E1
12
Famille FEIGEL - Domaine des Prés Lasses
D3
13
Violaine et Xavier DE FRANSSU - Mas de Cynanque
Produits : vins AOC Saint Chinan Blanc, Rosé et Rouge Cuvée Fleur de Cynanque, Plein
Gris, Acutum, Althea.
Participation au salon des vignerons indépendants.
52
Sébastien GUARDIOLA - MAZET DU PEYROUX
D3
16
Stéphane GUESDON
20 avenue Georges Clémenceau
06 78 05 83 54
D4
17
Florence GUY - Château Coujan
Château Coujan
34490 MURVIEL LES BEZIERS
04 67 37 80 00
  
D3
Niché au cœur de la garrigue, Château Coujan est un beau domaine planté de vignes,
d’oliviers et de plantes aromatiques et médicinales. Depuis 2008, le Domaine s’est engagé
dans la culture biologique pour produire des vins de caractère dans un environnement
préservé. Produits : vins rouge, rosé et blanc AOP Saint Chinian et vins de Pays, huiles
essentielles de thym, céréales et fourrage.
Vente à la ferme. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Tourisme rural : 2 gîtes (un de deux chambres et un de trois chambres).
Le domaine des Prés Lasses a été créé en 1999 par deux amis passionnés de vins sur l’aire
d’appellation Faugères. C’est aujourd’hui un domaine familial où nous cherchons à produire,
aussi naturellement que possible, des grands vins de terroirs.
Produits : vins (quatre Faugères rouges et un Faugères blanc, un vin de pays rouge et un
blanc, un Languedoc rosé).
Vente au caveau: sur rendez-vous.
Route d'Assignan
34310 CRUZY
04 67 25 01 34 / 04 67 25 01 34 (fax) / 06 20 08 37 57
  
15
Lieu dit Ricounels
34490 CAUSSES ET VEYRAN
04 67 25 05 61 / 07 85 97 72 28
  
Produits : fruits (pêches, abricots, nectarines), confitures de pêches, nectars de pêches,
légumes de saison.
Vente à la ferme : du 1er juin au 31 août de 9h à 12h et de 17h à 19h.
Domaine viticole en conversion bio depuis mars 2010, magasin de vente (olive, miel etc.) et
restaurant bar à vin.
Produits : vins en bouteille, miel, huiles d’olives, sirops, confitures.
Animation, bar à vin autour de produits locaux.
Restauration : ouverture suivant animation.
Tourisme rural : en réseau et randonnée pédestre.
26 avenue de la Liberté
3448O AUTIGNAC
04 67 90 21 19 / 07 70 87 14 93
  
E2
Produits : safran bio en pistils, bulbes de safran de souche française ancienne, viande de
chevreaux bio, laine de cachemire, d'Alpaga et fourrures de cachemire tannées
artisanalement. Vente à la ferme : sur rendez-vous. Vente au marché : marchés
évènementiels (Vinocap le WE de l'ascension au Cap d'Agde, Estivale de la bio le 15 août à
Olargues). Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Tourisme rural et restauration : à venir après travaux (merci de nous contacter pour savoir si
nous pouvons vous accueillir).
Domaine viticole familial en Minervois. Vendanges manuelles en petites caissettes. Respect
de l'agriculture bio-dynamique. Petits rendements : 28 hectolitres par hectare. Terroir
argilo-calcaire exceptionnel.
Produits : vins AOC Minervois rouge et blanc et IGP Côtes du Brian rouge et rosé. Jus de
raisins.
Vente au caveau : sur rendez-vous. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Présence en magasins et grossistes.Tourisme rural : 2 chambres (cf. site internet).
Domaine Borie de Maurel
34210 FELINES MINERVOIS
04 68 91 68 58 / 04 68 91 63 92 (fax)
  
Françoise FRISSANT LE CALVEZ - Château Coupe-roses
Domaine familial depuis 400 ans situé dans le village de la Caunette. Nous cultivons nos
vignes avec le respect de l'environnement et des traditions. Nos vendanges sont entièrement
manuelles et nous élaborons nos vins en accord avec notre terroir.
Produits : vins blanc, rosé, rouge en AOC Minervois, huile d'olive. Vente au caveau : du
lundi au vendredi (8h30-12h30 et 14h-18h), le samedi (10h30-12h30 et 15h-18h), et le
dimanche (10h30-12h30) . Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Produits : vins (trois cuvées de rouge et une de rosé en AOC Saint Chinian, ainsi que des
fontaines à vin de 5 litres rouge et rosé en AOC Coteaux du Languedoc).
Vente au caveau : tous les jours sauf dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h.
Vente sur internet. Présence en magasins et grossistes.
Hameau de Cazelles
34210 AGEL
06 80 62 03 16
  
14
4 Rue de la Poterie
34210 LA CAUNETTE
04 68 91 21 95 / 04 68 91 11 73 (fax) / 06 75 21 88 18
  
E2
18
Julien JOLICOEUR - Au coeur des saisons
2 bis rue du Forgeron
34320 ROUJAN
04 63 38 24 35 / 06 07 38 79 34

D4
Produits : légumes (tomates, carottes, poireaux, haricots, aubergines, salades, pommes de
terre, poivrons, radis, concombres, courgettes, blettes, épinards, fèves, oignons…), fruits
(fraises, melons, pastèques…).
Vente de paniers : AMAP sur Roujan.
Présence en magasins : Mon jardin bio à Roujan et "chez les Producteurs" à Pézenas.
53
Vente de paniers : AMAP sur Roujan.
Présence en magasins : Mon jardin bio à Roujan et "chez les Producteurs" à Pézenas.
Présence en magasins, cavistes et grossistes.
19
Philippe KELLER
Route de Saint Pons
34120 FELINES MINERVOIS
0468916390 / 0672584381
  
E1
20
Gael KERVEGANT - Aux Miels et Une Saveur
D2
21
Sylvie LEGROS - Domaine Magellan
D4
22
Franck LEONOR - Domaine La Rouviole
E1
23
Geneviève LIBES - Domaine du Météore
Produits : vins AOC Faugères, rouge, rosé et blanc. AOC Saint Chinian, rouge.
Vente au caveau : toute l'année sur rendez-vous.
Vente sur internet.
Présence en magasins, cavistes et grossistes.
54
Eric MARI - EARL Domaine la Prade Mari
E2
26
Mélissa MIZRAHI - La Ferme des Bouquets
La Garrigue
34210 LA CAUNETTE
04 68 27 84 35 / 06 26 30 84 60
  
E2
27
Luc et Françoise OLLIER - Domaine Ollier-Taillefer
Route de Gabian
34320 FOS
04 67 90 24 59 / 04 67 90 12 15 (fax) / 06 15 61 56 72
  
C4
Domaine familial situé dans le très joli village fleuri de Fos sur les hauteurs de l’AOC
Faugères.
Produits : vins AOP Faugères rouge, rosé et blanc.
Vente au caveau : du 15 avril au 15 octobre de 11h à 12h et de 14h30 à 18h. Permanence le
samedi toute l'année. Présence en magasins et grossistes.
Tourisme rural : gîte 3 épis pour cinq personnes.
Le Domaine La Rouviole, dans le Minervois, cru La Livinière, est mis en valeur par la famille
Leonor depuis 1950. La propriété s’étend sur 40 hectares de vignes, de garrigues, et
d’oliviers. Non loin de Carcassonne, dans le Languedoc, s’épanouissent les Syrah,
Grenache, Cinsault, Carignan, grands cépages du Sud de la France.
Produits : vins.
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.
34480 CABREROLLES
04 67 90 21 12

25
Hameau de la Prade
34210 AIGNE
04 68 91 22 45 / 05 31 60 08 36 (fax) / 06 87 33 58 13
  
Une petite ferme aux productions variées sur un joli causse du Minervois.
Produits : fromages de chèvre, viande de chevreaux et porcs, œufs, légumes, amandes et
confitures.
Vente à la ferme : ainsi que produits d’autres producteurs bio.
Vente au marché : le mercredi à St Pons de Thomières et le samedi au Marché bio de
Narbonne. Tourisme rural : gîte pour 15 personnes (235 €/j, 1400€/semaine). Repas en
table d'Accueil paysan avec les produits de la ferme (16 €/personne).
Produits : vin de Pays de l'Hérault rouge, blanc et rosé. Vins AOC Languedoc blanc, rouge
et rosé et vins Languedoc Pézenas.
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 17h. Samedi sur
rendez-vous.
Présence en magasins (cavistes) et chez des restaurateurs.
Domaine La Rouviole
34210 SIRAN
04 68 91 42 13 / 04 68 91 42 13 (fax) / 06 13 57 87 62
  
C4
Produits : vins en AOP Minervois et IGP OC.
Vente au domaine du lundi au vendredi de 9h à 18h (17h en hiver). Sur rendez-vous le
week-end.
Tourisme rural : gîte de groupe pour 12 à 18 personnes avec piscine et gîte pour 2 à 8
personnes avec piscine.
Apiculture, miels et produits de la ruche.
Produits : miels (garrigues, acacia, romarin, châtaignier, bruyères blanches), pollen, pain
d'épices, propolis.
Vente de paniers. Vente sur internet.
Présence en magasins et restauration collective.
Vente ambulante.
467, avenue de la Gare
34480 MAGALAS
04 67 36 20 83 / 04 67 36 61 98 (fax)
  
Eric et Christine Marc - Ferme du Cabridoule
Elevage caprin conduit en pastoralisme avec des chèvres du Rove. Elevage des chevreaux
sous la mère et sortie en pâture avec le troupeau. Traite manuelle une fois par jour.
Produits : fromages au lait cru du frais au plus affiné. Fromages de 100 g, tomettes de 300 g
et tomes de 1,5 kg. Chevreaux vendus de 12 à 14 kg environ (6 à 7 kg de viande).
Vente à la ferme : de mars à septembre de 17h à 18h30. Vente en AMAP.
Arboriculture fruitière
Produits : confitures de figue, crème de châtaignes.
Vente à la ferme : tous les jours de 9h à 19h.
Vente en AMAP. Vente sur internet. Présence en magasins et vente ambulante.
Tourisme rural : gîtes 4 places (3 étoiles) accessibles aux personnes handicapées.
Lieu dit Burgayrot
34360 VILLESPASSANS
06 61 79 46 66

24
1 chemin des loubières
34320 NEFFIES
04 67 24 85 36 / 06 34 17 91 03

C3
28
Isabelle et Eric PERRET - Château Bousquette
Route de Cazouls
34460 CESSENON SUR ORB
04 67 89 65 38 / 04 67 89 57 58 (fax) / 06 31 03 98 76
  
D3
Production de vins de terroir AOP, dans un environnement préservé. Suivi du cahier des
charges FNIVAB pour vinification traditionnelle bio.
Produits : vins bio blanc, rosé et rouge AOP St-Chinian et vin pays d'Oc.
Vente au caveau : en saison de 9h à 18h. Hors saison sur rendez-vous.
Tourisme rural : gîte rural au calme de 5 personnes
55
Vente au caveau : en saison de 9h à 18h. Hors saison sur rendez-vous.
Tourisme rural : gîte rural au calme de 5 personnes
29
Magali et Guilhem QUARTIRONI - Domaine des Pradels Quartironi
Hameau Le Priou
34360 SAINT CHINIAN
04 67 38 01 53 / 06 59 25 24 01
  
D3
En conversion depuis mai 2012.
Produits : vins blanc, rosé, rouge AOC Saint Chinian en bouteilles, vin rouge IGP Pays d'Oc
Syrah en bouteilles, vins rosé, rouge IGP Pays d'Hérault à la tireuse et en fontaines à vin.
Vente au caveau : en juillet/août du lundi au samedi, dimanches et autres périodes
(téléphoner avant de venir). Participation à la Fête du Cru Saint Chinian le 1er dimanche
après le 14 juillet et à des salons des vins dans diverses villes de France (voir notre site
internet). Tourisme rural : gîte d'accueil Paysan/chambre Accueil Paysan.
30
Famille QUERELLE - Domaine des 4 Rodes
Domaine des 4 Rodes
06 43 25 94 34 / 04 67 32 02 90 (fax) / 06 75 75 78 03
  
31
Mireille REMAURY - Domaine Le Pech d'André
D4
32
Guillaume RUIZ - Domaine du Pigeonnier
E2
33
Rémy SOULIE - SARL Domaine des Soulié
Produits : vins AOC Saint Chinian rouge, rosé et blanc. Vin de Pays Monts de la Grage
blanc et rouge. Cépages : Marsanne, Grenache, Pinot, Malbec, Merlot.
56
35
Olivier et Cécile VERDOIRE - Les Jardins de Malibert
Hameau de Cauduro
34360 BABEAU-BOULDOUX
04 67 97 20 92 / 06 17 76 39 62

D2
36
Famille VIDAL-DUMOULIN - Château de la Liquière
La Liquière
34480 CABREROLLES
04 67 90 29 20 / 04 67 90 10 00 (fax)
  
C3
Domaine familial depuis de nombreuses générations. Nos vins sont l’expression de notre
terroir de schiste.
Produits : vins (les Amandiers, Vieilles Vignes, Cistus).
Vente au caveau : du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h. Week-end et jours
fériés sur rendez-vous.
E3
37
Olivier VILLANEUVA - EURL Mas Onésime
La Liquière
34480 CABREROLLES
04 67 93 63 58 / 04 26 07 81 80 (fax) / 06 20 86 50 35
  
C3
Le Mas Onésime a été créé en 2011. Un hommage à mon grand-père "Onésime" qui a
acquis ses premières parcelles de vignes avant la seconde guerre mondiale. Le vignoble est
en AOP Faugères.
Produits : vins (cuvées "Insoumis" blanc, rosé et rouge, "Le Sillon" rouge et "Le Paradis
Caché" rouge).
Vente au caveau : sur rendez-vous. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Produits : vins rouge "les Lotantiques" et "le vin à Bébert", vin blanc "les Merlettes", vin rosé
"les Perdreaux".
Carriera de la Teuliera
34360 ASSIGNAN
04 67 38 11 78 / 04 67 38 19 31 (fax) / 06 03 81 13 93
  
D4
Produits : légumes de saison.
Vente au marché : le mercredi matin à St Pons de Thomières, le samedi matin au marché
bio de Narbonne, les jeudis et dimanches matin à St Chinian.
Produits : vins blancs, rosés, rouges en bouteilles ou cubis, vins moelleux, AOC Minervois et
Vin de Pays, jus de raisin, huile d'olive.
Vente au caveau : de 10h à 20h. Vente au marché : le mardi matin de Pâques à Toussaint
à Olonzac, le dimanche matin en juillet/août à Ferrals les Montagnes, les premiers samedis
matin du mois à Bagnères de bigorre (65).
Vente sur internet. Tourisme rural : chambres d'hôtes, 2 gîtes de 4 personnes. Balades
vigneronnes. Soirée jeux, bar à vins, assiettes tous les jeudis soir de l'été.
Route de Fontanche
34310 QUARANTE
06 73 05 79 30
  
Patrice TAIX - Domaine Coste Rousse
Domaine viticole familial qui produit des vins IGP Côtes de Thongue.
Produits : vins rouges et rosés en IGP Côtes de Thongue.
Vente au caveau : du lundi au vendredi sur rendez-vous.
Cave particulière construite en sous-sol, en pleine nature au milieu des chevaux dans la
plaine de Thézan.
Produits : vins rouges en cubi (deux cuvées différentes) ou en bouteilles (cinq cuvées
différentes : «Syrah», «Tradition», «Cabernet franc», «Bouquet des cannelles» (élevage en
barrique), «Poutou nature» (vin sans sulfites)), rosés en cubi de 3l et 5l «Trinquette», rosés
en bouteilles «Libertine», blancs Chardonnay.
Vente au caveau. Possibilité de livraison. Présence en magasins.
Le Pech d'André
34210 AZILLANET
04 68 91 22 66 / 06 87 34 67 04
  
34
117 chemin des Jurières
34480 MAGALAS
09 81 67 37 95 / 06 80 90 74 76
  
D2
38
Didier VORDY - Domaine Vordy
Mayranne
34210 MINERVE
04 68 91 80 39 / 06 82 61 23 95
  
Exploitation familiale de 20 ha en Minervois, vendanges manuelles et vinifications sans
sulfites.
Produits : vins AOC Minervois rouge, rosé et blanc (6 cuvées : "mes vieux carignans",
"Louise", "Françoise", "Alice", "René", "Los Gals").
Vente au caveau du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Vente sur internet.
Tourisme rural : 2 gîtes 3 épis de six personnes chacun.
E2
57
"Louise", "Françoise", "Alice", "René", "Los Gals").
Vente au caveau du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h. Vente sur internet.
Tourisme rural : 2 gîtes 3 épis de six personnes chacun.
39
Verena WYSS - Domaine Verena Wyss
lieu-dit Canteperdrix
34320 GABIAN
04 67 24 77 63 / 04 67 24 87 07 (fax)
  
D4
Produits : vins : « Lledoner Pelut », « Belcanto », « Chant de la Terre », « Viognier Tradition
», « Wyss-Vin », « Les Perdreaux Roussanne », « Vin de Fête blanc de blanc viognier »
Vente au caveau. Participation à des salons : VINOCAP les 14/15/16 mai 2015 et salon des
Vins bio des Vignerons Indépendants de France du 29 au 31 mai 2015 à Paris.
Tourisme rural : accueil pour dégustations, promenades, pique-niques.
Domaine des Pradels Quartironi
Hameau le Priou, à 6 km de Saint-Chinian
AUTRES OPÉRATEURS
40
Domaine en conversion vers l’agriculture biologique.
Vins AOC Saint-Chinian et IGP Pays d’Hérault.
Bouteilles, BIB et vin à la tireuse
Dégustation / vente : juillet et août du lundi au samedi
Sur RV pour les autres périodes de l’année.
04 67 38 01 53 / 06 59 25 24 01 / 06 58 19 41 66
Atelier du Bouilleur - Quentin Le CLEAC'H etwww.vins-quartironi.com
Martial BERTHAUD
9 Avenue de Béziers
34480 AUTIGNAC
06 51 69 68 68 / 06 30 78 49 18
  
D4
Produits : Fine Faugères, Eaux-de-vie de vin et de marc du Languedoc, spiritueux issus de
fruits, de bière ou de plantes, alcool à 80% pour préparations...
Service de distillation pour vignerons, arboriculteurs, brasseurs ou amateurs. Démonstrations
publiques, stages.
Vente à la ferme, en magasin et vente ambulante.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h à 19h, le dimanche sur
rendez-vous.
41
Le Pain Levain - Stéphane MARROU
10 avenue d'Olonzac
34210 AZILLANET
06 04 43 43 30
  
E2
Produits : pain bis, complet, aux graines, variétés anciennes, petit épeautre, noix, raisins
abricots noisettes amandes, brioche chocolat, pizza, fougasse, sablés.
Jours et heures d'ouverture : mardi et vendredi de 16h à 19h30.
Présence en magasins. Livraison revendeurs et magasins.
42
Mon Jardin Bio - Dorothée ALBERT
9 Avenue de Pézenas
34320 ROUJAN
09 51 45 74 16 / 06 82 34 24 12
  
Restauration et salon de thé, épicerie, fruits et légumes, produits et ingrédients issus de
l'agriculture bio, produits de saison uniquement.
Produits : pain, oeufs, fruits et légumes, vins, bières, farines, confitures, miel, jus de fruits,
pâtisseries, glaces, huiles végétales...
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi tous les midis (assiettes végétariennes,
viandes, poissons, tartes, salades). Epicerie de 9h à 19h.
58
D4
www.bio34.com
59
rendez-vous. Vente de paniers. Possibilité de livraison.
Vente au marché : Bédarieux le samedi matin. Présence en magasins : Mon Jardin Bio à
Roujan. Tourisme rural : table d'accueil paysan (ouverte de mai à septembre sur réservation
uniquement).
4
Pic Saint-Loup
Cévennes
Montpellier
Petite Camargue
Haut Languedoc
PRODUCTEURS
Béziers
Canal
du midi
Haut Languedoc
Haut Languedoc
1
5
Pierre ANGUE
8, place de la Vierge
Boussagues
34260 LA TOUR SUR ORB
09 62 23 80 25
  
2
Bernhard BACKHAUS - Domaine Lanye-Barrac
C4
3
Claude CAGNIARD - Le Jardin d'Emeraude
La Ferme du Buis, composée du Jardin d’Emeraude, du poulailler et autres animaux de
ferme, accueille les visiteurs, les randonneurs et les amoureux de la nature toute l’année sur
rendez-vous. Produits : légumes de saison, petits fruits et oeufs. Vente à la ferme : sur
rendez-vous. Vente de paniers. Possibilité de livraison.
Vente au marché : Bédarieux le samedi matin. Présence en magasins : Mon Jardin Bio à
Roujan. Tourisme rural : table d'accueil paysan (ouverte de mai à septembre sur réservation
uniquement).
60
6
André FLEISCHMANN - Capélo Fruits Rouges et Légumes
Place du Moulin - Prouilhe
34220 COURNIOU LES GROTTES
04 67 97 12 70 / 06 29 06 07 51

D1
Produits : petits fruits rouges (groseilles, framboises, cassis, mûres, fraises), légumes de
saison.
Vente à la ferme : sur rendez-vous. Vente au marché : marché de St Pons de Thomières le
mercredi matin (et en été le dimanche matin). Possibilité de livraison.
D3
En conversion depuis août 2014.
Domaine viticole en appellation AOC Saint Chinian de 25 ha dont 19 ha de vignes aux portes
du Parc régional du Haut-Languedoc.
Produits : vins rouges AOC et vins rouges IGP. Cuvée Eclat de shistes et cuvée l'infini
carignan et d'autres cuvées à venir.
Vente au caveau sur rendez-vous. Vente sur internet. Vente aux cavistes.
Le Buis
34610 SAINT-GERVAIS-SUR-MARE
04 67 23 89 46 / 06 82 69 24 21
  
C1
Produits : fromages de type lactiques et pâte pressée, yaourts, viande de porc et
charcuterie.
Vente à la ferme : tous les jours en période estivale à partir de 17h sauf le dimanche.
Vente au marché : jeudi et dimanche matin à La Salvetat sur Agout, le mardi matin à
Olonzac, le samedi matin à Quint-Fonsegrives (31), le jeudi à Castres marché noctambio de
16h à 19h30.
Présence en magasins : AMAP à Castres et magasin de producteurs à Albi.
Production fruitière en zone de montagne sèche. Variétés anciennes et régionales
sélectionnées pour leur goût. Vente de fruits et de produits élaborés à partir de nos fruits.
Produits : fruits (cerises, abricots, pêches, prunes, mirabelles, pommes, noix), pâtes de
fruits, confitures (cerise noire, abricot, reine-claude, quetsche, mirabelle, châtaigne),
compotes, biscuits aux noix (sablés, croquants). Vente à la ferme. Vente au marché.
Vente sur internet. Possibilité de livraison. Présence en magasins.
Rue de l'Eglise - Hameau de Ceps
34460 ROQUEBRUN
07 87 14 35 45
  
Blandine et Roland DENIAUD - La ferme de Cabrials
Cabrials
34330 LA SALVETAT SUR AGOUT
06 30 84 34 33

Pays de Thau &
Pays de Pézenas
Vignobles
C4
Domaine de Cébène, un vignoble aux terroirs étonnants.
Produits : vins, cuvées "Ex Arena", "Les Bancèls", "Belle Lurette", "Felgaria".
Vente au caveau: samedi de 10h00 à 12h00 et mercredi de 15h00 à 17h00.
Visites et dégustations possibles au Domaine de Cébène : tous les jours sur rendez-vous.
Pays
Cœur
d’Hérault
Minervois
Faugères
St Chinian
Brigitte CHEVALIER - Domaine de Cébène
Route de Caussiniojouls, BP 72
34600 FAUGERES
06 74 96 42 67
  
Haut Languedoc
7
Loïc GINESTE - Pépinière l'ensoleillée
Dio
34650 DIO ET VALQUIERES
06 18 35 05 88
  
C4
Producteur de jeunes plants de PPAM (plantes aromatiques médicinales et à parfum).
Multiplication des plants aromatiques à destination des producteurs d'huiles essentielles ou
de plantes séchées.
Produits : plants de thym, lavande, lavandin, romarin, immortelle, sauge, origan, sarriette,
verveine, citronnelle. Plantes ornementales méditerranéennes.
Vente sur internet. Possibilité de livraison. Présence chez les grossistes.
C3
8
Ingo et Carole HERBST
Roquecave
34210 FERRALS LES MONTAGNES
04 67 97 20 09

D1
Produits : fromages de chèvre, yaourts, pommes de terre (produites par traction animale
avec deux ânes attelés) et châtaignes. Vente à la ferme.
Vente au marché : marché d'Olonzac le mardi matin, marché place de la Madeleine à
Béziers le samedi matin, marché de Ferrals les Montagnes le dimanche matin (juillet et août).
Tourisme rural : 2 gîtes : "La maison de vacances" pour 8 personnes, "Le studio
campagnard" pour 2 à 5 personnes.
61
rendez-vous aux autres moments de la journée le reste de l’année. Vente au marché : lundi
et samedi à Bédarieux, mardi à Lamalou les Bains. En juillet/Août : le jeudi matin et le
dimanche matin à Mons la Trivalle. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Présence en magasins.Tourisme rural : roulottes (gîtes).
Béziers le samedi matin, marché de Ferrals les Montagnes le dimanche matin (juillet et août).
Tourisme rural : 2 gîtes : "La maison de vacances" pour 8 personnes, "Le studio
campagnard" pour 2 à 5 personnes.
Haut Languedoc
9
Cédric LAUGE - GAEC Laugé Jean et Fils
Mas des Capitelles
34600 FAUGERES
04 67 23 10 20 / 04 67 95 78 32 (fax)
  
C4
10
Eliane et Jean-Louis LUNES - La Métairie-Basse
D1
11
Jean-Luc MALICORNE
B3
Produits : fromages de chèvre, fabrication traditionnelle à l'aide de présure végétale (tomme,
tomette, pélardon, cabécou, pitou, bûche, chèvrefeuille).
Fromages de brebis (revente de pérail, tomme et tomette).
Viande de chevreau de plein air (quart, demi ou entier, découpé sous vide ou pas), saucisses
et merguez de chèvre.
Vente à la ferme. Livraison possible le mardi sur Montpellier et environ.
Présence en magasins. Tourisme rural : un gîte et une chambre d’hôte, restauration.
12
Géraldine & Vladimir MENA HEREDIA - Serres Moulinas - La ferme Bio Ling
Route d'Hérépian
34600 VILLEMAGNE L'ARGENTIERE
04 30 40 21 73 / 06 62 94 52 45
  
13
Yannick PORAS - Le Mas du Rouyre
62
Produits : vins de pays.
Vente au caveau : de 17h à 19h30. Bar à vin avec service d’assiettes de terroir de juin à
septembre tous les soirs à partir de 19h30. Ouverture du caveau et du bar à vin sur
rendez-vous aux autres moments de la journée le reste de l’année. Vente au marché : lundi
et samedi à Bédarieux, mardi à Lamalou les Bains. En juillet/Août : le jeudi matin et le
dimanche matin à Mons la Trivalle. Vente sur internet. Possibilité de livraison.
Présence en magasins.Tourisme rural : roulottes (gîtes).
15
Jean-Pierre RAYMOND
Chemin de Palagret
34600 BEDARIEUX
07 83 07 44 24
C3
16
Jean Louis REY Caroline RONDINEAU - Les Jardins du Salvet
Le Salvet
Saint Etienne d’Albagnan
34390 OLARGUES
04 67 97 08 47 / 06 14 38 36 43

C2
Produits : plantes sèches (gros, 1/2gros, détail), sirops de plantes et de fruits (châtaigne,
menthe, sureau, gingembre, thym, romarin, lavande...), produits à la châtaigne (crème de
marron, pâtes à tartiner châtaigne chocolat/sésame/noisette/amande, marrons au naturel,
nombreux pâtés végétaux différents...), confitures (arbouse, azerole, églantine, gingembre),
pesto à l’ail des ours, sels aux herbes, huiles et vinaigres aromatisés.
Vente à la ferme sur rdv, aux marchés et foires bio, magasins et grossistes, sur internet.
C3
17
Catherine ROQUE - Mas d'Alezon
1 route de Pézenas
34600 FAUGERES
04 67 95 19 72 / 04 67 95 11 18 (fax)

C4
Produits : vins AOC Faugères. En rouge : cuvées "Montfalette" et "le Presbytère", en blanc :
cuvée "Cabretta". Eau de vie Fine de Faugères.
Tourisme rural : hébergement en gîte 4 personnes.
Restauration : sur demande.
Au sein de notre ferme familiale & biodynamique, nous tâchons de ne pas déranger la faune
et la flore en pratiquant la permaculture. Certifiés DEMETER, nos végétaux reçoivent les
préparations biodynamiques, pour une qualité maximale du point de vue de la santé
humaine. Nous utilisons des matériaux sains et des énergies naturelles.
Produits : plants : potagers (légumes anciens), vivaces, aromatiques, fleurs, petits fruits.
Fruits de saison. Vinaigres. Sirops. Herbes sèches. Compost+préparations biodynamiques.
Vente à la serre de 10h30 à 17h30.
Le Mas du Rouyre
34390 SAINT MARTIN DE L'ARCON
04 67 95 69 26 / 04 67 95 69 26 (fax) / 06 81 91 65 36
  
D2
Produits : maraîchage et fraises
Vente à la ferme : visite du jardin sur rendez-vous.
Vente au marché : à Lamalou les Bains le mardi de 8h à 12h30 et au marché Bionat à
Bédarieux le samedi matin.
Vente de paniers : à récupérer les matinées de marché.
Produits : noix et marrons en frais, crème de marron, farine de châtaigne.
Vente à la ferme : de préférence sur rendez-vous
Vente au marché : en octobre/novembre/décembre : mercredi à Lézignan-Corbières (11) et
samedi à Revel (31). Présence en magasins et grossistes.
Tourisme rural : deux chambres d’hôtes (guide du Routard, 3 épis gîte de France,
Bienvenue à la ferme, marque Parc), un gîte 3 personnes (3 épis gîte de France, Bienvenue
à la ferme, marque Parc).
La Barraque
34260 CEILHES
04 67 23 42 96 / 06 77 49 69 94
  
PRUNEDDU André - Ruche du Languedoc
Produits : miels mono floraux et de crus, propolis, meringues et gâteaux au miel.
Vente à la ferme. Vente au marché.
Tourisme rural : chambres d'hôtes 3 x 2 personnes. Gîtes 2 personnes et 5 personnes.
Produits : vins.
Vente au caveau : tous les jours de 9h à 19h.
Prouilhe
34220 COURNIOU LES GROTTES
04 67 97 21 59 / 06 11 38 07 68

14
Hameau de Ardouane
34220 RIOLS
04 67 97 15 29 / 04 67 97 29 70 / 04 67 97 15 29 (fax) / 06 88 71 54 17

Haut Languedoc
C3
18
Alix ROQUE - Domaine de Clovallon
Route Col des Buis
BP 21
34600 BEDARIEUX
04 67 95 19 72 / 04 67 95 11 18 (fax)
  
C4
Produits : vins ; cuvées blancs : « Les Aires » (100% Viognier),« Joli Cantel », « Les
Aurièges ». Cuvées rouges : « Pinot noir » et « Palagret » (Syrah/Pinot noir).
Tourisme rural : gîtes 20 places. Restauration : sur demande.
63
Tourisme rural : gîtes 20 places. Restauration : sur demande.
Haut Languedoc
19
Sylvie TEYSSIER - La Ferme du Sanglier
5 Chemin des cerisiers
Hameau de Maurian
34600 TAUSSAC LA BILLIERE
04 67 23 69 85
C3
Pépinière l'Ensoleillée
Dio 34650 Dio et Valquières
w w w. p e p i n i e r e l e n s o l e i l l e e . c o m
Loïc Gineste - 06 18 35 05 88
Produits : oeufs, fruits de saison (cerises, abricots, prunes, poires, pommes, châtaignes,
mûres, cassis, groseilles), jus de raisin.
Vente au marché : mardi matin à Lamalou les Bains et samedi matin au marché paysan de
Béziers (place de la Madeleine). Présence en magasins.
20
Arthur VAN NECK - Arthur VAN NECK
Mas d'Arbousse
34260 CEILHES
04 67 23 41 23

l o i c g i n e s t e @ y a h o o . f r
Jeunes plants de plantes à parfum,
aromatiques et médicinales
B3
Bédarieux
Elevage extensif de chèvres laitières et camping à la ferme.
Produits : lait de chèvre, huile de noix bio.
Tourisme rural : camping à la ferme, emplacements disséminés dans des prairies en bord
de rivière ; sanitaires propres et spacieux, avec réfrigérateurs et lave-linge.
21
Stanislas WYSOCKI - Les Pardailhans
Les Hauts de Pez
34360 PARDAILHAN
04 67 97 27 55

Le souffle Sud
Marché
BioNat
LE SAMEDI
D2
DE 8H À 12H30 EN CENTRE-VILLE, PLACE
AUX FRUITS ET PLACE ROGER ABBAL
22
Francis ZARAGOZA - Miellerie du Languedoc
Hameau de Violgues
34390 SAINT VINCENT D'OLARGUES
04 67 97 01 94 / 06 83 44 00 68
  
C2
Conception : agence ROUGE VIF - www.rougevif.fr
Produits : navets noirs, viande de veau.
Vente à la ferme : sur rendez-vous après appel téléphonique.
uits biologiques mes,
fruits et légu
et naturels : viande, , œufs, plants
miel, fromages, pain
et fleurs...
nts et adultes
✤ Animations enfa
aisé :
✤ Stationnement
as, Vignal,
Thom
rt
parkings Albe
les, Pasteur
de l'Orb, Jeu de Bou
✤ Marché de prod
RENSEIGNEMENTS : OFFICE DE TOURISME 04 67 95 08 79
Produits : miels et produits de la ruche, fruits de saison (cerises, pêches, prunes),
châtaignes (marrons d’Olargues).
Vente au marché : le mercredi matin à St Pons de Thomières et le samedi au marché bio de
Pézenas.
AUTRES OPÉRATEURS
64
65
Restaurant Bio & Sens situé à coté du magasin. Service du lundi au samedi de 12h à 14h30.
La brasserie reste ouverte toute la journée et propose des brunch, goûters, etc.
28
+ BIO – CHER
1532 avenue des Platanes
34970 LATTES (Boirargues)
04 67 17 16 46
  
Les c om m erc es
C7
Produits : fruits et légumes, pain frais, produits frais, surgelés, épicerie, vins, produits sans
gluten, produits bébé, entretien, hygiène, cosmétiques et compléments alimentaires. Large
gamme de produits bio locaux.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 19h30 non stop.
29
L'Atelier des blés - Jean-François GRAFF
404 Rue Antoine de St Exupery
34130 MAUGUIO
04 99 54 60 11 / 06 74 83 92 99

30
Au petit marché bio
C7
31
Bio et Bien Fées
C7
32
Bio & Sens Saint Aunès
8 rayons phares : fruits et légumes, frais, épicerie, boucherie traditionnelle, diététique et
régime (sans gluten), cosmétiques, compléments alimentaires et cave à vin.
Jours et heures d'ouverture : ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30.
Restaurant Bio & Sens situé à coté du magasin. Service du lundi au samedi de 12h à 14h30.
La brasserie reste ouverte toute la journée et propose des brunch, goûters, etc.
66
34
Bio & Sens Juvignac
C.Cial Les Portes du Soleil
Route de St Georges d'Orques
34990 JUVIGNAC
04 67 72 07 13 / 04 67 72 11 83 (fax)
  
C6
35
Biocoop L'aile du Papillon
10 route de Nîmes
34920 LE CRES
04 67 87 05 88 / 04 67 87 02 47 (fax)
  
C7
Produits : fruits et légumes, épicerie, frais, surgelés, boulangerie, vrac, cave à vins, hygiène,
bébé, cosmétiques, livres et jeux.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h à 19h30.
C8
36
Biocoop Lunel
268 chemin de la Vidourlenque
34400 LUNEL
09 54 63 53 19
  
B8
Produits : fruits & légumes frais, fruits secs, pains, biscuits, chocolats, céréales,
légumineuses, viandes, produits laitiers, oeufs, plats cuisinés, cafés, thés, infusions, plantes
séchées, épices, huiles essentielles, poissons, algues, compléments alimentaires, vins,
alcools, boissons (jus de fruits, laits végétaux), charcuterie en vrac et en conditionné, etc.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h30,
le samedi de 9h30 à 19h30.
Produits : fruits et légumes, épicerie, crèmerie, compléments alimentaires, droguerie et pain
(le mardi et le vendredi)
Vente de paniers. Possibilité de livraison
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 8h à 12h30 et de 15h30 à 19h et le
dimanche matin de 8h à 12h30. En juillet et août, 7 jours sur 7 : de 8h à 13h et de 16h à
19h30.
Ecoparc
236 avenue de la Ciboulette
34130 SAINT AUNES

C7
8 rayons phares : fruits, légumes, frais, épicerie, boucherie traditionnelle, diététique et régime
sans gluten, cosmétiques, compléments alimentaires et cave à vin.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h à 19h30. Restaurant situé à coté du
magasin, service du lundi au samedi de 12h à 14h30. Brasserie ouverte toute la journée.
Institut de beauté situé dans le magasin. Du lundi au samedi sur rendez-vous.
Site internet de livraison à domicile de produits sans gluten : www.tout-sans-gluten.com
Petit café bio intérieur et terrasse (jus frais de saison, yogi teas, thés, cafés, produits du
magasin à grignoter...).
Produits : tous nos produits sont issus de l'agriculture biologique (fruits et légumes frais,
produits frais, vrac de céréales, légumineuses, fruits secs et biscuits, épicerie, vins, pains et
divers comme produits d'entretien, compléments alimentaires, huiles essentielles...).
311 avenue Robert Fages
34280 LA GRANDE MOTTE
04 67 56 51 72 / 04 67 29 11 01 (fax)

Bio & Sens Jacou
6 rayons phares : fruits et légumes, épicerie, frais, diététique et régime sans gluten,
cosmétiques et compléments alimentaires.
Jours et heures d'ouverture : ouvert du lundi au samedi de 9h à 19h30.
Pain biologique cuit au feu de bois, au pur levain naturel.
Produits : pain bis, complet, seigle, kamut, petit épeautre, sarrasin, graines, sésame, olives,
noix, raisins noisettes, pain sans sel sur commande et d'autres variétés à venir.
Présence en magasins. Présence chez des producteurs de fruits et légumes.
Pour plus de détails, appeler ou envoyer un mail.
2 Rue des Salins
34070 MONTPELLIER
04 99 57 97 14

33
12 rue Louis Brequet
34830 JACOU
04 67 66 19 78 / 04 67 63 44 59 (fax)
  
Les comm erc es
C7
37
Biocoop Port Marianne
181 Place Ernest Granier (Immeuble Ozone)
34000 MONTPELLIER
09 67 32 98 90
  
C7
Produits biologiques et écoproduits.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 9h30 à 19h30.
67
pour animaux, cave à vin. Pain frais cuit sur place tous les jours. Espace Soins et Détente.
Livraison à domicile.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi non-stop de 9h30 à 19h. Fermé le
dimanche, 1er mai, 25 décembre, 1er janvier.
38
Biotiful
SARL TERRA MATER
41 rue Saint Guilhem
34000 MONTPELLIER
04 34 35 50 26
  
Les c om m erc es
C7
39
Chez Marielou
C7
40
Institut du Palais
41
La boucherie de la ferme
44
Le grand panier bio
C7
Produits : boucherie traditionnelle bio, sans gluten, fruits, légumes et paniers, produits
ménagers, cosmétiques et compléments alimentaires, cave à vin, vrac...
Vente de paniers : paniers de légumes pour 4 personnes/semaine (25 €), paniers de viande
pour 4 personnes/semaine (39 €).
C7
45
Locavore Montpellier - Julien BARRAU
C7
888 rue des 4 Seigneurs
34090 MONTPELLIER
06 58 04 09 49
  
Produits : soins visage, corps et maquillage Dr. Hauschka, cosmétique naturelle et
biologique certifiée NATRUE et/ou BDIH, épilation, amincissement.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi sur rendez-vous de 10h à 18h30 non
stop.
16 rue des Tilleuls
34090 MONTPELLIER
04 67 63 26 70
  
D7
702 route départementale 613
34740 VENDARGUES
04 67 04 80 02 / 04 67 72 53 58 (fax)
  
Produits : fruits et légumes, épicerie fine bio, miel, pélardons et porc de l'Aveyron.
Vente de paniers : panier bio à 20 €.
Livraison à domicile sur Montpellier.
Jours et heures d'ouverture : de 8h30 à 13h et de 16h à 19h du lundi au samedi.
11 rue du Palais des Guilhem
34000 MONTPELLIER
04 67 54 61 28

Le 8uit Café Ludique - SARL Jeu et écologie
Bar : jus de fruits et sirops bio, sodas et vins bio, bières bio ou locales, cafés, thés et
infusions bio. Restauration : crêperie avec farine, oeuf et garniture bio.
Jours et heures d'ouverture : mardi, jeudi et vendredi de 14h à minuit, mercredi et samedi
de 8h30 à minuit.
Produits : alimentaire, produits sans gluten, cosmétiques, compléments alimentaires,
maquillage couleur caramel, produits de soin et de bien-être.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 10h30 à 18h30.
10 rue Chaptal
34000 MONTPELLIER
04 67 86 84 08
  
43
8 rue des Ibis
09 80 54 54 13 / 06 22 62 58 74
  
Les comm erc es
Paniers de fruits et légumes à 10 et 15 euros, producteurs locaux uniquement. Oeufs,
fromages, graines germées.
Epicerie locale : miels, confitures, confiseries, huiles...
Vente de paniers - Vente sur internet - livraison gratuite à partir de 6 paniers (CE, corpo,
assos ...).
C7
Produits : Viande de boeuf, de veau, d'agneau, de porc et charcuterie bio
Jours et heures d'ouverture : du mardi au vendredi de 7h30 à 12h et de 16h à 19h. Le
samedi de 7h30 à 12h30
Vente au marché : à Montpellier le samedi matin aux Arceaux et le dimanche matin au
marché paysan d'Antigone
Vente sur internet
42
La Vie Claire Montpellier-Lattes
3 rue Louis Lumière
34970 LATTES
09 81 69 54 03
  
68
Produits : tous produits alimentaires et non alimentaires bio : épicerie, fruits et légumes de la
région, compléments alimentaires, cosmétiques, produits pour bébés, grand rayon "sans
gluten", fromage à la coupe, VRAC, médiathèque, entretien éco de la maison, alimentations
pour animaux, cave à vin. Pain frais cuit sur place tous les jours. Espace Soins et Détente.
Livraison à domicile.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi non-stop de 9h30 à 19h. Fermé le
dimanche, 1er mai, 25 décembre, 1er janvier.
C7
SATORIZ Montpellier
ZC Fenouillet – 34470 Pérols
Tel. 04 99 53 00 19
www.satoriz.fr
69
Fruits & Légumes «Chez Marie-Lou»
C’est le goût des productions en agriculture raisonnée et bio,
C’est la fraicheur des produits de votre terroir proche
VENTE AU MAGASIN, du lundi au samedi, au 10 rue Chaptal – 34000 Montpellier
de 8h30 à 13h et de 16h à 19h
LIVRAISON à vélo, à votre domicile / PANIERS de produits Bio
Tél.: 04 67 86 84 08 – mail : [email protected] – Facebook : louise chez marielou
5% de remise
de bienvenue
pour tous nouveaux clients !
La Vie Claire Montpellier–Lattes
3, rue Louis Lumière – 34970 Lattes
09 81 69 54 03 – lavieclairemontpellierlattes.com
www.lavieclairemontpellierlattes.com
70
71
de 9h30 à 12h30.
Terrasse du Larzac.
Les comm erc es
22
44
L'Orkys
Elsa VICENTE - BIOELSA
48
Route
d'assas
Lieu
dit Les
Millières
34270
CROIX DE QUINTILLARGUES
34800 SAINTE
BRIGNAC
04
06 67
66 55
49 34
30 73
62 / 06 74 01 20 05

 

B7
C5
Produits
et légumes,
produits
d'épicerie,
volailles,
pains
bio surpoireaux,
commande.
Produits :: fruits
légumes
(aubergines,
fèves,
petits pois,
salades,
carottes,
navets, radis,
Jours
et heures
d'ouverture
du mardi au
vendrediroquette,
de 9h à 12h30
et 16h30
à 19h30,
le
pommes
de terre,
oignons, :échalotes,
épinards,
poivrons,
tomates,
panais,
samedi
de 9hchoux,
à 12h30
et le concombres,
dimanche de courgettes,
9h à 12h30 et
de 17hpersil,
à 19h30.
betteraves,
céleris,
courges,
haricots verts, arroche),
Vente
de paniers
: paniers
de fruits
et légumes
bio à 10, 20 ou 30 €, sur place ou livrés à
fruits (fraises,
framboises,
melons,
fleurs
comestibles).
domicile.
Vente à la ferme : vendredi de 14h à 19h.
Vente au marché : marché de Villeneuvette le mardi de 16h à 19h30, marché de producteurs
de Saint André de Sangonis le dimanche matin.
23
45
Le
Jardin
de Nathalie
- Nathalie
BAILLAT
Beate
WITTHOFF
- Mas
de la Tortue
27
chemin
Figaret
34800
SALASC
34820
TEYRAN
06 18 62
50 46 / 06 15 65 46 47
06
89 05 55 78

 

Produits : plantes aromatiques et médicinales, plants potagers, fleurs comestibles et
24
Verts de Terre
B7
C4
B6
ZAE Les Tanes Basses
11 rue de la Syrah
04 67 44 47 20

C5
47
Boutique à la ferme « O Champ »
Au Petit Epeautre - Vincent BOUGETTE
C5
50
Castelbarry coopérative artisanale
5 place François Villon
34150 MONTPEYROUX
04 67 96 61 08 / 04 67 88 60 91 (fax)
  
B5
51
Distribio Lodève
30 rue neuve des marchés
34700 LODEVE
04 67 44 48 98 / 04 67 44 48 98 (fax)

B4
Produits : vrac, produits frais, fruits et légumes, fruits secs, céréales en vrac, épicerie, vin,
boissons de toutes sortes, produits d'entretien, lessives, produits vaisselle, produits pour
l'hygiène de la personne, cosmétiques, compléments alimentaires divers...
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 9h à 12h30 (13h le samedi) et de
15h30 à 19h.
Produits : épicerie, fruits et légumes, pain livré tous les jours, céréales et légumineuses en
vrac, produits cosmétiques, huiles essentielles, compléments alimentaires, surgelés ...
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi non stop de 9h30 à 19h
Domaine des Agriolles
34150 LA BOISSIERE
04 67 55 57 88
  
49
Route de Montpeyroux Départementale 9
34150 LAGAMAS
06 27 57 55 99
  
Produits : vins AOP Languedoc et AOP Montpeyroux.
Vente au caveau
Jours et heures d'ouverture : tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h.
AUTRES OPÉRATEURS
La Moisson
C5
Boulanger atypique, Vincent Bougette "Au Petit Epeautre" propose son pain bio pur petit
épeautre pétri à la main (longue fermentation 15 à 18 h à température ambiante du fournil).
Levain naturel sans acidité fabriqué par lui. Sablés de Lagamas bio végans saveurs noix de
coco et noix de coco/cacao.
Vente au marché :Montpellier les Arceaux le mardi, place Albert 1er le mercredi. Le vendredi
soir à St André de Sangonis devant l’ancienne cave coop, le samedi marché de Pézenas.
Plus d'infos : www.aupetitepeautre.com
Produits : paniers bio (fruits, légumes), œufs bio extra-frais, pains bio au levain naturel cuits
au feu de bois, sélection de vins, miels, vinaigres, moutardes, tisanes, sirops, bières, jus de
fruits, confitures maisons, huiles d'olive, fruits secs...
Vente de paniers composés ou paniers à la carte sur mesure, spécialisé dans la livraison à
domicile, mais également pour professionnels des métiers de bouche, comités d'entreprise,
sociétés ou collectivités.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h à 20h.
46
Biomonde EURL vie saine et naturelle
Place du Lieutenant Marcel Gontier
04 67 88 10 69
  
Biomonde, votre boutique Bio, est avant tout un espace de rencontres, de consommateurs et
de producteurs, d’échanges et de convivialité.
A votre écoute depuis 1990, Nelly et Delphine vous accueillent, vous conseillent en
aromatologie, phytologie, cosmétique et alimentation et sélectionnent, pour vous, des
produits biologiques de qualité. Arrivage régulier de produits frais.
Jours et heures d'ouverture : lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi de 9h30 à 12h30 et de
15h30 à 19h. Mercredi de 9h30 à 12h30.
Transformation
de fruitsdeetpiments
légumeseten
conserves.
ornementales, plantes
produits
transformés à base de piments.
Atelier
de marché
fabrication
aux normes
la 17h
DDPP
de l'Hérault.
Vente au
: marché
bio dealimentaires
Villeneuvetteetleréférencé
mardi soirà de
à 20h
d’avril à
Fabrications
analysées
laboratoire
externe.
septembre, marché
biopar
de un
Pézenas
le samedi
matin, marché estival à Salasc le dimanche
Confitures,
compotes,
purées
deenfruits
sans :sucre,
puréesàde
légumes,
caviar et
d'aubergine,
matin (fin juin
à fin août).
Vente
magasin
La Moisson
Clermont
l'Hérault
Distribio à
ratatouille…
Pézenas. Vente sur internet.
Sur
uniquement.
Pointrendez-vous
de vente à Pézenas
et foires : www.facebook.com/MasdelaTortue
Travail à façon, la conserve appartient au maraîcher.
152 rue du Pous
34980 SAINT GELY DU FESC
04 69 96 68 79(fax) / 06 01 76 01 45 ou 06 14 34 90 13
  
48
Les c om m erc es
AUTRES
OPÉRATEURS
Gamme de vins prévue
: un AOP Languedoc rouge, un AOP Languedoc rosé, un AOC
C6
Produits : légumes, pain, vins, viandes, produits d’épicerie, fromages,
yaourts.
Jours et heures d'ouverture : jeudi de 15h à 19h.
de 9h30 à 12h30.
72
73
Les comm erc es
23
Bio de Cocagne
27 rue de Montmorency
34200 SETE
09 84 49 37 24 / 06 51 97 86 35
  
D6
24
Biocoop de l’Etang de Thau
D6
Produits : fruits et légumes, produits frais, épicerie, liquides, sans gluten, compléments
alimentaires, cosmétiques, bazar, librairie…
Jours et heures d'ouverture : du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 15h à 19h30. Lundi
de 15h à 19h. Samedi de 9h à 19h.
25
Biocoop L’Ephébio
Zone commerciale "les portes du littoral"
Boulevard des Volcans
34300 AGDE
04 67 00 49 71
  
26
Distribio Pézenas
D5
29
La Part des Anges
1 quai Léopold Suquet
Terrasse sur le canal Royal
34200 SETE
04 67 51 46 31 / 06 68 81 30 52

D6
Restaurant avec des produits issus de l’Agriculture Biologique. Cuisine saine et vivante aux
couleurs de saison. Cuisine sans gluten. Poissons sauvages et grillades (viande AB). Glaces
artisanales bio. Terrasse ombragée sur le Canal Royal. Salle climatisée.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi, tous les midis. Midi et soir en juillet et
août. Tarifs : de 12 à 25 euros.
E5
Produits : fruits et légumes, fromage à la coupe, pain frais tous les jours (3 fournisseurs),
alimentation bébé. Plus de 100 références de produits en vrac. Crèmerie, viande et volaille
en libre service, rayon sans gluten, livres, cosmétiques, huiles essentielles...
Espace café, thé à discrétion.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 9h à 13h et de 14h à 19h.
11 Place Bonnet
34120 PEZENAS
04 67 98 01 45 / 04 67 98 01 45 (fax)
La Graniote
10 rue Aristide Rouzière
34120 PEZENAS
06 74 65 26 24

Epicerie et restaurant bio. Fruits et légumes bio, 30% de produits locaux, épicerie du
quotidien, nombreux produits secs en vrac. Restaurant Bio le midi et le Jeudi soir en Juillet et
Août. Sur commande, compositions d'assiettes de crudités...
Chaque jour, tartes salées & sucrées, à déguster à tout moment...
Informations sur la vie à La Graniote : facebook.La Graniote
Jours et heures d'ouverture : du lundi au vendredi de 9h à 14h et de 17h à 20h, le samedi
non stop de 9h à 20h.
Produits : paniers fruits et légumes, vins, miels, huiles d'olive, terrines, pains, oeufs, pâtes
fraîches, farine, jus de fruits (en direct du Languedoc-Roussillon).
Vente de paniers de fruits et légumes à 20, 30 et 40 €.
Possibilité de livraison : sur Sète et Bassin de Thau.
Avenue de la Barrière
34540 BALARUC LE VIEUX
04 67 53 92 06 / 04 67 53 70 67 (fax)

28
Les c om m erc es
30
Nouri’Bio Market
Rue Alfred Maurel
ZAC Les Rodettes
34120 PEZENAS
04 67 98 89 31
  
D5
Votre magasin d’alimentation biologique et équitable sur 300 m2.
Produits : fruits et légumes, surgelés, fromage à la coupe, vins de pays, pains, cosmétiques,
compléments alimentaires, vêtements et accessoires enfants de 0 à 6 ans, chocolats …
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 8h à 20h non stop et le dimanche de
9h à 12h30.
D5
Produits : fruits et légumes, pain, crèmerie, épicerie, écologie, surgelés...
Jours et heures d'ouverture : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h à 13h et de 15h à 19h45.
Mercredi et samedi de 8h à 19h45.
27
Patrick JEMIN
48 Mas de l'herme cami gabriac
34770 GIGEAN
07 78 12 07 00
  
D6
Produits : viande de porc bio, viande de boeuf et de veau (labellisée label prestige).
Traiteur sur les évènementiels.
74
75
Jours et heures d'ouverture : le vendredi de 9h à 17h. Du samedi au jeudi sur rendez-vous.
9
L’Eau Vive Béziers - EURL SELENE
3 impasse de la Giniesse
34500 BEZIERS
04 67 90 93 24 / 04 67 90 94 04 (fax)
  
Les c om m erc es
E4
10
La Fornada - Rebecca LAMBOEUF
11
La Vie Claire
E4
D4
à BÉZIERS,
Zone DECATHLON
Produits : pain au levain (boule, long, trois graines), brioche au levain pur beurre, panettone,
muffins aux fruits de saison, biscuits secs (cookies, coroquants,...).
Vente au fournil à Puissalicon : de 17h à 19h les jours de fournée (lundi, jeudi et vendredi).
Vente au marché : Lamalou le mardi. Présence en magasins : Biocoop Béziers (vendredi et
samedi), le Bambou vert (jeudi), Distribio Pézenas (jeudi) et le Coq en Pâte à Pézenas
(vendredi). Vente à la Ruche qui dit oui (Canet et Béziers).
7 place Jean Jaurès
34500 BEZIERS
04 67 28 66 63

Vert chez nous
Produits : fruits, légumes, produits frais, vrac, fruits secs, oeufs, thés, cafés, tisanes, hygiène
maison, hygiène corps, cosmétiques, alcools, rayon sans gluten, rayon sans sel, sans lait,
sans sucre.
Jours et heures d'ouverture : en saison du lundi au dimanche de 9h à 13h et de 15h30 à
20h sauf dimanche après-midi. Hors saison de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h, fermé
mercredi et dimanche après-midi. Panier du marché fruits et légumes. Livraison à domicile
offerte au delà de 20 euros à Sérignan et villages limitrophes.
Produits : épicerie, fruits et légumes, rayon vrac, pains et viennoiseries cuits sur place,
surgelés, frais, cosmétiques, compléments alimentaires, vins, produits d’entretien, sans
gluten, rayon bébé, huiles essentielles, encens, pierres, boissons, livres.
236 rue du Chardonnay
34480 PUISSALICON
06 22 26 04 96
  
14
1 rue du 11 novembre (angle de la Promenade)
34410 SERIGNAN
04 34 45 52 08 / 06 16 44 39 95
  
Les comm erc es
(face à Autour de Bébé)
Tél.: 04 67 90 93 24
www.eau-vive.com
E4
ouvert du lundi au samedi
de 9h à 19h30
Produits : fruits et légumes, épicerie, produits frais, congelés, sans gluten, pains, boissons,
vins, produits pour enfants, thés, infusions, cafés, produits pour animaux... Diététique.
Cosmétiques et compléments alimentaires. Produits d'entretien écologiques. Rayon de livres
de chercheurs.
Jours et heures d'ouverture : Lundi de 14h à 19h. Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et
samedi de 9h à 19h30.
12
Maison d'Antan
69 Avenue Foch
34500 BEZIERS
04 67 49 04 75 / 04 67 28 48 07 (fax)

E4
Produits : fruits et légumes, produits frais, crèmerie, oeufs, surgelés, épicerie salée, sucrée,
sans gluten, pain, cosmétiques, compléments alimentaires, hygiène.
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h15.
13
SARL Cascade's
12 Rue Francisque Sarcey
34500 BEZIERS
04 67 31 08 69 / 06 09 50 64 78
  
E4
Produits bien être : propolis, magnétothérapie, bougies Hoppy, articles de bain et de
massage, bio pastilles. Articles artisanat et cadeaux. Soins corporels.
Tarifs : modelage corps 50 €.
Jours et heures d'ouverture : le vendredi de 9h à 17h. Du samedi au jeudi sur rendez-vous.
76
77
Tourisme rural : camping à la ferme, emplacements disséminés dans des prairies en bord
de rivière ; sanitaires propres et spacieux, avec réfrigérateurs et lave-linge.
Les comm erc es
40
21
Atelier
du WYSOCKI
Bouilleur - Quentin
Le CLEAC'H et Martial BERTHAUD
Stanislas
- Les Pardailhans
9Les
Avenue
Hautsde
deBéziers
Pez
34480
34360 AUTIGNAC
PARDAILHAN
06
04 51
67 69
97 68
27 68
55 / 06 30 78 49 18

 

Votre partenaire pour la certification Agriculture Biologique
Plus de 12 000 opérateurs certifiés :
Des guides spécialisés, des réunions d’information, votre certificat bio en ligne,
découvrez tous nos services sur www.qualite-france.com
Produits : navets
Fine Faugères,
Eaux-de-vie
noirs, viande
de veau.de vin et de marc du Languedoc, spiritueux issus de
fruits,
ou :desurplantes,
alcool après
à 80%appel
pour préparations...
Ventede
à labière
ferme
rendez-vous
téléphonique.
Service
deen
distillation
pour
Présence
magasins
et vignerons,
grossistes.arboriculteurs, brasseurs ou amateurs. Démonstrations
publiques, stages.
Vente à la ferme, en magasin et vente ambulante.
Jours et heures d'ouverture : du lundi au samedi de 9h à 19h, le dimanche sur
rendez-vous.
41
22
Le
Pain ZARAGOZA
Levain - Stéphane
MARROU
Francis
- Miellerie
du Languedoc
10
avenue
Hameau
ded'Olonzac
Violgues
34210
34390 AZILLANET
SAINT VINCENT D'OLARGUES
06
04 04
67 43
97 43
01 30
94 / 06 83 44 00 68

 
  
Des contrôleurs qualifiés par filière
Contactez-nous :
Mon Jardin Bio - Dorothée ALBERT
9 Avenue de Pézenas
34320 ROUJAN
09 51 45 74 16 / 06 82 34 24 12
  
www. epl.agropolis.fr
Association Terre-Mère Coop Bio
Formation Continue
Congé Individuel de Formation
Contrat d’Apprentissage
Compte Personnel de Formation
D4
AUTRES OPÉRATEURS
23
Montpellier : 04 99 23 25 50
Béziers : 04 67 28 46 69
Pézenas : 04 67 98 21 73
CFPPA de l’Hérault
Restauration et salon de thé, épicerie, fruits et légumes, produits et ingrédients issus de
l'agriculture bio, produits de saison uniquement.
Produits : pain, oeufs, fruits et légumes, vins, bières, farines, confitures, miel, jus de fruits,
pâtisseries, glaces, huiles végétales...
Jours et heures d'ouverture : du mardi au samedi tous les midis (assiettes végétariennes,
viandes, poissons, tartes, salades). Epicerie de 9h à 19h.
51 avenue Cot
34600 BEDARIEUX
04 67 23 00 99 / 04 67 95 74 15 (fax)
  
Nos agences commerciales par région et métier :
Agriculteur Grand Est / Sud Ouest : 04 75 61 13 01
Préparateur, Distributeur, Restaurateur : 02 99 23 30 79
Importateur, Grossiste : 02 99 23 30 79
Boulanger, Responsable magasin de détail : 02 99 23 30 84
E2
C2
Produits :: pain
épeautre,
noix,prunes),
raisins
mielsbis,etcomplet,
produitsaux
de graines,
la ruche,variétés
fruits anciennes,
de saison petit
(cerises,
pêches,
abricots
noisettes
amandes,
brioche chocolat, pizza, fougasse, sablés.
châtaignes
(marrons
d’Olargues).
Jours
: mardi et vendredi de 16h à 19h30.
Vente et
à laheures
fermed'ouverture
: sur rendez-vous.
Présence
en magasins.
Livraison
revendeurs
magasins.
Vente au marché
: le mercredi
matin
à St Ponsetde
Thomières et le samedi au marché bio de
Pézenas.
42
Haut Languedoc
BUREAU VERITAS CERTIFICATION
D4
D2
Jardin
Mon
C3
Magasin bio : fruits, légumes, épicerie bio, écoproduits.
Point d'informations.
Jours et heures d'ouverture : lundi, mardi, mercredi, vendredi, samedi : de 9h à 12h30.
Mardi, mercredi, vendredi : de 15h à 18h30.
des solutions
...
assurances et banque
VENTE DIRECTE PRODUCTEUR
Groupama Méditerranée - Caisse Régionale d’Assurances Mutuelles Agricoles, entreprise régie par le
code des Assurances et soumise à l’Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution. Mars 2015.
616 - Visuel SIVAM Bio.indd 1
24
Boulangerie "L'Arbre à Pains" (SARL Le Méteil) - Denis DEGAND
51 Rue de Castres
34610 SAINT GERVAIS SUR MARE
04 67 23 60 43 / 06 59 30 56 95

16/03/2015 11:05:34
C3
Produits : pains bio au levain naturel sur farines de meule.
Jours et heures d'ouverture : au fournil le lundi, mercredi et vendredi de 17h à 19h.
Vente en boutique.
Vente au marché : Montpellier les Arceaux le mardi, marché paysan de Clapiers le
dimanche, marché de Clermont l'Hérault le mercredi, marché de Castres (81) le samedi.
78
79
Produits bio en Hérault
Depuis 2009, le CIVAM Bio de l’Hérault, avec le soutien du Conseil Général de
l’Hérault, propose du matériel de promotion sur lieux de vente afin de mettre en
avant les agriculteurs et les produits bio de l’Hérault.
Vous pouvez retrouver ces outils (panneaux, autocollants, sacs cabas, sacs krafts, pics
prix...) sur les marchés de plein air, à la ferme et chez certains commerçants.
En vous souhaitant une belle
découverte et une bonne
dégustation des produits bio
de notre département.
Identifier facilement les produits et
entreprises de la région
en magasin spécialisé !
Pour répondre à la demande des consommateurs, de plus en plus attentifs à l’origine des
produits, les points de vente recherchent et proposent des produits bio et locaux.
Sud & Bio, l’association interprofessionnelle du Languedoc-Roussillon rassemble tous les
opérateurs bio de la région et a pour mission de développer des filières bio et solidaires.
Depuis 2012, Sud et Bio travaille à la valorisation des produits bio régionaux dans les magasins
spécialisés. Cela passe notamment par l’accompagnement pour trouver de nouveaux produits et par
une identification en magasins avec des outils de communication.
E n tr e p ri s e
Entreprise du LANGUEDOC-ROUSSILLON
du
L ANGUEDO
C
ROUSSILLO
N
Sud de France est l’identifiant des produits viticoles et agroalimentaires du Languedoc-Roussillon.
Créée en 2006, la marque a évolué pour s’adapter au marché avec en 2014 un nouveau logo et des cahiers
des charges plus exigeants pour les produits transformés et la provenance des matières premières qui
les composent. Plus d’informations sur : www.sud-de-france.com/fr
action réalisée par :
80
avec le soutien de :
81
%Lɛ 6ʑQɡ
Maga��n� e� �est��r�nt�
V�� Bi�... L� b�� n� !
Déc�� ec�i�� ro��it� ��é�i�n� l� �u��i�� e� �e� ��r��it� c��rt�,
e� �� n�� i�e� : b�u�� ra�i�i�� ec� �e� ��e� �� L��,
�est��r�nt� �r�pos�n� �� i�� m�r��, p��n� �� j��, Ins�i�u� �� e�u��, et�.
Bio&Sens Jacou
12 Rue Louis Brequet
Parc Clément Ader
Ecoparc
34830 Jacou
04 67 661 978
Bio&Sens Juvignac
Route de St Georges d’Orques
C.Cial Les Portes du Soleil,
Parking aérien
34990 Juvignac
04 67 720 713
Bio&Sens St Aunes
236 avenue de la ciboulette
34130 St Aunes
04 67 576 930
N��e��
Rendez-vous sur www.bioetsens.net !
82
www.bio34.com
Ne pas manger trop gras, salé, sucré, manger-bouger.fr. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
83
Le guide
Bio
de l’Hérault
Maison des Agriculteurs B
Mas de Saporta – CS 50023
34875 LATTES Cedex
Tél. : 04.67.06.23.90
Fax : 04.67.06.55.75
[email protected]
www.civamagrobio34.asso.fr
www.bio34.com
facebook : bio34
Édition 2015 / 2016
Conception graphique : www.fabrodelphine.com
CIVAM Bio 34

Le Guide Bio de l`Hérault - La bio dans l`Hérault (34)

Transcription

Documents pareils

fiche technique italie bardolino chiaretto terre di verona

Beaumes de Venise – Paul Jaboulet Aîné

(Présentation de l`AIVB-VL) - RDV Tech-n-bio

La Paulée des vins de Loire 2016 Hotel Le Grand Monarque Chartres

les vins de pays charentais

«cuisine familiale» de tous les jours «cuisine de terroir», fine

chateau la jeannette - Le Guide du Vignoble

lettre mensuelle 12 2014

CHATEAU PUECH-HAUT Saint-Drézéry 2005 Coteaux–Du

Mise en page 1 - Le Petit Bulletin