fiche technique italie bardolino chiaretto terre di verona

ITALIE BARDOLINO CHIARETTO TERRE DI VERONA 2015
Italie
Domaine
Terre di Verona est une association de producteurs, créée en 1958, qui regroupe près de 300
producteurs, dans la région de Vérone. Cette région de la Vénétie bénéficie d'un climat assez
frais et donne des vins très gourmands. Le Bardolino est un DOC, produit à l'est du lac de Garde.
Il concerne des vins rouges légers, et sous le nom de chiaretto, des rosés assez soutenus.
Vinification
Le chiaretto est un rosé de saignée, obtenu par une macération très courte, de quelques heures,
ce qui explique la légèreté de sa robe.
Dégustation
Structuré, gourmand et fruité, à la robe rose fuschia. Un vin frais et croquant.
FICHE TECHNIQUE
Code article : 729207
Région : Italie
Appellation : Italie
Couleur : Rosé
Cépages : Corvina Fino, Rondinella et Molinara.
Millésime : 2015
Accords Mets & Vins
Entre 6 et 8°, avec antipasti, viandes froides ou salades composées, comme une
tomate-mozzarella. Il accompagne également les volailles, les riz au poisson ou les pizzas.