Le conseil bien-être : la levure de bière

Le conseil bien-être : la levure de bière
Présente dans le pain ou le vin, la levure de bière a aussi sa place dans votre salle de bain et dans votre
armoire à pharmacie ! Cheveux brillants ou peau saine, découvrez toutes ses utilisations beauté et santé
1. LES ATOUTS VITAMINES DE LA LEVURE DE
BIÈRE
On en trouve dans le pain, le vin et la bière… Mais la
levure de bière -aussi insolite que cela paraît- a aussi sa
place dans votre salle de bain. Ce petit champignon
naturellement présent dans l'air, sur la peau de certains
fruits et dans le moût de bière ne contient pas moins de 16
acides aminés, 14 minéraux et 17 vitamines.
Pour ses bienfaits cosmétiques, on l'utilise de trois façons :
en gélules (on peut récupérer la poudre), en comprimés (à
écraser) et enfin sous forme de levure de boulanger. En beauté, on utilisera surtout la levure de bière vivante
ou active, qu'on trouve en boulangerie ou au rayon frais de votre Biocoop. Elle se vend sous forme de petits
cubes.
2. LEVURE DE BIÈRE : UN ALLIÉ POUR VOTRE VENTRE
Vous sentez votre ventre aussi gonflé qu'un ballon ? C'est sûrement parce que vos intestins sont un peu
paresseux ! Pour améliorer votre digestion, la levure de bière vivante, riche en pro-biotiques, est votre alliée
car elle va stimuler la flore intestinale. Faites donc régulièrement des cures de levure de bière vivante et
évitez les aliments frits, en sauce ou trop salés.
3. LEVURE DE BIÈRE : 2 RECETTES POUR UNE BELLE PEAU
- Une recette beauté contre la peau grasse :
La levure de bière est utile pour ses vertus rééquilibrantes et purifiantes. Pour un masque purifiant, diluez le
contenu d'un sachet de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède pour obtenir une pâte homogène.
Laissez-la reposer 30 minutes avant de l'appliquer en couche épaisse sur le visage. Laissez poser 20 minutes
puis rincez à l'eau tiède.
- Une recette beauté contre la peau sèche :
Biocoop Saveur Saint-Marcellin- D. Chabert
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"Mélangez 1 sachet de levure de boulanger avec un peu d'eau tiède, et laissez reposer 30 minutes. Dans un
autre bol, battez à la fourchette un jaune d'œuf et 1 cuillère à soupe d'huile de germes de blé. Mélangez les
deux préparations et appliquez sur le visage. Laissez poser 15 minutes environ puis rincez abondamment à
l'eau tiède" vous conseille l'auteure de La levure de bière, c'est malin.
4. DES CURES DE LEVURE DE BIÈRE CONTRE L'ACNÉ
Une commission scientifique a approuvé son utilisation dans le traitement des formes chroniques d'acné
pour ses propriétés purifiantes et anti-bactériennes. Pour l'utiliser, l'auteure de "La levure de bière, c'est
malin" conseille "Faites régulièrement des cures de levure de bière vivante. Et surtout soyez patient : en
début de cure, de nouveaux boutons peuvent apparaître. C'est normal : c'est le signe que votre organisme a
besoin d'éliminer ses toxines".
5. LA LEVURE DE BIÈRE CONTRE LA CHUTE DES CHEVEUX
Les cheveux, on en perd un peu tous les jours. Mais sous le coup du stress, de la fatigue, ou du changement
de saison, la chute de cheveux s'accentue ! Parfois, c'est aussi le résultat d'une carence. Alors pour retrouver
de beaux cheveux et limiter leur chute, on a besoin de la vitamine B8 (ou vitamine H). Coup de chance, la
levure de bière en contient ! On pense donc à en faire une cure pendant 2 mois. N'hésitez-pas à renouveler
plusieurs fois dans l'année, ça ne fait pas de mal !
De manière générale, sachez que la levure de bière agit également sur la vitalité et l'éclat des cheveux. On
peut donc l'utiliser dans un masque de soin. Alix Lelief-Delcourt, auteure de la levure de bière, c'est malin !
vous donne sa recette: "versez le contenu d'un demi-sachet de levure de boulanger dans un petit bol, ajoutez
2 à 3 cuillères à soupe d'eau tiède. Laissez poser 30 minutes puis mélangez. Mouillez vos cheveux,
appliquez cette préparation sur les racines, et massez légèrement votre cuir chevelu du bout des doigts.
Laissez poser 30 minutes, puis rincez soigneusement à l'eau tiède".
6. LA LEVURE DE BIÈRE CONTRE LES ONGLES CASSANTS
Pour être beaux, les ongles ont grand besoin de vitamine B et de minéraux (comme le calcium, le fer, l'iode,
le magnésium…). Et c'est justement ce que peut leur apporter la levure de bière ! Pour cela, faites
régulièrement des cures de levure de bière ou saupoudrez vos plats de levure de bière en paillettes.
>>>Plus d'infos dans le livre La levure de bière, c'est malin! de Alix Lelief-Delcourt aux éditions Leduc.
Biocoop Saveur Saint-Marcellin- D. Chabert
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