Gratin de chou-fleur à la béchamel

Légume
Recette thermomix
Gratin de chou-fleur à la béchamel au Thermomix TM5 et T
Auteur: omothermix
Durée: 55 minutes
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes
Pour le chou-fleur:
600G d'eau
1 chou-fleur
1 pincée de gros sel
Pour la béchamel:
500G de lait
30G de farine
40G de beurre
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade
Pour le gratin:
50G de gruyère
15G de beurre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation de la recette thermomix
Comment faire une recette au thermomix de gratin de chou-fleur à la béchamel?
Recette au thermomix:
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Pour le chou-fleur:
1. Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma.
2. Mettre l'eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four.
4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.
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Pour la béchamel:
1. Faire la recette de la sauce béchamel au thermomix
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Pour le gratin:
1. Mettre la béchamel sur le choux fleur.
2. Ajouter le gruyère par dessus.
3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
Dégustez une très bonne recette au thermomix de gratin de chou-fleur à la béchamel au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
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