FICHE DE VENTE DIRECTE DE FARINES

FICHE DE VENTE DIRECTE DE FARINES
HORAIRES D’OUVERTURE AUX PARTICULIERS :
Du Lundi au Jeudi de
14 h à 18 h
Mode de réglement : par Chèque ou Espèces
Ventes directes : sacs en 25 Kg
LA MOISSON
Farine de blé Type 65 sans aucun améliorant conforme au décret "pain de
tradition française".
LA LOCALE DU
LANGUEDOC
Farine de blé Type 65 provenant exclusivement de blés semés, cultivés et stockés
en Languedoc-Roussillon.
LA FESTIVAL
Farine de blé Type 65 haut de gamme, elle permet la fabrication d'un pain à mie
crémeuse au léger goût noisette qui se conserve bien.
LA ROYALE
LA TYPIQUE
Farine de gruau Type 55 (farine blanche). Utilisée en pâtisserie.
Farine bise, c’est un mélange de farine de froment Type 65 et de seigle Type 170
et Type 85. Cette farine ainsi obtenue permet la fabrication d'un pain au goût typé,
à croûte épaisse et craquante.
de blé complète à utiliser pure ou en mélange avec de la farine Type 65
COMPLÈTE T150 Farine
pour obtenir un pain intégral ou un pain complet.
SEMOULE de blé dur Farine de semoule de blé dur qui permet de renforcer la conservation du pain et
«Boulangère»
d'obtenir une mie jaune.
SEIGLE T170
Farine de seigle à mélanger avec de la farine blanche.
FESTI CÉRÉALES Mélange de farine de blé Type 65, farine d’orge, farine d’avoine, farine de maïs. Avec
des graines entières de lin brun, lin jaune, millet, sésame et pavot. AVEC SEL
PLUS
LE CÉVENOL
Farine à base de levain déshydraté qui permet de travailler sans levure. Donne un
goût prononcé avec une mie brune.
FESTI
CAMPAGNE
Mélange de farine de blé Type 65 et de seigle Type 130, présence de levain sec.
AVEC SEL
FESTI
COMPLET
Composition bien équilibrée de farine de blé Type 150, riche en fibres végétales
dont les vertus pour l’organisme sont reconnues. AVEC SEL
PAIN SEMOULE
Farine de blé tendre mélangée avec de la farine de blé dur (semoule). Ce mélange permet
de faire du pain à la mie très jaune et goûteuse. La conservation du pain est prolongée.
60, av. St Maurice de Sauret
34000 MONTPELLIER
Tél.: 04 67 72 64 47 - Fax : 04 67 02 14 87
[email protected]
www.moulindesauret.fr
FICHE DE VENTE DIRECTE DE FARINES BIOLOGIQUES
HORAIRES D’OUVERTURE AUX PARTICULIERS :
Du Lundi au Jeudi de
14 h à 18 h
Mode de réglement : par Chèque ou Espèces
Ventes directes : sacs en 25 Kg
L'ensemble des farines proviennent de blés biologiques Français
LE SAURET BIO
T65
Farine de blé Type 65 fabriquée par le Moulin de Sauret, le blé bio provient exclusivement
d'agriculteurs du Gard, un complément de levain bio deshydraté enrichi son goût.
BIOLIGNE T65
Farine de blé utilisée pour le pain.
BIOLIGNE T80
Farine bise pour un pain de mie crème.
BIOLIGNE T110
Farine de blé semi-complète à utiliser pure ou en mélange avec de la farine blanche.
BIOLIGNE T130
Farine de blé typée, elle peut être utilisée seule ou associée à d’autres farines
dans la fabrication de pain.
BIOLIGNE T150
Farine de blé intégrale.
BIO 5 GRAINES
Sac de 5 kg de Graines : Sésame, Tournesol, Lin Brun, Pavot, Millet.
BIO ÉPEAUTRE
Farine de grand épeautre écrasée à la meule.
BIOSEIGLE T170 Farine de seigle pur écrasé à la meule.
BIO FESTIVAL
MULTICÉRÉALES
Mélange de farines biologiques (blé, seigle, orge, épeautre, maïs, sarrasin) avec un
mélange de graines biologiques (soja, lin brun, courge, quinoa, tournesol, sésame).
60, av. St Maurice de Sauret
34000 MONTPELLIER
Tél.: 04 67 72 64 47 - Fax : 04 67 02 14 87
[email protected]
www.moulindesauret.fr