Coupon d`inscription - Slow Food Coolporteur

Coupon d’inscription
Goût et Culture
Je m'inscris pour la journée : 28 Euros personne
Ensuite on passe à table ! A 10 minutes de la Condamine
se trouve la ferme Dagobert que nous connaissons déjà.
Dans cette ferme auberge on trouve des brebis, des
agneaux, des cochons, des céréales, oh ! et cinq enfants !
CONVIVIUM COOLPORTEUR
La lettre du Convivium - N°102
Samedi 30 avril 2016
Au pays du PEHP !
Le menu sera évidemment composé autour de ces productions ( pas les enfants, voyons) et accompagné d’un
vin des Baronnies
Depuis notre dernière visite Christine et Dagobert ont
construit un laboratoire, avec salle de découpe et chambre
froide, tout pour confectionner une excellente charcuterie
et des pâtes à la farine de PEHP. Tout cela est en vente
directe à la ferme auberge, si les charcuteries vous tentent
prévoyez une glacière.
Nom (s) : ….....................................................................
…......................................................................................
à retourner avec le règlement à l'ordre de :
Slow Food avant le 26 avril dernier délai à :
Sarah Lambert, 4 Grand Rue 26110 VENTEROL.
Tel : 04 75 27 97 39 [email protected]
Bon de commande : Inscrivez vos quantités
En voiture Simone ! Et on va où ?
Direction Drôme provençale pour la troisième édition !
Cette fois ci rendez-vous est donné chez Fabien Begnis,
agriculteur/producteur de céréales bio, à la ferme de la
Condamine à Ste Jalle. Fabien produit du Petit Epeautre
de Haute Provence (PEHP), céréale sentinelle de Slow
Food, mais aussi des pois chiches, des lentilles vertes et
du blé de variétés anciennes. Il a construit un bâtiment
en paille pour son propre moulin avec meule de pierre
ou il prépare toutes ses farines.
Au programme : visite de l’exploitation, des champs de
céréales et fonctionnement du moulin.
Le règlement se fera sur place
Farine de PEHP (1 kg) 4.80€ ……….
PEHP en grain (500 g) 2.60 € ……….
Farine de blé : semi-complète (1 kg) 1.80€ ……….
Farine de blé : complète (1 kg) 1.80€ ……….
Farine de blé : blanche (1kg) 1.90€ ……….
Pois chiche (500g) 2.20€ ……….
Farine de pois chiche (1 kg) 4.20€ ……….
Lentille verte de HP (500 g) 2.20€ ……….
Les sacs de farine sont disponibles en 5kg
INFOS PRATIQUES
Prochain rendez-vous.
Il est possible d’acheter les produits de la ferme mais
Fabien souhaite savoir en avance pour pouvoir conditioner.
Si vous êtes intéressés remplissez le bon prévu avec
votre inscription. Sarah transmet les commandes et vous
réglez à Fabien sur place.
RENDEZ VOUS A 10h45 chez Fabien Begnis,
Ferme de la Condamine
26110 Sainte JALLE.
N44º 20’ 28.91”
E5º 17’ 26.32”
A titre d’exemple : Gap / Sainte Jalle via Rosans et le
col de Soubeyrand, qui offre un superbe panorama,
Via Michelin indique 94km et 1h53mn
Dimanche 29 mai, Gap.
Parc de la Pépinière, rive gauche !
Savoirs et Saveurs de Montagne
Réservez la date !!!
www.slowfood-coolporteur.fr