catalogue produits

CATALOGUE PRODUITS
LES AUTHENTIQUES
Les Panifiables ou Classiques
LA MAUREY OR
40 kg
Farine de blé type 65
pour pain courant
LA TRADI
40 kg
Farine de blé type 65
pour pain de Tradition Française
LA GRUAU DÉLICE
25 kg
Farine de blé T65
LA PÂTISSIÈRE
25 kg
Farine de blé T65
FEUILLETAGE (rusti)
25 kg
Farine de blé T65
25 kg
Mélange pour baguette aux farines
de blé et de maïs torréfié
Les Pâtissières
LES PREMIUMS
LA CHARMANTE
LES FARINES COMPOSÉES
Les RUSTIQUES
LA BELLE ARÔME
10 kg
Concentrée pour baguette
aux farines de blé et sarrasin
et aux germes de blé toastés
RUSTI PAVÉ NOIR
25 kg
Mélange pour pavé aux farines
de blé et d’orge malté torréfié et
aux graines (tournesol, lin, sarrasin).
PAIN DES CANUTS
25 kg
Mélange pour baguette/pain au blé
malté concassé
RUSTI CAMPAGNE NOIR
25 kg
Mélange pour pain de campagne
RUSTI COMPLET
25 kg
Mélange pour pain complet
RUSTI-FROMENT
40 kg
Mélange pour baguette/pain
au blé malté torréfié
LA TOURTE DE SEIGLE
10 kg
Mélange pour pain/pavé de seigle
25 kg
Mélange pour Baguette/pavé/pain
aux farines de blé et de seigle, aux
graines (tournesol, lin brun, sésame,
lin jaune), aux flocons d’avoine et
aux épices (curry et cumin).
25 kg
Mélange pour Baguette/pain/pavé
aux farines de blé, de seigle,
d’orge malté torréfié et aux graines
(lin, sésame, tournesol, millet).
Les Graines & Céréales
L’IMPATIENTE
RUSTI GRAIN
LES FARINES COMPOSÉES
Les Graines & Céréales
LES GRAINES
DE MON MEUNIER
10 kg
Mélange de 5 graines (lin brun,
lin jaune, tournesol, sésame, pavot)
FLOCON AVOINE
5 kg
N/A
LIN BRUN
5 kg
N/A
LIN JAUNE
5 kg
N/A
PAVOT
5 kg
N/A
SÉSAME
5&
25 kg
N/A
TOURNESOL
5&
25 kg
N/A
LA ROMA
25 kg
Mélange pour pâte à pizza Teglia
LA CLASSICA
25 kg
Mélange pour pâte à pizza Classica
RUSTI SOLEIADE
25 kg
Mélange pour pain/pavé/baguette
à la tomate et aux herbes
aromatiques
RUSTI CHÂTAIGNE FIGUE
NOISETTE
10 kg
Mélange pour pain/pavé à la farine
de châtaigne (8 %), figues (8 %)
et noisettes (3 %).
7,5 kg
Mélange MÜESLI composé de
raisins et cerises déshydratées,
de noisettes hachées grillées,
de pépite de fruits déshydratés
et semi-confits (ananas, d’abricot,
d’orange, de papaye) ainsi que
de flocons d’avoine et de blé.
Plaisirs
MÉLANGE MÜESLI
LES FARINES COMPOSÉES
Nutrition
RUSTI INTÉGRAL
25 kg
Mélange pour pain complet
L’ÉQUILIBRE
5 kg
Concentré pour pain type 80
à la farine semi-complète
La Farine
de mon meunier
1 kg
Farine de blé T55
LA RUSTI MEULE T110
25 kg
Farine de blé T110
FARINE DE GAUDE
25 kg
Farine de maïs toasté broyé
FARINE DE SEIGLE T 170
25 kg
Farine de seigle T170
FARINE DE SEIGLE T 85
25 kg
Farine de seigle T85
FARINE DE SARRASIN
25 kg
Farine de sarrasin
FARINE D’ÉPEAUTRE
T80
25 kg
Farine d’épeautre T80
AUTRES FARINES
LES AMÉLIORANTS
RUSTI CONTRÔLE FROID
15 kg
Améliorant de panification pour
diagrammes froids
RUSTI SAVEURS
25 kg
Améliorant de panification
RUSTI COURANT
25 kg
Améliorant de panification
Moulins
Moulins de Chars,
Chars, signe
signe de
de qualité.
qualité.
LES BIOLOGIQUES
FARINES BIOLOGIQUES SUR CYLINDRE
BIO T65
BIO T80
25 kg
Farine de blé biologique
25 kg
Farine de blé biologique
MÉLANGE BIOLOGIQUE SUR CYLINDRE
10 kg
Lin brun bio, lin jaune bio,
tournesol décortiqué bio,
sésame décortiqué bio, pavot bio
25 kg
Farine de blé T110 BIO
25 kg
Farine BIO T150
L’ARTISAN BIO
ÉPEAUTRE BIO T110
25 kg
Farine d’épeautre BIO T110
ÉPEAUTRE BIO T110
25 kg
Farine d’épeautre BIO T110
25 kg
Farine de seigle T130
MÉLANGE DE GRAINES
BIO
FARINES BIOLOGIQUES SUR MEULE
MEULE BIO T110
MEULE BIO T150
SEIGLE BIO T 130
Moulins de Chars
Tél. 01 34 67 55 50
[email protected]
www.moulinsdechars.com
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