L`Apéritif Charcuterie

L’Apéritif Charcuterie
Family size
Un assortiment de charcuteries de qualité, préparées dans le plus grand respect des traditions.
Fabriqué en France, sans additifs douteux. A déguster entre amis autour d’un apéritif convivial.
A classical selection of charcuterie to pretend you’re in a French bistrot. Everything is made in
France, with no additives involved. Ideal to share with friends for an aperitif.
CONSEILS DE DÉGUSTATION
HOW TO ENJOY IT
Déclinez vos dégustations : en apéritif avec des toasts ou des tranches de pain, à emporter pour un pique-nique en toute simplicité,
dans votre assiette avec une salade composée.
Different ways to taste it: for the aperitif time with toast or bread
slices, on the take-away for a bucolic picnic, in a refined salad as a
main course.
Nous avons choisi pour vous une sélection de terrines et de pâtés que
vous pourrez associer au croquant des cornichons et à des tartinables ensoleillées. Mais aussi l’incontournable saucisson pour parfaire
votre apéritif. Les terrines et pâtés sont à mettre au frais 1h avant
dégustation.
We selected for you terrines and pâtés, store them in the fridge one
hour before tasting. Crunchy pickles will match perfectly with it. The
tapenade to light your day up. And the most important to refine your
hamper: the so famous saucisson.
Terrine de Canard, Cèpes et Gingembre
Par Maison Papillon
Terrine au Fromage de Brebis, Tomate
et Romarin Par Maison Papillon
Terrine de Canard aux Figues
Par Maison Papillon
La Maison Papillon, on ne la présente plus.
Ses terrines ne sont pas que délicieuses, elles
sont originales et créatives. Le canard s’offre
un détour exotique grâce au piquant du gingembre. Comme fraichement cueillies, encore
en morceaux au cœur de la terrine, les cèpes
libèrent leurs arômes.
Tous les arômes du Sud dans une terrine. Une viande de porc de qualité parfumée par le fromage
et aromates. Le fromage est issu de lait de brebis
élevées sur le plateau du Larzac et préparé dans
une fromagerie du village. Des notes fraîches de
la Provence.
Le canard se marie parfaitement avec la figue
qui lui confère sa douceur mais aussi le croquant
de ses graines. Saviez-vous qu’il est préférable
de boire un vin rouge fruité, comme un Côte du
Rhône, pour déguster le chocolat ? Idem pour la
figue...
Duck, Ceps and Ginger Terrine
Ewe cheese, Tomato and Rosemary
Terrine
Duck and Fig Terrine
No need to introduce the family Papillon anymore. Their terrines are not just delicious, they
have character. Here the spicy ginger makes
us travel to some exotic landscapes. The ceps’
chunks at the heart of the terrine feel as if they
were freshly cut and reveal their full aroma.
You can nearly smell South of France in this
terrine. A top-quality pork meat perfumed with
cheese and herbs. The cheese was made with the
milk of the ewes bred in the Larzac Plateau and
cooked in a dairy farm in the same village. Some
fresh air of Provence!
As if the duck matches perfectly with the fig,
sweet yet crunchy because of it seeds. A little
tip for you, fig behaves like chocolate with wine.
Let’s try a fruity red wine like a Côte du Rhône,
you won’t be disappointed.
Terrine au Roquefort
Par Maison Papillon
Tapenade d’olives vertes de France
Par Oliverie des Baronnies
Saussoun
Par Oliverie des Baronnies
Cette terrine a du mordant ! Le Roquefort, une
merveille qui allie à la fois onctuosité et force.
La recette est réalisée à partir de véritables
pains de Roquefort affinés au pied du Larzac et
à quelques minutes du site de production. Tout
l’Aveyron dans votre terrine!
L’Oliverie des Baronnies est implantée depuis
trois générations au pied du Mont Ventoux.
Baignée par le soleil et l’air pur, l’olive déploie
la richesse de ses arômes. Une note acidulée
pour rehausser et parfaire votre apéritif, accompagnée d’un rosé de Provence. Il ne manque plus
que les cigales.
Une recette traditionnelle souvent oubliée,
l’assemblage insoupçonné de l’amande et de
l’anchois. Parfaite en tartines ou pour mettre
en valeur une chiffonnade de jambon cru servie
sur des toasts. Légère et rafraichissante, accompagnez là d’un verre de rosé glacé..
Green Tapenade
Saussoun
The Oliverie des Baronnies has been established
for three generations at the foot of the Mont Ventoux. The olive fully enjoys here the sun and the
pure air to offer rich flavors. The tapenade goes
along very well with a rosé de Provence. Here we
miss the cicadas !
A forgotten yet traditional recipe you should
know about because it is unexpected: almond
and anchovy. Perfect on a slice of bread or to
enhance a chiffonnade of ham with toasts. Fresh
and graceful, let’s drink it with an iced bottle of
rosé.
Roquefort Terrine
Striking and intense! My beloved Roquefort is
strong and creamy at the same time. This special
one has been matured at the foot of the Larzac
Plateau at only a few minutes walk from the
production site. All of the Aveyron meet in your
terrine!
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Veillez à la lire attentivement en cas d’allergie ou intolérance alimentaire.
The ingredients’ listing is on our website www.bonjourfrenchfood.com
Read it carefully if you have any allergy or food intolerance.