La Terrine de Chevreuil, Sauce Cumberland La Terrine de Faisan

Chasse
Mis à jour Mardi, 24 Mars 2009 21:16
La Terrine de Chevreuil, Sauce Cumberland
La Terrine de Faisan au Whisky
La Terrine de Lapereau aux Noisettes
Le Filet de Marcassin, Ananas Fripés
Le Civet de Marcassin, Mousse de Céleri, Pommes aux Airelles
Le Râble de Lièvre, Garniture Fagnarde
Le Faisan Fine Champagne
La Chartreuse de Faisan Brabançonne
Le Perdreau au Foie Gras, Cèpes du Bordelais
La Choucroute au Faisan
Le Filet de Biche, Sauce Grand Veneur
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