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Salades
servies avec petit pain, beurre et serviette siglée
Salade d’herbes mêlées, vinaigrette allégée
Salade italienne : penne, tomates et parmesan, jambon de Parme et basilic
Salade de poulet fermier sauce santé aux herbes
Salade Thaï : salades de scampis et nouilles aux légumes
croquants, vinaigrette de soja
Méli-Mélo de légumes de saison
Salade Niçoise : haricots verts, poivrons, tomates, œufs durs, filet
d’anchois et thon blanc d’Espagne
Salades de tomates aux crevettes grises
Salade gourmande, haricots verts, tomates, copeaux de parmesan,
lamelles de magret de canard fumé, vinaigrette à l’huile de truffes. Lamelles saumon, crevettes grises et crudités sauce aigrelette
Taboulé aux épices et scampis Sandwichs tendres,
pains baguettes et pains complets
Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités
Fromage de Maredsous, cressonnette
Fromage frais fines herbes et courgettes
Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
Mimosa-tomates, crudités
Club jambon-fromage, cressonnette
Salade de thon, crudités
Américain, crudités
Fromage de chèvre, basilic, tapenade
de tomates et roquette
Jambon de parme, roquette et huile d’olive
Roti de bœuf, tomates et cressonnette
Tomates-mozzarella, basilic
Crevettes grises
Salade de crabe
Saumon fumé extra-doux
4,00 ¤
4,00 ¤
4,00 ¤
4,00 ¤
4,00 ¤
4,60 ¤
4,60 ¤
4,60 ¤
5,00 ¤
5,00 ¤
5,00 ¤
5,00 ¤
6,00 ¤
6,00 ¤
6,00 ¤
www
. w i t ta m e r . co m
7,00 ¤
14,90 ¤
14,90 ¤
14,90 ¤
14,90 ¤
15,90 ¤
15,90 ¤
15,90 ¤
15,90 ¤
15,90 ¤
Entrées chaudes
Rouleau de printemps
Ravioli de scampi Loempia de volaille Plateau de pièces
à chauffer (25 pièces)
Pâtisseries salées et quiches
4,10 ¤/pce
4,10 ¤/pce
4,10 ¤/pce
30,00 ¤
Croque-monsieur
Feuilleté béchamel
Feuilletés saucisse
Flans aux poireaux
Mini pizza
Quichettes lorraine
Pruneau-bacon
Soufflé au fromage
4,80 ¤ / pce
Quiche lorraine (4 pers.)
13,20 ¤
Quiche courgettes-tomates (4 pers.)
13,20 ¤
Quiche mozzarella-tomates (4 pers.)
13,20 ¤
Quiche saumon frais, tomates,
champignons et épinards (4 pers.)
15,00 ¤
Entrées froides
Saumon Norvégien 200g.
Foie gras d’oie 100g.
18,00 ¤
16,00 ¤
Petits fours salés froids
Plateau Thaï
et sauce aigre douce (20 pièces)
30,00 ¤
Le kilo
Coffret éclat (250 g)
Bouchées de scampi
Mini éventails de crabe
Mini nems
Mini Saint-Jacques
www
. w i t ta m e r . co m
68,00 ¤
17,00 ¤
« À la carte »
Cocktails salés froids (SUR COMMANDE UNIQUEMENT)
Canapés et Zakouskis assortis
1,80 ¤ / pce
Zakouskis de foie d’oie (min. 10 pièces)
2,50 ¤ / pce
Profiteroles de foie gras (min. 10 pièces)
2,50 ¤ / pce
Brioche surprise (48 pièces)
55,00 ¤
Brioche surprise (72 pièces)
70,00 ¤
Tortue garnie de 60 bébés sandwichs assortis
159,00 ¤
Crocodile, garni de 60 bébés sandwichs assortis
159,00 ¤
Corbeille de crudités accompagné de sauces fines (min. 6 pers.) 35,00 ¤
Plateau de fromages affinés (8-10 pers)*
75,00 ¤
*À commander 24h à l’avance
À accompagner de notre sélection de pains (en supplément)
Accueil Gourmand
Tentation
Emotion
À PARTIR DE 10 PERSONNES | 8 PIÈCES /PERS.
À PARTIR DE 20 PERSONNES | 12 PIÈCES /PERS.
A PARTIR DE 20 PERSONNES | 14 PIÈCES /PERS.
14,70¤ / pers.
18,50 ¤ / pers.
25,85 ¤ / pers.
PLATEAU SALÉ FROID | 6 PIÈCES /PERS.
PLATEAU SALÉ FROID | 5 PIÈCES /PERS.
PLATEAU SALÉ FROID | 8 PIÈCES /PERS.
—Canapés Wittamer
—Zakouski au crabe et au saumon
—Triangles briochés garnis
—Zakouski Wittamer assortis
—Canapés au saumon
—Croustades de crabe
—Profiteroles au foie gras
—Canapés Wittamer assortis
—Brochettes
—Zakouskis assortis
—Croustades au crabe
—Profiteroles de foie gras
PLATEAU SUCRÉ | 2 PIÈCES /PERS.
—Gâteaux cocktail
—Macarons
PLATEAU SALÉ CHAUD | 5 PIÈCES /PERS.
—Pruneau-bacon
—Beignets de scampi
—Mini pizza
—Vidés béchamel
PLATEAU SUCRÉ | 2 PIÈCES /PERS.
—Assortiment de macarons,
biscuits dessert et pralines
PLATEAU SALÉ CHAUD | 4 PIÈCES /PERS.
—Mini pizza
—Feuilletés saucisse
—Quichettes lorraine
—Croque-monsieur
—Flans aux poireaux
—Pruneau-bacon
PLATEAU SUCRÉ | 2 PIÈCES /PERS.
—Assortiment de macarons,
biscuits dessert et pralines
Plateau sucré
www
. w i t ta m e r . co m
Plateaux réception
de 10 sandwichs fourrés
et serviettes siglées
commandes souhaitées la veille avant 16h
Plateau 1
43,20 ¤
2 Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
2 Fromage de Maredsous, cressonnette
1 Fromage de chèvre, basilic, tapenade
de tomates et roquette
1 Mimosa-tomates, crudités
1 Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités
1 Salade de thon, crudités
1 Club jambon-fromage, cressonnette
1 Tomates-mozzarella, basilic
Plateau 2
47,60 ¤
1 Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
1 Fromage de Maredsous, cressonnette
1 Fromage de chèvre, basilic, tapenade
de tomates et roquette
1 Mimosa-tomates, crudités
1 Chiffonnade de volaille au curry léger, crudités
1 Salade de thon, crudités
1 Tomates-mozzarella, basilic
1 Jambon de Parme, roquette, huile d’olive
2 Saumons fumé extra-doux
Plateau 3
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
¤49,60 ¤
Jambon à l’os, tomates fraîches, cressonnette
Fromage de Maredsous, cressonnette
Mimosa-tomates, crudités
Salade de thon, crudités
Jambon de Parme, roquette, huile d’olive
Rôti de bœuf, tomates et cressonnette
Crevettes grises
Salade de crabe
Saumon fumé extra-doux
Fromage de chèvre, basilic, tapenade
de tomates et roquette
Plateau 4
25 bébés-sandwiches assortis
www
. w i t ta m e r . co m
67,50 ¤
Plateaux breakfast & lunchs
présentés soit sur plateau réception, soit sur assiettes
A commander la veille avant 16h
Good Morning
22,00 ¤
—Jus d’orange
—Macédoine de fruits frais
—Petit pain au chocolat
—Croissant
—Beurre et confiture
—Petit pain fourré fromage
ou jambon et crudités
—Mignonnettes Wittamer
Via Veneto
28,00 ¤
—Penne à l’italienne
—Irremplaçable mozzarella Di Bufala
—Jambon de Parme
—Perles de melon
—Fromage
—Petit pain et beurre
—Dessert
Palais Royal
Végétarien
25,50 ¤
—Quinoa aux légumes du temps
—Méli-mélo de légumes
—Fromage frais aux fines herbes
—Petit pain et beurre
—Salade de fruits frais
Retour des champs
28,00 ¤
—Confit d’aubergines et parmesan
—Méli-mélo de viandes froides
—Volaille
— Dés de pommes de terre en salade
—Fromage fermier
—Petit pain et beurre
—Dessert
L’Express
39,00 ¤ /pers.
Pour les lunches de dernière
minute à commander avant 10h30,
le chef de cuisine propose le plateau
express selon les produits du marché.
39,50 ¤
—Foie d’oie
—Magret de canard fumé
—Mesclun
—Vinaigrette à la truffe
—Fromage fermier
—Petit pain et beurre
—Dessert
Wittamer
39,50 ¤
—Thon blanc à la Niçoise
—Darne de saumon
—Tomate aux petites grises du Nord
—Salade variée
—Fromage fermier
—Petit pain et beurre
—Dessert
Buffets
À partir de 4 personnes | À commander 48h à l’avance
Buffet Trendy
35,00 ¤ / pers.
—Mozzarella et tomates
—Penne à l’italienne
—Parme et melon
—Taboulé aux épices et scampi
—Aiguillettes de bœuf
—Salade aux herbes
—Vinaigrette
—Fromage de chèvre
—Petit pain et beurre
—Dessert
Buffet Gourmand 39,00 ¤ / pers.
—Confit d’aubergines
et tomates mûres au parmesan
—Mille-feuilles de truite
et saumon fumé aux herbes
—Aiguillettes de bœuf
—Jambon à l’os
—Rosette de Lyon
—Salade d’herbes mêlées
—Salades de légumes croquants
—Salades de penne à l’italienne
—Sauces
—Fromage fermier
—Petit pain et beurre
—Dessert
www
. w i t ta m e r . co m
Buffet Prestige
48,00 ¤ / pers.
—Petite tomate au crabe Chatka
—Trio de poissons fumés
—Médaillon de saumon
—Foie gras et magret
—Caillebotte au pistou
—Jambon de Parme
—Fusilli aux crevettes
—Taboulé aux épices et scampi
—Salade d’herbes mêlées
—Salade arlésienne
—Sauces
—Plateau de fromages fermiers
—Petit pain et beurre
—Dessert
Desserts et pauses gourmandes
Salade de fruits frais
7,50 ¤
Corbeille de fruits frais (4 pers.) 30,00 ¤
Plateau de fruits coupés (4 pers.)
30,00 ¤
Gâteau cocktail
2.50 ¤ / pce
Plateau Réception
de 12 Gâteaux cocktail assortis
30,00 ¤
Plateau de réception
« Pause Gourmande » avec biscuits
dessert, macarons et chocolats
30,00 ¤
Champagne
Brut – Sélection Wittamer by Pommery
37 cl
21,00 ¤
75 cl
33,00 ¤
Vins blancs
Loire
Sancerre « Le Chêne Marchand»
Louis Crochet
37 cl
17,20 ¤
75 cl
31,00 ¤
Bordeaux
Mâcon-Lugny G. Duboeuf
37 cl
8,00 ¤
Sauternes
Château Sahuc Lestour
75 cl
33,00 ¤
Vin d’Ardèche
Chardonnay Louis Latour
75 cl
13,00 ¤
Vins rouges
Bordeaux
Graves Villa Bel Air
75cl
Margaux Château Siran
75cl
29,00 ¤
45,00 ¤
Beau Mayne
Merlot-Cabernet Sauvignon
37cl
75cl
6,80 ¤
13,00 ¤
Vin du domaine de Valmoissine
Pinot noir Louis Latour
75cl
Gâteaux
cocktail assortis *
23,00 ¤
Vins roses
Côtes de Provence
Minuty
75 cl
Le plateau de réception Wittamer
de 12 gâteaux cocktail
30,00 ¤
www
Autres boissons
Vittel (50 cl)
San Pellegrino (50 cl)
Coca Cola (50 cl)
Coca Cola light (50 cl)
Jus d’orange frais 25 cl.
Jus d’orange frais 50 cl.
* Sous réserve de disponibilité à commander la veille
. w i t ta m e r . co m
15,00 ¤
1,50 ¤
1,50 ¤
1,75 ¤
1,75 ¤
4,90
9,80
Conditions de vente
Le personnel de Wittamer est à votre
disposition pour vous conseiller ou prendre
vos commandes par téléphone ou sur place.
Prise de commande
Prix et livraisons
Dans le but de vous satisfaire le mieux
possible, nous vous conseillons de prévoir
un minimum de 48 heures de délai pour
la réalisation de votre commande.
La Maison Wittamer se réserve le droit de
vous demander un acompte pour tout
enlèvement de commande. Pour toute
livraison, la commande doit être payée
intégralement au préalable.
Les prix des marchandises et des livraisons
sont ceux du tarif en vigueur.
Les prix s’entendent TTC., et sont susceptibles
de fluctuations éventuelles.
La commande sera remise au client contre
signature du bon de livraison.
Wittamer livre partout en Belgique et dans
le monde.
—Il est important de vérifier l’exactitude
de ou des adresse(s), du code postal,
du téléphone et de l’adresse e-mail.
—La présence du destinataire est
indispensable le jour de la livraison.
—Les marchandises voyagent aux risques
et périls des destinataires
Tarif des livraisons
Bruxelles : à partir de 15,00 ¤
Belgique : groupage FEDEX à partir de 25,00 ¤
Autres destinations : selon devis
Les prix sont susceptibles de fluctuations éventuelles et les produits sous réserve de disponibilité.
Photo non-contractuelles. Texte soumis aux conditions générales de Wittamer S.A et CO disponible sur simple demande
La maison Wittamer est tournée vers l’avenir,
l’innovation et le développement
de son artisanat. Paul et Myriam appliquent
le beau et le bon au monde du chocolat,
de la pâtisserie, du traiteur et des salons de thé
et défient la créativité de leur atelier
pour vous séduire plus encore,
aujourd’hui, demain encore et toujours.
Myriam et Paul Wittamer
Boutique chocolats, macarons
et cadeaux
Place du Grand Sablon, 6
1000 Bruxelles
Boutique pâtisserie et traiteur
Place du Grand Sablon, 12–13
1000 Bruxelles
Wittamer Café
Wittamer Café (1er étage)
Place du Grand Sablon, 13
1000 Bruxelles
Gâteaux et buffets « Private collection »
Rob
Boulevard de la Woluwe, 28
1150 Bruxelles
La Grande Épicerie
Chaussée de Waterloo, 1331
1180 Bruxelles
T /+32
de 9.00 à 18.00 excepté les lundis et mardis
[email protected]
de 9.00 à 16.00
[email protected]
Événements « Private collection »
Corporate lunch et cadeaux
Personnalisations
[email protected]
[email protected]
[email protected]
2 512 37 42
Fournisseur breveté
de la cour de Belgique